- “過年最佳的待客零食,操作簡單,其實步驟不多,就我寫得比較詳細,哈哈,吃起來酥酥的”食材明細主料低筋麪粉(180克)蛋黃(3個)黃油(80克)輔料葡萄乾(60克)奶粉(12克)細砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥的做法步驟1、準備好所有材料備用2、黃油切小塊,隔温水軟化至手指可...
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- “這款核桃酥配方無論着麼造型都行,對烘焙新手極其友好,掰開清脆的響聲,入口香酥。”食材明細主料植物油(100克)白砂糖(80克)鹽(1克)雞蛋(1個)低筋麪粉(230克)泡打粉(2克(可選))輔料核桃(50克)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)核桃酥的做法步驟1、植物油100克、白砂糖80克、鹽1...
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- 東北鍋包肉原名叫鍋爆肉,是一道有名的東北菜,光緒年間創自哈爾濱廚師鄭興文之手,鍋爆肉是為了迎合外賓口味,把鮮香可口的焦燒肉條改成一道酸甜可口的菜餚,將豬裏脊肉片醃製入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃撈起,色澤金黃,口感極佳。主料裏脊:400克澱粉:適量胡蘿蔔:半根輔料葱:一段香菜:適量...
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- “奶香曲奇”食材明細主料低筋粉(160克)輔料黃油(120克)全蛋液(20克)牛奶(20克)配料細砂糖(30克)糖分(30克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香曲奇的做法步驟1、各材料準備就緒2、1、室温將黃油軟化,加細砂糖、糖粉和鹽打發;3、2、分次加入全蛋液和牛奶4、3、務必每次都要充分...
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- “今天做一款比較簡易的奶香小酥餅,零失敗,易操作。金黃酥脆、奶香味十足、口感極佳,配一杯咖啡就是一次下午茶,也可以做小零嘴兒。”食材明細主料無鹽黃油(75克)糖粉(35克)全蛋黃液(35克)低筋麪粉(100克)奶粉(20克)輔料泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香小酥餅的做法步...
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- 食材明細主料五花肉(500克)中筋麪粉(500克)酵母(5克)糖(10克)油酥(適量)花椒水(適量)葱(一根)姜(一塊)輔料老抽(少許)味極鮮生抽(3湯勺)胡椒粉(1/3勺)五香粉(半勺)花椒粉(1/3勺)雞粉(一勺)香油(一勺)蠔油(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超酥肉火燒的做法步驟1、一斤麪粉加10克糖(糖的作用是...
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- “本想做紅豆金磚,做到一半覺得太麻煩,而且用的總統黃油,總感覺出膜不理想,就改做小麪包,又想有點特色,有了菠蘿包~晚上九點多完工,老公説不吃不吃,還吃了一個~”食材明細主料高粉(300g)奶粉(15g(椰子粉))低粉(40g)糖(55g)蛋(1個)水(140g左右(牛奶))黃油(30g)鹽(3g)輔料黃油(75g)糖(60g)蛋液(30g)低粉(120g)奶粉...
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- “次方子大約可做24塊花生酥,甜甜酥酥香香,絕對比外邊買的贊哦!”食材明細主料低粉(250g)碎花生仁(30g)玉米油(150g)糖粉(125g)鹽(1/4匙)雞蛋液(30g)小蘇打粉(1/2匙)泡打粉(1/2匙)蛋液(刷表面)(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超簡單的花生酥的做法步驟1、準備好所需用料2、將玉米油、糖...
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- “有沒有試過豬油版的杏仁酥?一般玉米油、黃油版居多。其實也可用豬油製作,除了酥皮類小點心,做酥也是一絕!豬油的香混着杏仁粉的香,酥香微甜,入口即化的感覺!一定要試試看,偶爾攝入一些豬油,對人體是有好處的!放心吃!關於糖量,這個糖量,成品微甜,如果喜歡甜度高一些,可以增加10-15克。...
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- “沒做過任何烘焙,這款零失敗花生酥絕對適合你”食材明細主料低筋麪粉(200克)花生醬(130克)花生油(82克)糖粉(55克)泡打粉(1/2T)輔料鹽(1/4T)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生酥的做法步驟1、花生醬和花生油混合2、攪拌均勻3、篩入糖粉4、麪粉過篩和泡打粉混合,篩入步驟2中,揉成面...
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- “這款桃酥跟市面上賣的一樣口感哦。”食材明細主料低筋麪粉(150克)豬油(80克只)白砂糖(70克)泡打粉(1克)蘇打粉(3克)輔料蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超簡單好吃的桃酥的做法步驟1、準備食材、豬油、麪粉、泡打粉、蘇打粉、白糖。2、白糖➕豬油一起攪拌、攪拌白白的即...
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- 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白砂糖(5克)豬肉泥(500克)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)炒菜香粉(適量)花椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用温水融5分鐘。2、加入麪粉、白砂糖揉成光滑的麪糰3、讓面...
