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關於麻辣燙的的餐飲百科

家常版麻辣燙的做法如何做簡單又好吃
  • 家常版麻辣燙的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香腸:1袋海帶:1張香菇:6朵土豆:1個輔料食鹽:適量芝麻醬:2勺火鍋底料:1瓶雞粉:適量胡椒粉:適量花椒油:1勺具體步驟蔬菜全部用竹籤串起來油鍋燒熱(比平時做菜多1倍),放入葱、姜、蒜小火,煸炒至葱段微微變焦黃放入香辣...
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麻辣燙的做法如何做簡單又好吃
  • 麻辣燙的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣燙最早的時候是在重慶,現在已經遍佈全國各地了,麻辣燙用到的食材有很多,但是用到的佐料就是那幾樣,一定會以麻辣為主,選用的食材也可以根據自己的喜好選用蔬菜,也可以有肉類等,它的做法一樣,只是材料可以根據...
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美味麻辣燙的做法如何做簡單又好吃
  • 美味麻辣燙的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料金針菇:適量豆腐:適量香菜:適量牛肉:適量魚丸:適量輔料蒜:適量辣椒:適量姜:適量麻椒:適量具體步驟1熱鍋下油2生薑,大蒜炒香3下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒4加上兩小勺辣豆瓣炒香5加入高湯或清水...
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家庭版麻辣燙-麻辣燙
  • 家庭版麻辣燙-麻辣燙

  • 食材明細主料火鍋丸子(適量)配菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)芝麻醬(適量)麻油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣燙的做法步驟1、鍋中燒油下入葱蒜炒香。2、放一勺郫縣豆瓣醬。3、放一塊火鍋底料。4、炒出紅油加水...
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麻辣燙的做法 麻辣燙(自制) 麻辣燙怎麼做
  • 麻辣燙的做法 麻辣燙(自制) 麻辣燙怎麼做

  • 食材明細主料魚丸(適量)仿蟹排(適量)海霸王蝦餃(適量)魚籽包(適量)輔料金針菇(適量)生菜(適量)蟹皇面(適量)純牛奶(適量)調料海底撈牛油火鍋底料(適量)花生油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣燙的做法步驟1、打火鍋剩下的丸子,可以準備自己喜歡的。2、金針菇切去根部洗淨備用...
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自制麻辣燙-麻辣燙
  • 自制麻辣燙-麻辣燙

  • 食材明細主料貢丸(適量)魚豆腐(適量)毛肚(適量)牛百葉(適量)藕片(適量)生菜(適量)海鮮菇(適量)輔料火鍋底料(適量)蒜末(適量)葱花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制麻辣燙的做法步驟1、準備食材,貢丸,魚豆腐,藕片,牛百葉,毛肚,生菜。2、起油鍋倒入底油下火鍋底料炒香。3、加入一大碗清水,...
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麻辣燙咋樣-麻辣燙
  • 麻辣燙咋樣-麻辣燙

  • 麻辣燙是大街小巷都能看見的一種小吃,麻辣燙的味道鮮美,葷素搭配,並且味道可選擇的比較多,這個也是食客們選擇吃麻辣燙的重要原因之一。並且現在快節奏的生活,正好被麻辣燙快速製作出來的工藝彌補了。下面小編就給大家介紹一下自制麻辣燙吧!一、自制麻辣燙食用材料:1、麻辣燙底...
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家庭麻辣燙-麻辣燙
  • 家庭麻辣燙-麻辣燙

  • “冬天要到了,不想出去吃了,所以自己在家做,吃的暖暖的,感覺非常棒!”食材明細主料丸子(若干)金針菇(一把)生菜(一份)香菇(幾個)麪條(若干)輔料郫縣豆瓣醬(適量)蒜(若干)芝麻醬(適量)大料(2粒)薑片(三片)鹽(適量)醋(適量)麻油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭麻辣燙的做法步驟1、首先準備需要...
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麻辣燙麪怎麼做-麻辣燙麪的做法
  • 麻辣燙麪怎麼做-麻辣燙麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料火鍋底料(少許)油(適量)醋(2勺)鹽(適量)青菜(少許)雞蛋(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣燙麪的做法步驟1、鍋裏放入油把火鍋底料放入炒香2、加適量的水燒開,把掛麪放入煮熟3、放入青菜,加入醋2勺,適量的鹽,生抽1勺煮熟倒入碗裏4、然後鍋裏放...
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麻辣燙的做法 麻辣燙第二版 麻辣燙怎麼做
  • 麻辣燙的做法 麻辣燙第二版 麻辣燙怎麼做

