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關於剁刀肉餅的餐飲百科

剁刀肉餅怎麼做-剁刀肉餅的做法
  • 剁刀肉餅怎麼做-剁刀肉餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(500)麪粉(適量)輔料葱花(適量)酵母粉(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁刀肉餅的做法步驟1、做剁刀肉餅的肉要選擇五花肉,有肥有瘦才好吃,太肥的肉吃起來油膩,太瘦的肉吃起來太乾2、將肉切成指甲蓋大小的肉丁3、用葱...
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剁椒烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 剁椒烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘秋刀魚很適合烤或者煎,烤秋刀魚加上剁椒會別有一番滋味,加多少根據自己的口味自己決定,但是,不能加的太多,否則,會掩蓋秋刀魚本身的鮮味,這樣就過猶不及了。剁椒最好選那種酸辣的,很有滋味。主料秋刀魚:2條剁椒:10g...
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手剁梅菜肉餅怎麼做-手剁梅菜肉餅的做法
  • 手剁梅菜肉餅怎麼做-手剁梅菜肉餅的做法

  • “肉餅一定是手剁的好吃,剁出來的肉糜有層次,有口感,小心肝小時候的最愛。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料梅菜(一葉)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手剁梅菜肉餅的做法步驟1、材料不多,這個菜吃的是愛心❤️和耐心💗。2、五花肉人手剁碎。3、加姜粉,雞粉,鹽,生粉,麻油,蠔油順時針攪...
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肉餅刀豆蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 肉餅刀豆蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘準備一塊兒五花肉,用刀剁碎,放在一邊備用;然後把刀豆切成小丁,把肉末和刀豆丁攪拌在一起,然後加入生抽,胡椒粉,食鹽,再打入兩個雞蛋,攪拌均勻後裝在盤子裏,用筷子在肉餅表面戳幾個小洞,然後放在蒸籠裏隔水蒸熟,出鍋...
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剁椒金針菇雞蛋餅的做法 【遼寧】剁椒金針菇雞蛋餅 剁椒金針菇雞蛋餅怎麼做
  • 剁椒金針菇雞蛋餅的做法 【遼寧】剁椒金針菇雞蛋餅 剁椒金針菇雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(100克)輔料雞蛋(2個)剁椒(適量)鹽(適量)葱花(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒金針菇雞蛋餅的做法步驟1、鍋裏放油鋪入金針菇2、撒入少許葱花3、放入適量剁椒4、然後把雞蛋打散放入少許葱花鹽倒入金針菇上5、煎至兩面金黃出鍋小竅門我用的不粘...
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剁椒刀豆怎麼做-剁椒刀豆的做法
  • 剁椒刀豆怎麼做-剁椒刀豆的做法

  • “今天給大家分享這道開胃又解饞的剁椒刀豆,醃好的刀豆酸辣脆爽,是佐餐下飯必備小菜,喜歡的朋友一定要試試哦!”食材明細主料刀豆(2200克)輔料生薑(100克)自制剁辣椒(350克)調料鹽(90克)白糖(20克)高度白酒(50克)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)剁椒刀豆的做法步驟1、準備好食材,生薑洗淨...
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西葫剁椒攤蛋餅怎麼做-西葫剁椒攤蛋餅的做法
  • 西葫剁椒攤蛋餅怎麼做-西葫剁椒攤蛋餅的做法

  • “最近愛上快手菜,因為工作多起來的關係哈,快手菜也美味~今天帶給大家的這道就是一例哦~”食材明細主料雞蛋(三個)西葫蘆(適量)輔料食用油(一勺)剁椒(一大勺)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫剁椒攤蛋餅的做法步驟1、準備材料:雞蛋三個;西葫蘆;食用油一勺;剁椒一大勺;鹽。2、...
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刀切肉卷的做法 【學生早餐】刀切肉卷 刀切肉卷怎麼做
  • 刀切肉卷的做法 【學生早餐】刀切肉卷 刀切肉卷怎麼做

  • “早上上班前把麪糰和好,放冰箱冷藏發酵,晚上回來已經發得相當好了,非常適合上班族來折騰!本來想做肉包的,奈何捏不好褶子,就弄成了肉卷。話説肉卷也不錯,製作簡單且不費時,咬下去口口有肉,對於喜歡吃肉的孩子來説,簡直是完美!小米南瓜粥是定時的,肉卷是頭天晚上做好的,早上熱一下就行...
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刀切葱油餅怎麼做-刀切葱油餅的做法
  • 刀切葱油餅怎麼做-刀切葱油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)温水(280ml)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切葱油餅的做法步驟1、材料:麪粉400g、温水280ml。2、把麪粉和成光滑麪糰,餳發30分鐘。3、把葱切碎備用。4、把餳發好的麪糰揉勻,分成4份。5、取一個面劑,擀成大薄餅。6、抹一...
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剁椒生蠔餅怎麼做-剁椒生蠔餅的做法
  • 剁椒生蠔餅怎麼做-剁椒生蠔餅的做法

