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關於棉花糖紫薯戚風的餐飲百科

棉花糖紫薯戚風怎麼做-棉花糖紫薯戚風的做法
  • 棉花糖紫薯戚風怎麼做-棉花糖紫薯戚風的做法

  • “Fluff棉花糖不同與以往的固體棉花糖,這是一款液體棉花糖,草莓味的很好吃,打開瓶子,裏面有一層密封膜,撕開密封膜就能聞到甜絲絲的草莓味,很誘人啊忍不住用勺子挖了一口,哇哦,味道好贊,好甜,好滿足。”食材明細主料低粉(100克)牛奶(80克)玉米油(80克)紫薯粉(6克)雞蛋(5個)輔料棉花糖(100克)甜...
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棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕(8寸) 棉花糖戚風蛋糕怎麼做
  • 棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕(8寸) 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

  • “記得剛學做蛋糕的時候,對什麼都稀罕:怎麼就買了美國原裝的棉花糖,據説可以用它來做翻糖蛋糕。後來,聽説翻糖蛋糕太過於甜膩。於是,就放棄了。如此,我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖用掉,可算有機會做棉花糖戚風蛋糕了,心裏喜融融的。”食材明細主料蛋糕粉(80克)蛋黃(5個)蛋...
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紫薯戚風蛋糕怎麼做-紫薯戚風蛋糕的做法
  • 紫薯戚風蛋糕怎麼做-紫薯戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料紫薯粉(50克)低粉(50克)白糖((依個人口味)20克)玉米油(50克)牛奶(50克)雞蛋(4個)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張。2、四個雞蛋黃打入無油無水盆裏。3、加入玉米油50克,牛奶50克攪拌均勻。4、低粉50克,紫薯粉50克加入蛋黃...
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紅絲絨戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕其實是一種讓人又愛又恨的蛋糕,所以它的諧音叫氣瘋蛋糕。這款蛋糕非常受廣大朋友們的喜愛,戚風蛋糕口感綿軟製作需要的材料也非常樸實簡單。只要掌握幾個要點,製作這款蛋糕還是非常簡單的。戚風蛋糕最重要的是靠打發結實的蛋白霜來支撐整個蛋糕體。如果你是一個被...
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紫薯酸奶戚風蛋糕怎麼做-紫薯酸奶戚風蛋糕的做法
  • 紫薯酸奶戚風蛋糕怎麼做-紫薯酸奶戚風蛋糕的做法

  • “最近迷戀上了紫薯香甜、軟糯的口感,尤其是其鮮豔的紫色,更令人喜愛,所以現在每每做起西點,都喜歡適當地加上點紫薯,又增加其美觀,又很美味,而且紫薯多吃了還不容易發胖哦,準確點説紫薯是具有減肥功效的,所以如果你正在減肥的話,這款蛋糕也同樣適合你哦~~~嘿嘿,可以解饞的説。”食...
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紫薯戚風蛋糕的做法 紫薯戚風蛋糕(六寸心形) 紫薯戚風蛋糕怎麼做
  • 紫薯戚風蛋糕的做法 紫薯戚風蛋糕(六寸心形) 紫薯戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(70克)低粉(70克)雞蛋(4個)橄欖油(60克)牛奶(60克)糖(65匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯戚風蛋糕的做法步驟1、紫薯隔水蒸熟掏泥過篩好備用(也可以用攪拌機攪拌過篩。不過篩也可以的)看個人喜歡2、蛋黃蛋清分開備用3、蛋黃加入橄欖油4、再加入牛奶和糖打勻5、...
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紅棗紫薯戚風蛋糕的做法 紅棗紫薯戚風蛋糕【六寸】 紅棗紫薯戚風蛋糕怎麼做
  • 紅棗紫薯戚風蛋糕的做法 紅棗紫薯戚風蛋糕【六寸】 紅棗紫薯戚風蛋糕怎麼做

  • “話説之前做過不少蛋糕,都是用電動打蛋器打的蛋白。這次用了ACA粉色廚師機,型號:ASM-PE1210A,打出的蛋白非常的細膩光滑,沒有出現大塊的蛋白,在翻拌的蛋糊時候也比之前電動打蛋器更容易翻拌均勻,真的是太驚喜了!烤出的蛋糕也更加細膩了,沒有對比就沒有傷害,這款廚師機太給力了!超...
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海洋風棉花糖棒棒糖的做法 清新海洋風棉花糖棒棒糖 海洋風棉花糖棒棒糖怎麼做
  • 海洋風棉花糖棒棒糖的做法 清新海洋風棉花糖棒棒糖 海洋風棉花糖棒棒糖怎麼做

