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關於辣椒油的餐飲百科

辣椒油如何做簡單又好吃-DIY
  • 辣椒油如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:10個輔料熟芝麻:適量油:適量具體步驟1.辣椒放温水裏洗淨速度一定要快哦要不辣椒裏面進水2.洗淨的辣椒晾乾3.剪成小段備用4.鍋裏放油燒開,關火,放置兩分鐘左右5.分三次倒入盛有辣椒的碗裏,每次倒完就要...
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自制超香超簡單的辣椒油-辣椒油
  • 自制超香超簡單的辣椒油-辣椒油

  • “簡單無添加劑”食材明細主料辣椒(150克)植物油(300克)輔料白芝麻(30克)花椒(15克)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒油的做法步驟1、準備好辣椒、植物油、芝麻、花椒2、把辣椒用潤濕的毛巾擦掉灰塵,放鍋裏小火慢焙,直到辣椒比較香脆3、把芝麻放進鍋裏小火慢焙4、把辣椒用...
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媽媽教我炸辣椒油如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我炸辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒油:50輔料油:適量具體步驟1.辣椒麪備用2.把辣椒麪放入碗裏3.鍋中放入油4.油燒開,往辣椒麪上澆5.?用筷子不停地攪拌,即可烹飪技巧真香啊...
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自制四川辣椒油如何做簡單又好吃
  • 自制四川辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉:500油:1.5L輔料鹽:4勺味精:少量花椒粉:3勺八角粉:3勺芝麻:適當幹蝦米(泡軟):50具體步驟1.我買的一公斤的袋裝辣椒粉。取出一半放在大的鍋盤內,然後放泡軟的蝦米(剁碎擰乾),八角和花椒粉,鹽,芝麻,油燒熱後,緩緩倒入辣...
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炸辣椒油的做法 炸辣椒油(面) 炸辣椒油怎麼做
  • 炸辣椒油的做法 炸辣椒油(面) 炸辣椒油怎麼做

  • 食材明細主料紅辣椒(16個(看個人情況決定))輔料辣椒麪(兩勺)原味(口味)未知(難度)炸辣椒油的做法步驟1、把紅辣椒切成段2、把辣椒麪擱進碗裏3、都切好之後,擱油,把紅辣椒超熟,也可以擱點花椒粒4、做好完成,把油在倒入鍋裏,等80度左右,就能倒入碗裏...
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辣椒油泡白菜絲怎麼做-辣椒油泡白菜絲的做法
  • 辣椒油泡白菜絲怎麼做-辣椒油泡白菜絲的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料辣椒油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒油泡白菜絲的做法步驟1、取白菜心。2、清洗。3、切絲。4、鍋裏放清水和鹽燒開,放進白菜絲焯熟。5、瀝水。6、擺盤。7、調汁,辣椒油裏淋上生抽,蠔油合成調汁。8、將合好的調汁...
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廚房必備辣椒油怎麼做-廚房必備辣椒油的做法
  • 廚房必備辣椒油怎麼做-廚房必備辣椒油的做法

  • “不用説,家家廚房都會備上一碗辣椒油吧,區別只在於選用辣椒粉的辣度不同而已。像我這樣不能吃辣的,選用不是特別辣的辣椒粉就可以了。幹辣椒經過熱油浸過的香氣是無可替代的,拌涼菜、做湯、炒菜、亦或直接蘸食,怎麼吃都美味。”食材明細主料辣椒粉(1/4小碗(中辣))輔料植物油(適...
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好吃的蒜味辣椒油如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜味辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘香辣的辣椒油,搭配重口味大蒜,好吃的蒜味辣椒油就出來了。特別適合喜歡大蒜又喜歡辣椒油的朋友們,看似重口,吃起來卻回味無窮。自家最普通的辣椒油,只需簡單加工,便可做出好吃的蒜味辣椒油,超級下飯,白吃不膩,保你...
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鹹辣的辣椒油的做法如何做簡單又好吃
  • 鹹辣的辣椒油的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒麪:1500輔料白芝麻:100八角:4枚草果:2個菜油:4500香油:500具體步驟辣椒麪裝入盆中備用。鍋上火加菜油煉熟,下香油,八角,草果炸香撈出,待油温降至五成熱時下白芝麻,然後淋入盆中的辣椒麪中即成。...
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爽口辣椒油的做法如何做簡單又好吃
  • 爽口辣椒油的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘稀罕吃各種美食的朋友們,怎麼可以少了讓人食慾大增的辣椒麼!我在這裏告訴大家一款爽口辣椒油的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!紅色的辣椒油散發出淡淡的香香味道,吃一口爽口極了,可以單獨吃,也可以...
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私房辣椒油怎麼做-私房辣椒油的做法
  • 私房辣椒油怎麼做-私房辣椒油的做法

