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關於油炸黑鯧魚的家常做法的餐飲百科

油炸黑鯧魚怎麼做-油炸黑鯧魚的做法
  • 油炸黑鯧魚怎麼做-油炸黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(815克)輔料薑片(適量)配料鹽(3勺)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸黑鯧魚的做法步驟1、材料:黑鯧魚(已洗淨)、薑片2、將薑片擱入已洗淨的黑鯧魚中。3、隨後,加入3勺鹽。4、抓勻,醃製2——3小時。5、接着,鍋置火上、倒油燒熱。6、然後,下入醃製好的黑鯧魚炸至...
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紅燒黑鯧魚怎麼做-紅燒黑鯧魚的做法
  • 紅燒黑鯧魚怎麼做-紅燒黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(3條)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)。2、薑片、香葱。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片炸一下,撈出。4、接着,下入黑鯧魚煎至兩面焦黃。5、然後...
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葱油鯧魚怎麼做-葱油鯧魚的做法
  • 葱油鯧魚怎麼做-葱油鯧魚的做法

  • 食材明細主料葱花(適量)輔料鯧魚(1條)薑片(少許)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油鯧魚的做法步驟1、魚提前用料酒醃製15分鐘,然後沖洗一下,抹上鹽薑片墊底上鍋蒸。2、13分鐘後端出,倒出多餘湯汁,留少許,撒上葱花。3、熱油,淋上。4、葱香味濃郁。...
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家常燉鯧魚怎麼做-家常燉鯧魚的做法
  • 家常燉鯧魚怎麼做-家常燉鯧魚的做法

  • “做為倆寶的媽,每天下班後自己帶着孩子做飯,考慮的就是省事、營養、美味。這道燉魚我們基本每週做一次,搭配大米飯,孩子們相當喜歡。每年我都醃一罐糖蒜,燉魚時,就用一點糖蒜的汁來調味,口感非常的不錯。”食材明細主料大金鯧魚(1條)輔料老抽醬油(適量)姜(四片)蒜瓣(1把)花椒(一大勺)大料...
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油炸金鯧魚怎麼做-油炸金鯧魚的做法
  • 油炸金鯧魚怎麼做-油炸金鯧魚的做法

  • 食材明細主料魚(一條)蒜薹(適量)輔料葱姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)調料澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸金鯧魚的做法步驟1、把魚洗淨,去內臟。2、在魚反正劃兩刀,醃製是能夠快速醃透。3、加所備調料醃製一下。4、表面用澱粉塗一下。...
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炸鯧魚怎麼做-炸鯧魚的做法
  • 炸鯧魚怎麼做-炸鯧魚的做法

  • “我是一個愛品美食,愛做美食,愛看美食的人,關注美食天下多年了,一直想也上載一些自己做的菜譜,但是一直沒有時間來做,直到2012年註冊了一個賬號,但是一直沒有上載菜譜,今天終於下了決心,中午做菜時拍了照準備上載了,朋友們,多多支持哦”食材明細主料黑鯧魚(4條(500克))輔料麪粉(適量)食用...
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紅油鯧魚怎麼做-紅油鯧魚的做法
  • 紅油鯧魚怎麼做-紅油鯧魚的做法

  • “鯧魚是我最喜歡吃的海魚,好做而且刺很少,肉質也很嫩滑!”食材明細主料鯧魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)薑片(適量)辣椒段(適量)葱花(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除內臟洗淨備用!2、起油鍋燒至七成熱下鯧魚煎至兩面金黃撈出備用!3、起油鍋下...
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紅燒黑鯧魚的做法 白吃不厭的做法@@紅燒黑鯧魚 紅燒黑鯧魚怎麼做
  • 紅燒黑鯧魚的做法 白吃不厭的做法@@紅燒黑鯧魚 紅燒黑鯧魚怎麼做