  • “今天為大家帶來一款剁椒生蠔餅,不但美味,還對成長期的孩子很有益處哦~可以在週末的時候嘗試製作一下。天氣越來越寒冷了,需要吃一些補充熱量的食物,想吃的朋友,請慢慢看下面的做法。”食材明細主料生蠔(300g)麪粉(200g)剁椒醬(100g)輔料鹽(20g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒...
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剁椒玉米煎餅怎麼做-剁椒玉米煎餅的做法
  • 剁椒玉米煎餅怎麼做-剁椒玉米煎餅的做法

  • “我相信美食來自生活中的點滴,早晨做剁椒的時候,高估了這個玻璃瓶,裝到再也盛不下的時候,還剩下兩小勺剁椒,於是想,能不能用來煎餅呢?中午就有了這道小吃,嘿嘿,沒想到,效果出乎意料。”食材明細主料玉米粉(75克)麪粉(30克)輔料剁椒(2小勺)配料植物油(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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剁椒肉螺怎麼做-剁椒肉螺的做法
  • 剁椒肉螺怎麼做-剁椒肉螺的做法

  • 食材明細主料肉螺(250克)輔料剁椒(適量)香葱(適量)薑末(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒肉螺的做法步驟1、食材:肉螺(已清洗)。2、剁椒、香葱、薑末。3、將肉螺下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑末和剁椒熗鍋。5、接着,下入焯好的肉螺,加...
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剁椒蒸肉餅怎麼做-剁椒蒸肉餅的做法
  • 剁椒蒸肉餅怎麼做-剁椒蒸肉餅的做法

  • “最近入秋,天氣慢慢變涼了,早晨出去買菜,加個外套還是止不住的寒意,都説秋天養膘,所以我就先不要減肥了,哈哈。其實一直在減肥就是減不下去,家裏兩個肉食動物。這個蒸肉餅製作簡單,鹹鮮可口,偶爾換個吃法也不錯。”食材明細主料蒜(1頭)雞蛋(1個)肉餡(250g)紅剁椒(1大勺)調肉餡雞精(3g)白鬍...
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白餅剁椒雞蛋夾的做法 【營養早餐】白餅剁椒雞蛋夾 白餅剁椒雞蛋夾怎麼做
  • 白餅剁椒雞蛋夾的做法 【營養早餐】白餅剁椒雞蛋夾 白餅剁椒雞蛋夾怎麼做

  • “5分鐘搞定的營養早餐----【白餅剁椒雞蛋夾】早餐一定要吃,不但要吃,還要吃的有營養,因為上午的工作要靠早餐來支持呀,才能精力充沛,常言説早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,現代的家庭很多的都是反了,早上不吃或者隨意吃點,中午在外隨意吃,晚上回家大魚大肉的吃,這樣不好,長期下去...
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剁雲吞肉和剁餃子肉的區別
  • 剁雲吞肉和剁餃子肉的區別

  • 雲吞肉質地比較細膩,餃子肉有顆粒感。雲吞和餃子是常見的食物,外觀形狀不同、餡料不同、吃法不同。雲吞的個頭比較小,餃子的個頭比較大。雲吞的外皮比較薄,餃子的外皮比較厚。雲吞的餡料單一,餃子的餡料豐富。吃雲吞時,帶湯一起吃。吃餃子時,可以煮着吃、煎着吃等。...
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刀豆炒肉絲的做法 脆嫩鮮香——刀豆炒肉絲 刀豆炒肉絲怎麼做
  • 刀豆炒肉絲的做法 脆嫩鮮香——刀豆炒肉絲 刀豆炒肉絲怎麼做

  • “昨天做了個刀豆炒雞塊,個人覺得刀豆還是切絲比切段要好吃得多。所以今天這份刀豆炒肉絲就是給自己的彌補啦!”食材明細主料刀豆(約200g)肉絲(約100g)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刀豆炒肉絲的做法步驟1、洗淨食材刀豆和肉。這次買...
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香煎刀魚餅怎麼做-香煎刀魚餅的做法
  • 香煎刀魚餅怎麼做-香煎刀魚餅的做法

