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關於肉凍的家常做法的餐飲百科

肉凍的做法 字母肉凍 肉凍怎麼做
  • 肉凍的做法 字母肉凍 肉凍怎麼做

  • 食材明細主料豬肉皮(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)配料醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨,煮熟後切絲。2、高壓鍋加水、花椒大料、紅辣椒、香葉、葱姜、鹽大夥燒開轉小火煮20分鐘。3、不加醬油,倒入模具中一半的量。4、晾涼後,再加加醬油的另...
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家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法
  • 家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法

  • “一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡(半斤)葱(適量)土豆粉(一包)西紅柿(一個)娃娃菜(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鮮雞粉(半匙)鹽(少許)五香粉(少許)白胡椒粉(少許)花椒麪(少許)玉米澱粉...
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家常冷凍鮑魚的做法有哪些?
  • 家常冷凍鮑魚的做法有哪些?

  • 自己到菜市場買的鮑魚其實並不是很貴,也有一塊錢一的鮑魚,當然如果是這價格的鮑魚可能是比較小隻的了。不過重要的還是做出來的味道是好吃的。雖然自己家裏煮的鮑魚是比外面餐廳做出來有一定的區別,但是在家做的實惠又有別樣滋味。其實鮑魚本身不算貴,但是出去吃就不便宜了,所...
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家常豬肉凍的做法如何做簡單又好吃
  • 家常豬肉凍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常豬肉凍的做法--每到冬季,總是愛做點肉凍吃吃。做好的肉凍放在盆裏,擺在窗台上,啥時候想吃了就用刀切一點,用蒜泥、陳醋、香油這麼一調就着肉凍喝着小酒是很愜意的事情。冬季做肉凍最適合也最經濟實惠,室外...
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家常鵝肉怎麼做-家常鵝肉的做法
  • 家常鵝肉怎麼做-家常鵝肉的做法

  • ““吃鵝肉,喝鵝湯,一年四季不咳嗽”。小時候奶奶常嘮叨這句活,中醫認為,鵝肉具有養胃止渴、補氣之功效,能解五臟之熱。鵝肉又稱“世界綠色食品之王”,蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,並且脂肪含量很低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞...
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家常皮凍怎麼做-家常皮凍的做法
  • 家常皮凍怎麼做-家常皮凍的做法

  • 食材明細主料肉皮(500克)輔料姜(適中)葱段(適中)八角(適中)鹽(少量)香葉(適中)料酒(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常皮凍的做法步驟1、所有調料備齊2、肉皮剃毛去肥油油脂,放水中加料酒煮開再剃,反覆兩次洗淨,改刀放進調料開始煮3、煮一個小時4、放少許鹽5、放入容器放涼入冰箱...
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家常肉皮凍如何做簡單又好吃
  • 家常肉皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把豬肉皮用刀刮淨毛,洗淨放入開水鍋中煮10分鐘撈出,2.刮掉裏面肥膘(要反覆刮乾淨才好)後,3.切成小長條,放入盆內,加開水燙一遍洗淨餘油。4.上鍋,加清水,放入肉皮,將各種調料用紗布包好紮緊口,放入鍋...
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肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做
  • 肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做

  • 食材明細主料肉皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)輔料滷肉料包(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中,加入涼水,花椒,大料,料酒煮開焯水。2、焯水後的肉皮切成絲。3、放入砂鍋裏。4、加入温水,生抽,滷肉料包,大火煮開後中小火煮30分...
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家常凍豆腐怎麼做-家常凍豆腐的做法
  • 家常凍豆腐怎麼做-家常凍豆腐的做法

  • “凍豆腐是東北的家常菜餚,就可以單獨燉制,也可以和其他食材搭配。”食材明細主料凍豆腐(500克)白菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常凍豆腐的做法步驟1、主輔料:凍豆腐、白菜、葱2、白菜洗淨切條。3、熱油、炒香葱花4、放入大白菜炒...
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凍鮑魚的家常做法有哪些
  • 凍鮑魚的家常做法有哪些

