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關於西湖煎蛋的餐飲百科

西湖煎蛋怎麼做-西湖煎蛋的做法
  • 西湖煎蛋怎麼做-西湖煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)蝦皮(適量)豬肉餡(適量)韭菜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)醬油(適量)玉米澱粉(適量)薑末(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖煎蛋的做法步驟1、蝦皮加入料酒拌勻。料酒的量稍多一點。2、再加入豬肉餡拌勻。3、炒鍋上火,加少許底油,下入調好的餡炒...
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蛋煎西葫蘆怎麼做-蛋煎西葫蘆的做法
  • 蛋煎西葫蘆怎麼做-蛋煎西葫蘆的做法

  • “秋膘貼多了,來一點清新的蔬菜解膩吧。”食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)輔料澱粉(3匙)調料顏(適量)五香粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋煎西葫蘆的做法步驟1、將西葫蘆切片,雞蛋與澱粉調勻。2、調勻的蛋液加入適量鹽,和少許五香粉,一定是少許,不要搶了西葫蘆的清爽味道...
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西湖醋魚的做法 萬味林淨菜:西湖醋魚 西湖醋魚怎麼做
  • 西湖醋魚的做法 萬味林淨菜:西湖醋魚 西湖醋魚怎麼做

  • “看到這裏大家可覺得這道菜最難最麻煩的地方不是烹飪,而是切配洗。萬味林淨菜告訴你現在一切的麻煩都給你解決了,你只需要上萬味林下單幹淨切好配好的菜就可以直接到你家門口,就是這麼方便和在網上買衣服一樣的方便。獲得更多美味菜品製作步驟,請搜官方微信:萬味林”食材明細...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做

  • “西湖牛肉羹是江南傳統名菜,由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。僅用牛肉、雞蛋和香菇,便可做成價廉物美的羹湯,因而,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。”食材明細主料牛柳(適量)雞蛋(適量)冬菇(適量)香菜(適...
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西蘭花煎蛋餅怎麼做-西蘭花煎蛋餅的做法
  • 西蘭花煎蛋餅怎麼做-西蘭花煎蛋餅的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花煎蛋餅的做法步驟1、煮西蘭花。2、打入雞蛋加入麪粉。3、把煮好的西蘭花剪碎、切碎。4、加入鹽和少許葱花攪拌均勻。5、熱油倒入鍋中。6、翻面煎。7、切開我用鍋鏟切的,不...
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西湖醋魚的做法 簡單快捷“西湖醋魚” 西湖醋魚怎麼做
  • 西湖醋魚的做法 簡單快捷“西湖醋魚” 西湖醋魚怎麼做

  • “今天,做一款快捷美味兒的家宴菜餚“西湖醋魚”。此魚做法簡單味道鮮美,最適合家宴製作。“西湖醋魚”的由來,相傳是出自“叔嫂傳珍”的故事。説的是古時西湖邊住有宋氏兄弟,以打魚為生,當地惡棍欲佔其嫂,殺害其兄,又欲加害小叔。宋嫂勸小叔外逃,行前特意用糖、醋燒製一條草魚為...
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西湖藕粉有什麼功效-西湖藕粉
  • 西湖藕粉有什麼功效-西湖藕粉

  • 説到杭州西湖,大家會想起什麼?可能對於愛風景的人來説,是美麗的風光景象,對於小編這種吃貨來説,當然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作為杭州地區的漢族名產之一,它風味獨特,富含營養,歷史上還曾作為“貢粉”進入了皇室。它是與龍井茶葉,杭州絲綢,杭白菊齊名的浙江傳統特產。因杭州西湖...
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西葫蘆煎蛋怎麼做-西葫蘆煎蛋的做法
  • 西葫蘆煎蛋怎麼做-西葫蘆煎蛋的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)輔料雞蛋(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆煎蛋的做法步驟1、西葫蘆洗淨去皮。2、將西葫蘆擦細絲。3、加入適量鹽攪拌均勻殺出水份。4、雞蛋打入碗中。5、加入適量鹽和雞精攪拌均勻。6、殺出水的西葫蘆沖洗...
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西湖煎蛋有哪些營養價值-西湖煎蛋的配料有哪些
  • 西湖煎蛋有哪些營養價值-西湖煎蛋的配料有哪些

