![魚香川味雞丁怎麼做-魚香川味雞丁的做法]( "魚香川味雞丁怎麼做-魚香川味雞丁的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）魚香川味醬（適量）雞精（適量）雞肉調味料（適量）料酒（適量）生抽（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香川味雞丁的做法步驟1、雞腿二個2、切丁，用鹽，雞肉調味料，生抽，料酒，3、拌勻醃製半小時，4、備魚香川味醬，5、燒油，放進雞丁炒勻，6、大火炒...
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![魚香雞丁 魚香雞丁怎麼做-魚香雞丁的做法 冰箱剩貨拼湊出的兒童營養開胃菜]( "魚香雞丁 魚香雞丁怎麼做-魚香雞丁的做法 冰箱剩貨拼湊出的兒童營養開胃菜")
- “昨天回家較晚，動手做飯的時候才發現，上頓的菜都讓坨爸給吃完了，再出去買菜已經來不及，我也沒那個精神再跑超市，兒子在旁邊一個勁的叫餓，於是只有搜刮冰箱裏的剩餘材料，看能湊合出些啥。靈機一動，小孩子不都喜歡甜酸口的麼，乾脆來個混搭，做個魚香雞丁吧！魚香味的雞丁，微辣帶酸甜，孩子...
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![美味香辣雞丁-香辣雞丁]( "美味香辣雞丁-香辣雞丁")
- “雞胸肉做雞丁口感非常細嫩，配菜營養豐富，是家常菜裏必不可少的美餐哦”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）青椒（一個）生花生仁（50顆）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（半勺）醋（一勺）郫縣豆瓣醬（兩勺）醬油（半勺）澱粉（適量）白糖（一勺）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）美味香辣雞丁的...
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![辣子雞丁的做法 【蟲子的菜譜】四川味辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 【蟲子的菜譜】四川味辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做")
- “一提到辣子雞，可能大家會覺得很難。其實不然，四川風味的辣子雞製作的一個重點即是講雞肉的水份煸幹，把辣椒的味道嗆出來即可。炒好的辣子雞香脆，濃濃的辣椒香和雞肉香。”食材明細主料雞肉（400g）輔料幹辣椒（50g）二荊條（100g）薑片（4片）花椒（30粒）八角（3個）配料鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）...
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![辣子雞丁的做法 四川風味小吃：辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 四川風味小吃：辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做")
- “辣子雞丁為四川傳統菜之一。成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。這道菜的做法有很多，我選了最簡單的一種，但是超級好吃哦…O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料雞肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量...
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![川味飄香踏板魚怎麼做-川味飄香踏板魚的做法]( "川味飄香踏板魚怎麼做-川味飄香踏板魚的做法")
- “踏板魚又叫目魚，龍利魚，舌頭魚等，它肉質細膩，味道鮮美，營養豐富。這道菜採用川菜做法，麻辣鮮香，回味無窮。”食材明細主料踏板魚（4個）輔料花椒（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）胡椒粉（少許）料酒（少許）鹽（少許）糖（2g）薑片（適量）葱段（適量）泡椒（5g）杭椒（2個）美人椒（2個）雞湯塊（1/4）幹澱粉（少許）蒜（適量）姜（適量）葱（適量）麻辣...
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![川味香辣烤魚的做法 【川味香辣烤魚】 川味香辣烤魚怎麼做]( "川味香辣烤魚的做法 【川味香辣烤魚】 川味香辣烤魚怎麼做")
- “烤魚在瀘州流行了差不多20年，經久不衰。做為一名食客，我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州，都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次，就會做出來。這道香辣烤魚，我加了自己很多喜歡的，豆鼓，花生米，魚起盤的時候，我用了花椒麪，味道確實爽，儘管這幾天天天基本吃魚，昨天...
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![川味香辣耗兒魚怎麼做-川味香辣耗兒魚的做法]( "川味香辣耗兒魚怎麼做-川味香辣耗兒魚的做法")
- “簡單易上手的美味，平時健身對油炸食品一貫來之就拒，但身在重慶，怎能完全抵抗辣椒的誘惑？火鍋裏嗜愛耗兒魚，這種獨特沒有頭部的魚，口味鹹鮮，酥脆爽口，週末的晚上來一盤，暫時忘記一週的煩惱。愜意。”食材明細主料耗兒魚（500克）輔料食用油（適量）大葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）小葱（適量）...
