![魚片蒸滑蛋怎麼做-魚片蒸滑蛋的做法]( "魚片蒸滑蛋怎麼做-魚片蒸滑蛋的做法")
- “加入魚片的蒸蛋,魚肉鮮嫩,蛋羹軟滑,味道好極了.老人和孩子的佳餚,全家人的最愛.”食材明細主料鯇魚尾（200克）雞蛋（2個）輔料植物油（適量）鹽（6克）高湯（兩小碗）雞精（3克）葱花（適量）香菜（適量）紅尖椒（一個）花椒（五粒）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚片蒸滑蛋的做法步驟1、原材料:鯇...
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![綠豆芽蒸滑肉片怎麼做-綠豆芽蒸滑肉片的做法]( "綠豆芽蒸滑肉片怎麼做-綠豆芽蒸滑肉片的做法")
- “年齡大了，要多吃些清淡少油少火氣的菜，最近都在嘗試做各種蒸菜，遇上家人都喜歡的就記錄下來，方便日後不知道吃什麼時翻出來看看。”食材明細主料綠豆芽（250g）胡蘿蔔（1小根）豬頸肉（200g）輔料鹽（適量）生抽（1.5匙）蠔油（0.5匙）玉米胚芽油（1匙）紅薯澱粉（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）綠...
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![滑爽魚片怎麼做-滑爽魚片的做法]( "滑爽魚片怎麼做-滑爽魚片的做法")
- “我家小妮從小就喜歡吃魚，各種的魚都喜歡，尤其喜歡這款滑嫩的魚片，週末帶同學回家做了這款魚片，直接秒光。做魚片其實很簡單，只要幾步就會做出完美的魚片。”食材明細主料龍利魚（1片）輔料葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑爽魚...
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![嫩滑魚片湯怎麼做-嫩滑魚片湯的做法]( "嫩滑魚片湯怎麼做-嫩滑魚片湯的做法")
- “今天中午做幹鍋，我取了魚腹上的一塊兒肉，片了一點片。做了個魚片湯。這個魚片湯啊，難就難道他怎麼滑嫩和去腥。今天就看看我的做法。保證又滑又爛。”食材明細主料魚腹肉（一塊）小白菜葉（二片）西紅柿（一個）大葱（一段）小葱（二根）雞蛋（一個）大蒜（3瓣）姜（半塊）輔料白胡椒粉（少許）澱粉（少許）鹽（少許）...
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![滑溜魚片的做法 【山東】滑溜魚片 滑溜魚片怎麼做]( "滑溜魚片的做法 【山東】滑溜魚片 滑溜魚片怎麼做")
- “滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。特點：色澤潔白，魚片完整，光澤鮮嫩，味道適口，強體補虛！這個過年菜在我家是很受歡迎的，也很好吃！”食材明細主料魚肉（350克）冬筍（200克）麻椒（1個）輔料蛋清（少許）料酒（15毫升）鹽（少許）味精（少許）食用油（適量）葱（少許）姜（1點）蒜（1瓣）小紅辣椒（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝...
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![滑炒魚片怎麼做-滑炒魚片的做法]( "滑炒魚片怎麼做-滑炒魚片的做法")
- 食材明細主料龍利魚柳（1條）輔料青椒（適量）木耳（適量）調料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑炒魚片的做法步驟1、龍利魚柳解凍洗淨，用廚房紙吸乾水分。2、斜刀切成片放入容器內，加入料酒、胡椒粉、澱粉、鹽抓勻，...
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![爽滑銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃]( "爽滑銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋2個：110輔料清水：200ml油：適量銀魚乾：10具體步驟1.銀魚乾泡水變軟後撈起備用，雞蛋兩個2.2個雞蛋約110g加入200ml的水3.用筷子攪拌均勻4.用湯匙撈去泡沫5.把銀魚乾加入蛋液中6.鍋裏燒開水7.水開後，放上...
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![滑蛋海螺片怎麼做-滑蛋海螺片的做法]( "滑蛋海螺片怎麼做-滑蛋海螺片的做法")
- “用“滑蛋”這種方法制作的菜，口感嫩滑，蛋香濃郁，而且營養也比單純的炒蛋要豐富，因而廣受大家喜愛。我們常見的滑蛋菜，有滑蛋牛肉和滑蛋蝦仁等，但是滑蛋的菜對火候要求較高，而且不同食材的處理也有些竅門，才能做得好吃。今天我做的這道“滑蛋海螺片"，同樣用的是容易熟的食材，而且...
