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關於【舌尖美味誘發口水戰】香酥雞翅的餐飲百科

誘發口水戰】香酥雞翅 香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法 【舌尖美味
  • 誘發口水戰】香酥雞翅 香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法 【舌尖美味

  • “雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。”食材明細主料中翅(適量)輔...
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美味的香辣口水雞怎麼做-美味的香辣口水雞的做法
  • 美味的香辣口水雞怎麼做-美味的香辣口水雞的做法

  • “口口都是肉,滿嘴都是香,自制香辣口水雞,不比外面買的差哦!”食材明細主料琵琶腿(2個)輔料姜(5片)生抽(適量)醋(2勺)蠔油(適量)大葱(2根)蒜(半頭)雞精(少許)花椒粒(1小把)幹辣椒麪(適量)花椒麪(適量)花椒油(1勺)白糖(少許)白芝麻(適量)香菜(1把)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味的香辣口水雞的做法步...
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舌尖上的麗水美食
  • 舌尖上的麗水美食

  • 雖然一次都沒有去過浙江麗水,但是作為一個擁有極度偏愛麗水的室友來説,麗水對於我來説並不陌生,特別是麗水的美食。每次跟她聊到美食,總能出其不意的説到麗水,食物對於外地的人來説,不僅僅是回憶更是一份鄉愁。麗水不僅僅除了綠水青山外,麗水的美食也是讓人豔羨的,接下來我們就來...
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椒鹽雞翅的做法 香酥美味的椒鹽雞翅 椒鹽雞翅怎麼做
  • 椒鹽雞翅的做法 香酥美味的椒鹽雞翅 椒鹽雞翅怎麼做

  • “雞翅一直是我的“愛“,吃多了可樂雞翅、烤雞翅、醬雞翅,就想着能不能換個花樣吃。偶然發現家中有準備做椒鹽蝦的椒鹽粉,就想着來試試,沒想到相當美味呢,簡單易做又好吃!”食材明細主料雞翅(適量)輔料椒鹽粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽雞翅的做法步驟1、準備好食...
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蒜香雞翅尖怎麼做-蒜香雞翅尖的做法
  • 蒜香雞翅尖怎麼做-蒜香雞翅尖的做法

  • “翅尖內所含大量的維生素A,遠超過青椒。美容養顏:大量的成膠原及彈性蛋白的,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。”食材明細主料雞翅尖(500g)輔料蒜(10g)姜(5g)葱(3g)花椒(3g)八角(3g)調料油(1勺)一品鮮醬油(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香雞翅尖的做法步...
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舌尖上的美食——宋記香蝦
  • 舌尖上的美食——宋記香蝦

  • 隨着人們生活水平的而不斷改善,越來越多人講究吃得健康吃得美味,香辣蝦作為人們最喜歡的小吃之一,一直以來都是備受人們消遣的一種美食。宋記香辣蝦憑藉着自己多年的獨家祕方,擁有獨特的香辣蝦口味,並通過不斷的改進和創新,研發了更多的符合大眾消費者口味的美食,不管是在食材的...
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雞翅炒蛋的做法 舌尖上的美味---雞翅炒蛋 雞翅炒蛋怎麼做
  • 雞翅炒蛋的做法 舌尖上的美味---雞翅炒蛋 雞翅炒蛋怎麼做

  • “雞翅冼淨加入老抽,精鹽,料酒醃入味。鵪鶉蛋用模形蒸熟待用。紅辣椒切段,醃好的雞翅從中切段,放進油鍋裏煎熟。再倒進蒸好的鵪鶉蛋,加適量的精鹽,老抽炒勻。再加入紅辣椒將辣椒炒熟,調入調味鮮,韭菜即可出鍋。”食材明細主料雞翅(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料紅辣椒(適量)韭菜(適量)配料精鹽(適...
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香菇雞翅尖怎麼做-香菇雞翅尖的做法
  • 香菇雞翅尖怎麼做-香菇雞翅尖的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(7個)雞翅尖(220克)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇雞翅尖的做法步驟1、食材:新鮮香菇。2、雞翅尖(已清洗)。3、薑片、葱段。4、將新鮮香菇洗淨。5、放在案板上切開,待用。6、將雞翅尖放入清水鍋中...
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香酥翅根的做法 金黃的誘惑—香酥翅根 香酥翅根怎麼做
  • 香酥翅根的做法 金黃的誘惑—香酥翅根 香酥翅根怎麼做

