當前位置:味味甜 >

關於美味滷兔排的餐飲百科

滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做
  • 滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做

  • 食材明細主料兔排(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅椒幹(適量)草果(適量)香葉(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)麻辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷兔排的做法步驟1、兔排洗淨,滷料準備好。2、將兔排下鍋焯水。3、將滷料下燉鍋加入適量水煮開。4、將焯過水的兔排...
  • 6130
滷味加盟排行
  • 滷味加盟排行

  • 很多創業朋友在經過一段時間的打拼或者對於飲食創業的瞭解之後已經留意到了在飲食行業創業一定不能盲目的去追隨別人或者隨便選擇創業項目就開始,還是需要停下腳步來仔細分析市場動態獲取最新的熱門項目,那麼下文就給大家介紹一下關於滷味加盟品牌加盟的排行以供大家參考。...
  • 23567
辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法
  • 辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法

  • “今天收拾冰箱,發現有一隻凍野兔,我看家裏有袋滷料,就作滷兔肉吧,放了兩個印度魔鬼辣椒,滷出來超辣好吃”食材明細主料野兔(一隻)輔料清水(適量)滷料(一包)印度魔鬼辣椒(2只)生薑片(少許)冰糖(適量)超辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣滷兔肉的做法步驟1、把野兔切大塊,用水焯一下洗去血沫...
  • 26982
美味鮮鍋兔的做法 美味鮮鍋兔家常做法 美味鮮鍋兔怎麼做
  • 美味鮮鍋兔的做法 美味鮮鍋兔家常做法 美味鮮鍋兔怎麼做

  • “我不是重口味的人,但是對於鮮鍋兔,還是喜歡得不得了,越辣越想吃,欲罷不能。剛好去菜市場點殺了只兔子回來,我就想要不要試試自己做呢,又怕做不好,只宰了半隻來試驗,事實證明味道還是很不錯的。”食材明細主料兔子(半隻)仔姜(250g)青二荊條(250g)紅二荊條(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)小米辣(適...
  • 28523
美味滷鳳爪-滷鳳爪
  • 美味滷鳳爪-滷鳳爪

  • “愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法,滷鳳爪做起來其實非常簡單,主要靠泡來入味,想吃的時候,提前滷好,到時拿出來啃就好了,非常方便。原來經常買外面的滷菜吃,現在不需要了,自己燒,不但美味,又幹淨。”食材明細主料鳳爪(10只)香料包(1包)輔料料酒(適量)生薑(適量)老抽(適量)生抽(適量)乾紅...
  • 10141
滷味十大排名
  • 滷味十大排名

  • 滷味是知名度較高的一種傳統美食,在市場上有很多很多的滷味店,有些滷味品牌甚至還多次上過電視欄目,由此可見,滷味已經是非常出名的一個美味食物了,不少創業者都想要自己開一家滷味店,那麼滷味十大排名上的品牌究竟加盟哪家好呢?讓我們詳細瞭解一下吧。滷味十大排名1.吳長子滷...
  • 5761
滷兔頭多久熟
  • 滷兔頭多久熟

  • 45分鐘-60分鐘。在做滷兔頭時,要把兔頭冷水下鍋,先用大火之後再慢慢地轉成小火。兔頭滷好之後,要用辣椒麪、兔頭香料包等進行充分攪拌,這樣能夠使得滷禿頭吃起來更加美味。在做滷兔頭之前,要把兔頭進行焯水,放入一些薑片,這樣做能夠去除兔頭腥味的。...
  • 18413
滷香排的做法 家常美味------滷香排 滷香排怎麼做
  • 滷香排的做法 家常美味------滷香排 滷香排怎麼做

