![梅菜扣肉的做法 肥而不膩一梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 肥而不膩一梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “親戚送了一大包紹興特產梅乾菜.梅乾菜是浙江紹興的名優特產。它的味道鮮美,鹹度適口,香氣濃郁。據説梅乾菜看似烏黑，別有香味，能解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃.”食材明細主料梅乾菜（一碗）五花肉（500克）輔料八角（1枚）糖（半勺）生抽（適量）香葱（1根）花椒（幾粒）草果（1粒）雞精（少許）料酒（1勺）...
- 24967
![常吃不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500梅乾菜：60輔料醬油：適量姜：適量桂皮：適量白糖：適量幹辣椒：適量花椒：適量八角：1個陳皮：1塊具體步驟1.梅菜一袋（實耗半袋），花椒十幾粒、幹辣椒、桂皮、陳皮、姜、八角2.冷水下入花椒、幹辣椒、桂皮、陳皮...
- 29981
![幹豆角扣肉的做法 肥而不膩，入口即化的幹豆角扣肉 幹豆角扣肉怎麼做]( "幹豆角扣肉的做法 肥而不膩，入口即化的幹豆角扣肉 幹豆角扣肉怎麼做")
- “年的腳步越來越近了，今天我來教大家做一道飯桌上，必不可少的年菜，【幹豆角扣肉】。”食材明細主料五花肉（360克）幹豆角（100克）輔料老抽（15克）料酒（10克）桂皮（2克）八角（1個）香葉（1片）蒜瓣（5瓣）鹽（5克）食用油（25克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）幹豆角扣肉的做法步驟1、五花肉切10公分長的小...
- 16127
![梅菜扣肉的做法 一起分享私家菜——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 一起分享私家菜——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “和大家分享一下菁廚的美食——梅菜扣肉，呵呵～看上去是不是很誘人啊？老公和朋友都特別喜歡這道菜，這不上週末又想吃了，還説晚上有朋友要過來家裏吃飯呢？沒辦法，誰叫俺這道私家菜肥而不膩，梅菜又濃郁芳香呢！這道菜N年以前就拍過照片了，出於照片拍的比較樸素，也沒有步驟，所以遲遲未傳...
- 26470
![乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做]( "乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做")
- “扣肉的功效健脾開胃調理健脾開胃調理便祕調理便祕調理滋陰調理營養不良調理常見的扣肉有梅菜扣肉，芋頭扣肉，金牌扣肉。很多人對口肉一般採用遠觀不吃的態度，原因是因為扣肉看上去白肉比較多，比較肥，對於愛美得人覺得吃多肥肉會發胖，導致自己長肉肉，其實做的好的扣肉吃去來口感...
- 6044
![梅菜扣肉的做法 百吃不膩——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 百吃不膩——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（500克）梅菜（200克）大葱（適量）輔料豆腐乳（一塊半）腐乳原汁（適量）白糖（50克）老抽（半湯勺）味極鮮（1湯勺）姜（適量）八角（半朵）花椒（十多粒）料酒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉:500克2、醃製梅菜，葱3、五花肉入熱水鍋加料酒，大葱，姜煮至用筷子能穿...
- 22809
![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉，不愛吃肥肉的人都不忍心拒絕 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉，不愛吃肥肉的人都不忍心拒絕 梅菜扣肉怎麼做")
- “梅乾菜經過醃製和晾曬，有種獨特鹹香味，與五花肉一起蒸，梅菜的香味完全滲入肉片中，五花肉帶着梅菜獨有的清香味，醇香軟嫩，吃起來一點兒不油膩，連不喜歡吃肥肉的人都忍不住多吃幾片。”食材明細主料五花肉（1000克）輔料梅乾菜（200克）調料葱（適量）花椒（適量）料酒（適量）腐乳（適量）醬油（適量）耗油（...
- 28438
![菜花炒肉~圖解-這是一款肥而不膩的]( "菜花炒肉~圖解-這是一款肥而不膩的")
- 今天做的這道美食是菜花炒肉，五花肉的肥美和菜花結合的恰到好處。它最大的特點就是肥而不膩，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，為他們在家裏做上一款肥而不膩的菜花炒肉吧。主料菜花：半個五花肉：500克輔料...