  • “雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、以及胎兒的生長髮育都是必需的。一般人羣四季皆可食用。”食材明細主料雞翅根(5個)輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)麪包糠(適量)配料葱(...
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舌尖上的大盤雞-沙味王
  • 舌尖上的大盤雞-沙味王

  • 很多去過新疆旅遊的消費者每當提起新疆的美食,必然會説到大盤雞,而新疆哪裏的大盤雞比較好吃,那麼就非沙味王大盤雞莫屬了。但凡吃過沙味王的,無一不讚歎不已,儘管沙味王大盤雞隻是新疆的地道美食,卻不妨礙它能風靡全中國,成為新疆的代表食物。如果此時你想要去新疆旅遊,那麼就一...
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香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做
  • 香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做

  • “準備工作:1.糯米洗淨,浸泡放置4小時。2.雞翅去骨,可以參考視頻3.胡蘿蔔,香菇切丁。(可按自己口味放入各種素材,如筍丁等)”食材明細主料雞翅(6根)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)麪包粉(適量)雞蛋液(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥糯米雞翅的...
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美味口水雞-口水雞
  • 美味口水雞-口水雞

  • “集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點,加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞(半隻)熟花生(1勺)葱(1根)辣椒(1個)香醋(1小勺)輔料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味口水雞的做法步驟1、起鍋,加入...
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啤酒雞翅的做法 舌尖上的美葉----啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做
  • 啤酒雞翅的做法 舌尖上的美葉----啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料啤酒(適量)香菜(適量)配料精鹽(適量)老抽(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)紅糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)啤酒雞翅的做法步驟1、將雞翅清冼後加入精鹽,辣椒粉醃入味。2、備好鵪鶉蛋。3、醃好的雞翅放進熱油鍋進裏油煎。4、煎至變色,放進備好...
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今日下酒菜——雞胗炒尖椒圖解-舌尖上的美味
  • 今日下酒菜——雞胗炒尖椒圖解-舌尖上的美味

  • 尖椒炒雞胗的做法可以説是快手又簡單了,屬於一道家常小炒,美味下酒。在夏季裏這道菜可以説是十分開胃了,中午或者晚上的時候來一道,約上三五好友,喝點小啤酒,一口菜一口酒,非常的爽快!注意買來的雞胗要焯水,不然炒出來會有腥味。主料雞胗:500g尖椒:若干個輔料食用油:適量鹽:適量雞精:適...
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香辣翅尖的做法 《香辣翅尖》—舌尖上的味道 香辣翅尖怎麼做
  • 香辣翅尖的做法 《香辣翅尖》—舌尖上的味道 香辣翅尖怎麼做

  • “香辣翅尖是一道營養又好吃的魯式菜餚。具有味道香辣、色澤紅潤、製作簡便、營養豐富的特點。特別為最有年味媽媽菜而準備。”食材明細主料雞翅尖(適量)輔料幹辣椒(適量)普通白麪(適量)配料花椒(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做
  • 香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做

  • “今天推薦的這個雞翅根不用油炸,卻非常香酥味道真的非常好吃孩子怕辣直接吃我喜歡麻辣,正好家裏做了山城辣子雞雞肉吃光了,把剩下的辣椒和花椒一起打碎了蘸着這個麻辣粉來吃這個香酥雞翅根麻辣鮮香,相當美味為了家人健康,我極少極少用到油炸可是又被油炸的口感吸引所以變着方...
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香辣雞翅尖怎麼做-香辣雞翅尖的做法
  • 香辣雞翅尖怎麼做-香辣雞翅尖的做法

