![清爆山芋梗怎麼做-清爆山芋梗的做法]( "清爆山芋梗怎麼做-清爆山芋梗的做法")
- 食材明細主料山芋梗（適量）輔料紅椒（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爆山芋梗的做法步驟1、準備山芋梗一紮（我們這裏有農民拿菜場上賣，不稱重量，只説多少錢一把）2、去葉，撕去外皮後折成段備用3、紅椒一根洗淨後去除頭尾後用筷子將辣椒籽捅去後...
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![清爆芥藍怎麼做-清爆芥藍的做法]( "清爆芥藍怎麼做-清爆芥藍的做法")
- 食材明細主料芥藍（適量）輔料紅椒（適量）蒜片（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）清爆芥藍的做法步驟1、蒜頭紅椒切片2、芥藍切片3、熱鍋下油爆香蒜片紅椒4、加入芥藍翻炒片刻，加入鹽少許、醬油耗油適量5、斷生裝盤即可...
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![葱爆肉 葱爆肉怎麼做-葱爆肉的做法 那清爽香甜的老味道：魯菜經典]( "葱爆肉 葱爆肉怎麼做-葱爆肉的做法 那清爽香甜的老味道：魯菜經典")
- “【葱爆肉】口味清淡，裏脊入味時間較長、温油滑散已去除了肉的腥羶，配以大葱爆炒使裏脊清鮮可口，大葱微炒即可，保留了大葱的甜香。此菜製作簡單但需火候掌控極高才可做出完美的菜品。”食材明細主料裏脊肉（適量）大葱（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒麪（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒...
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![清蒸黃花魚的做法 全網爆火——清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做]( "清蒸黃花魚的做法 全網爆火——清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做")
- 食材明細主料黃花魚（1條）輔料小香葱（適量）紅辣椒（適量）生薑（適量）調料蒸魚豉油（3勺）料酒（1勺）玉米油（2勺）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條，小香葱，紅辣椒，姜。2、魚肉去頭、去尾、去中骨。切1cm左右的長條，魚肚位置啊要切斷。葱切斷，薑切片。3、魚肉擺盤...
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![醬爆螺獅的做法 清明節後不要忘記唆完一盤醬爆螺獅，才叫不負春光！ 醬爆螺獅怎麼做]( "醬爆螺獅的做法 清明節後不要忘記唆完一盤醬爆螺獅，才叫不負春光！ 醬爆螺獅怎麼做")
- “雖然螺獅一年四季都有，但清明節的螺獅肉肥，腥味小。故在古代農諺“清明螺，肥似鵝，三月螺獅四月蚌”的説法。記得小時候唆不出螺獅肉，爸爸就給一根牙籤讓阿拉自己挑肉吃。”食材明細主料螺獅（一斤）輔料豆瓣醬（一勺匙）料酒（2勺匙）生抽（一點點）老抽（一點點）白糖（一勺匙）芝麻油（少許）姜蒜片（適...
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![爆炒南瓜尖如何做簡單又好吃-清淡的]( "爆炒南瓜尖如何做簡單又好吃-清淡的")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜尖：500瘦肉絲：100輔料洋葱：50葱、姜、蒜：適量具體步驟1.新鮮南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；瘦肉絲用鹽、嫩肉粉調勻；洋葱切絲，葱、姜、蒜切碎備用。2.炒鍋內放油燒熱，放入洋葱、姜、蒜爆香，下南瓜尖快速翻炒，放鹽，胡...
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![爆爆珠奶茶怎麼做-爆爆珠是什麼]( "爆爆珠奶茶怎麼做-爆爆珠是什麼")
- 爆爆珠也是近幾年才開始流行的，最開始流行於奶茶，奶茶店為了吸引顧客，會製作很多的配料，放入奶茶中會增加奶茶的口感，而爆爆珠，顧名思義會爆，因為爆爆珠裏面會加入果汁之類的，會形成多種口味，放在嘴巴里一咬，裏面的汁液就會爆出來，因此被稱為爆爆珠。一、爆爆珠是什麼爆爆珠其實就是...
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![讓你的味蕾直接爆炸-家庭清蒸魚這麼做]( "讓你的味蕾直接爆炸-家庭清蒸魚這麼做")
- 魚全身都是寶，而且對我們的人體具有很大的食用功效。當然每種魚的功效都不一樣，給我們帶來的好處也不同，建議多吃。而且經常吃魚肉可以降低心臟病的發生概率哦，並可以保護眼睛的視網膜。清蒸魚是一種營養豐富的家常菜，那麼該怎麼製作這道菜呢，下面就來給大家介紹一下家庭清蒸魚...
