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關於珍珠豆腐燜冬瓜的最正宗做法的餐飲百科

珍珠豆腐燜冬瓜的做法 珍珠油豆腐燜冬瓜 珍珠豆腐燜冬瓜怎麼做
  • 珍珠豆腐燜冬瓜的做法 珍珠油豆腐燜冬瓜 珍珠豆腐燜冬瓜怎麼做

  • “一直以來都超愛吃油豆腐,可是又怕吃多了會太油膩,長肉肉。於是想到了跟冬瓜一起燜,那樣冬瓜可以幫助化解掉多餘的油份,可以放心吃啦~做好的這道菜,軟軟棉棉的,入口即化,真的很適合老人和小朋友喲~”食材明細主料冬瓜(500克)珍珠豆腐(200克)輔料蒜頭(兩瓣)配料雞粉(適量)生抽(適量)澱粉(適量...
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珍珠丸子的做法 小孩最愛的珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做
  • 珍珠丸子的做法 小孩最愛的珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做

  • “珍珠丸子,顧名思義,就是丸子如同珍珠般圓潤,晶瑩剔透。做法簡單,營養豐富,鮮美可口,快試試吧!”食材明細主料五花肉(250g)糯米(80g)紅薯粉(15g)馬蹄(5個)胡蘿蔔(小半塊)雞蛋(1個)輔料葱花(少許)玉米澱粉(2中勺)調料鹽(1小勺)白糖(2小勺)六月鮮特級原汁醬油(3中勺)味達美臻品蠔油(1中勺)味達美臻品料酒(1...
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珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法
  • 珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法

  • “我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐(一塊(1斤3兩左右))輔料五花肉(7兩左右)雞蛋(兩個)荸薺(兩個)糯米(適量)配料生薑(適量)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐圓子的做法步驟1、老豆腐切成...
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珍珠南瓜怎麼做-珍珠南瓜的做法
  • 珍珠南瓜怎麼做-珍珠南瓜的做法

  • 食材明細主料老南瓜(200g)青椒(適量)白糖(適量)輔料鵪鶉蛋(10個)鹽(適量)葱姜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)珍珠南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨後去皮、去瓤。2、南瓜切成小方丁,鵪鶉蛋煮熟後去殼備用。3、青椒、葱姜、水澱粉備用。4、炒鍋倒適量油煸炒葱姜。5、倒入南瓜丁和鵪...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做
  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)糯米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)葱花(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠丸子的做法步驟1、五花肉做成肉泥,豆腐切小片,葱、姜、胡蘿蔔切碎末2、備好鹽、雞精、醬油、十三香3、將步驟1--2真的材料...
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珍珠豆腐的做法 【閩菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎麼做
  • 珍珠豆腐的做法 【閩菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎麼做

  • ““珍珠豆腐”是閩菜系湯菜中的珍品,它以精緻的形如珍珠的圓粒豆腐和淳正的貝汁烹製而成,其湯色清澈而鮮淳,豆腐珠潤甘爽,風味別緻。民國十三年(公元1924年),我國福建籍詩人林長民,於京法源寺雙栝廬設宴招待印度大詩人泰戈爾時,即是以這道美饌為首菜上席。”食材明細主料豆腐(1塊)...
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珍珠老南瓜怎麼做-珍珠老南瓜的做法
  • 珍珠老南瓜怎麼做-珍珠老南瓜的做法

  • “此菜的味型是酸甜味,南瓜中加入了醪糟、大紅棗,汁濃酸甜,軟糯可口。備註:菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料帶皮老南瓜(750克)乾紅大棗(50克)珍珠湯圓(30克)輔料蜂蜜汁(5克)濕澱粉(5克)白糖(16克)甜醪糟(20克)橙汁(5克)枸杞(5克)酸甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠老南瓜的做法步驟1、大棗...
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黃燜雞哪裏的最正宗
  • 黃燜雞哪裏的最正宗

  • 黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦,做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的,很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴,因此黃燜雞這個項目也備受創業者喜愛,黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜雞哪裏的最正宗?就讓我們詳細瞭解一下吧。黃燜雞哪裏的最正宗1.速味居黃燜雞米飯速味...
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蒜子燜珍珠斑怎麼做-蒜子燜珍珠斑的做法
  • 蒜子燜珍珠斑怎麼做-蒜子燜珍珠斑的做法

  • “因為是冰鮮的,清蒸口感沒那麼好,蒜子燒也很不錯。”食材明細主料珍珠斑(一條約500克)輔料姜(適量)蒜(適量)酥炸粉(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜子燜珍珠斑的做法步驟1、處理好的珍珠斑,劃上花刀。2、裹上一層酥炸粉。3、準備:姜蒜。4、熱鍋放油,要比...
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珍珠肉塊蒸豆腐怎麼做-珍珠肉塊蒸豆腐的做法
  • 珍珠肉塊蒸豆腐怎麼做-珍珠肉塊蒸豆腐的做法

  • “選用排骨肉是因為它肉質嫩滑,一口一塊又不用吐骨頭😁”食材明細主料排骨肉(250g)老豆腐(300g)糯米(80g)輔料鹽(1匙)蠔油(2勺)生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠肉塊蒸豆腐的做法步驟1、糯米至少要提前浸泡3小時2、排骨肉洗淨、切塊3、倒入蠔油、鹽,攪拌均勻,醃半個小時4...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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肉末豆腐珍珠丸子怎麼做-肉末豆腐珍珠丸子的做法
  • 肉末豆腐珍珠丸子怎麼做-肉末豆腐珍珠丸子的做法

