![家常版薰魚-薰魚]( "家常版薰魚-薰魚")
- “薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾（500克）輔料葱姜（適量）紅燒醬油（15克）白糖（3克）蠔油（15克）胡椒粉（2克）白酒（5毫升）配料米...
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![薰魚如何做簡單又好吃]( "薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱅魚(俗稱胖頭魚)魚身：450桂皮：小塊蒜瓣：3-4粒生薑：1塊小葱：2-3根八角：2粒冰糖：150輔料鹽：適量生抽：2勺料酒：1勺胡椒粉：1茶匙紹酒：3大勺老抽：1勺香醋：1茶匙具體步驟1.生薑切片用刀背拍鬆；葱白部分切段，蒜瓣去皮；將魚洗淨，魚...
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![家常薰魚如何做簡單又好吃]( "家常薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮁魚：一條葱薑蒜：適量花椒：適量大料：適量鹽：適量老抽或者生抽：少許糖：適量高度白酒：適量五香粉：適量雞精：適量水：適量輔料具體步驟1.我用的鮁魚是前些日趕集買來的凍在冰箱裏的，取出稍微化一下凍，不要等完全化開哈...
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![家常甜口薰魚如何做簡單又好吃]( "家常甜口薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青魚：適量生薑：適量醋：適量白糖：適量料酒：適量大葱：適量八角：適量白胡椒：適量輔料具體步驟1.青魚切片，葱、生薑切斷備用2.醬油看色、少許鹽、料酒兩至三勺、切斷的葱姜一起拌魚^_^3.曬乾的下油鍋砸至半熟，顏色...
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![蘇式薰魚如何做簡單又好吃]( "蘇式薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羅非魚：600小葱：2根姜：1小塊大料：4個桂皮：1根草果：1個香葉：兩片茴香：5輔料生抽：適量老抽：適量紹酒：適量鹽：少許糖：200具體步驟1.把魚切塊，用葱，姜，黃酒，細鹽，醃2小時入味，2.油燒至中熱，下魚塊，炸倒表面稍有黃色就撈出，鍋內油燒...
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![鮮美的薰魚銀絲面如何做簡單又好吃]( "鮮美的薰魚銀絲面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薰魚是老祖宗傳下來的一種保存食物的方法，可以很好的保留住魚的鮮美，銀絲面其實也是普通的麪粉製作而成的，但是在製作的過程中，在麪粉糰子中加入雞蛋清，然後用細齒面刀軋製而成的細麪條，其麪條纖細似絲，結白如銀...
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![鳳凰薰魚值得推薦！-鳳凰特產有哪些]( "鳳凰薰魚值得推薦！-鳳凰特產有哪些")
- 湖南張家界鳳凰古城是一座擁有悠久歷史而且非常美麗的城市。在鳳凰古城我們可以欣賞它的美景，同時也可以品嚐到當地非常有特色的美食，很多小夥伴來到鳳凰古城之後會買一些特產回去贈送親朋好友。下面我們就來了解一下鳳凰特產有哪些，這樣在購買的時候也會有一些參考和選擇。...
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![薰魚面怎麼做-薰魚面的做法]( "薰魚面怎麼做-薰魚面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）薰魚（薰魚）輔料牛肉滷汁（適量）蒜花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰魚面的做法步驟1、麪條。2、調好湯汁放入蒜花。3、鍋中放入水燒開。4、燒開後放入麪條。5、麪條煮沸後即可。6、撈出麪條放入湯汁中。7、放入薰魚即可。小竅門因我煮的是銀絲面...
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![蘇式五香薰魚怎麼做-蘇式五香薰魚的做法]( "蘇式五香薰魚怎麼做-蘇式五香薰魚的做法")
- “小時候在一個婆婆家吃過，之後就念念不忘了。”食材明細主料草魚（1000g）輔料葱（6顆）姜（2塊）八角（1顆）香葉（1塊）桂皮（1塊）調料生抽（4匙）老抽（1匙）糖（4匙）五香粉（1匙）鹽（1茶匙）料酒（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一天（耗時）高級（難度）蘇式五香薰魚的做法步驟1、將草魚洗乾淨，去頭去尾，中段切塊兒。2、三根葱，一塊姜，...