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![醬爆螺螄的做法 清明前的饕食——醬爆螺螄 醬爆螺螄怎麼做]( "醬爆螺螄的做法 清明前的饕食——醬爆螺螄 醬爆螺螄怎麼做")
- “清明前一啖螺螄之鮮，清明後可是大螺小螺落玉盤了喲”食材明細主料螺螄（1斤）輔料幹辣椒（2個）配料老抽（半勺）桂花酒（4勺）砂糖（7勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆螺螄的做法步驟1、螺螄清水裏滴上幾滴麻油，讓它吐沙2、熱油，下辣椒、薑片，炒香後倒入螺螄，10秒後，倒入醬油、桂花酒或...
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![爆炒豆芽的做法 清淡可口的爆炒豆芽 爆炒豆芽怎麼做]( "爆炒豆芽的做法 清淡可口的爆炒豆芽 爆炒豆芽怎麼做")
- “爆炒豆芽是一道簡易的快手菜。要做到成菜乾淨，利落，不出湯，口感無豆腥味，還要保持一定的脆度，不是簡單就能完成的，爆炒豆芽的關鍵是要注意的是火候，要猛火，炒鍋要熱，成菜要快，鹽要後放。這樣就可以炒出一盤香脆可口，清爽宜人的豆芽了。”食材明細主料綠豆芽（200g）輔料香菜（50g）配料花...
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![爆炒三丁的做法 清新爽口—爆炒三丁 爆炒三丁怎麼做]( "爆炒三丁的做法 清新爽口—爆炒三丁 爆炒三丁怎麼做")
- “胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜，常食可以強壯身體，禦寒耐冷。而且還含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，對預防夜盲症有很好的效果。但胡蘿蔔素是溶於油脂的，所以最好與動物性食材炒過後，再於其他配料一起煮。這樣才能使它的營養充分釋放出來，從而被人體更好的吸收。”食材明細主料...
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![清淡的醬爆鴨丁如何做簡單又好吃]( "清淡的醬爆鴨丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿肉：300黃瓜：50輔料油：適量鹽：適量姜：適量豆瓣醬：適量糖：適量料酒：適量葱：適量具體步驟1.準備好所用原料。2.鴨腿肉去掉多餘的肥油。切成丁加入濕澱粉上漿備用。3.黃瓜洗淨切成丁。4.葱姜切碎5.鍋中注入少...
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![清口味宮爆雞丁如何做簡單又好吃]( "清口味宮爆雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸脯：2塊黃瓜：半支胡蘿蔔：半支花生：若干輔料大蒜：2瓣薑絲：一片花椒：適量具體步驟1.備齊材料。雞肉切丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，薑絲蒜沫等2.少許油炸熟花生米至金黃即可撈出，油繼續用3.炸花生剩的油來炸薑絲、蒜末、...
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![莞爆土豆絲的做法 夏日清新小炒------莞爆土豆絲 莞爆土豆絲怎麼做]( "莞爆土豆絲的做法 夏日清新小炒------莞爆土豆絲 莞爆土豆絲怎麼做")
- 食材明細主料土豆（一個）輔料香菜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）糖（適量）醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莞爆土豆絲的做法步驟1、土豆切細絲泡水2、香菜切寸段，葱切末3、蒜切末4、土豆絲入開水中焯一分鐘，充分過涼5、鍋中放一手勺油，爆香葱花後放土豆絲6、...
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![清淡的爆炒蘆筍苦瓜如何做簡單又好吃]( "清淡的爆炒蘆筍苦瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒蘆筍苦瓜美味可口，五味俱全，苦瓜有減肥的功效，蘆筍有清熱去火美容養顏的功效，營養豐富。在家中製作過程簡單所需要的食材簡簡單常見，深受年輕美女們的喜愛，既省錢又方便，你還在等什麼，趕緊行動起來吧，這是一個...
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![醬爆螺螄的做法 醬爆螺螄——清明螺，頂只鵝 醬爆螺螄怎麼做]( "醬爆螺螄的做法 醬爆螺螄——清明螺，頂只鵝 醬爆螺螄怎麼做")
- “清明前後必吃的時令菜，趕緊動手試試吧哪些美食是清明最當季的呢？馬上就為你介紹那些最清香的應季和養生美食，錯過了這一季，那些碧綠和清香只能留給下一季了。另外，這麼美好的時節，清明期間一定會出門踏青吧，春遊帶什麼吃的呢？推薦理由：民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只...