  • 食材明細主料辣椒碎(5勺)輔料白芝麻(2勺)葱(1節)姜(3片)桂皮(1塊)八角(2個)花椒(1勺)草果(1個)洋葱(適量)香菜(3棵)調料鹽(1勺)白糖(1勺)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房辣椒油的做法步驟1、食材準備。2、葱切段,薑切片,洋葱切小塊,香菜洗淨去根。3、鍋中放葵花籽油,放洋葱,香菜,葱姜小火熬製5分...
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家常辣椒油的做法如何做簡單又好吃
  • 家常辣椒油的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘辣椒油的做法是很容易的,做好之後還可以放入冰箱裏冷藏,想吃的時候再拿出來,十分方便。看着密封罐裏那紅彤彤的辣椒油,真是心情好的不得了啊。吃白米飯的時候,挖上一小勺辣椒油放入白米飯中攪拌起來一起吃,又香...
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炸辣椒油的做法
  • 炸辣椒油的做法

  • 紅辣椒麪或辣椒段,姜蒜末,花生碎,芝麻,調料,花椒,放碗攪拌均勻,再將熱油澆到碗裏。辣椒,別名牛角辣,長辣椒,菜椒等。莖微柔毛,枝稍之字曲折,枝尖簇生狀,花冠白色,果實由綠變成紅色或橙色。種植辣椒需要注意,辣椒喜温要注意培植温度,水量控制,光照否則影響結果率。...
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常吃不膩的辣椒油如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.講辣椒麪準備好,放少許鹽。2.鍋燒熱。3.加適量的豆油。燒熱。4.將燒熱的油倒到辣椒上。5.慢慢的倒。6.慢倒會使温度適當,不使辣椒糊了。7.可以吃了。烹飪技巧油的...
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辣椒油用什麼油
  • 辣椒油用什麼油

  • 菜籽油。辣椒油用菜籽油來製作比較好,因為用菜籽油本身的顏色是金黃且發亮的,所以製作出來的辣椒油顏色當然也很好。製作辣椒油的配料有八角、丁香、良姜、香葉、桂皮,還有就是可以根據個人的喜好加一點花椒,在製作的時候最好是將這些配料製成粉末狀,這樣易入味。...
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辣椒油的做法 DIY簡易美味辣椒油 辣椒油怎麼做
  • 辣椒油的做法 DIY簡易美味辣椒油 辣椒油怎麼做

  • “今天,教大家在家中製作簡易而美味的辣椒油。因為原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是農村親戚送的,加上又是自己DIY製作的,所以,味道麻香可口,辣味純正,再加上不摻假,絕對是健康綠色的辣椒油,用來做菜、下面條、做火鍋,絕對美味可口,朋友們,這個做法可是我孃家的不傳祕招呢!”食材明細...
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又香又辣的辣椒油怎麼做-又香又辣的辣椒油的做法
  • 又香又辣的辣椒油怎麼做-又香又辣的辣椒油的做法