  • 食材明細主料雞翅尖(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香辣醬(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞翅尖的做法步驟1、食材:雞翅尖、葱薑蒜、幹辣椒。2、雞翅尖冷水下鍋,放入姜葱和料酒水開煮三分鐘撈出。3、過涼水。4、...
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可口的美食香煎雞翅尖如何做簡單又好吃
  • 可口的美食香煎雞翅尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香煎雞翅尖是雞翅做成的一款美食,口感不錯,所以大家都是比較喜歡吃的,這款雞翅的營養比較豐富,所以是一款老少皆宜的美食,對身體健康也是比較好的一款美食,這款美食的口感不錯,所以非常的適合多吃的一款美食,營養...
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懶人零食香酥翅尖怎麼做-懶人零食香酥翅尖的做法
  • 懶人零食香酥翅尖怎麼做-懶人零食香酥翅尖的做法

  • 食材明細主料雞翅(250克)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人零食香酥翅尖的做法步驟1、翅尖解凍洗淨2、加生抽,老酒,鹽,糖,薑片醃製3、鍋裏倒油,放入薑片4、薑片冒泡改小火5、放入翅尖小火慢炸6、炸至微黃7、改大火復炸一次8、炸至表面酥脆9、撒上椒鹽和辣椒粉10、擺盤...
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遙遠南方舌尖味蕾的誘惑-南寧美食
  • 遙遠南方舌尖味蕾的誘惑-南寧美食

  • 南寧,地處遙遠的中國南方,是廣西省的省會城市。中國地大物博,各個地域之間的飲食差異巨大,這也造就了南寧美食獨特的風味。吃過了麻辣的川菜,香辣的湘菜,大分量的東北菜,清淡的廣菜。有生之年如果能夠到廣西南寧一遊,一定一定要記得嘗試一下南寧美食,不可讓人生的美食菜單上有缺憾...
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美味雞翅尖的做法大全
  • 美味雞翅尖的做法大全

  • 有沒有誰記得周星馳在《唐伯虎點秋香》裏面那就經典的台詞呢:烤雞翅膀,我就愛吃。大家都喜歡吃雞翅膀吧!不為吃肉,只為那個入口的味道,真是太美妙的美食了。今天我們這邊要來講一講雞翅膀的最後一段:雞翅尖。雖然都是皮,沒有肉,但是那種味道就是讓人慾罷不能,下面小編來為大家介紹...
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雞翅尖要不要焯水
  • 雞翅尖要不要焯水

  • 需要。1、焯水首先能夠去除雞翅尖原有的血水,不論是否是冷凍產品都會含有一定程度上的血水等雜誌殘留。2、焯水能夠去除雞翅尖含有的肉腥味,這樣能夠發散肉類的香味。3、焯水能夠使雞翅尖的肉更加緊緻,能夠提升雞翅尖的口感。...
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美味的滷水雞翅尖如何做簡單又好吃
  • 美味的滷水雞翅尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘滷水雞翅尖這道美食可謂備受人們的喜愛,不僅口感爽滑而且富含豐富的營養物質,所需要的食材主要為雞翅尖、老滷水,雞翅尖選自上等新鮮的雞翅,不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到保留,搭配上老滷水...
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美味煲出來-舌尖上的美味:枸杞人蔘雞湯
  • 美味煲出來-舌尖上的美味:枸杞人蔘雞湯

  • 其實早在我國古代,人們就很喜歡用人蔘燉雞湯來滋補身體,通過這種食療來滋補身體的方法已經在我國有很久的歷史。其實跟我們相同做法的還有韓國,韓國人也認為,人蔘有抗衰老的功能,母雞的營養價值也非常高,將二者烹飪於一湯之中,則有滋補元氣,安神的作用。舌尖上的美味:枸杞人蔘雞湯...
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超市發有雞翅尖嗎
  • 超市發有雞翅尖嗎

  • 有。雞翅尖的食用方法有很多,可以炒,可以煮,也可以滷,都是非常美味的。超市裏面賣的雞翅尖一般都是速凍的,買回來的雞翅尖要先進行解凍才可以烹飪,可以把雞翅尖放在水裏浸泡一下,然後再焯一下水,再用醃料醃製半個小時左右,做出來的雞翅尖會更加入味。...
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專題