- 食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)土豆(適量)肉糜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小包子的做法步驟1、發酵粉用温水化開、和麪,將麪糰發酵至2倍大表面佈滿蜂窩狀即可。2、準備食材。3、土豆擦絲、剁碎。4、土豆與肉糜擱一大碗中加鹽攪拌上勁。5、麪糰揉長...
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- 餐飲提問:我想問一下那個蒸福包子好不好?我想開店一個包子店allwin7回答:沒聽過誒,不過如果你想做包子生意的話,建議可以考慮下德裕村包子加盟,我一個朋友就是加盟她家的,祝運...
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- 一個小奶黃包重30克左右,大一點的奶黃包在50克左右。奶黃包的蛋黃味和奶香味較濃郁,個頭較小看起來黃黃的。奶黃包對製作技術要求極高,既要麪皮光滑,又要入口鬆軟,所以做之前技巧要掌握好,奶黃包雖然小小個,但是熱量是非常高的,不過過多的食用。...
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- “在大多人的印象中,蛋糕就應該是甜甜的。但是甜的吃多了,難免會膩,而且很多人也會覺得熱量高。所以這次做了這樣一款鹹口的、迷你的小丸子蛋糕。用了學廚的棒棒糖模具,做出的小蛋糕一個個圓滾滾的,蛋糕裏面加入了香腸丁,配上沙拉醬和番茄醬,海苔,味道很好。這種小丸子蛋糕,小孩子...
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- 漢堡使人苦惱,既垂涎於它的美味和便利,又苦惱於它的熱量和吃相。一整個下去一小時就白跑了,一口下去醬料都溢出來了,旁邊都是不認識的人,感覺很尷尬,甚至夏天畫着精緻粧容的小仙女們一口下去口紅沒了,鼻尖髒了,甚是煩惱。今天小編來教一款迷你漢堡,讓你一口吃下整個美味。一、小漢...
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- 大家在端午節都會吃上粽子吧,而我國南北又各有各的口味,桌子上的粽子就各有千秋,今天小編就和大家聊聊嘉興粽子!嘉興粽子一口一個滿足想必大家還記得《舌尖上的中國》第二集中的嘉興粽子的美味吧,還記得張嘉佳在書裏説:“只有嘉興的才叫粽子,其他只能算有餡兒的米包”。這些都...
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- 我們經常可以看到路邊有賣烤麪筋,烤腸,燒烤,還有一些小吃,有些人可能覺得這些小吃不賺錢,但其實這種食物成本非常的低,利潤空間也是不錯的。像賣肉夾饃,賣包子等。如果一天賣1000個包子利潤會有多大?我們不妨來算一算。一、一天賣1000個包子利潤首先我們必須瞭解一間包子鋪的硬件...
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- “小小一個煎麪包,製作簡單,奶香味十足,一口一個,幸福感滿滿。吃的時候還可以撒上點糖粉,或者蜂蜜等等,更添風味哦。”食材明細主料雞蛋(1個)植物油(30克)白砂糖(50克)酵母(3克)温牛奶(200克)普通麪粉(300克)輔料鹽(3克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎小麪包的做法步驟1、雞蛋1個、植...
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- 在餐飲行業中,有一個讓人百吃不厭的食物,就是包子,這是一個不錯的商機,包子在餐飲行業中的知名度高,開一家包子店是一個不錯的選擇哦,那麼一天賣出一千個包子盈利多少?至於這個詳情,大家不妨繼續看下文。一天賣出一千個包子盈利多少我們來計算一下包子的利潤,按照市場上的情況,一...
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- 小籠饅頭,它是由豬肉餡做的。平常吃的小籠饅頭都是綿軟的麪皮,有點吃膩了。最近想換換新口味,如果有小夥伴跟我一樣的想法,那就來跟我一起做這款灌湯小籠饅頭吧!每吃一口,滿口都是濃濃的湯汁。吃的時候最好一口一個小籠饅頭,那才夠味!主料中筋粉:200g豬肉末:250g輔料水:105g鹽:6g糖:10...
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- “卷客,新一代捲餅:聚餐的時候,披薩可是非常受歡迎的一款美食!在心愛的男神面前還不趕緊露一手,顯擺下自己的賢惠!有心儀妹子的男生們,也抓緊這個時機,抓住吃貨女神的胃吧!”食材明細主料高筋麪粉(560g)低筋麪粉(240g)水(520g)玉米油(56g)細砂糖(40g)乾酵母(10g)鹽(10g)奶粉(32g)輔料披薩醬(適量)芝...
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- 不可以。棕子的味道多,除了做傳統的肉粽之外,還可以做水果粽,花生粽,紅豆粽等等。煮粽子的時間需要幾個小時,所以需要有耐心。在煮粽子時,火候不要過大了,以防把水份燒開了。一次性要把水給加夠,二次加涼水,所煮出來的粽子味道不是很好。...
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- 四個。無錫小籠包在當地也被成為小籠饅頭,皮包餡足,味道鮮美,吃起來也不會膩,在天氣比較冷的時候會在餡料中加入熱的蟹黃油,做成蟹粉小籠。購買無錫小籠包的時候可以選擇大小相對較小的,因為小的小籠包湯汁會比較滿,吃起來口感更好。...