  • 食材明細主料有機花菜(適量)土豆粉(適量)臘排骨(適量)豆腐(適量)海帶(適量)魔芋幹(適量)豆皮絲(適量)牛肉丸(適量)魷魚(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料幹辣椒(適量)青花椒(適量)菜油(適量)豆瓣醬(適量)胖子魚調料(適量)火鍋底料(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣燙的做法步驟1、煮熟牛肉丸和臘排...
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水煮麻辣燙的做法-麻辣燙煮多久
  • 水煮麻辣燙的做法-麻辣燙煮多久

  • 麻辣燙是我們日常常吃的一種食物了,街邊或是餐館小店裏隨處都有麻辣燙的身影。麻辣燙十分美味,各種菜餚在專門的湯料裏煮熟,自然有一股既入味又香辣的味道,愛吃辣的人羣通常都喜歡吃麻辣燙,而重慶、四川地區的麻辣燙又是比較正宗的。如果在家自己煮的話,你知道麻辣燙煮多久可以...
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麻辣燙的做法 簡易版麻辣燙 麻辣燙怎麼做
  • 麻辣燙的做法 簡易版麻辣燙 麻辣燙怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(100克)羊肉片(50克)魚丸(50克)香菜(30克)輔料葱花(少許)大蒜(1瓣)配料芝麻醬(2湯匙)糖(1湯匙)醋(1湯匙)郫縣豆瓣醬(1湯匙)麻椒(少許)乾紅辣椒(5-6個)植物油(2湯匙)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣燙的做法步驟1、準備食材2、芝麻醬加少許鹽,用温水調成糊3、粉絲用水焯數,控水...
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麻辣燙的做法 家庭版麻辣燙 麻辣燙怎麼做
  • 麻辣燙的做法 家庭版麻辣燙 麻辣燙怎麼做

  • “很多人在外面吃燒烤的時候都會點麻辣燙吃的,我雖然不知道飯店的麻辣燙具體用什麼配料做成的,但也想知道嘗試着做一回試試。不管怎麼説在家裏做的總比飯店裏做的要衞生許多,也實惠許多的!!”食材明細主料小白菜(適量)茼蒿(適量)金針蘑(適量)粉絲(適量)輔料小天鵝麻辣燙底料(適量)辣椒(適...
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砂鍋麻辣燙的做法 砂鍋麻辣燙(清湯版) 砂鍋麻辣燙怎麼做
  • 砂鍋麻辣燙的做法 砂鍋麻辣燙(清湯版) 砂鍋麻辣燙怎麼做

  • “昨晚華北地區迎來了2015年的第一場雪,隨之而來的就是冷空氣。在這寒冷的天氣,吃上一份砂鍋麻辣燙,渾身暖暖的。砂鍋的保温性能好,吃的過程中也不必擔心菜涼了。取材也方便,家裏的存貨就可以了。因為兒子還沒有斷奶,我不吃辣,所以做的清湯版的,家人吃辣的話小料裏再單獨放辣椒油...
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麻辣燙的做法 營養麻辣燙 麻辣燙怎麼做
  • 麻辣燙的做法 營養麻辣燙 麻辣燙怎麼做

  • “營養麻辣燙,之所以説營養,是因為我們的原料都是有機的蔬菜,平常大家都説吃一碗麻辣燙等於吃了半個塑料袋,那麼我們明明知道吃麻辣燙不好,裏面有很多不衞生的東西,但是我們卻都抗拒不了那麻嘶嘶辣滋滋的味道,那麼就自己動手吧。  從孃家回來,帶回來好多菜,都是媽媽在親戚的菜園...
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麻辣燙怎麼做-麻辣燙的做法
  • 麻辣燙怎麼做-麻辣燙的做法

  • “簡單快捷,麻辣爽口。”食材明細主料土豆粉條(200g)輔料海鮮菇(少許)藕片(少許)黃豆芽(少許)火腿腸(少許)海帶絲(少許)木耳(少許)調料鹽(適量)豆瓣醬(1勺)辣椒麪(2勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)胡椒粉(1匙)花椒粉(1匙)花椒油(適量)雞精(3g)蒜苗(1顆)陳醋(少許)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣燙的做法步驟1、土...
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麻辣燙去哪裏學正宗麻辣燙
  • 麻辣燙去哪裏學正宗麻辣燙

  • 麻辣燙目前已經成為現在年輕人很喜歡吃的一種食物,麻辣燙吃一口鮮嫩無比,讓您吃完還想再吃,現在有很多愛吃麻辣燙的年輕人都願意自己開一家麻辣燙店,那麼麻辣燙去哪裏學正宗麻辣燙?快來看看吧。麻辣燙去哪裏學正宗麻辣燙1.濟南麻辣燙培訓學校濟南麻辣燙培訓學校教會大家的都...
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麻辣燙麻辣燙加盟店哪家好
  • 麻辣燙麻辣燙加盟店哪家好

