當前位置:味味甜 >

關於快造的餐飲百科

寒氣來襲,立冬養生,快造起來吧
  • 寒氣來襲,立冬養生,快造起來吧

  • 眼下爽爽的秋日就要結束了,隨之而來的即將是寒冷的冬天。那麼我們是不是可以吃點什麼可以幫助我們抵禦冬天的寒冷呢?每每立冬的時候都會看到別人在街頭巷尾的涮羊肉湯鍋,似乎好像吃了羊肉湯鍋,這個冬天就不怕冷了。那麼除了羊肉湯鍋,立冬養生,我們還能吃些什麼?又該怎麼做呢?一、...
  • 21195
造型發糕怎麼做-造型發糕的做法
  • 造型發糕怎麼做-造型發糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)輔料雞蛋(2個)水(70克)酵母(1.5克)糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)造型發糕的做法步驟1、雞蛋打散,酵母用水化開。2、和麪。3、麪糊倒入模具發酵,現在夏天室温38度,發酵一個小時。4、上蒸鍋大火蒸20分鐘。5、成功!6、成功!...
  • 29539
蘇造肉怎麼做-蘇造肉的做法
  • 蘇造肉怎麼做-蘇造肉的做法

  • “蘇造肉是一道清宮名菜,做法簡單卻在調料上頗為講究,用多種中藥和香料配合,有"開胃健脾"之功。湯鮮濃,肉酥爛,佐酒或就着燒餅火燒吃,別有一番風味。做此肉要選用上佳五花肉,分三道工序:醃,燉,煮。用多種中草藥炒熟打末醃製生肉入味;再用十餘種中草藥煮湯燉制;以白菜、油豆腐墊底,五...
  • 32337
花造型飯糰的做法 日式花の造型飯糰 花造型飯糰怎麼做
  • 花造型飯糰的做法 日式花の造型飯糰 花造型飯糰怎麼做

  • 食材明細主料熱飯(適量)輔料柴魚片(適量)甜粟米(適量)罐頭鰻魚(適量)配料日本壽司醋(適量)海苔醬(適量)其他(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花造型飯糰的做法步驟1、將日本壽司醋和煮好的白米飯以飯7:醋1的比例拌勻制醋飯(醋飯方法參考金沙甜粟米反捲,如要自制壽司醋,參考鯖魚壽司)2、將...
  • 5021
為消費者打造更好的消費體驗!-快樂星漢堡加盟
  • 為消費者打造更好的消費體驗!-快樂星漢堡加盟

  • 近年來,隨着社會經濟的發展和人民生活水平的不斷提高,人們的消費觀念也在不斷變化。西式快餐的快捷、美味、實惠十分受大眾喜愛。社會需求迅速擴大,行業的競爭自然也是日趨激烈。面對這種壓力,漢堡加盟店在做好自己的品牌和服務的同時必須開發新思路和新思路。快樂星漢堡加盟...
  • 13449
4個技巧讓你少走彎路!-打造“高顏值”快餐廳
  • 4個技巧讓你少走彎路!-打造“高顏值”快餐廳

  • 流量時代來臨,人們在日常生活中也會被“網紅”等光鮮亮麗的包裝吸引,餐飲行業也更加註重對餐廳“高顏值”的包裝。作為新時代最主要的消費者,能夠吸引95後乃至00後年輕羣體眼光的快餐廳無疑就能擁有客流和消費者,那麼究竟如何能夠抓住他們的口味,打造“高顏值”快餐廳呢?小編根...
  • 26256
打造舌尖上的美味-鹿大福新型星級中式快餐
  • 打造舌尖上的美味-鹿大福新型星級中式快餐

  • 鹿大福是一家全新定義的全國連鎖新中式快餐廳,集時尚、健康、綠色、休閒為一體,致力於打造新型星級中式快餐,融合傳統快餐的選餐模式和星級酒店的單點模式,滿足更多消費者的需求,更是為不同的消費者帶來健康優質的快生活或慢生活,享受生活的樂趣。快慢結合,鹿大福推出選餐點餐相...
  • 5881
龍貓造型面怎麼做-龍貓造型面的做法
  • 龍貓造型面怎麼做-龍貓造型面的做法

  • 食材明細主料菠菜細面(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)蝦肉(適量)輔料牛油果油(適量)黃金拌料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍貓造型面的做法步驟1、準備食材2、將白菜龍蝦肉豆腐切碎備用,3、,起鍋放點牛油果油將切碎備用食材放鍋內翻炒均勻,4、加入適量水,水開後放入菠菜細面煮3-5...
  • 6991
【鬥石餐飲】快樂星漢堡加盟品牌用心打造特色美味!
  • 【鬥石餐飲】快樂星漢堡加盟品牌用心打造特色美味!