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![魚香川味芥末怎麼做-魚香川味芥末的做法]( "魚香川味芥末怎麼做-魚香川味芥末的做法")
- 食材明細主料芥菜末（適量）輔料魚香川味醬（適量）鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香川味芥末的做法步驟1、芥菜過開水後再過冷水切碎，2、備魚香川味醬，3、熱鍋熱油放進切好的芥菜末炒勻，4、放點鹽炒勻，5、澆上魚香川味醬炒勻。6、出鍋時放進調味鮮提鮮。...
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![魚香雞丁怎麼做-魚香雞丁的做法]( "魚香雞丁怎麼做-魚香雞丁的做法")
- “用家裏現有的食材做了一份魚香雞丁，食材豐富，酸甜口味的魚香菜也很受家人歡迎”食材明細主料雞胸肉（適量）青筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）蒜台（適量）豌豆（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁，加...
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![川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做]( "川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做")
- “四川的味道，香辣麻，吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖，但是還是讓人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感獨特，很受人們的喜愛，最近愛上了川菜，雖然自己不是四川本地人，但是在這裏六年了，學到很多川菜的小口訣和小祕方，希望可以和大家一起分享。”食材明細主料雞塊（半斤多）土豆（兩個）輔料...
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![魚香川味醬拌麪的做法 簡單拌勻---魚香川味醬拌麪 魚香川味醬拌麪怎麼做]( "魚香川味醬拌麪的做法 簡單拌勻---魚香川味醬拌麪 魚香川味醬拌麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料魚香川味醬（適量）鹽（適量）火腿丁（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香川味醬拌麪的做法步驟1、備魚香川味醬，2、麪條，看看好香平順的魚香川味醬，3、鍋裏放清水燒開，下入麪條，4、放點鹽，5、將麪條煮熟，6、放上一勺魚香川味醬，7、淋上生...
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![魚香五花肉丁的做法 魚香五花肉丁－－燒烤味 魚香五花肉丁怎麼做]( "魚香五花肉丁的做法 魚香五花肉丁－－燒烤味 魚香五花肉丁怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）魚香粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）魚香（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）魚香五花肉丁的做法步驟1、五花肉清理乾淨過開水。2、切丁。3、拌進辣椒粉，魚香粉，醬油，料酒。4、醃製一天入味。5、醃製好的肉丁鋪在烤盤上。6、放進烤箱180度的火力...
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![川香宮保雞丁怎麼做-川香宮保雞丁的做法]( "川香宮保雞丁怎麼做-川香宮保雞丁的做法")
- “不是純川味，加了一點自己的改良，勉強叫個川香吧”食材明細主料雞腿（一個）花生（適量）辣椒（適量）葱（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川香宮保雞丁的做法步驟1、準備雞腿一個，洗乾淨2、去骨去皮3、切丁4、涼油下花生5...
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![魚香川味餃子怎麼做-魚香川味餃子的做法]( "魚香川味餃子怎麼做-魚香川味餃子的做法")
- 食材明細主料肉泥（適量）香葱（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）魚香川味醬（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚香川味餃子的做法步驟1、魚香川味醬，2、肉泥，香葱，加鹽拌勻，3、放上魚香川味醬，4、川味醬的多少隨意，5、拌勻，6、擀好的餃子皮，7、放上拌好的肉泥，8、做成餃子，9、蒸熟，10、看看...
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![川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做]( "川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬筍（100g）泡姜（5g）泡椒（5g）小香葱（3根）大蒜（4瓣）小米辣（3個）輔料郫縣...
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![川味香辣兔丁怎麼做-川味香辣兔丁的做法]( "川味香辣兔丁怎麼做-川味香辣兔丁的做法")
- “重慶寒冷的冬夜。兔肉，屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，因此兔肉有“葷中之素”的説法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。晚上10點多，忽然餓了，這個時候加餐一定要加膽...