  • “最近愛上紅燒後,我家飯桌上就多了一種菜式吃。做魚的方式很多,覺得紅燒還是最簡單的,那天回媽媽家的時候,不忘給家人來個紅燒魚。也最適合初學的我。這次我選擇黑鯧魚做紅燒。是因黑鯧魚肉質細緻,口感不輸白鯧魚。家人吃了我今天做的紅燒魚後,還稱讚我:“不錯”廚藝大有長進.....
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糖醋黑鯧魚怎麼做-糖醋黑鯧魚的做法
  • 糖醋黑鯧魚怎麼做-糖醋黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(2條)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)老抽(少許)香醋(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黑鯧魚的做法步驟1、材料:黑鯧魚(已洗淨)2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、隨後,擱入薑片,加適量的料酒。4、接着,加入適...
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油炸小鯧魚怎麼做-油炸小鯧魚的做法
  • 油炸小鯧魚怎麼做-油炸小鯧魚的做法

  • “鯧魚,是我們家常常吃的一款海鮮。鯧魚肉質鮮嫩,骨頭少,一直受到大家的喜歡。小鯧魚,價錢便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下飯,更可以當零食吃。1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來説是一種不錯的魚類食品;2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,...
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炸鍋版炸鯧魚怎麼做-炸鍋版炸鯧魚的做法
  • 炸鍋版炸鯧魚怎麼做-炸鍋版炸鯧魚的做法

  • “冰箱裏還有幾條小鯧魚,想想還是做烤魚受歡迎。個人還是喜歡用空氣炸鍋烤,總覺得比烤箱烤的要香,而且不易粘壞。這次我調小了火力,烤出的鯧魚外脆裏嫩。老公比較喜歡這個口感”食材明細主料鯧魚(4條)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)燒烤料(適量)姜蒜(適量)香菜末(適量)五香(口味)炸(...
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酸菜黑鯧魚怎麼做-酸菜黑鯧魚的做法
  • 酸菜黑鯧魚怎麼做-酸菜黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(3條)酸菜(185克)輔料薑片(適量)料酒(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、酸菜(已切開)、薑片2、取平底鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、加適量的清水...
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油炸鯧魚怎麼做-油炸鯧魚的做法
  • 油炸鯧魚怎麼做-油炸鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(560克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸鯧魚的做法步驟1、材料:鯧魚(已洗淨)、薑片2、將已洗淨的鯧魚放在案板上去頭去尾切成塊。3、隨後,將切好的鯧魚放入盤中,擱入薑片。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的鹽。6、調味拌...
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家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法
  • 家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法

  • “先聲明一下,成品圖片不是我做的,因為做好以後忘了拍照了😭所以上網下了一張類似的😌。”食材明細主料鯧魚(適量)花肉(適量(比較肥的那種))輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麪醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟,洗乾淨備用,因為這個鯧魚比...
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豆香鯧魚的做法 家常美味【豆香鯧魚】 豆香鯧魚怎麼做
  • 豆香鯧魚的做法 家常美味【豆香鯧魚】 豆香鯧魚怎麼做

  • “鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。鯧魚具有益氣養血、補胃...
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家常熬紅鯧魚怎麼做-家常熬紅鯧魚的做法
  • 家常熬紅鯧魚怎麼做-家常熬紅鯧魚的做法

  • “喜歡紅鯧魚的肥美,魚鰭周圍和魚腩部位脂肪很多,油嘟嘟的,滑嫩嫩的。今兒做一條家常熬紅鯧魚,用這種方法可以熬任何魚。天津衞俗話説:“緊鍋魚,慢鍋肉”,也就是要大火熬魚,小火燉肉。所以,熬魚一定要用大火哦~”食材明細主料紅鯧魚(一條)輔料醬油(適量)甜麪醬(適量)醬豆腐(適量)料酒(適量)...
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清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做
  • 清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料鯧魚(4條)輔料大豆油(適量)葱段(10克)薑片(10克)蒜瓣(10克)料酒(10克)米醋(10克)白糖(10克)精鹽(5克)大料(少許)味精(3克)生抽(10克)乾紅辣椒(2個)麪粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉鯧魚的做法步驟1、將鯧魚清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將平底鍋放油燒熱,將裹上面粉的鯧魚放入...
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蠔油鯧魚怎麼做-蠔油鯧魚的做法
  • 蠔油鯧魚怎麼做-蠔油鯧魚的做法