  • 【漢堡店加盟】目前,漢堡店加盟行業在商業中相當受歡迎,市場前景一片大好。作為備受追捧的漢堡店加盟品牌,快樂星漢堡用心打造特色美味!行業影響力很強,總部成立十數年,實力深厚是投資者開店創業的穩固後援,讓創業者更輕鬆的取得創業成功。快樂星漢堡發展優勢特別突出,在當下快...
  • 16050
【燜菜青年】特色快餐加盟打造餐飲潮流風範
  • 【燜菜青年】特色快餐加盟打造餐飲潮流風範

  • 潮流的餐飲美食對於餐飲消費者或者是餐飲投資者都是渴望的,而燜菜青年產品研發團隊通過月月上新,保障了特色快餐加盟店帶的人氣以及市場地位,對於大部分餐飲人來説想要找一個符合市場潮流趨勢的餐飲加盟品牌,其一能獲得消費者的認可,其二是能得到行業的認可,這樣的店面才能在行...
  • 20048
造型紅薯怎麼做-造型紅薯的做法
  • 造型紅薯怎麼做-造型紅薯的做法

  • “寶寶愛吃飯,媽媽有動力!可愛的螃蟹紅薯,寶寶見到會興奮噠”食材明細主料紅薯(適量)輔料熟油(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)造型紅薯的做法步驟1、紅薯蒸熟,放微涼。模具洗淨2、紅薯去皮,放入保鮮袋壓碎3、模具裏摸一層熟油,把紅薯填滿壓實4、模具拿在手裏,左右捏捏,方便...
  • 32058
乾煸人造肉怎麼做-乾煸人造肉的做法
  • 乾煸人造肉怎麼做-乾煸人造肉的做法

  • “以前我從來不吃這些東西總是以為4塊錢一斤買豆子都可能買不了多少,這東西肯定好不到哪去(一斤可以買一大包)後來在一個朋友家吃到這個東西又聽她説這個東西是純黃豆做的,我才對人造肉有所改變。原來這傢伙是這麼的營養這麼的物美價廉,而且還這麼的香口。”食材明細主料人造...
  • 17992
打造西式快餐的核心競爭力!-快樂星漢堡店加盟
  • 打造西式快餐的核心競爭力!-快樂星漢堡店加盟

  • 不想再辛辛苦苦打工卻掙不到幾個錢,不想再北上廣打拼家人分離,回鄉創業是個路子,可怎麼選擇創業項目?什麼創業項目不用看經驗,不用看技術,也不用大投資就能輕鬆致富的?與其他行業相比,餐飲行業是創業門檻較低的一個創業項目,特別是西式快餐加盟,中,低門檻,無需經驗,省人工。不僅如此...
  • 18375
夏天快來塑造苗條身材吧!-水果沙拉減肥
  • 夏天快來塑造苗條身材吧!-水果沙拉減肥

  • 水果沙拉減肥嗎?水果沙拉一直被減肥人士所青睞,這是因為水果沙拉里富含豐富的維生素,多食水果沙拉可以增加腸胃蠕動,促進消化,排除器官內的廢物和毒素,並且可以起到美容養顏的效果。下面小編就來為大家推薦幾種水果沙拉制作的方法,大家在享受美食的同時,也可以達到減肥的目的。沙...
  • 10336
紅燒人造肉怎麼做-紅燒人造肉的做法
  • 紅燒人造肉怎麼做-紅燒人造肉的做法

  • “本來我想把我燒的土豆一起製作成菜譜,等我看到我拍的照片時,我暈了,忘記把紅燒人造肉的原型拍一張,就把中午做的兩道菜一起盛出了,忘記告訴大家,燒人造肉時放入肉,好吃的感覺會更好,就請大家慢慢品嚐吧?”食材明細主料人造肉(300克)輔料蒜瓣(五六個)薑片(三片)蒜苗(三四根)紅辣椒(五六個)...
  • 27756
人造雞蛋有什麼壞處-如何辨別人造雞蛋
  • 人造雞蛋有什麼壞處-如何辨別人造雞蛋

  • 大家一定都聽説過人造雞蛋的存在,不得不説,做這種雞蛋的無良商人真的是應該遭受到大家的唾棄,人造雞蛋的壞處是很多的,那麼在生活中我們應該如何辨別人造雞蛋,人造雞蛋有什麼壞處呢?一、如何辨別人造雞蛋1.拿起來晃動的時候會感覺到裏面的內容物也在晃,這是一個非常容易辨別出人...
  • 21640
中餐快餐加盟連鎖店的實力如何打造?
  • 中餐快餐加盟連鎖店的實力如何打造?