  • 麻辣燙的味道很美味,而且做麻辣燙所使用的的一些食材都很新鮮,麻辣燙的口味也有很多,這些優點都是大家喜歡吃麻辣燙的因素,那麼一定也有很多人想加盟個知名麻辣燙品牌吧,開麻辣燙店需要的錢也不多,那麼麻辣燙麻辣燙加盟店加盟哪家好?快來了解一下吧。麻辣燙麻辣燙加盟店哪家好1....
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麻辣燙的做法 麻?辣。燙! 麻辣燙怎麼做
  • 麻辣燙的做法 麻?辣。燙! 麻辣燙怎麼做

  • “又到了可以甩開膀子吃火鍋、麻辣燙的季節。實際上,麻辣燙的精髓不在於煮,而在於湯料。待水沸,依次序下鍋燙熟,再用佐料佐之,撒上少許熟芝麻,一碗色香味俱全的美味就做好了,令人食指大動,聞之濃香四溢,嘗之麻辣鮮香,讓人意猶未盡,不得不望辣興歎矣,“爽”。麻辣燙是重慶火鍋的前身,也...
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家常麻辣燙-麻辣燙
  • 家常麻辣燙-麻辣燙

  • 食材明細主料油麥菜(1棵)小白菜(1把)生菜(半棵)火鍋丸子(100g)粉絲(1捆)金針菇(1把)香菇(3朵)輔料紅油豆瓣醬(1.5匙)鹽(適量)雞精(1.5勺)桂皮(1塊)花椒(1匙)八角(2枚)薑片(適量)微辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣燙的做法步驟1、準備好香料2、鍋內放油燒熱,放入豆瓣醬炒出紅油3、放入香料炒香,...
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麻辣燙的做法 【簡易版】麻辣燙 麻辣燙怎麼做
  • 麻辣燙的做法 【簡易版】麻辣燙 麻辣燙怎麼做

  • “今天就我一個人在家。老公在醫院陪護,因為有親人要離開我們去另一個世界了。希望一路走好,安詳的去吧。我知道,最後強撐的每一秒鐘都是遭罪的。這個菜菜是好久以前的咯,因為最近比較忙,就一直沒傳上來。正好今天沒事做,請大家品嚐下吧~”食材明細主料幹豆腐(適量)粉絲(適量)輔料...
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“快手餐”自制麻辣燙-麻辣燙
  • “快手餐”自制麻辣燙-麻辣燙

  • 食材明細主料方便麪(1塊)輔料火鍋底料(1塊)青菜(1顆)蒜瓣兒(少許)芝麻醬(2勺)火鍋肉丸類(少許)生抽(1勺)牛奶(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣燙的做法步驟1、鍋裏放入油,把蒜瓣放入煸香後,加入火鍋底料翻炒出紅油2、一袋牛奶+水(1:1)倒入鍋裏燒熱3、放入火鍋丸...
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麻辣燙加盟,學麻辣燙技術,麻辣燙加盟費多少
  • 麻辣燙加盟,學麻辣燙技術,麻辣燙加盟費多少

  • 餐飲提問:麻辣燙加盟,學麻辣燙技術,麻辣燙加盟費多少方兒回答:具體來説,麻辣燙的加盟費用主要包括一些培訓費用、開店選址費用還有就是營銷技巧費用等,總的投資成本大概在15萬左右,成本也不是很高,對於麻辣燙市場而言,現在很多人都很愛吃麻辣燙這種食物,所以麻辣燙的市場也還是很不...
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麻辣燙底料配方及麻辣燙的變革
  • 麻辣燙底料配方及麻辣燙的變革

  • 到了夏季,路邊小吃又開始擺出來了。最喜歡吃的還是麻辣燙,尤其是川味的,有豆瓣醬,老薑、冰糖、再一碗濃郁的骨湯,放點魚丸、蟹棒、海帶、再來些生菜,感覺很健康,火辣辣的湯,吃完一頭汗,彷彿是做了個汗蒸一樣,很是過癮。接下來由我來給大家介紹一下麻辣燙的變革及其麻辣燙底料配方。...
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麻辣燙麻辣燙如何做
  • 麻辣燙麻辣燙如何做

  • 論現在年輕人最愛的食物莫過於麻辣燙了,葷素搭配,加上濃郁的湯底,一次性滿足兩個願望,價格還實惠。不少人都會擔心在外面吃到的麻辣燙不衞生,食材不新鮮,想自己動手製作味道又不好?那麼麻辣燙麻辣燙如何做才能做出店鋪的口感呢?別擔心,小編這就來為您介紹一下麻辣燙的相關信息吧!一...
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