  • 鮑魚含有豐富的礦物質、維生素和氨基酸,但因目前需求量加大,鮑魚的數量相對較稀缺,因此經常被加工成凍鮑魚進行儲存和售賣。消費者在購買冰凍的鮑魚回家食用時,需要及時處理,以保證其鮮度。那麼凍鮑魚的家常做法有哪些呢?接下來就為大家介紹凍鮑魚的家常做法。凍鮑魚的家常做法...
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家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法
  • 家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法

  • “這是我小時候經常吃的一種涼菜,靠山吃山靠水吃水,小時候家裏東面是黃海,南北西三面是九曲十八彎的射陽河,河鮮海鮮全部都有,吃不完的魚蝦蟹。冬天我老媽最常做的是煮上一大盆小魚,留多多的魚湯。一夜過來,魚湯上凍,佐粥拌飯,都極鮮美。家裏的小貓們也有了格外的福利。要是能再加...
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豬皮凍的家常做法竅門有哪些
  • 豬皮凍的家常做法竅門有哪些

  • 1、豬皮要處理乾淨。製作豬皮凍使用的豬皮在煮之前需要去除表面的豬毛以及油脂,這樣可以避免豬皮凍腥味過重。清洗豬皮的時候可以將豬皮放在熱水中煮以後,用刀刮洗乾淨即可。2、搓洗豬皮的時候可以用食用鹽、白醋、小蘇打反覆揉搓,浸泡一個小時再煮皮凍,這樣做出來的豬皮凍會...
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家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法
  • 家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法

  • “簡單美味好吃不上火!簡單的家常下飯菜!”食材明細主料紅椒(兩根)青椒(兩根)牛肉(250克)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(15克)調料鹽(1克)生抽(3毫升)玉米油(10毫升)白糖(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,生薑醃製10分鐘。2、紅椒切斷,青椒切斷...
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家常凍羊肉的做法如何做簡單又好吃
  • 家常凍羊肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘家常凍羊肉的做法,親們你們吃過豬肉凍,豬肝凍這些,很少吃過凍羊肉吧。我們今天要做的就是凍羊肉,真的是一道又美味又有特色的一道美食。我們中華民族的美食文化真的是博大精深,做法花樣百出,真的學都學不完。會...
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家常羊肉凍如何做簡單又好吃
  • 家常羊肉凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:1000蘿蔔:250輔料小葱:適量生薑:適量老抽:適量紹興黃酒:適量大蒜:適量油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.準備的主料:羊肉1000克,蘿蔔200克,2.準備的配料:紹興黃酒、生抽、老抽、鹽、雞精、小葱、生薑、大蒜,3....
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家常羊肉怎麼做-家常羊肉的做法
  • 家常羊肉怎麼做-家常羊肉的做法

  • “羊肉酥爛香辣,湯汁濃厚,味道鮮美,家常風味。”食材明細主料羊肉(500g)青蒜(50g)輔料植物油(10g)鹽(5g)幹辣椒(5個)辣椒粉(2g)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2塊)桔子皮(1塊)大蒜粒(3個)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常羊肉的做法步驟1、秋季進補。2、食材準備好。3、羊肉綽水後清洗乾淨放適量清...
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家常肉絲怎麼做-家常肉絲的做法
  • 家常肉絲怎麼做-家常肉絲的做法

  • “見後提示”食材明細主料豬肉絲(150g)青椒(3根)洋葱(少許)輔料蒜條(2辨)薑絲(少許)芡粉(適量)料酒(少許)美極鮮醬油(1勺)小葱(1根)豆瓣醬(半勺)白糖(1匙)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常肉絲的做法步驟1、將肉絲從冰箱裏拿出2、加入清水浸泡解凍3、解凍後的肉絲4、放入少許鹽和胡椒粉拌...
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家常肉餅 的做法 【北京】家常肉餅 家常肉餅 怎麼做
  • 家常肉餅 的做法 【北京】家常肉餅 家常肉餅 怎麼做