  • 中餐快餐加盟連鎖店的實力如何打造?這個行業是充滿了太多可能的行業,因為市場需求可觀,利潤也可觀,但是想要在行業中脱穎而出,就要有比較核心的競爭力。那麼開一箇中餐快餐連鎖店,又該如何打造自己店面的實力呢?擁有實力對店面的發展可以有比較有利,對行業競爭中有無限潛力。推...
  • 8599
人造奶油的危害是什麼-人造奶油是什麼
  • 人造奶油的危害是什麼-人造奶油是什麼

  • 現在科技越來越發達,很多東西都能通過人工的方式加工出來,像是人們津津樂道的東西,比如各式各樣的罐頭,醃製的鹹菜什麼的,這種加工過的食物肯定比不上自然生長的食物,但是就是為了追求味道也會有人去吃的,下面小編要介紹的是人工製造而成的黃油,聽説人造奶油是對人體有害的,那麼人...
  • 16388
怎麼打發人造奶油-什麼是人造奶油
  • 怎麼打發人造奶油-什麼是人造奶油

  • 奶油在人們的日常生活中用途越來越廣,以前大家認為奶油只能用來製作麪包或者是其他的甜品糕點,其實他的用處還有很多。可以直接食食用人造奶油,或者是將人造奶油做成其他的食物。人造奶油的特點是很好看到的,它是淡黃色的,而天然的奶油是清新的純白色。天然奶油和人造奶油各有...
  • 21051
造假啤酒的做法 造假啤酒,千杯不醉(5分鐘搞定的快手夏日甜品) 造假啤酒怎麼做
  • 造假啤酒的做法 造假啤酒,千杯不醉(5分鐘搞定的快手夏日甜品) 造假啤酒怎麼做

  • “炎炎夏日,來一杯冰凍啤酒最解渴了。酒精過敏、滴酒不沾、未成年的孩子,都沒有問題,這一杯,你肯定喝得下,而且絕對千杯不醉,不信,來看看,合法做假,為你夏日消暑!”食材明細主料蘋果汁(500ml)輔料吉利丁片(2又1/2片或13克)配料細砂糖(20克)甜味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)造假啤酒的做...
  • 9991
打造中華民族第一快餐品牌-王可道
  • 打造中華民族第一快餐品牌-王可道

  • 當人們推開“樂堡士”快餐廳的大門,就由一縷濃郁的咖啡香迎面而來,放眼望去,整潔的店內佈置,熱情洋溢的店員,輕鬆歡快的音樂,無一不讓人感到舒適。能簡單就把人帶入一種悠閒舒適的快餐店,恐怕只有“樂堡士”能做到了,如今各大快餐店競爭激烈,每家快餐店都充滿着“快”的節奏,而在這...
  • 11471
人造皮蛋怎麼做-人造皮蛋的做法
  • 人造皮蛋怎麼做-人造皮蛋的做法

  • “用豬肉皮做的,沒有鉛的,很健康的食品。不是皮蛋勝似皮蛋。”食材明細主料豬肉皮(300g)紫甘藍(50g)枸杞(適量)葡萄乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)人造皮蛋的做法步驟1、紫甘藍2、豬肉皮3、煮熟4、切條,切丁。5、煮熟透。加紫甘藍葉,加鹽味精。枸杞葡萄...
  • 15585
清明造型麪點的做法 清明造型麪點(花+葷素) 清明造型麪點怎麼做
  • 清明造型麪點的做法 清明造型麪點(花+葷素) 清明造型麪點怎麼做

  • “清明國人有拿豬等祭品祭拜祖先的習慣,通常最後是拿回來自己吃的,這點我覺得在物質稀缺的年代可以理解。但是我覺得留在那裏才是真心給祖宗吃的,這次去想起可以動手做一些麪食,雖然手不夠巧但是祖宗念在我的心意不會計較O(∩_∩)O哈!”食材明細主料麪粉(240g)水(150g)輔料紫薯粉(1...
  • 4204
小憩 小憩造型饅頭怎麼做-小憩造型饅頭的做法 造色情懷
  • 小憩 小憩造型饅頭怎麼做-小憩造型饅頭的做法 造色情懷

  • “公園裏的雕塑很多的。神態各異有小孩,老人、男人,女人。試着做一個。發酵的面做的時候,沒有感覺特別的胖。蒸出來效果就不一樣了啊。還是很肥美的好看吶。”食材明細主料高筋粉(150g)輔料清水(70ml)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小憩造型饅頭的做法步驟1、清水,然後麪粉,面...
  • 26851
造型餅乾怎麼做-造型餅乾的做法
  • 造型餅乾怎麼做-造型餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(180g)黃油(60g)輔料雞蛋(1只)糖粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)造型餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化2、糖粉3、黃油里加入糖粉,打蛋器低速打勻4、分三次加入蛋液,每次攪打均勻再加入下一次,打至充分融合膨脹5、篩入低筋粉6、翻拌均勻7、操作枱上用濕布...
  • 11474
專題