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關於香煎青魚的做法的餐飲百科

香煎青魚怎麼做-香煎青魚的做法
  • 香煎青魚怎麼做-香煎青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(一條)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎青魚的做法步驟1、把魚洗淨控水備用切成小塊。2、加料酒鹽和五香粉醃製30分鐘充分入味。3、鍋中熱油放入青魚中午慢煎。4、二面煎至金黃色即可。5、成品上圖。...
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香煎青魚的做法 【東北】香煎青魚 香煎青魚怎麼做
  • 香煎青魚的做法 【東北】香煎青魚 香煎青魚怎麼做

  • “青魚用鹽和花椒粉醃製,晾乾半天,再用油一煎,香噴噴停不住筷子,一人吃兩條無壓力~~○(^皿^)っHiahia…”食材明細主料青魚(2條)輔料植物油(1大勺)鹽(2勺)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎青魚的做法步驟1、新鮮的青魚清除魚鱗和內臟,洗淨2、用鋒利的刀切去頭部,沿脊骨...
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香煎帶魚的做法 香煎帶魚12+ 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 香煎帶魚12+ 香煎帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)玉米(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、準備食材2、帶魚段洗淨、把皮洗掉;加入葱姜、鹽、醬油、料酒醃製15分鐘。3、醃製好的帶魚段裹好玉米澱粉4、不粘鍋少許植物油將帶魚煎...
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香煎青鱗魚的做法 【香煎青鱗魚】---刺多的魚更美味 香煎青鱗魚怎麼做
  • 香煎青鱗魚的做法 【香煎青鱗魚】---刺多的魚更美味 香煎青鱗魚怎麼做

  • “青鱗魚俗名:青皮、青濟、柳葉青、白羔。分佈於北太平洋西部。我國產於東海、黃海和渤海。體側扁。用途廣泛,可入藥,味鮮美。在我們威海當地土稱為“脊板魚”也有稱之為“海鯽魚”,這種魚的魚刺非常多,很多人不喜歡吃,但是老話講的好會吃魚的就是要吃刺多的魚,刺乃魚之骨,刺多表...
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煎青魚怎麼做-煎青魚的做法
  • 煎青魚怎麼做-煎青魚的做法

  • “青魚,在我們叫青鯉魚,每當麥收時節最為肥美,這時,人們不會用鹽醃漬後在日光下爆曬成魚乾,用來烤着,配玉米餅吃。還記得小時候,用一把麥草烤半乾青魚的美好時光,半乾的魚被烤的流油,吃到嘴裏滿口留香。現在,沒有柴草,只好用平底鍋來煎了,味道與不錯哦!”食材明細主料青魚(200克)輔料花...
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香煎魚怎麼做-香煎魚的做法
  • 香煎魚怎麼做-香煎魚的做法

  • 食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)玉米油(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎魚的做法步驟1、小鰨目魚撕去外皮,去腮,洗淨控水。2、放入適量鹽,葱薑絲,醃製二十分鐘。3、調個麪糊:麪粉,加少許鹽和胡椒粉,清水調勻。4、把醃好的魚放進...
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香煎海魚的做法 香煎海魚之二 香煎海魚怎麼做
  • 香煎海魚的做法 香煎海魚之二 香煎海魚怎麼做

  • “海魚在我家是非常受歡迎滴,我媽是無魚不歡者,每天吃飯沒什麼菜都無所謂,最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴,只在起鍋前下點生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由於只知道這魚的家鄉話怎麼説,卻不知道普通話怎麼説,就統一定為深海魚吧。”食材明細主料魚(6...
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煎炸青條魚怎麼做-煎炸青條魚的做法
  • 煎炸青條魚怎麼做-煎炸青條魚的做法

  • “今天買的青條魚較小,但價格比較划算,所以用煎炸的方法制作,小刺炸酥了都能吃。”食材明細主料青條魚(500g)豆油(與魚量齊平)輔料鹽(適量)葱段(3段)薑片(2片)生抽(適量)麪粉(少量)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎炸青條魚的做法步驟1、收拾乾淨的青條魚2、切成小長段,鹽,醬油,料酒,葱段少...
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香煎青鯧魚怎麼做-香煎青鯧魚的做法
  • 香煎青鯧魚怎麼做-香煎青鯧魚的做法