  • “清新風格的棒棒糖,操作簡單快手又好看的甜品台甜點,但這個不能提前,只能當天做,“好多魚”零食會吸潮變軟。”食材明細主料藍色代脂巧克力(適量)棉花糖(20個)餅乾(2片)輔料糖珠(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海洋風棉花糖棒棒糖的做法步驟1、餅乾碾碎,棒棒插入棉花糖。巧...
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紫薯戚風怎麼做-紫薯戚風的做法
  • 紫薯戚風怎麼做-紫薯戚風的做法

  • “今天拿紫薯來造個戚風吧,適量的紫薯顆粒讓成品口感豐富,軟綿綿的戚風加上分散開的顆粒,一口咬下去,比直接吃紫薯或原味戚風更滿足呀!深淺不一的紫,好吃又好看!”食材明細主料冷藏雞蛋(5個)牛奶(80g)玉米油(55g)低筋麪粉(65g)輔料細砂糖(70g)檸檬汁(或白醋,3-5滴)紫薯(130g)紫薯顆粒(120g)甜味(口...
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雙色紫薯戚風怎麼做-雙色紫薯戚風的做法
  • 雙色紫薯戚風怎麼做-雙色紫薯戚風的做法

  • “今天的這款蛋糕我特地還加入了紫薯粉,營養更加一級棒,顏值好,而且多吃還不會長肉的,因為紫薯有減肥的功效呢,不信?你試過就知道了。”食材明細主料龍魚蛋糕用小麥粉(50克)雞蛋(2個)糖(50克)玉米油(30克)牛奶(30克)輔料紫薯粉(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色紫薯戚風的做法步...
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紫薯大理石戚風蛋糕的做法 【天津】紫薯大理石戚風蛋糕 紫薯大理石戚風蛋糕怎麼做
紫薯戚風8寸蛋糕怎麼做-紫薯戚風8寸蛋糕的做法
  • 紫薯戚風8寸蛋糕怎麼做-紫薯戚風8寸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)紫薯粉(100克)糖粉(30克)玉米油(50克)牛奶(50克)低粉(100克)輔料檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯戚風8寸蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃,與玉米油牛奶,5克糖粉混合。2、攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。3、低粉過篩混合與蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。4、...
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焦糖味棉花糖戚風的做法 FLUFF焦糖味棉花糖戚風蛋糕 焦糖味棉花糖戚風怎麼做
  • 焦糖味棉花糖戚風的做法 FLUFF焦糖味棉花糖戚風蛋糕 焦糖味棉花糖戚風怎麼做

  • “各種口味的戚風相信很多人都試過了,但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢?戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖,做出的戚風組織更細膩,因為焦糖的原因,令口感更加豐富!能更好的鎖住水分,蛋糕不容易塌陷,口感更加蓬鬆!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(80g)玉米油(60g)温牛奶(80g)焦糖棉...
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棉花糖麻薯土司怎麼做-棉花糖麻薯土司的做法
  • 棉花糖麻薯土司怎麼做-棉花糖麻薯土司的做法

  • “用法羅夫草莓風味棉花糖,代替砂糖做出的土司,有淡淡的草莓香味,添加了麻薯粉,土司變得非常柔軟,保濕效果非常好;”食材明細主料麪包粉(200克)麻薯預拌粉(100克)雞蛋(一個)牛奶(150克)輔料鹽(2克)酵母(3克)橄欖油(16克)草莓風味棉花糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棉花糖麻薯土司...
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無油紫薯戚風杯子蛋糕怎麼做-無油紫薯戚風杯子蛋糕的做法
  • 無油紫薯戚風杯子蛋糕怎麼做-無油紫薯戚風杯子蛋糕的做法

  • “紫薯杯子蛋糕,好吃不難做。亮點有兩個,一是無油無奶,只需要雞蛋、麪粉、白糖、紫薯泥和涼水;二是打發雞蛋清沒用傳統打蛋器,而是用絞肉機中的扇頁形的打發器。用之前我還持有懷疑態度,畢竟2個雞蛋清太少,而我又是頭一次用這種形狀的打蛋器,能不能打發到位且讓蛋糕糊穩定呢?結果...
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焦糖棉花糖戚風怎麼做-焦糖棉花糖戚風的做法
  • 焦糖棉花糖戚風怎麼做-焦糖棉花糖戚風的做法

  • “好久沒做戚風了,手頭上有一瓶液體焦糖棉花糖,正巧週末孩子在家,來做個戚風吧,液體焦糖棉花糖相比白砂糖,打發蛋白的時間更久一點”食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(50克)牛奶(50克)液體棉花糖(60克)輔料雞蛋(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖棉花糖戚風的做法步驟1、準備...
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紫薯戚風蛋糕的做法 【美國】紫薯戚風蛋糕 紫薯戚風蛋糕怎麼做
  • 紫薯戚風蛋糕的做法 【美國】紫薯戚風蛋糕 紫薯戚風蛋糕怎麼做

