![五香醋薰魚怎麼做-五香醋薰魚的做法]( "五香醋薰魚怎麼做-五香醋薰魚的做法")
- “南方口味的薰魚，經過我自己的改良，加了醋，簡化了一些工序，使其更促進食慾，欲罷不能。很好的一道下酒菜涼菜，隔夜吃味道最美。”食材明細主料草魚（一條）輔料生抽（適量）老抽（適量）白胡椒粉（10克）五香粉（10克）生薑粉（10克）老陳醋（適量）糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五...
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![口感不錯的祕製薰魚如何做簡單又好吃]( "口感不錯的祕製薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鹽：2茶匙五香粉：1茶匙鮁魚段：500老抽：半湯匙輔料黃酒：半碗香菜：2棵小葱：2棵白酒：半茶匙油：適量姜：6片八角：2個桂皮：1塊香葉：3片生抽：2湯匙冰糖：2粒開水：適量具體步驟1.魚段切厚片，用主料中的鹽，老抽，五香粉醃漬一小時以上...
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![特色菜祕製薰魚如何做簡單又好吃]( "特色菜祕製薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時祕製薰魚是魚的一種做法，魚的做法比較多，這款魚的做法是大家比較愛吃的，所以説是一款不錯的美食，趕緊來嘗試一下，對身體也是比較好吃的，非常不錯的一款美食喲，趕緊嘗試一下，對身體健康比較好，多吃有益於身體健康，喜...
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![超級好吃的薰魚如何做簡單又好吃]( "超級好吃的薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘薰魚像虎皮青椒沒有，魚香肉絲沒有魚，薰魚也不是薰的。薰魚有着從熏製漸漸變為炸滷上色代替煙燻效果的做法，非常有意思。現在製作薰魚，一般選用草魚或者青魚。作為當地過年必備的食品，汁液濃厚，魚肉鮮甜。温中補...
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![三十年代薰魚怎麼做-三十年代薰魚的做法]( "三十年代薰魚怎麼做-三十年代薰魚的做法")
- “傳統做法將鮮魚塊先炸制一下，然後鍋內加冰糖、生等調好的汁，入魚塊收幹，成品脆而不嫩。改良的做法炸後浸汁，魚肉飽滿。外脆裏嫩，滋潤掛汁。品嚐後令人回味無窮。本菜譜選自《中國大廚》。”食材明細醃魚鮮魚（1條）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）蒜（適量）醬油（適量）白糖（適量）料汁冰糖（180...
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![上海爆魚的做法 上海爆魚（也叫薰魚） 上海爆魚怎麼做]( "上海爆魚的做法 上海爆魚（也叫薰魚） 上海爆魚怎麼做")
- “上海爆魚。上海人家中分年過節必備菜餚。熟食店，麪館裏最暢銷的美食，多少人兒時的記憶。阿孃，外婆燒菜味道，隔壁鄰居阿姨家燒晚飯的味道。小朋友們圍着爐灶前兩眼直直的望着，口水吧嗒吧嗒的兒時記憶。”食材明細主料草魚（1段（或一條））輔料花椒（20克）八角（1顆）冰糖（50克）料酒（一勺）老抽（2...
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![薰魚的家常做法圖解]( "薰魚的家常做法圖解")
- 薰魚是杭州一代的傳統美食，用來下酒吃是極為舒服的一件事，久而久之薰魚也慢慢在全國流傳開來，不麻不辣，突出一個香脆，入口酥脆之後便是魚肉綿軟彈口，一上桌就成了大家爭相品嚐的佳餚，對薰魚感興趣的朋友不妨學着做來吃吃。主料草魚：1條薰魚料汁：一包輔料生薑：適量小葱：適量幹辣椒：適...
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![家常蘇式薰魚如何做簡單又好吃]( "家常蘇式薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚腩：1大段醃汁：適量醬油：適量滷汁：適量冰糖：1大塊胡椒粉：少許炸魚油：適量輔料鹽：適量具體步驟1.草魚段洗淨，颳去魚腩內黑膜，擦乾水分，切成1釐米左右的厚片，放入醬油（老抽）鹽料酒葱段薑片的醃汁中，醃製至少4小時。2.將...