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- “家裏有雙胞胎小侄女,已經可以吃點麪包啥的了,為她們特別作了這款迷你的,貌似很喜歡哎!有事沒事來一個,練練手指靈活性,很不錯啊!自己做的,無添加,更安全,味道也很好哦!”食材明細主料火龍果果肉(100克(果泥))低粉(50克)高粉(210克)輔料鹽(2.5克)細砂糖(12克)酵母(2克)水(62克)黃油(8克)原味(口味)烤(工...
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- 包子作為早餐的經典食品是十分受到大家歡迎的。其味道鮮美,並且口味眾多品種眾多,給了消費者以很多的選擇。並且包子鋪的投資較少而利潤率較高,對其店鋪的要求也較低,這就吸引了越來越多的投資人對包子店進行加盟。那麼加盟包子店投資人首先考慮的一定是包子店能給自己帶來多...
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- 一至四個小時。蒸包子發麪的時間跟温度有關,室温比較暖和,需要發麪一個小時至兩個小時,室內的温度較低,需要發麪兩個小時至四個小時。蒸包子和麪的過程中,可以添加牛奶和適量的白糖,蒸出來的包子口感會更好。蒸好的包子可以直接吃,也可以搭配其他美食一起吃。...
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- 食材明細主料豬肉泥(適量)輔料韭菜末(適量)澱料(適量)炒米花(適量)配料油辣椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣小丸子的做法步驟1、剁好的豬肉泥,韭菜末。2、放進備好的炒米花碗裏,加適量的精鹽、澱粉合勻待用。3、再做成小丸子,如圖。4、做好的小丸子。5、做好的小丸子放...
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- 今天整理廚房,翻出了一包芽菜絲,於是想着做一籠芽菜包子,外面的包子雖然好吃,可自己做的也不賴啊,更何況現在是疫情特殊時期,外面的東西吃着總覺得不踏實,沒家裏的健康,自己做的比較放心。喜歡吃包子的同學,趕快自己動手做起來吧。主料麪粉:800g豬絞肉:400g輔料宜賓芽菜:1包生薑:1塊詳...
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- 吃膩了肉包、菜包,那你可以試試這個美味的慈禧小窩頭。慈禧小窩頭是北京漢族的傳統美食之一,以玉米麪、黃豆麪、白砂糖、桂花糖等材料混合製作而成,底部有個小洞,蒸熟後呈金黃色的小圓錐,小巧玲瓏,口味香甜軟糯,老少皆宜。主料玉米麪:100克輔料黃豆麪:50克酵母粉:2克白砂糖:10克桂花...
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- “整理照片時,發現了這個已經做了很久的菜。丸子買的現成的,不用自己做了。如果不喜歡買的,可以用雞胸肉剁成泥,調好味,氽水製成。剛剛翻了自己的照片,感覺拍的有時還行,有時就迷迷糊糊的。老公説讓我用單反拍,但我就不太甘心普通的相機也能拍出好效果來的。再有就是不太喜歡那個...
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- “小餐包簡單易學,麪粉中加點豆漿更加美味。讓麪糰發酵效果完美,口感鬆軟,而且口感特別好,捏一下軟軟的QQ彈彈的。內部組織也非常完美,口感柔軟之餘還融入了滿滿的豆香味,吃起來更香甜。薄薄的刷上一層蛋液,烤出來金黃誘人!圓圓的小餐包當作早餐是再合適不過的了。塗抹上酸甜的果...
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- “家裏買了鵪鶉蛋,有個破了,我就想隨便燒一下,總之不能浪費,後來靈機一動煎成了荷包蛋,哇,很卡哇伊,偷吃了一個,再給家裏人煎幾個嘍”食材明細主料鵪鶉蛋(三枚)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你荷包蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋準備好。2、先倒點油,轉轉鍋子,使油均勻...
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- 南翔小籠包憑藉皮薄肉嫩、汁多味鮮的特點讓吃過的人對它的美味念念不忘。南翔小籠包的皮是用不發酵的精白麪粉製作而成,選取夾心腿肉做肉餡,再加上老母雞燉湯和豬皮煮成的皮凍,蒸熟後的小籠包晶瑩剔透,色澤誘人。主料皮凍:150克夾心腿肉:150克精白麪粉:100克輔料鹽:1小勺白砂糖:1...
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- “口蘑的鮮美人盡皆知,有多少人喜歡喝這一口烤出來的湯汁?”食材明細主料口蘑(10個)輔料豬肉(一小塊)調料蠔油(一小勺)生抽(一小勺)米醋(一小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一口一個烤口蘑的做法步驟1、把口蘑清洗乾淨。2、去掉根部。3、把口蘑鋪在空氣炸鍋內。4、噴上少許玉米...
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- 每逢春節前,我的母親總會炸些豬肉丸子,為的是給年夜飯增加一道香噴噴的年菜。而在她身邊打雜的我,經常製作與她的丸子形成對比的素丸子。就個人喜好而言,炸素丸子才是最好吃滴。我的招牌炸素丸子中的食材主要選用香菜和胡蘿蔔。香菜的自然清香夾雜着胡蘿蔔的清甜脆嫩,好吃到飛...
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