  • 食材明細主料刀魚(700克)輔料豬肉(適量)蒜(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)白酒(適量)白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎刀魚餅的做法步驟1、先將魚殺好洗淨涼幹,就下來的就是最重要的了,刀魚去骨,去完的刀魚會殘留很多肚骨,要手慢沒拔出,2、骨去得差不多接下來就是開...
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肉末刀豆怎麼做-肉末刀豆的做法
  • 肉末刀豆怎麼做-肉末刀豆的做法

  • “好吃下飯!”食材明細主料刀豆(400克)肉末(50克)輔料辣椒醬(兩茶匙)生抽(一茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)食用油(適量)料酒(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末刀豆的做法步驟1、準備食材,肉末,刀豆撕去老筋一瓣為二洗淨備用,姜蒜切末,辣椒醬2、起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下刀豆...
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剁椒餡餅怎麼做-剁椒餡餅的做法
  • 剁椒餡餅怎麼做-剁椒餡餅的做法

  • “剁椒是個好東西”食材明細主料肉餡(200克)大葱(1棵)剁椒(3勺)麪粉(300克)輔料花椒粉(2克)味精(1克)醬油(5ml)黃酒(2ml)薑末(2克)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒餡餅的做法步驟1、先來個集體照開水和麪麪糰醒一會2、葱切成末3、底油爆鍋,把剁椒和葱末放入鍋中炒香4、肉餡提前用醬油...
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剁椒韭菜雞蛋餅怎麼做-剁椒韭菜雞蛋餅的做法
  • 剁椒韭菜雞蛋餅怎麼做-剁椒韭菜雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料韭菜(一小把)雞蛋(4個)輔料肉末(看心情放吧)剁椒(適量)原味(口味)未知(難度)剁椒韭菜雞蛋餅的做法步驟1、豬肉切丁,韭菜切碎。2、雞蛋四個。3、雞蛋打勻後加入韭菜碎。4、加入剁椒。5、加入肉末拌勻。6、油温七成熱下鍋攤成餅。7、成型後在鍋裏分小塊,裝盤。...
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刀豆肉糜怎麼做-刀豆肉糜的做法
  • 刀豆肉糜怎麼做-刀豆肉糜的做法

  • “經常吃土豆燒刀豆,今天換個方法吃,燒個“刀豆肉糜”吧,肉糜的香味,刀豆的爽脆,分分鐘就能消滅白米飯!”食材明細主料刀豆(400g)肉糜(100g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(2瓣)生抽(適量)澱粉(適量)辣椒(2只)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刀豆肉糜的做法步驟1、準備食材2、肉糜中放...
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刀豆肉片怎麼做-刀豆肉片的做法
  • 刀豆肉片怎麼做-刀豆肉片的做法

  • 食材明細主料刀豆(適量)五花肉(適量)輔料青椒(適量)乾紅辣椒(適量)泡椒(適量)豆瓣醬(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)葱(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)刀豆肉片的做法步驟1、五花肉切片,越薄越好。2、刀豆切成絲。3、切好的刀豆絲進開水鍋裏焯燙,水裏面加點鹽。4、青...
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剁椒金針雞蛋餅怎麼做-剁椒金針雞蛋餅的做法
  • 剁椒金針雞蛋餅怎麼做-剁椒金針雞蛋餅的做法

  • “冰箱裏的一小把金針菇,被那麼被遺忘了,等發現,已經不太新鮮,索性用它做了實驗,加入了自制的剁椒,做成了雞蛋餅,鮮香的微辣,帶動有濃濃蒜香,很不錯哦!”食材明細主料金針菇(120克)雞蛋(2個)輔料自制剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒金針雞蛋餅的做法步驟1、金針菇...
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剁椒炒餅怎麼做-剁椒炒餅的做法
  • 剁椒炒餅怎麼做-剁椒炒餅的做法

  • “突然想吃餅了,正好家裏有點蝦皮,還有點熬油剩下的油渣,又放了點白菜,琢磨着做出來肯定好吃,誰知兒子邊吃邊嚷:一點都不好吃·····拿一塊嚐嚐,哦,原來--是鹽放少了,怎麼辦?難不住我,家裏不是有剁椒嗎,就用剁椒炒來吃吧,的確好吃多了。不信?那就試試吧!”食材明細主料麪粉(100g)輔料油...
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剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做
  • 剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做

  • “貴州剁椒牛肉每年秋天的時候家家户户都會做剁椒,不管搭配什麼食材都能成就美味!在我的家鄉剁椒也叫砍海椒,我最喜歡的就是剁椒小炒牛肉了!”食材明細主料牛裏脊肉(200克)青椒(兩個)輔料剁椒(兩茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(半茶匙)鹽(少許)姜(適量)蒜(六瓣)鬆肉粉(三分之一茶匙)雞粉(三...
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