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![獨門祕製爆汁五香薰魚如何做簡單又好吃]( "獨門祕製爆汁五香薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘祕製爆汁五香薰魚的奧祕在於熟悉運用做魚的技巧，入口即化，魚肉鮮美脆嫩，看起來就十分的食慾。有你也想做一份可口的祕製爆汁五香薰魚，那就一起來學習吧，用最簡單的方法，得到最大的祕訣，做最美的事物（可是祕訣哦）。...
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![花雕薰魚怎麼做-花雕薰魚的做法]( "花雕薰魚怎麼做-花雕薰魚的做法")
- “我家不喜歡吃河魚，覺得河魚土腥味比較大，但這道花雕薰魚卻是例外，每到過節或家庭聚會都會做上一些，這道菜絕對是最受歡迎的一道菜。”食材明細主料草魚（適量）輔料雕酒（適量）白糖（適量）大葱（適量）姜（適量）食鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花雕薰魚的做法步驟1、準備好主要原...
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![薰魚如何做簡單又好吃-簡易版]( "薰魚如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青魚：1000輔料油：適量老抽：適量茴香：適量五香粉：適量胡椒粉：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.青魚洗淨瀝乾2.把青魚切成片3.調料：油、鹽、老抽、茴香、五香粉、胡椒粉、生抽、水、糖放入盆中煮開備用4.起油鍋加熱...
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![茄子炒薰魚怎麼做-茄子炒薰魚的做法]( "茄子炒薰魚怎麼做-茄子炒薰魚的做法")
- “茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持，還具有防...
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![具體的步驟都在這裏了-五香薰魚的製作方法]( "具體的步驟都在這裏了-五香薰魚的製作方法")
- 魚類食物的烹飪方法應該來説還是挺多的，而且魚肉也是我們經常可以在餐桌上看到的一種肉類食物，通常我們可以將魚肉紅燒，清蒸燉湯都是非常不錯的，接下來小並會向大家介紹的是五香薰魚的製作方法，五香薰魚也是一種很不錯的，對於魚肉的烹飪方式。五香薰魚的製作方法1.首先我們需要...
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![色香味濃的薰魚如何做簡單又好吃]( "色香味濃的薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料鯉魚塊：1500輔料葱：1根姜：5片老抽：適量生抽：適量八角：5個味極鮮：適量黃酒：適量糖：適量香葉：3片胡椒粉：適量桂皮：1塊鹽：適量油：適量具體步驟1.切好的魚塊加生抽老抽糖胡椒粉醃製一晚，中間拿出翻一次面。2.放在通風處風乾。...
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![鮮美的薰魚銀絲面如何做簡單又好吃]( "鮮美的薰魚銀絲面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薰魚是老祖宗傳下來的一種保存食物的方法，可以很好的保留住魚的鮮美，銀絲面其實也是普通的麪粉製作而成的，但是在製作的過程中，在麪粉糰子中加入雞蛋清，然後用細齒面刀軋製而成的細麪條，其麪條纖細似絲，結白如銀...
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![美味祕製薰魚如何做簡單又好吃]( "美味祕製薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘祕製薰魚是一道看起來就非常美味香鮮可口的一道家常菜餚，還非常的有營養。小時候家裏的大人們都告訴小朋友要多吃魚，會變得聰明。所以從小就很喜歡吃魚，但媽媽偶爾才會做一次着個薰魚，現在長大了就讓媽媽教我...
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![橙汁薰魚怎麼做-橙汁薰魚的做法]( "橙汁薰魚怎麼做-橙汁薰魚的做法")
- “家常薰魚無外乎就是“醃”、“炸”、“浸”、“煮”四個步驟，如果在熏製過程中加入水果元素，比如鮮榨橙汁，不僅增加了薰魚的清爽味道，而且豐富的維生素c還能中和炸、煮過程中產生有害物質，大大提升薰魚的口感和營養價值。”食材明細主料帶魚（2條（約800g））輔料臍橙（半個（榨汁））配料鹽...