  • “新鮮的青鯧魚,用小火慢慢煎制,做好後外酥裏嫩”食材明細主料青鯧魚(兩斤)輔料鹽(適量)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎青鯧魚的做法步驟1、新買回來的魚一大盤,超級新鮮呢。2、去除魚內臟,先去魚鰓,如圖一隻手按住魚,一隻手拿刀尖按住魚鰓往外挑。3、同樣的方法把...
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香煎錐魚的做法 【粵菜】香煎錐魚 香煎錐魚怎麼做
  • 香煎錐魚的做法 【粵菜】香煎錐魚 香煎錐魚怎麼做

  • “錐魚的肉質很細嫩,刺也比較少,所以用來煎會比較香比較可口,煎到兩面焦黃配米飯配粥都是不錯的選擇。此菜香酥可口,肉質細膩。”食材明細主料錐魚(300克)輔料姜(1塊)蒜(3粒)配料鹽(1勺)醬油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎錐魚的做法步驟1、錐魚收拾乾淨後45°切片。2、姜...
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香煎青麻餈怎麼做-香煎青麻餈的做法
  • 香煎青麻餈怎麼做-香煎青麻餈的做法

  • “青麻餈~早春細雨裏特有的味道。清明前,到田野裏摘取鼠麴草嫩嫩的莖葉,洗淨後入沸水裏焯水,撈出過涼,擠幹水分後將青剁細碎。把浸泡好的糯米蒸熟倒扣在石臼裏,放入剁細的青,趁熱用石臼舂搗,舂搗過程中不斷翻拌,當糯米糰細膩且粘性很強時即可取出。添了青的麻餈在搗勻之後,白色的...
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香煎帶魚的做法 【粵菜】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 【粵菜】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做

  • “帶魚可補五臟、祛風、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良,皮膚乾燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚油有養肝止血作用,主要用於治療肝炎、瘡癤、癰腫等。帶魚還可藥用。多食帶魚,對脾胃虛弱、消化不良的人十分益...
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香煎魚的做法 香煎魚🐠 香煎魚怎麼做
  • 香煎魚的做法 香煎魚🐠 香煎魚怎麼做

  • “鮮香酥脆,簡單易做!”食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料適量(油)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎魚的做法步驟1、小鰨目魚備好,我這是上週洗淨用鹽醃好後放冰箱裏面冷凍的,吃的時候直接解凍即可。2、洗淨控水。3、適量麪粉加入少許鹽,雞精調勻成麪糊。4、把魚放入。5、電餅...
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香煎帶魚的做法 香煎(去骨)帶魚 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 香煎(去骨)帶魚 香煎帶魚怎麼做

  • “帶魚營養豐富,也稱裙帶魚、刀魚等。性温、味甘、。入肝、脾徑。它的做法多種多樣,我將帶魚去骨香煎的做法鮮香好吃。”食材明細主料鮮帶魚(1條)輔料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香煎帶魚的做法步驟1、買來鮮帶魚(未經冷凍)...
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香煎魚餅的做法 《香煎魚餅》 香煎魚餅怎麼做
  • 香煎魚餅的做法 《香煎魚餅》 香煎魚餅怎麼做

  • 食材明細主料魚餅(一個)葱花(適量)輔料味極鮮(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚餅的做法步驟1、把魚餅放入温水泡一下,去掉棕色部分晾乾。2、鍋裏放油直接煎,顏色變金黃色就可以出鍋放盤子裏。然後用餐具刀切米字形稍微分開3、灑上葱花、胡椒粉,把鍋裏的油...
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香煎青椒肉餅怎麼做-香煎青椒肉餅的做法
  • 香煎青椒肉餅怎麼做-香煎青椒肉餅的做法