  • 中國具有五千年的文化,同時也有不少著名菜餚誕生於中華文化之下,想到吃就讓人禁不住地流口水,這次小編要介紹的是西湖煎蛋,不知大家了不瞭解西湖煎蛋的配料有哪些以及西湖煎蛋有哪些營養價值呢?一、西湖煎蛋的配料有哪些西湖煎蛋並不是只有雞蛋(一般是用三個雞蛋做),西湖煎蛋...
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西紅柿煎蛋面怎麼做-西紅柿煎蛋面的做法
  • 西紅柿煎蛋面怎麼做-西紅柿煎蛋面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料西紅柿(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿煎蛋面的做法步驟1、把麪條煮熟2、面熟後關火,把洗好的青菜放入麪湯中燙一下撈出,不要燙太長時間以保持其顏色3、鍋內加適量油,放入西紅柿塊翻炒,加少許鹽可以...
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西湖偶遇怎麼做-西湖偶遇的做法
  • 西湖偶遇怎麼做-西湖偶遇的做法

  • “過年的招牌菜!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“親人相聚,愛情相約”美譽命名!營養搭配豐富,吃着鮮美,香而不膩!”食材明細主料藕(一個)西葫蘆(一個)肉丁(適量)胡蘿蔔(半顆)輔料油(少許)醬油(適量)蠔油(適量)毛葱(一個)薑末(適量)蒜末(適量)香油(少許)黑胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單...
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西蘭花煎雞蛋怎麼做-西蘭花煎雞蛋的做法
  • 西蘭花煎雞蛋怎麼做-西蘭花煎雞蛋的做法

  • “西蘭花營養豐富,還有健腦護胃、防癌治癌等功效,它還是增強記憶力的好幫手。1,西蘭花切小朵花洗淨待用。2,二枚雞蛋打開在碗里加鹽雞精攪動幾下。3,鍋裏熱油倒入雞蛋液煎至兩邊金黃色,倒在盤裏備用。4,鍋裏熱油倒放洗乾淨的西蘭花炒(鍋裏乾的話可以加點水)。5,加生抽,鹽,雞精,蒜米。6...
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西湖雞蛋餅怎麼做-西湖雞蛋餅的做法
  • 西湖雞蛋餅怎麼做-西湖雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)西葫蘆(2個)麪粉(200克)輔料葱花碎(適量)配料鹽(一小勺)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西湖雞蛋餅的做法步驟1、準備西葫蘆兩個、雞蛋兩個、麪粉和小葱2、西葫蘆洗乾淨,擦成絲3、放一小勺鹽,醃一會兒,西葫蘆會出水,所以不用再放水了4、兩個雞蛋打進碗裏,打散5、...
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西湖藕餅怎麼做-西湖藕餅的做法
  • 西湖藕餅怎麼做-西湖藕餅的做法

  • 食材明細主料豬肉末(250g)蓮藕(1節)雞蛋(1個)輔料葱末(適量)薑末(適量)料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)花椒粉(1勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖藕餅的做法步驟1、藕去皮洗淨切碎2、藕碎和豬肉末混合3、放入葱薑末和生抽4、放入料酒5、加入胡椒粉和蠔油,攪拌均勻...
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西湖醋魚的做法 鮮美異常的西湖醋魚 西湖醋魚怎麼做
  • 西湖醋魚的做法 鮮美異常的西湖醋魚 西湖醋魚怎麼做

  • “西湖醋魚是杭州很有名的傳統菜餚之一。是選用鮮活的草魚先殺而成。烹製時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好後,再澆上一層平滑油亮的糖醋胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。西湖醋魚的特點是色澤紅亮,酸甜適宜,鮮美異常。”食材明細主料...
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西湖醋魚怎麼做-西湖醋魚的做法
  • 西湖醋魚怎麼做-西湖醋魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條)葱(適量)姜(適量)蒜苗(適量)輔料香醋(一湯勺)醬油(少量)生抽(少量)料酒(少量)味精(少量)鹽(1匙)白糖(適量)十三香(適量)雞精(少量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西湖醋魚的做法步驟1、魚🐠收拾乾淨2、葱,姜切碎備用3、從魚的尾沿着背脊將魚刨成脱骨相連的兩片!(如圖)4、撒葱...
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西葫蘆煎蛋餅怎麼做-西葫蘆煎蛋餅的做法
  • 西葫蘆煎蛋餅怎麼做-西葫蘆煎蛋餅的做法