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![上海薰魚怎麼做]( "上海薰魚怎麼做")
- 老上海薰魚是十分有名的，我國的天南地北都知道有薰魚這樣一道美味佳餚。當然，薰魚的做法也是十分繁瑣，一般我們只是聽説過薰魚，沒有真正嘗試做過，那麼，接下來就來介紹一下薰魚的做法，大家可以嘗試着製作一次，小編相信熟能生巧，一定會越做越美味。一、上海薰魚的由來有一位來自大户...
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![家常版薰魚-薰魚]( "家常版薰魚-薰魚")
- “薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾（500克）輔料葱姜（適量）紅燒醬油（15克）白糖（3克）蠔油（15克）胡椒粉（2克）白酒（5毫升）配料米...
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![祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法]( "祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法")
- “薰魚是我們那裏特別受歡迎的一道涼菜，婚嫁宴請，幾乎都會有。口味有兩種，一種是酸甜味的甜薰魚，一種是鹹鮮味的五香薰魚。做法都是把魚炸成酥脆，調上汁，醃漬而成。鹹鮮味的汁可以自己調製，也可以按照傳統的醬汁。這次我的薰魚就是我自己調製的，味道特別，可以試試。”食材明細主料...
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![黃金麻辣薰魚如何做簡單又好吃]( "黃金麻辣薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃金麻辣薰魚是一道色香味俱全的菜品，主要原料為草魚、韓國辣醬、姜塊等，這道菜看起來金黃誘人，十分有食慾，在色彩上就吸引了眾多的眼球，吃起來口感獨特，外酥裏嫩，肉質鮮美無比，是一道營養美味的家常菜。主料草魚...
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![家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法]( "家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法")
- “薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香，外觀紅潤和耐保存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚，也可以用其他魚的品種，所以食材原料廣闊，普及率高。”食材明細主料草魚（500g）葱段（適量）姜塊（適量）花椒（適量）大料（適量）高度白酒（50g）白糖（150g）桂皮（20g）乾紅...
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![美味的薰魚如何做簡單又好吃]( "美味的薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料草魚：450輔料八角：適量生抽：適量蝦油：適量五香粉：適量香菜：適量薑片：適量香葉：適量白酒：適量香葱：適量桂皮：適量黃酒：適量冰糖：適量澱粉：適量具體步驟1.選取草魚中段，切塊2.放入五香粉，老抽，鹽醃製一個小時3.鍋裏放入油...
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![薰魚是薰出來的嘛-怎樣做薰魚才是正宗的]( "薰魚是薰出來的嘛-怎樣做薰魚才是正宗的")
- 古代薰失誤，是用來做保鮮，防腐，常用於魚類，肉製品的加工。隨着冷制業的發達，薰已經不被作為防腐的主要手段，反而猶豫薰過的食品等有一種獨特的風味，從而被江蘇、浙江、上海一帶推崇，成為當地過年必備菜餚。但是，正宗的薰魚具體是怎麼做的，下面就整理給大家集中家常方法！怎樣做薰魚一...
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![麻辣薰魚的做法 麻辣薰魚——菜鳥亦可成大廚 麻辣薰魚怎麼做]( "麻辣薰魚的做法 麻辣薰魚——菜鳥亦可成大廚 麻辣薰魚怎麼做")
- “絕對美味~~不吃魚的人也會破戒！！”食材明細主料草魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）白糖（適量）味精（適量）花椒油（適量）油辣椒（適量）麻辣（口味）薰（工藝）一天（耗時）簡單（難度）麻辣薰魚的做法步驟1、將買來的草魚剖開，去除肚子裏的內臟和魚鱗、魚鰭，還有魚尾也要去掉。直到這條...
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味味甜