  • “推薦一道香煎青椒雞肉餅,肉餅嫩滑,青椒爽脆,香而不膩,特別開胃下飯。我家小朋友最喜愛的一道菜,經常點餐。簡單快手,10分鐘就上桌。”食材明細主料青椒(2個)雞胸肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)蛋清(1個)味極鮮醬油(適量)胡椒粉(適量)耗油(適量)澱粉(適量)蘑菇粉(數量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
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香煎帶魚的做法 【山東】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 【山東】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做

  • “家常菜~~煎帶魚”食材明細主料帶魚(1條)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(1勺)鹽(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、帶魚清理乾淨,剪成段。2、葱,姜切好。3、將魚,葱姜放入盆中加入料酒。4、加入味極鮮醬油。5、加入鹽拌勻醃一會。6...
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青蒜香煎豆腐怎麼做-青蒜香煎豆腐的做法
  • 青蒜香煎豆腐怎麼做-青蒜香煎豆腐的做法

  • “喜歡青蒜獨有的清香,無論與什麼搭配都會將食材的味道誘引得回味無窮。今天選擇豆腐和洋葱混搭,土洋結合,通過青蒜從中調和,豆腐的豆腥味淡化了,洋葱的辛辣被掩蓋了,反而讓青蒜的清香融合了豆腐和洋葱,既提升了營養的吸收,也增加了菜品味道的層次,算是無意中得一美味。”食材明細...
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煎青花魚怎麼做-煎青花魚的做法
  • 煎青花魚怎麼做-煎青花魚的做法

  • “青花魚體粗壯,呈紡錘形,尾柄結實。具有滋補強壯、促進腦神經發育的功效。1、滋補強壯青花魚魚肉入藥,性味甘、平,有助於滋補強壯,對於慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等疾病有一定功效。2、促進腦神經發育青花魚中含有較多的DHA,有助於促進腦神經組織發育和維持良好機能...
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香煎帶魚的做法 香煎帶魚---香酥帶魚做法 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 香煎帶魚---香酥帶魚做法 香煎帶魚怎麼做

  • “吃帶魚大多數都我們都喜歡弄得酥脆的外皮,這樣才帶感,但是我覺得吃帶魚,用煎就可以了,油炸的話太過於上火了。”食材明細主料帶魚(500g)雞蛋(一個)輔料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎帶魚的做法步驟1、帶魚段清洗乾淨,瀝乾水分後,加料酒,半勺鹽,五香粉醃...
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香煎脆殼金牌魚的做法 《香煎脆殼金牌魚》又名(香煎脆殼青魚段) 香煎脆殼金牌魚怎麼做
香香的煎魚怎麼做-香香的煎魚的做法
  • 香香的煎魚怎麼做-香香的煎魚的做法

  • “煎魚,下佐料,出鍋”食材明細主料鯽魚(750)輔料醬油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香香的煎魚的做法步驟1、煎魚2、下葱薑蒜等3、下配菜及醬油白糖4、出鍋小竅門煎魚的時候不要急於翻轉魚身,不然魚皮容易煎壞,不好看...
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香煎鱈魚的做法 西式香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 西式香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做

  • “鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要...
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香煎青花魚怎麼做-香煎青花魚的做法
  • 香煎青花魚怎麼做-香煎青花魚的做法

  • “青花魚,肉嫩,有少量的刺,買回家,我用煎的方法做了一次,味道很不錯。”食材明細主料青花魚(1片)生菜(4片)熟玉米(2塊)輔料橄欖油(適量)調料鹽(1g)料酒(4g)胡椒粉(1g)孜然粉(0.5g)洋葱(10g)姜(5g)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎青花魚的做法步驟1、準備原料。2、青花魚切段,每段打上花刀,用廚...
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香煎魚的做法 户外美食8---香煎魚 香煎魚怎麼做
  • 香煎魚的做法 户外美食8---香煎魚 香煎魚怎麼做

  • “户外釣到的小魚,當場香煎來下酒,那滋味真是剛剛的,美味啊~~~”食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)油(適量)鹽(適量)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚的做法步驟1、將釣上來的小魚洗淨。2、放鹽及少量薑片醃十五分鐘。3、熱鍋放油,放入姜蒜片爆香。4、擺...
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