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![蒸滑蛋怎麼做-蒸滑蛋的做法]( "蒸滑蛋怎麼做-蒸滑蛋的做法")
- “雞蛋，餐桌上的常客，可蒸可煎可炒…。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料牛奶（20克）温水（蛋液的2倍）鹽（少許）油（3克）胡椒粉（少許）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸滑蛋的做法步驟1、雞蛋2只，牛奶適量。2、把雞蛋打入碗中，加入牛奶，鹽，水，油，胡椒粉，調勻，蓋上錫紙。想蒸出更嫩的蛋，那就要把調好的蛋...
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![鯽魚蒸滑蛋的做法 鯽魚蒸滑蛋《洳魚得水》 鯽魚蒸滑蛋怎麼做]( "鯽魚蒸滑蛋的做法 鯽魚蒸滑蛋《洳魚得水》 鯽魚蒸滑蛋怎麼做")
- “雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳。功效鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，味鮮美。今天教大定做一道營養，美囗的可口菜。”食材明細主料鯽魚（1條）雞蛋（3個）薑絲（少許）生粉（適量）輔料醬油（1湯匙）蠔油（...
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![魚片蒸水蛋怎麼做-魚片蒸水蛋的做法]( "魚片蒸水蛋怎麼做-魚片蒸水蛋的做法")
- “我家是農村，小時候家裏養雞生蛋，所以經常會蒸水蛋吃，那個時候蒸水蛋常常是用肉末或者蝦米來蒸水蛋。現在的人勞動量少了，吃量也少了所以更需要營養搭配。廣東人喜歡清淡的飲食，“蒸水蛋”是一款家常菜餚，花點心思在傳統的基礎上變點花樣會有不同的感覺哦！這次我加的是魚片，既增...
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![好吃的銀魚蒸滑蛋如何做簡單又好吃]( "好吃的銀魚蒸滑蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘銀魚蒸滑蛋可是一道值得推薦的一道菜餚，因為在外面都有這道菜賣的，不過現在我可以教大家自己來製作，不學不知道，一學嚇一跳呢，因為製作方法還挺簡單的，學起來也特別容易，而且整個菜餚營養豐富，自己做得還健康衞生...
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![滑魚片如何做簡單又好吃]( "滑魚片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：適量黃瓜：適量黑木耳：適量輔料鹽：適量蒸魚豉油：適量醋：適量生抽：適量老抽：適量水澱粉：適量蛋清：適量胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.將草魚去頭去骨片成魚片，加鹽，料酒，胡椒粉，蛋清，水澱粉抓勻稍醃。黑木耳泡發後撕成...
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![香滑鯽魚蒸蛋如何做簡單又好吃]( "香滑鯽魚蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：400雞蛋：3個輔料香油：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.洗淨後的鯽魚，抹少許鹽醃入味2.雞蛋打散加葱和鹽調味添香3.將魚放入蛋液中4.上鍋蒸十五分鐘5.出鍋享用烹飪技巧由於米寶還小，所以只吃了蛋，魚相當於是...
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![芙蓉滑魚片的做法 【江蘇】芙蓉滑魚片 芙蓉滑魚片怎麼做]( "芙蓉滑魚片的做法 【江蘇】芙蓉滑魚片 芙蓉滑魚片怎麼做")
- “第一次嘗試這道菜，做之前還有點擔心沒市場推銷不掉；做天使蛋糕時餘下來5個蛋清，一時又不想用它其它烘焙；正好家裏化凍了一條巴沙魚，是準備做魚片湯的，但想着這麼雞蛋清在冰箱，萬一變質不是太浪費了！於是就突發奇想：乾脆用雞蛋清熘魚片吧；這樣不僅一次可用完更不用擔心壞了，真是一...
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![香滑蒸蛋怎麼做-香滑蒸蛋的做法]( "香滑蒸蛋怎麼做-香滑蒸蛋的做法")
- “蒸蛋的方法是外婆教的，確實比我自己的辦法好許多，香滑可口，沒有半點蛋腥味兒。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料豬油（一小筷子尖）涼白開（適量）蝦皮（5個）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滑蒸蛋的做法步驟1、取一個雞蛋打入蒸碗裏。2、放入一丁點鹽，加入一筷子尖的豬油。3、用...