  • “煎蛋餅很簡單快手,加上喜歡的配料,好吃又營養。”食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(3個)胡蘿蔔(1段)芝士(2片)麪粉(30克)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西葫蘆煎蛋餅的做法步驟1、備好材料2、西葫蘆和胡蘿蔔分別切成細絲3、把西葫蘆和胡蘿蔔絲加點鹽拌勻抓去水分變...
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西湖醋鯧魚的做法 【浙菜】--西湖醋鯧魚 西湖醋鯧魚怎麼做
  • 西湖醋鯧魚的做法 【浙菜】--西湖醋鯧魚 西湖醋鯧魚怎麼做

  • “浙菜中有西湖醋魚,用的是活魚,但本地新鮮魚比較少,此次芒果布丁就用了黃鯧魚,據説是野生的,因為愛吃辣椒,所以改良了一下,算是投我所好的浙菜吧~”食材明細主料野生黃鯧魚(1條)輔料葱段(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)紅椒(半個)濖粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做

  • “從名字就可以瞭解,非常典型的杭州菜。至於名字的來源,一直很好奇。一説是由於好似西湖水般混沌不見底;也有説好像西湖中的鯉魚……不管是哪種,我想要強調的是,這個菜,在家做,真的很簡單。絕對推薦一試。”食材明細主料牛肉餡兒(100g)雞蛋(1個)水髮香菇(3朵)香菜(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味...
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西紅雞蛋煎餅怎麼做-西紅雞蛋煎餅的做法
  • 西紅雞蛋煎餅怎麼做-西紅雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料西紅柿(兩個)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅雞蛋煎餅的做法步驟1、西紅柿洗淨底部劃個十字口2、倒入適量開水3、去皮切塊4、放原汁機裏搖5、這是搖好的渣和汁6、西紅柿渣加兩個雞蛋,再加少許鹽,胡椒粉7、打散成蛋糊8、平底鍋刷少量油9、...
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西葫蘆蛋煎餅怎麼做-西葫蘆蛋煎餅的做法
  • 西葫蘆蛋煎餅怎麼做-西葫蘆蛋煎餅的做法

  • “收到心怡好久的生日禮物,墨白系列餐盤,真的好喜歡。清洗乾淨,1:10醋水浸泡半小時後就,用起來。美食愛好者都有通病,看見喜歡的餐具,背景,道具之類的走不動道。我也不例外。只是知道自己的拍攝很手殘,擔心好東西在我的手機鏡頭下被毀了三觀,遲遲沒有入手。卻在生日前昔收到了,驚喜...
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西湖肉盅怎麼做-西湖肉盅的做法
  • 西湖肉盅怎麼做-西湖肉盅的做法

  • “西湖肉盅,口感鹹香適口,美味的菜餚!”食材明細主料西葫蘆(一個)肉餡(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)枸杞(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西湖肉盅的做法步驟1、西葫蘆洗乾淨,一刀切四段!2、用勺子把瓤挖出來,留底部,不挖!3、肉餡適量,鹽,胡椒粉,耗油,攪拌...
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西湖燕窩怎麼做-西湖燕窩的做法
  • 西湖燕窩怎麼做-西湖燕窩的做法

  • “鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風濕,強筋壯骨。鵪鶉蛋的營養價值很高,最適合體質虛弱,營養不良,氣...
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西蘭花煎蛋怎麼做-西蘭花煎蛋的做法
  • 西蘭花煎蛋怎麼做-西蘭花煎蛋的做法

  • “這道菜是前段時間媽媽教的,當時聽了覺得非常有新意,所以今天空就試了試。味道很是不錯,有西蘭花的清香口感,又有雞蛋的營養美味,這兩者結合是既好吃又營養,家裏大人、小孩都可以吃。西蘭花的營養和雞蛋的美味結合在一起的這道菜,值得你試着做來吃!”食材明細主料西蘭花(適量)雞蛋...
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西湖純菜湯的做法 【浙菜】:西湖純菜湯 西湖純菜湯怎麼做
  • 西湖純菜湯的做法 【浙菜】:西湖純菜湯 西湖純菜湯怎麼做

  • “蓴菜是杭州西湖著名的特產。用蓴菜作料製成的“西湖蓴菜湯”,原名“雞火蓴菜湯”,蓴菜翠綠,雞白腿紅,色彩鮮豔,滑嫩清香,湯蓴味美,是杭州傳統名菜。蓴菜,又名馬蹄草、水蓮葉,很早以前就是我國的一種珍貴水生食品。杭州西湖種植蓴菜已有悠久的歷史,明代《西湖遊覽志》就有記載。相...
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