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![口感豐富的家常薰魚如何做簡單又好吃]( "口感豐富的家常薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：400輔料老抽：適量五香粉：適量雞精：適量油：適量料酒：1勺蒜頭：適量姜：10鹽：適量白糖：1勺水：適量具體步驟1.草魚洗淨，切片瀝乾，蒜頭拍碎、薑切片。2.鍋中倒入老抽、放入鹽。3.放入五香粉。4.再放入姜、蒜。5.放...
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![超下飯的農家菜 豉椒蒸薰魚怎麼做-豉椒蒸薰魚的做法 【豉椒蒸薰魚】－－－]( "超下飯的農家菜 豉椒蒸薰魚怎麼做-豉椒蒸薰魚的做法 【豉椒蒸薰魚】－－－")
- “老家的河裏有很多很多的野生魚，父輩們每去打撈一次，都能吃上好幾頓，還能製作很多薰魚或者臘魚，然後用曬乾的辣椒來蒸着吃。這是家家户户都特別喜歡的“美味佳餚”。蒸薰魚的做法很簡單，味道卻很鮮美，充滿了獨特的香氣，不油不膩，有點點辣、一點點甜，還有一股自釀米酒的香味。”食...
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![超級好吃的薰魚如何做簡單又好吃]( "超級好吃的薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘薰魚像虎皮青椒沒有，魚香肉絲沒有魚，薰魚也不是薰的。薰魚有着從熏製漸漸變為炸滷上色代替煙燻效果的做法，非常有意思。現在製作薰魚，一般選用草魚或者青魚。作為當地過年必備的食品，汁液濃厚，魚肉鮮甜。温中補...
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![家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法]( "家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法")
- “薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香，外觀紅潤和耐保存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚，也可以用其他魚的品種，所以食材原料廣闊，普及率高。”食材明細主料草魚（500g）葱段（適量）姜塊（適量）花椒（適量）大料（適量）高度白酒（50g）白糖（150g）桂皮（20g）乾紅...
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![祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法]( "祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法")
- “薰魚是我們那裏特別受歡迎的一道涼菜，婚嫁宴請，幾乎都會有。口味有兩種，一種是酸甜味的甜薰魚，一種是鹹鮮味的五香薰魚。做法都是把魚炸成酥脆，調上汁，醃漬而成。鹹鮮味的汁可以自己調製，也可以按照傳統的醬汁。這次我的薰魚就是我自己調製的，味道特別，可以試試。”食材明細主料...
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![麻辣薰魚的做法 麻辣薰魚——菜鳥亦可成大廚 麻辣薰魚怎麼做]( "麻辣薰魚的做法 麻辣薰魚——菜鳥亦可成大廚 麻辣薰魚怎麼做")
- “絕對美味~~不吃魚的人也會破戒！！”食材明細主料草魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）白糖（適量）味精（適量）花椒油（適量）油辣椒（適量）麻辣（口味）薰（工藝）一天（耗時）簡單（難度）麻辣薰魚的做法步驟1、將買來的草魚剖開，去除肚子裏的內臟和魚鱗、魚鰭，還有魚尾也要去掉。直到這條...
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![金黃麻辣薰魚怎麼做-金黃麻辣薰魚的做法]( "金黃麻辣薰魚怎麼做-金黃麻辣薰魚的做法")
- “薰魚不是薰出來的，不知道為啥叫薰魚，管它呢只要好吃就行。這道菜是跟一個上海朋友學的，其過程是上海菜的做法。我改成了麻辣湯汁，又加入了韓國辣醬，味道就大變樣了。適合陝西人的口味。”食材明細主料草魚（1000k）輔料鹽（少許）蠔油（一湯匙）生抽（少許）花椒八角（20k）幹辣椒麪（40k）葱段（20k）姜...