  • “終於做出了又香又辣的辣椒油了!老公和兒子都説這一次做的有味,香!因為家裏只有黑芝麻,所以就這樣放進去了。但是沒有白芝麻好看,下次再改良一下,讓辣椒油更好感謝老重慶辣椒油樓主的精彩分享,只有這樣大家的廚藝才能得到提高!謝謝啦↖(^ω^)↗加油!期待你更好的作品”食材明細主...
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辣椒油炒黃瓜怎麼做-辣椒油炒黃瓜的做法
  • 辣椒油炒黃瓜怎麼做-辣椒油炒黃瓜的做法

  • “辣椒油炒黃瓜微辣好下飯,黃瓜可減肥強體,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用。適宜於熱病患上者,肥胖,高血壓,高血脂,水腫,癌症,嗜酒者多食,並且是糖尿病人首選食品之一。”食材明細主料黃瓜(適量)肉(適量)輔料辣...
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自制辣椒油如何做簡單又好吃
  • 自制辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒末:100輔料花生碎:10大料:2-3顆花椒:少許牛(羊)肉:5具體步驟1.1.把辣椒末和花生碎放在一個隔熱的碗裏攪拌均勻,一定要是隔熱的碗喔,防止燙傷和油温過高碗炸裂。2.火上放鍋子煮開水,將事先準備好的牛(羊)肉放到...
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香辣的老乾媽辣椒油燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 香辣的老乾媽辣椒油燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘老乾媽辣椒油燉豆腐是我比較喜歡的一道菜,主料簡單,但是配料比較多,做起來步驟多一點,但是味道很好吃。因為老乾媽辣椒油就很香,畢竟是老乾媽做的啊,跟豆腐一起煮就更香了。這道老乾媽辣椒油燉豆腐也很開胃,好下...
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辣椒油用什麼油最好
  • 辣椒油用什麼油最好

  • 菜籽油。菜籽油有其他油沒有的特殊的香味,沒有菜籽油用色拉油代替也是可以。除了油之外,好的辣椒選擇也很重要,可以使用燈籠椒,二荊條等辣椒做辣椒油。做辣椒油時候要使用熱油,適合用八成熱的熱油,分兩次將熱油澆在辣椒麪上效果最好。...
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自家祕製蒜香辣椒油如何做簡單又好吃
  • 自家祕製蒜香辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘祕製蒜香辣椒油,作為每家每户必備的調味料,存在的形式和使用的方法都不盡相同。但每一家制作的辣椒油,在製作手法、配料上都有不同的選擇。普通的辣椒油一般會選擇花生、蘋果、芝麻來中和辣椒刺激的味道。蒜...
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正宗四川辣椒油如何做簡單又好吃
  • 正宗四川辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料辣椒粉:適量輔料熟白芝麻:適量具體步驟1.準備一個口大的碗,並且備好香料,放在碗裏。2.鍋裏倒油,用炒勺攪動,加熱到油不再冒煙,關火。3.把燒熱的油倒入放了香料的大口碗。4.待油七分熱時,撈出香料。放入白芝麻...
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拌涼菜專用辣椒油怎麼做-拌涼菜專用辣椒油的做法
  • 拌涼菜專用辣椒油怎麼做-拌涼菜專用辣椒油的做法

  • 食材明細主料二金條辣椒(100克)燈籠椒(100克)八角(2-3個)草果(1個)香葉(5-6片)桂皮(1小片)輔料白酒(一勺)澳宴奇調味香料(一勺)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌涼菜專用辣椒油的做法步驟1、準備好辣椒粉(辣椒粉是用四川二金條辣椒和貴州燈籠椒兩種辣椒1:1混合而成,這兩種辣椒的特點都是...
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好吃的辣椒油如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣椒油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹辣椒:50輔料菜油:適量姜:適量大蒜:適量白芝麻:適量鹽:適量具體步驟1.幹辣椒備好。用乾淨的紙巾擦乾淨表面2.用刀切到儘量的細。有條件還是最好用料理機。3.姜蒜切細末。4.辣椒碎裏面加一勺鹽。5.加入姜蒜...
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