  • “春天多給孩子吃這菜,不油膩,滋味鮮美,補充蛋白質還補鈣,增強抵抗力,強健筋骨,長個不長肉。”食材明細主料豬肉(200g)糯米(半碗)輔料葱(適量)蛋清(1個)豆腐(3小塊)料酒(少許)生抽(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)生菜葉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐珍珠丸子的做法步驟1、糯米提前...
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正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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珍珠豆腐箱怎麼做-珍珠豆腐箱的做法
  • 珍珠豆腐箱怎麼做-珍珠豆腐箱的做法

  • “過年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫屬,因為它是山東博山人款待親朋好友的一道必不可少的風味豆腐菜。博山豆腐箱的製作工藝獨特,味美爽口,軟嫩清香,是一道人見人愛的美食。博山豆腐箱是魯菜系的名菜。更是博山四大名菜(豆腐箱、清汆丸子、魚肚海蔘湯、酥魚鍋)之一。家鄉很多...
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珍珠蝦丸豆腐寶盒怎麼做-珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法
  • 珍珠蝦丸豆腐寶盒怎麼做-珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(150克)豬肉餡(200克)豆腐(250克)輔料胡蘿蔔(30克)香菜(30克)韭菜(30克)一品鮮醬油(3勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(3匙)味精(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法步驟1、鮮蝦買回來後用水清洗乾淨2、洗淨後把水瀝乾備用3、把鮮蝦的頭部和蝦皮去掉抽出蝦線留...
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冬瓜鑲嵌珍珠丸怎麼做-冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法
  • 冬瓜鑲嵌珍珠丸怎麼做-冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法

  • 食材明細主料肉餡(100克)姜(5克)冬瓜(200克)葱(10克)輔料香油(0.3匙)一品鮮醬油(1匙)蠔油(0.5匙)鹽(0.5匙)糖(0.5匙)味精(0.3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法步驟1、取一塊冬瓜用梅花模具壓出花朵的形狀2、梅花冬瓜塊依次壓好備用3、用小刀將冬瓜中間部分割掉4、普...
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珍珠豆腐丸怎麼做-珍珠豆腐丸的做法
  • 珍珠豆腐丸怎麼做-珍珠豆腐丸的做法

  • 食材明細主料老豆腐(350克)肉餡(150克)泡江米(150克)輔料料酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(2克)白糖(2克)蛋清(1個)葱末(10克)薑末(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠豆腐丸的做法步驟1、備食材2、將老豆腐去硬邊,捏碎3、放五花肉、葱末、薑末、鹽、胡椒粉、白糖4、倒入料酒5、拌勻後放蛋清6...
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珍珠南瓜的做法 【台州】珍珠南瓜 珍珠南瓜怎麼做
  • 珍珠南瓜的做法 【台州】珍珠南瓜 珍珠南瓜怎麼做

  • “過年吃多了大魚大肉,來點清淡的換換口味,利用家裏現有的食材做了一道珍珠南瓜,顏色搭配靚麗,味道鹹甜適口”食材明細主料老南瓜(適量)鵪鶉蛋(8只)青椒(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)珍珠南瓜的做法步驟1、準備食材2、鵪鶉蛋煮熟剝...
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加盟正宗珍珠奶茶店有哪些
  • 加盟正宗珍珠奶茶店有哪些

  • 説到珍珠奶茶,小編也饞了。我想現代社會應該沒有人不愛喝珍珠奶茶吧。那麼奶茶業作為新時代的一個火熱產業,必然會吸引很多跟風者,假奶茶和劣質奶茶也相繼混入了消費者的視線。這樣一來也把真正正宗的珍珠奶茶的名聲帶了下來。我們如何抓住珍珠奶茶如此火爆的商機,在成功創業...
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珍珠豆腐丸子怎麼做-珍珠豆腐丸子的做法
  • 珍珠豆腐丸子怎麼做-珍珠豆腐丸子的做法

  • “説起這湖北的蒸菜最美味的,這“珍珠豆腐圓子”可是大名鼎鼎。記得我小的時候,不愛吃豆腐,覺得它豆腥味比較大,而且不容易入味,就是不喜歡。當時住在外婆家,她總是想着法子換着花樣做個我吃。豆腐營養豐富,它所含的大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸...
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珍珠南瓜粥怎麼做-珍珠南瓜粥的做法
  • 珍珠南瓜粥怎麼做-珍珠南瓜粥的做法

  • “冰箱裏那個大大的南瓜,開始的時候還犯難,怕吃了一次以後就不願意吃,給浪費掉了。想不到做了一次以後,發現特別甜,單獨的清蒸撒上一點鹽,一大盤一下子就被我們娘倆吃了個精光,還覺得一點也不過癮。於是剩下的南瓜麻利利的做了南瓜餅,看看剩下的南瓜頭,想着雖然清蒸既方便又快捷健...
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珍珠豆腐肉丸子怎麼做-珍珠豆腐肉丸子的做法
  • 珍珠豆腐肉丸子怎麼做-珍珠豆腐肉丸子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(350克)肉餡(150克)泡江米(150克)輔料料酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(2克)糖(2克)蛋清(1個)葱末(10克)薑末(10克)胡蘿蔔碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐肉丸子的做法步驟1、備食材。2、將老豆腐去硬邊,捏碎。3、放肉餡、葱末、薑末、鹽、胡椒粉、白糖。4、倒入料...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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南瓜小珍珠怎麼做-南瓜小珍珠的做法
  • 南瓜小珍珠怎麼做-南瓜小珍珠的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)木薯粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜小珍珠的做法步驟1、南瓜削皮切片上鍋蒸。2、煮熟後搗爛加入一些白糖。3、加入木薯粉和糯米粉,比例是二比一。4、揉成麪糰。5、搓成小小的丸子,煮熟後加入奶茶或甜品裏都是很美...
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