  • “這是一道很家常卻很美味的菜,可以説是每週必備的。”食材明細主料豬排骨(800克)輔料香菇(適量)八角(一個)配料生抽(一湯匙半)李錦記紅燒汁(三湯匙)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷香排的做法步驟1、豬小排用温水洗淨濾幹2、香菇3、香菇用温水先沖洗下剪掉雜質再用温水泡軟備用...
  • 9102
滷野兔怎麼做-滷野兔的做法
  • 滷野兔怎麼做-滷野兔的做法

  • 食材明細主料野兔(1只)輔料葱(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)胡椒(適量)黃豆醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)白果(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)滷野兔的做法步驟1、涼水中加入薑片和大蒜片,放入野兔,再加入適量的料酒;2、大火燒開,多煮...
  • 6115
滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法
  • 滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法

  • “滷法是將經過初加工後的食物,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制,使其滷汁滲透其中,直至成熟。很多人都喜歡吃滷肉,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。由於滷菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料,所以滷製出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有特別的...
  • 25238
滷兔頭需要多長時間
  • 滷兔頭需要多長時間

  • 30-60分鐘。製作滷兔頭使用的火候不一樣,滷製的時間也會不同。滷兔頭是兔頭常見的吃法,製作的食材包括兔頭、花椒粒、大料、草果、桂皮、老抽、食用鹽、冰糖等。喜歡吃辣口的滷兔頭可以添加適量的幹辣椒。製作滷兔頭使用的香料,可以根據自己的喜好酌情添加。...
  • 10354
美味滷肉面-滷肉面
  • 美味滷肉面-滷肉面

  • “晚上做好的滷肉,放微波爐加熱,早上煮麪的時候舀上2勺滷肉和湯汁那個美味只有自己知道哦!讓你活力充沛一整天。”食材明細主料五花肉(500g)鵪鶉蛋(200g)紅辣椒(3個g)冰糖(2顆)香菜(1顆)香葱(1顆)洋葱(1個)輔料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(0.5勺)料酒(1勺)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)美味滷肉面...
  • 22221
五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法
  • 五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法

  • “買了兔頭,自己清洗乾淨,煮的香香的,正好喝一杯。”食材明細主料兔子頭(20個)輔料花椒(一把)大料(2粒)草果(2粒)草寇(5粒)桂皮(2片)辣椒(一把)姜(一塊)調料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(3粒)老湯(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香滷兔頭的做法步驟1、凍兔頭自然解凍,放在盆裏待用。2、用剪刀剪...
  • 28298
好吃的兔頭做成滷味饞到流口水
  • 好吃的兔頭做成滷味饞到流口水

  • 很多朋友們到了成都之後,有一款一定要品嚐的美食就是兔頭了,大家甚至説如果沒吃過兔頭就等於沒有到過成都。先上去在成都賣兔頭的小店遍佈了大街小巷,可見兔頭對於這個城市的人們來説多麼受歡迎,那麼今天就教大家制作好吃的兔頭。一、好吃的兔頭怎麼做?滷品原料:鮮兔頭5000克原...
  • 11430
美味滷雞蛋-滷雞蛋
  • 美味滷雞蛋-滷雞蛋

  • 食材明細主料雞蛋(18個)輔料滷料包(1包)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)美味滷雞蛋的做法步驟1、原料準備2、雞蛋冷水下鍋,先用大火煮沸,然後用中火煮8分鐘3、鍋裏放水,放入滷料包、鹽、老抽、冰糖煮開4、雞蛋用勺子敲出裂縫,放入鍋內煮30...
  • 24553
兔頭滷多久才能入味
  • 兔頭滷多久才能入味

  • 40分鐘左右。兔頭也就是兔子的腦殼。兔頭的吃法不僅有滷着吃,還可以製作成紅燒兔頭、麻辣兔頭、香辣兔頭、五香兔頭、雙流老媽兔頭等。吃兔頭的時候,首先要將其分為兩半,先吃上半部分,也就是臉頰部分的肉質了,再吃舌頭,然後是下頜骨的部分,最後吃裏面的腦花。...
  • 19772
滷味排骨怎麼做-滷味排骨的做法
  • 滷味排骨怎麼做-滷味排骨的做法