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- 食材明細主料千層酥皮(兩張)輔料粗砂糖(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級簡單的起酥條的做法步驟1、千層酥皮從冷凍室裏拿出來,稍微軟一點,刷一層蛋液,均勻的撒上一層粗砂糖。2、切成1.5釐米寬的長條。3、可以直接放在烤盤裏,砂糖面向上,也可以做成螺旋狀。口味...
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- “又酥又脆,金黃香酥雞排~”食材明細主料雞胸脯肉(適量)輔料麪包沫(適量)配料胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香酥炸雞排的做法步驟1、雞胸脯,切片,然後放入少許鹽小半勺,料酒一勺,胡椒粉一勺,入味大約10分鐘左右即可~2、味好的雞胸脯肉,加入麪包削,3、面...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅中:15個青椒:一個紅椒:一個葱:小段姜:小塊輔料蛋清:小半碗鹽:1勺料酒:一瓶蓋濕澱粉:小半碗胡椒粉:適量醬油:2勺具體步驟1.備好材料。2.雞翅從中間剖開,去掉2根骨頭。3.從中間切成兩半。4.雞蛋取出蛋清,澱粉加適量...
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- “一直都非常喜歡吃桃酥,喜歡它的香、酥、脆,一口氣可以吃很多。偶然看到飯飯老師的方子,COPY了一個,太好吃了。而且步驟超級簡單,快來試試吧”食材明細主料低筋麪粉(130g)泡打粉(5g)雞蛋液(30g)黑芝麻(適量)輔料黃油(30g)玉米油(30g)糖粉(60g)核桃碎(適量)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糯香酥雞是以蒸制的做法來加工油炸後的雞柳,這種做法不僅化解了雞肉的油膩,更是極大地凸顯出雞肉的香氣,而且其色紅潤,外脆裏嫩,肉爛味美,色香味俱全,老少皆宜,更是佐酒的美味。它的製作方法還是很簡單的哦,愛吃的...
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- “今天做一款簡單的家常葱油餅,外層金黃焦脆,內裏鬆軟而葱香濃郁,方便快捷又美味,給孩子們準備起來吧!”食材明細主料普通麪粉(300克)清水(100克)雞蛋(2個)葱粒(50克)鹽(2克)油酥用植物油(40克)普通麪粉(20克)鹽(1克)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酥香葱油餅的做法步驟1、我們先做麪糰,清水...
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- “超級簡單又好吃的一款下午茶點心,配上美式咖啡,各種茶飲絕絕子!”食材明細主料帶顆粒的花生醬(130g)色拉油(50g)白砂糖(40g)食用鹽(1g)泡打粉(2g)中筋麪粉(200g)輔料雞蛋(只要蛋黃液)(一顆)黑芝麻(少許)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹香花生酥的做法步驟1、選用顆粒花生醬口感更好!2、倒...
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- “超酥脆炸薯條,原料和製作都超級簡單,只要鹽、玉米澱粉、土豆,廚房小白也可以做。土豆的營養豐富,便宜又幹淨,而且純天然無添加,做出來的薯條外脆內酥,味道絕對不輸給肯德基,最受小朋友們歡迎的小吃,還可以自制冷凍長久存放,隨吃隨炸哦!”食材明細主料土豆(4個)輔料玉米澱粉(2大勺)調料...
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- 食材明細主料低精粉(250克)植物油(90克)白糖(100克)花生碎(95克)輔料雞蛋(1個)黑芝麻(5克)小蘇打(2克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超香的花生酥的做法步驟1、把90克油、1個雞蛋、100克糖放入盆中。攪拌均勻。2、曬入低精粉和小蘇打。攪拌均勻。3、花生炒香去皮,搗碎。花生碎和黑芝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時在我們的生活中,有越來越多的人喜歡廚藝了,為什麼呢?俗話説,要想抓住一個男生的心就得先抓住它他的胃,因此現在有許多的小女生會去學習做巧克力,以及烘焙等等,今天我要給你們介紹一個小糕點,它的做法簡單又好吃,它...
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- “肯德基的雞米花,恐怕沒有那個寶貝不喜歡。其實自己在家也能做出好吃的雞米花。在節假日做上一點,給孩子一份休閒的小零嘴,過過嘴癮。”食材明細主料雞胸肉(一塊)雞蛋(一個)輔料香酥炸雞粉(一袋)麪包糠(適量)配料甜辣醬(少許)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥雞米花的做法步驟1...
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- “方子的量正好做了一烤盤餅乾,我是長帝CKF-25B的!不用黃油打發簡直簡單爆了。混合着黃油的奶香和紅茶的香氣,真真是口水都要流下來了。”食材明細主料低筋麪粉(110g)黃油(65g)雞蛋液(20g)紅茶末(10g)輔料綿白糖(25g)鹽(一小撮)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超級香酥紅茶餅乾的做法...
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- 食材明細主料雞腿肉(四個)胡椒粉(適量)祕製嫩肉水(適量)輔料鹽(適量)麪包糠(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥大雞排的做法步驟1、雞腿去骨,加少許鹽,胡椒粉,嫩肉水醃製20分鐘左右私家嫩肉水:桂皮一塊,八角兩個,花椒一小把,香葉3-4片,白芷兩片,草果一個,茴香粒一小把,水400ml左右。(...
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