- 27787
![梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩]( "梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩")
- 梅乾菜扣肉是一道非常好吃的菜品，很多人去餐館都會點這道菜。因為梅乾菜扣肉吃起來口感比較好，而且還不是特別膩人。很多人都想學這道菜怎麼做，那麼，對於梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩呢？下面讓我們來一起看看吧。一、梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩1、一煮二煎三蒸一煮，煮的時候，部...
- 27761
![五花肉如何做到肥而不膩]( "五花肉如何做到肥而不膩")
- 食對於喜歡肉食的朋友來説，五花肉無疑是其中經典的葷菜，只消品嚐一口，就能讓人回味無窮。紅燒肉要想做的好，這便是作為一道好菜的標準：暗紅透亮，肥而不膩，瘦而不柴。那麼五花肉如何做到肥而不膩呢？五花肉如何做到肥而不膩1.首先肉塊不要切得太小，不然經過煎煮，最後就會縮成小小一團...
- 25742
![梅乾菜燒肉，肥而不膩，絕搭白米飯]( "梅乾菜燒肉，肥而不膩，絕搭白米飯")
- 浙江的一道很風味的菜餚-----梅乾菜燒肉，它主要用梅乾菜和五花肉燒製成的，經過燒製，乾菜把肥油吸收後，豬肉再經過乾菜的肥油，相互的作用，來達到一個肥而不膩的菜。其實它的操作也很簡單，小編為大家介紹一下梅乾菜燒肉的做法吧。梅乾菜燒肉怎麼做一、第一種做法1.準備食材：梅乾菜，...
- 6934
![肥而不膩的肉燜梅乾菜如何做簡單又好吃]( "肥而不膩的肉燜梅乾菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料梅乾菜：100肥肉：100輔料醬油：1大勺蒜子：適量油：少許鹽：少許具體步驟1.梅乾菜，剪去根部的部分。2.冷水泡下，洗淨，這次的菜非常嫩，不需要泡太久。如果老點的需要多炮會。3.豬肉切小丁梅乾菜切小段備用。4.豬肉放...
- 17245
![肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩，百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做]( "肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩，百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜，雖然説各人喜歡的口味不盡相同，但是總體來説暗紅透亮，肥而不膩，瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛，而我，一個對豬肉不是很感冒的人，在吃過幾次不大正宗的紅燒肉後，對這道菜更是提不起興趣來。可是，經不住那個人的唸叨，就在做...
- 32252
![肥而不膩紅燒肉的做法 懶人版肥而不膩紅燒肉-米飯殺手！ 肥而不膩紅燒肉怎麼做]( "肥而不膩紅燒肉的做法 懶人版肥而不膩紅燒肉-米飯殺手！ 肥而不膩紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉，特別下飯又特別好吃的一道家常菜，一起看看這種做出來一點都不肥膩的做法吧。”食材明細主料五花肉（一斤）輔料豆泡（半斤）麪筋（半斤）調料冰糖（兩塊）生抽（2勺）老抽（2勺）滷料包（一份）辣椒（兩個）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肥而不膩紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。下冷水加生薑...
- 5211
![梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油膩哦 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油膩哦 梅菜扣肉怎麼做")
- “好久不做梅菜扣肉啦，今天有時間，忍不住做了一回。打算明天帶去PP家，給他們解解讒，呵呵。。。。。因為做起來有點煩瑣很費時，所以一般人都懶得去做。”食材明細主料五花肉（兩斤）梅菜乾（50克）輔料蒜頭（4瓣）紅葱頭（3個）配料黃酒（5克）麻油（2克）鹽（10克）蜜糖（3克）生抽（5克）老抽（2克）食用油（30克）鹹鮮（口...
- 7693
![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（燒白） 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（燒白） 梅菜扣肉怎麼做")
- “上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白，其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。”食材明細主料帶皮五花肉（一整塊）輔料梅菜（適量）配料姜（適量）葱（適量）生抽（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞粉（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉煮熟瀝乾水...