  • “滷排骨人人都會,怎麼做好吃?我這道排骨採用的是先滷後用滷水燜的方法,保持了排骨和菜的原汁原味。方法特別簡單”食材明細主料豬小排(二斤)大葱(一根)青椒(一個)紅椒(一個)洋葱(一個)饊子(二兩)輔料滷水(適量)孜然粉(一匙)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味排骨的做法步驟1、豬小排清...
  • 7113
滷兔頭能放多久
  • 滷兔頭能放多久

  • 48小時。自制的滷兔頭在常温下保存時間不宜超過48小時,夏天的時候這個時間則更短。可以將滷兔頭放在冰箱冷藏室內,這樣可以將保存時間延長到3~4天。購買的真空包裝的滷兔頭並且還沒有拆開的話,通常可以存放7天左右,但是也需要及時食用。...
  • 18060
滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法
  • 滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法

  • “兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質含量高達70%,兔肉稱得上是美容肉,當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿(1500克)輔料鹽(10克)料酒(三湯匙)蠔油(四湯匙)老抽(三湯匙)白糖(二湯匙)肉蔻(一個)八角(一個)花椒(適量)姜(3片)葱段(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷...
  • 5392
滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法
  • 滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法

  • “兔肉是減肥肉,多吃都不肥,用滷的方法烹調兔肉,比較合理。”食材明細主料兔肉(500克)輔料油(適量)花椒(10克)小茴(10克)桂皮(1小塊)八角(2只)風藤(1小把)姜(1塊)糖(2湯匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)十三香(適量)鹽(少許)醋(少許)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷兔肉的做法步驟1、把兔肉洗淨斬塊,放入鍋...
  • 5974
美味滷麪-滷麪
  • 美味滷麪-滷麪

  • 食材明細主料麪條(2斤)輔料豆角(1斤)豆芽(3兩)蒜苗(5兩)肉(半斤)西紅柿(1個)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味滷麪的做法步驟1、準備豆角王,蒜苗,肉片,豆芽。2、細麪條拽成10cm長的段。3、鍋裏放水,水開後把麪條放入,中間留小洞,蒸15分鐘。4、鍋裏放水,水開後把麪條放入,中間留小洞,蒸15...
  • 4667
玉兔蝦排怎麼做-玉兔蝦排的做法
  • 玉兔蝦排怎麼做-玉兔蝦排的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量(或者是芝麻))番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)小番茄(適量)青菜(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉兔蝦排的做法步驟1、蝦去頭去殼從背上往下切不切點砍斷蝦筋菜剁碎2、蝦裹上澱粉再裹雞蛋再裹麪包糠3、鵪鶉蛋和小番茄切成玉兔4、...
  • 24693
尖椒兔的做法 美味尖椒兔 尖椒兔怎麼做
  • 尖椒兔的做法 美味尖椒兔 尖椒兔怎麼做

  • “兔肉質地細嫩,味道鮮美,含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。我是重慶人,喜歡吃辣的,簡直就是無辣不歡,今天做的這個兔肉其實嚴格來説不算是尖椒兔,我是用青椒加小米辣來...
  • 32599
滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法
  • 滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法

  • “超市裏的兔肉便宜,是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉,不放任何調味料都是非常香的,不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油,因為香料夠香,鹽也可以少放,是少油少鹽的菜式。兔肉具有補中益氣、清熱解毒等作用。兔肉含蛋白質...
  • 25724
美味葱味兔兔餅乾如何做簡單又好吃
  • 美味葱味兔兔餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱味兔兔餅乾是一道香甜美味可口的小點心,是小朋友們很喜歡的小零食,現在小朋友都喜歡吃零食,但做家長的又不想小朋友吃一些垃圾食品,對身體不好,這道點心就可以作為小朋友的零食吃了,自家做的,用上好的香葱,先做...
  • 28269
專題