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![蒜香川味雞胗怎麼做-蒜香川味雞胗的做法]( "蒜香川味雞胗怎麼做-蒜香川味雞胗的做法")
- 食材明細主料新鮮雞胗（半斤）輔料蒜（34瓣）小米椒（適量）杭椒（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香川味雞胗的做法步驟1、雞胗反覆清洗，用刀颳去內層殘留的黃色雜質，切成薄片，加上適量鹽、澱粉醃；椒切段、大蒜切片備用；2、燒開水，放少許...
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![川味香嫩口水雞的做法 柔和版的川味香嫩口水雞 川味香嫩口水雞怎麼做]( "川味香嫩口水雞的做法 柔和版的川味香嫩口水雞 川味香嫩口水雞怎麼做")
- “口水雞是一道熱菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年時代在故鄉四川吃的白...
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![川椒香麻肉丁怎麼做-川椒香麻肉丁的做法]( "川椒香麻肉丁怎麼做-川椒香麻肉丁的做法")
- 食材明細主料豬肉丁（500g）輔料幹辣椒（200g）生抽（10g）料酒（10g）胡椒粉（半勺）花椒麪（半勺）葱花（適量）澱粉（1勺）蒜末（適量）花椒粒（5g）孜然粒（適量）熟白芝麻（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川椒香麻肉丁的做法步驟1、幹辣椒段加水浸泡一分鐘，撈出瀝水。2、加生抽，料酒。3、加胡椒粉和花椒粉。4...
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![魚香川味凍蛋怎麼做-魚香川味凍蛋的做法]( "魚香川味凍蛋怎麼做-魚香川味凍蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）輔料魚香醬（適量）香葱（適量）鹽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香川味凍蛋的做法步驟1、備雞蛋，魚香川味醬，2、看看好香的魚香川味醬，3、蛋打碗裏，放鹽打成蛋液，4、放進魚香川味醬，5、拌勻，6、放進香葱，清水拌勻。7、倒進大碗裏，8、隔水蒸，9、蒸5--10分鐘即...
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![香辣雞丁的做法 家常的味道---香辣雞丁 香辣雞丁怎麼做]( "香辣雞丁的做法 家常的味道---香辣雞丁 香辣雞丁怎麼做")
- “我們一家都愛吃雞，幾乎無雞不歡，自從豬肉上漲後，雞肉更是我們家的常客。經常是吃的理足氣壯，不用擔心再被同事們説，一家子都是狐狸。”食材明細主料雞胸肉（1塊（350克））輔料辣椒（80克）配料醬油（1.5小匙）食用油（1小匙）料酒（1小匙）砂糖（1小匙）豆瓣醬（1小匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香...
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![川香黃辣丁怎麼做-川香黃辣丁的做法]( "川香黃辣丁怎麼做-川香黃辣丁的做法")
- 食材明細主料黃辣丁（適量）輔料泡椒（適量）四川泡菜（適量）豆片（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）五香粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁宰殺洗淨，豆片切絲，泡菜淘洗切絲，剁椒切碎，葱薑蒜改刀。2、熱油放泡椒、蒜末、五香粉葱姜煸炒，下泡菜...
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![魚香蓮藕雞丁怎麼做-魚香蓮藕雞丁的做法]( "魚香蓮藕雞丁怎麼做-魚香蓮藕雞丁的做法")
- 食材明細主料蓮藕（半個）雞胸肉（1片）小米椒（3個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）料酒（1勺）調魚香汁生抽（1勺）香醋（1勺）食鹽（半勺）白砂糖（1勺）澱粉（1勺）葱花（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚香蓮藕雞丁的做法步驟1、準備食材：雞胸肉，蓮藕，小米椒。2、蓮藕洗淨後去皮切丁（為防止氧化泡入清水盆中），雞胸...
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![川版魚香肉絲的做法 #年味兒#川版魚香肉絲 川版魚香肉絲怎麼做]( "川版魚香肉絲的做法 #年味兒#川版魚香肉絲 川版魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道特色傳統川菜，以魚香味調味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜餚！”食材明細主料豬瘦肉（300克）胡蘿蔔（一根）幹黑木耳（10朵）大葱（一節）香葱（兩顆）輔料花椒（15粒）泡椒末（兩勺）豆瓣醬（半勺）醋（一勺）白糖（兩勺）澱粉（適量）生抽（一勺）鹽（適量）食用油（適量）姜（適量）蒜（三瓣）酸辣（口味）炒（工藝）十分...
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味味甜