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![魚香滑肉片怎麼做-魚香滑肉片的做法]( "魚香滑肉片怎麼做-魚香滑肉片的做法")
- “這個菜呢，其實是借鑑魚香的烹調方法，酸鹹甜並存，關鍵是勾兑好碗汁，既開胃又下飯，屬於咱們勞動人民的菜呀。在這裏要多謝川菜名師火哥筒子，看過他許多視頻，確實是做川菜一把好手。”食材明細主料精豬肉（約150克）水發木耳（1杯）輔料香葱（1棵）紅葱頭（1枚）蒜頭（2粒）生薑（1塊）泡椒（1/2大匙）醃肉調...
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![蝦滑蒸蛋怎麼做-蝦滑蒸蛋的做法]( "蝦滑蒸蛋怎麼做-蝦滑蒸蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）蝦（幾個）輔料葱（適量）温水（適量）調料鹽（少許）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑蒸蛋的做法步驟1、準備好蝦。2、去頭、殼和蝦線，放入料理機。3、打成泥。4、蝦滑就好了。5、雞蛋磕入碗中。6、加鹽。7、劃散。8、加水(一個蛋加一個半蛋殼的...
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![滑蛋魚片怎麼做-滑蛋魚片的做法]( "滑蛋魚片怎麼做-滑蛋魚片的做法")
- “本來魚片就夠滑嫩，再加上滑蛋的參與，那就像滑冰一樣直通喉嚨，滋味還沒嘗夠，全都滑到胃裏了。”食材明細主料無骨魚片（100克）蛋（3只）輔料油（適量）鹽（適量）生粉芡汁（3小湯匙）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑蛋魚片的做法步驟1、魚片用清水洗淨，加入適量鹽、胡椒粉、蛋清...
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![滑溜魚片怎麼做-滑溜魚片的做法]( "滑溜魚片怎麼做-滑溜魚片的做法")
- 食材明細主料鱸魚（一尾）水發木耳（50g）春筍片（50g）輔料糟滷汁（30g）糟香（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滑溜魚片的做法步驟1、鱸魚切片放料酒鹽白胡椒粉糖抓勻再放入澱粉抓勻後入開水汆2、鍋內放油煸筍片和黑木耳兑水加入汆好的魚片最後勾芡收汁3、湯汁收成大功告成...
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![香滑蒸蛋的做法 懶人菜——香滑蒸蛋 香滑蒸蛋怎麼做]( "香滑蒸蛋的做法 懶人菜——香滑蒸蛋 香滑蒸蛋怎麼做")
- “雞蛋是最好的營養來源之一。一個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質，最重要的是含有高生物價值的蛋白質。雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。因此，雞蛋應是飲食的重要成分，雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化，而且價格很便宜。雞蛋可以用多種多樣的方式烹...
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![魚片蒸蛋怎麼做-魚片蒸蛋的做法]( "魚片蒸蛋怎麼做-魚片蒸蛋的做法")
- “蒸蛋+蒸魚片，你可以相象到的鮮嫩，這樣的新鮮組合你值得一試。”食材明細主料魚肉（200g）雞蛋（3個）輔料香菜（2g）葱花（2g）配料鹽（4g）雞粉（3g）料酒（5g）生抽（15g）胡椒粉（0.6g）生粉（20g）芝麻油（5g）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚片蒸蛋的做法步驟1、魚洗淨切片，用2g鹽、5g料酒、0.3g胡椒粉、20g生...
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![鮮蔬魚卷蒸滑蛋的做法 【鮮蔬魚卷蒸滑蛋】——讓蒸蛋鮮美更上一層樓 鮮蔬魚卷蒸滑蛋怎麼做]( "鮮蔬魚卷蒸滑蛋的做法 【鮮蔬魚卷蒸滑蛋】——讓蒸蛋鮮美更上一層樓 鮮蔬魚卷蒸滑蛋怎麼做")
- “自古以來，雞蛋就是最好的營養食品之一，普通的蒸蛋花點小心思就可以做到更營養美味並且更吸引餐桌邊的你。家裏吃魚的時候（比如做酸菜魚或清蒸魚的時候），順便片點魚片下來，捲上家裏現有的蔬菜邊角料，就可以成就一碗美貌與美味並存的蒸蛋。五彩的顏色和獨特的魚卷造型相信也一定...
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![蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎麼做]( "蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎麼做")
- “蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候”食材明細主料雞蛋（4個）輔料火腿（一個）配料鹽（適量）葱花（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步...
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![魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做]( "魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3粒）魚圓（8粒（魚丸））熟蟹棒（適量）香葱（少許）輔料雞精粉（適量）幼鹽（適量）麻油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚圓蒸蛋羹的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋液中加入雞精粉，鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、過濾到另一個碗中備用。4、把魚丸切去少許。（方便排放）5、把...
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味味甜