- 10579
![梅菜扣肉的做法 入口即化，肥而不膩的【梅菜扣肉】怎樣做 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 入口即化，肥而不膩的【梅菜扣肉】怎樣做 梅菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料生薑（適量）小葱（適量）花雕酒（適量）焦糖（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）海鮮醬（適量）十三香（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒節（適量）雞精（適量）上海青（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、小五花肉適量，生薑適量，用刀拍碎。將五花肉、生...
- 15751
![雖油不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃]( "雖油不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：半斤梅乾菜：半斤輔料鹽：少許醬油：適量食用油：少許糖：少量生粉：少許涼水：適量具體步驟1.將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來。用醬油塗抹上色。2.炒勺倒入植物油，燒到7～8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈...
- 25251
![肥而不膩的紅燒肉怎麼做-肥而不膩的紅燒肉的做法]( "肥而不膩的紅燒肉怎麼做-肥而不膩的紅燒肉的做法")
- “前兩天用蘑菇燉了個排骨，深深被蘑菇的鮮香味吸引住了，今天又嘗試用他來燒肉，發現味道一樣鮮美無比”食材明細主料五花肉（500g）幹蘑菇（1大把）輔料大葱（1節）八角（2個）桂皮（1塊）冰糖（4粒）食用油（適量）料酒（半勺）生抽（半勺）醬油（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肥而不膩的紅燒肉的做法...
- 17466
![肥而不膩版紅燒肉怎麼做-肥而不膩版紅燒肉的做法]( "肥而不膩版紅燒肉怎麼做-肥而不膩版紅燒肉的做法")
- “紅燒肉沒做過幾次，也算是心血來潮的一道菜，相對於紅燒肉我更傾向於紅燒排骨，但這道菜做的不算失敗，賣相和口感都還可以，最重要是不油膩。”食材明細主料五花肉（適量）輔料冰糖（適量）料酒（適量）李錦記祕製紅燒汁（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）大茴（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肥...
- 24601
![肥而不膩的毛氏紅燒肉-紅燒肉]( "肥而不膩的毛氏紅燒肉-紅燒肉")
- “毛氏紅燒肉是採用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱的切狀，再用上等醬油加少量的糖燒製而成，色澤呈金黃，味道糖而不膩。當年***是最喜歡吃這道菜的，遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜，故美其名曰“毛氏紅燒肉”。正宗的毛氏紅燒肉是不添加醬油的，因為毛主席在生活中不吃...
- 8474
![肥肉怎麼做好吃？-肥而不膩]( "肥肉怎麼做好吃？-肥而不膩")
- 説起肥肉，眼前立刻顯現出白花花的肉。很多人是拒絕肥肉的，覺得吃肥肉，會增加膽固醇，而且家裏老人常説，吃肥肉身上長肥肉。不過也有很多朋友就是喜歡吃肥肉，無論是紅燒，還是滷肉，都挑肥的吃，那麼我們就介紹幾種肥肉的做法。肥肉怎麼做好吃？才能肥而不膩。肥肉的主要成分是脂肪(其中...
- 24926
![肥而不膩的梅乾菜五花肉如何做簡單又好吃]( "肥而不膩的梅乾菜五花肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘五花肉是我很愛吃的一個肉類，因為我覺得五花肉肥而不膩，吃起來既沒有純瘦肉的乾柴，又不像純肥肉那麼油膩，所以我很喜歡吃五花肉；五花肉做法很多，可以炒五花肉，可以粉蒸五花肉，可是我最喜歡的一種吃法還是梅乾菜五...
- 6565
![梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力活，勞動強度大。平時一般很少葷食，而肥膩一點的食品能有...
- 11221
![怎麼炒五花肉肥而不膩]( "怎麼炒五花肉肥而不膩")
- 五花肉清洗乾淨，冷水下鍋，煮熟後撈出再用於烹飪即可。五花肉是生活中比較普遍的肉類烹飪方式多樣，可以炒制、煮燉、紅燒等。製作五花肉可以帶皮烹飪，吃起來口感會更加好。煮好的五花肉在翻炒的過程中可以添加適量的冰糖，炒之後的五花肉顏色會更加好看，味道也會更加濃郁。...
- 15553
味味甜