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![蒜香胡蘿蔔絲炒小薰魚如何做簡單又好吃]( "蒜香胡蘿蔔絲炒小薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小薰魚：150胡蘿蔔：250輔料油：適量葱：適量姜：適量蒜頭：適量鹽：適量生抽：適量料酒：適量具體步驟1.胡蘿蔔切成絲，姜蒜切碎，葱切細備用。2.小薰魚洗淨。3.剪去頭部。4.熱油炒香姜蒜粒。5.先倒入小薰魚炒香。6.淋入適...
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![傳統薰魚的家庭簡化做法如何做簡單又好吃]( "傳統薰魚的家庭簡化做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料小鯧魚：6條葱姜：適量輔料具體步驟1.將鯧魚去內臟洗淨，在魚中間片一刀花刀。2.放入盆中，加入老抽、生抽、料酒，切成片的生薑與切成段的葱，混合均勻後醃4小時。3.鍋中熱油，五成熱時，依次將用廚房用紙吸乾水份的魚一...
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![如何做簡單又好吃-美味的薰魚銀絲面]( "如何做簡單又好吃-美味的薰魚銀絲面")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘薰魚銀絲面是一道營養豐富的菜餚，相信很多人都會喜歡吃魚的，因為魚富含蛋白質，多吃一點對我們的身體也是有好處的，而且吃魚能使小朋友變聰明，而且原汁原味的薰魚面，會讓你愛不釋口。做法是很簡單，銀絲面的口感也...
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![正宗上海薰魚如何做簡單又好吃]( "正宗上海薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時上海薰魚是草魚和葱一起做成的一款食材，魚是一種水產品，營養價值非常高，我們都知道一種説法，兩天腿的比四條腿的動物有營養，沒腿的比兩條腿的動物有營養，所以魚就是正是這種沒腿的動物，多吃魚肉對於身體非常有好處...
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![薰魚怎麼做-薰魚的做法]( "薰魚怎麼做-薰魚的做法")
- 食材明細主料草魚塊（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）蒜片（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋少許油，放入魚塊。3、中小火勤翻面。4、兩面煎至金黃。5、小碗放入小米椒生薑蒜鹽胡椒...
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![香味撲鼻的祕製爆汁五香薰魚如何做簡單又好吃]( "香味撲鼻的祕製爆汁五香薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘祕製爆汁五香薰魚可是一道讓人聞了就流口水的菜，魚片過油基本定型，而且表面有一層焦香，咬一口酥脆爆汁，一塊接一塊的讓人吃得停不下來。這道菜很適合家庭聚餐或是宴請朋友的時候拿出來，讓家人朋友在未吃之前就...
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![薰魚卻非薰出來如何做簡單又好吃-外酥裏嫩的薰魚]( "薰魚卻非薰出來如何做簡單又好吃-外酥裏嫩的薰魚")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白糖：2湯匙（30克）鹽：１茶匙（５克）水：少許魚段：花椒：香葉：３片八角：２朵老抽：2湯匙（30ml）生抽：2湯匙（30ml）輔料具體步驟1.１，魚中段一塊，花椒，香葉，八角等備用2.２，將魚切成２釐米的段3.３，鍋中放油，將魚肉用紙吸去水分後，炸至金黃色4.４，鍋中放入適量...
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![食慾滿滿的薰魚如何做簡單又好吃]( "食慾滿滿的薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮁魚：500輔料八角：1塊桂皮：一小塊白酒：適量生抽：3勺料酒：3勺花椒：一茶勺黑糖：2勺蒜：3瓣老抽：2勺香葉：2片葱：半棵姜：1小塊具體步驟1.買來的鮁魚切成1、5釐米厚的塊，放老抽，料酒，五香粉拌勻放冰箱醃一宿2.第二天拿出來...
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![有趣的薰魚如何做簡單又好吃]( "有趣的薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：250輔料油：適量老抽：適量料酒：適量小葱：適量綿白糖：適量大料：適量桂皮：適量姜：適量生抽：適量具體步驟1.草魚洗淨切塊。2.草魚放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、葱段和薑片抓勻醃製4小時以上。3.將醃好的魚放...
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味味甜