  • “紫薯之各種,都是致命誘惑。從未試過紫薯的戚風,猜想它的顏色大概會是或深或淺的紫紅,應該很好看。然而,當蛋黃糊與紫薯混合的時候,卻呈現出一種深灰的紫,看起來很髒的感覺。蛋黃的麪糊很稠,蛋白稀釋了它的濃稠,也沖淡了深灰的紫,但依然很難看。烘烤以後,表面的金黃讓人忘卻了先前...
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可可戚風蛋糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖可可戚風蛋糕(8寸) 可可戚風蛋糕怎麼做
黑芝麻戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖——黑芝麻戚風蛋糕 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做
  • 黑芝麻戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖——黑芝麻戚風蛋糕 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • “用蛋糕屑沾滿整個蛋糕體,上面鋪滿水果,沒想出來的效果還挺好看的!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(55g)黑芝麻粉(35g)玉米油(40g)牛奶(60g)Fluff棉花糖(65g)輔料砂糖(30g)新鮮水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑芝麻戚風蛋糕的做法步驟1、廚師機桶擦乾淨,倒入蛋清,一次性放入剩...
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棉花糖紫米吐司怎麼做-棉花糖紫米吐司的做法
  • 棉花糖紫米吐司怎麼做-棉花糖紫米吐司的做法

  • “吐司的花樣做法。”食材明細主料紫米吐司(1塊)棉花糖(15顆)輔料草莓醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棉花糖紫米吐司的做法步驟1、食材圖,紫米吐司可用普通的吐司片代替。2、取出吐司,擠三排草莓醬,用來粘貼固定棉花糖。3、在果醬上擺上棉花糖。4、依次擺滿。5、烤箱預...
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酸奶棉花糖戚風的做法 酸奶棉花糖戚風(焦糖味) 酸奶棉花糖戚風怎麼做
  • 酸奶棉花糖戚風的做法 酸奶棉花糖戚風(焦糖味) 酸奶棉花糖戚風怎麼做

  • “酸奶做戚風,口味更好,口感更濕潤,喜歡這個味道”食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(50克)酸奶(100克)雞蛋(4個)輔料焦糖液體棉花糖(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶棉花糖戚風的做法步驟1、準備好做蛋糕的材料和份量2、準備2個乾淨的碗,分離蛋白和蛋黃(裝蛋白的碗一定要...
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自制棉花糖-棉花糖
  • 自制棉花糖-棉花糖

  • “沒有人抗拒得了棉花糖的香甜綿軟~~只需要一台廚師機or電動打蛋器,一些常用的食材,就能做出無添加劑的棉花糖。。直接吃,或者泡在咖啡裏,熱飲裏,都很不錯哦”食材明細主料蛋清(30克)細砂糖(10克)檸檬汁(幾滴)輔料麥芽糖(30克)細砂糖(30克)水(20克)玉米澱粉(100克)吉利丁粉(10克)甜味(口味)其他(...
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紫薯戚風蛋糕卷怎麼做-紫薯戚風蛋糕卷的做法
  • 紫薯戚風蛋糕卷怎麼做-紫薯戚風蛋糕卷的做法

  • “紫薯富含花青素,能有效清除體內自由基,增強免疫力,而且紫薯的顏色豔麗,做成餡包裹在蛋糕卷中,也是極為美貌的。此款蛋糕卷因為只使用了三個雞蛋,而我的烤盤是28*35大的,所以做出來的蛋糕片有些薄,又因為紫薯餡的用量比較大,所以做出來的卷卷有些不圓潤了。但勝在味道不錯。做蛋...
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棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做
  • 棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

  • “Marshmallowfluff,可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌!是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典!fluff是一種液態棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕,口感更加細膩哦!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)純牛奶(70g)棉花糖(80g(Fluff))玉米油(60g)奶粉(20g)輔料黃油(少許(刷模具))糖粉(適量(裝飾))...
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棉花糖中空戚風怎麼做-棉花糖中空戚風的做法
  • 棉花糖中空戚風怎麼做-棉花糖中空戚風的做法

  • “孩子喜歡吃蛋糕,所以隔三岔五就要做一回,不光是能當零食、下午抵餓的甜點,還能當早餐,雖然出爐後就直接和兒子吃掉一個模具裏的,但好在另一個模具裏還有一些,足夠明天早上的早餐吃了,直接熱點牛奶,就是省時省事的一餐,即使孩子早上多睡幾分鐘,也不怕遲到!這次用液體棉花糖代替了普...
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