  • “比較忙碌的時候就選擇做一些快手菜,這個也是一道快手菜,很適合工作日。時間充裕的時候就按飯店方式做飯店或者酒店的美食,好好享受一番,呵呵”食材明細主料鯧魚(2條)輔料蠔油(2勺)老抽(1勺)食用油(1勺)澱粉(1勺)葱(少許)姜(少許)甜椒(少許)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油鯧魚的做法...
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油潑鯧魚怎麼做-油潑鯧魚的做法
  • 油潑鯧魚怎麼做-油潑鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨。2、切條,放入姜、胡椒粉、鹽、料酒。3、拌勻醃製20分鐘。4、鯧魚裝盤,冷水上鍋燒開蒸10分鐘。5、胡蘿蔔...
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豉香黑鯧魚 怎麼做-豉香黑鯧魚 的做法
  • 豉香黑鯧魚 怎麼做-豉香黑鯧魚 的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(400克)輔料薑片(適量)香葱(適量)豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、薑片、香葱、豆豉2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、接着,擱入薑片,加適量的料...
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家常鯧魚怎麼做-家常鯧魚的做法
  • 家常鯧魚怎麼做-家常鯧魚的做法

  • “銀鯧魚除了富含優質蛋白外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,所以有高血脂,高膽固的人平時可以多吃些。銀鯧魚另外一個特點就是肉質細嫩,厚實,而且刺少,很適合孩子吃。銀鯧魚的做法也很簡單,清蒸或者紅燒都很美味。”食材明細主料銀鯧魚(4條)輔料生抽(2勺)鹽(少許)料酒(適量)糖(適量)醋(半勺)油(適...
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蒸黑鯧魚鯗怎麼做-蒸黑鯧魚鯗的做法
  • 蒸黑鯧魚鯗怎麼做-蒸黑鯧魚鯗的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚鯗(270克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸黑鯧魚鯗的做法步驟1、食材:黑鯧魚鯗(已洗淨)、薑片、料酒。2、將薑片擱入黑鯧魚裏,加適量的料酒。3、接着,放入炒鍋裏。4、蓋上蓋,開鍋隔水蒸10分鐘關火。5、然後,開蓋取出。...
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清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法
  • 清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(3條)輔料薑片(適量)鹽(1小勺)料酒(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清蒸黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、薑片2、在洗淨的黑鯧魚中加1小勺鹽。3、拌勻,醃製2個小時。4、接着,將醃製好的黑鯧魚放入另一個盤中。5、然後,擱入薑片。...
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幹炸小鯧魚怎麼做-幹炸小鯧魚的做法
  • 幹炸小鯧魚怎麼做-幹炸小鯧魚的做法

  • “幹炸小鯧魚酥脆又好吃。”食材明細主料小鯧魚(320g)輔料生薑粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(2克)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚剪去頭尾,去掉內臟、肚腹中的黑膜。清洗乾淨並控去水分。在魚身上劃些刀口,但不用劃透。2、10條魚總共重320...
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幹炸銀鯧魚怎麼做-幹炸銀鯧魚的做法
  • 幹炸銀鯧魚怎麼做-幹炸銀鯧魚的做法

  • 食材明細主料銀鯧魚(4條)麪粉(小許)輔料食鹽(3克)料酒(5克)醋(2克)雞精(0.5克)葱(3克)花椒粉(1克)花生油(若干)姜(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹炸銀鯧魚的做法步驟1、鯧魚處理好,打花刀。2、放食鹽,料酒,醋,葱姜,雞精,花椒粉醃製一小時。3、記得中間翻面。4、乾麪粉備好。5、鍋燒油,鯧魚...
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