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![蝦醬蒜茸爆生菜的做法 蝦醬蒜茸爆生菜--節後清腸食譜 蝦醬蒜茸爆生菜怎麼做]( "蝦醬蒜茸爆生菜的做法 蝦醬蒜茸爆生菜--節後清腸食譜 蝦醬蒜茸爆生菜怎麼做")
- “這一招是從香港肥媽Maria學的，典型的粵菜風格，快速方便美味，砂鍋熗濃濃的蝦醬香，好吸引哦，如果不喜歡蝦醬的朋友，可以考慮用別的醬料了。”食材明細主料生菜（400克）調料菜油（2大匙、）辣椒圈（1把、）蒜茸（1/2大匙、）蝦醬（1/2大匙、）白酒（1大匙、）白糖（1/3小匙。）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![快速的爆炒清脆青瓜如何做簡單又好吃]( "快速的爆炒清脆青瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天介紹的菜不但簡單而且快速，更正確地説是必須快速，因為這道菜如果煮久就不好吃了，畢竟對於青瓜來説還是脆脆的好吃一點。看到青瓜是不是已經猜到小編今天要介紹的是什麼菜麼？對，沒錯，就是黃瓜——爆炒清脆青...
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![清脆美味彩椒爆魷條如何做簡單又好吃]( "清脆美味彩椒爆魷條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘彩椒不同與青椒紅椒，味道甘甜，經常當作菜品餓配色來食用，因為顏色五彩斑斕，顧名思義，所以叫為彩椒。魷魚作為海鮮類的產品，實用率非常高，烤、炸、煮、炒都可以，烹飪手法多種多樣，彩椒爆魷魚是一道清新的做法，魷魚已...
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![木耳雞蛋爆鮮蔬的做法 春季清腸菜——木耳雞蛋爆鮮蔬 木耳雞蛋爆鮮蔬怎麼做]( "木耳雞蛋爆鮮蔬的做法 春季清腸菜——木耳雞蛋爆鮮蔬 木耳雞蛋爆鮮蔬怎麼做")
- 食材明細主料木耳（適量）雞蛋（適量）芹菜（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）花生米（少許）輔料葱花（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）香油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳雞蛋爆鮮蔬的做法步驟1、1、把泡發好的木耳洗淨，芹菜洗淨切斜刀，西蘭花處理一下，胡蘿蔔可以切成花型做裝...
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![清脆爽口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃]( "清脆爽口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：半斤斤輔料姜：適量塊多味醬：一小勺勺蒜苗：2片鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.1，把食材洗淨，切好待用！2.2.熱鍋下油，下入姜蒜爆香！3.3.放入牛肉，翻炒2下！4.4.放入點鹽，醬油，多味醬，翻燒1分鐘！5.5.美美的出鍋啦！烹飪技...
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![清爽的爆炒花甲如何做簡單又好吃]( "清爽的爆炒花甲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料剁辣椒：15花甲：600小葱：20老薑：10輔料鹽：適量老抽：適量油：適量蔬之鮮：適量具體步驟1.首先用盆子把花甲用清水浸上20分左右，最好在水中放一點食用鹼2.然後把小葱清洗一下3.把小葱切好4.然後把老薑切成絲5.用塞...
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![葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎麼做")
- ““葱爆羊肉”是老北京的一道傳統清真菜餚，其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。有些朋友在製作這道菜時，喜歡用澱粉把羊肉事先漿制好再炒，認為這樣吃起來比較嫩，其實這是不正確的。漿制後的肉雖然滑嫩，但羶氣味兒較重，這是由於澱粉把肉封閉起來而羶味兒散發不出來的緣故...
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![油爆魚上面是粘蛋黃還是蛋清]( "油爆魚上面是粘蛋黃還是蛋清")
- 蛋黃。注意在製作油爆魚時要選擇草魚，最好是後半段草魚。切片草魚時要切厚點，不宜過薄，因為在炸魚的過程中魚肉會因為高温收縮，太薄的話吃起來口感欠佳。上海爆魚很有名，在製作醬汁要注意老抽和生抽的比例是一比三，生抽提鮮，小火熬至湯汁十分鐘即可。注意在炸魚時不要翻動，否則魚...
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![爆爆蝦怎麼做-爆爆蝦的做法]( "爆爆蝦怎麼做-爆爆蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）魷魚（適量）輔料木耳（適量）土豆（適量）洋葱（適量）青椒（適量）紅椒（適量）姜（適量）配料花椒（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆爆蝦的做法步驟1、油鍋燒熱，把姜、花椒炒香，加入大蝦和少許鹽把水份爆幹，盛起待用。2、魷魚切絲，加入料酒、鹽醃漬一下。幹豆切條，青紅椒切片，洋...
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味味甜