  • “肉餅好吃一點兒也不難做。做不了千層,記不住折法,咱們就來個簡單的,照樣可以讓它成為千層肉餅。做肉餅的麪糰一定要軟,這樣做出的餅柔軟而筋道,不幹不硬。肉餡中我放了不少的大葱,提味兒,而且還能補充多種維生素和礦物質,也可以説這是經典餡兒了。年夜飯吃過沒多久,不免還是肚滿...
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家常烤肉怎麼做-家常烤肉的做法
  • 家常烤肉怎麼做-家常烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料雞蛋(一個)燒烤粉(一袋)調料醬油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常烤肉的做法步驟1、準備好材料。2、五花肉切片。3、加入雞蛋,醬油,燒烤粉,攪拌均勻,密封放入冰箱。4、加油,醃製好的五花肉放入鍋中油炸,用筷子翻面。5、裝盤,家常烤肉就做好了。...
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家常牛肉凍的做法如何做簡單又好吃
  • 家常牛肉凍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常牛肉凍的做法--每到冬季,總是愛做點肉凍吃吃。做好的肉凍放在盆裏,擺在窗台上,啥時候想吃了就用刀切一點,用蒜泥、陳醋、香油這麼一調就着肉凍喝着小酒是很愜意的事情。冬季做肉凍最適合也最經濟實惠,室外...
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家常炒肉怎麼做-家常炒肉的做法
  • 家常炒肉怎麼做-家常炒肉的做法

  • “此菜品沒有特殊介紹地方,非常簡單,起鍋燒油,就是炒。”食材明細主料豬肉(適量)輔料空心菜杆(300g)青椒(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)雞汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肉的做法步驟1、首先咱們豬肉醃好,空心菜杆給它切好,青椒也一樣。2、鍋底燒少許的油,放入肥膘,煎出肥油...
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凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法
  • 凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量)輔料燉肉料包(1包)料酒(10克)鹽(一小勺)葱(1根)姜(幾片)原味(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時,鍋中加温水放入肉皮,燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再將肉皮切成細絲。4、用流水沖洗幾遍。5、將肉皮絲放...
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Q感十足——家常豬皮凍 家常豬皮凍怎麼做-家常豬皮凍的做法 健康零添加
  • Q感十足——家常豬皮凍 家常豬皮凍怎麼做-家常豬皮凍的做法 健康零添加

  • “隨着氣温的升高,食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市,逛了大半圈菜籃子裏空空如也,似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前,老公説買點肉回去做豆角燜面吧,我立刻變的神采奕奕。老公做的豆角燜面一絕,每次我都吃一大盤子,呼嚕呼嚕吃的很香,就像很久沒吃飯了一...
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凍豆腐的家常做法有哪些呢
  • 凍豆腐的家常做法有哪些呢

  • 説到凍豆腐這個菜估計有不少的朋友們一定饞的都要流口水了,因為凍豆腐的味道實在是太好吃了,吃過凍豆腐的人幾乎都會對這道菜念念不忘,而且凍豆腐不僅味道十分美味,營養價值也很豐富的哦,那麼,凍豆腐的家常做法有哪些呢?一起看看吧。凍豆腐的家常做法有哪些呢1、凍豆腐燉鰱魚主...
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家常肉餅怎麼做-家常肉餅的做法
  • 家常肉餅怎麼做-家常肉餅的做法

  • “美味的肉餅,百吃不膩!”食材明細主料麪粉(250克)豬肉(150克)香菇(50克)開水(120克)輔料胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(1勺)醬油(適量)蠔油(適量)花生油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常肉餅的做法步驟1、豬肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香,料酒,醬油,蠔油,食鹽,花生油朝一個方向...
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