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關於椰絲小球的餐飲百科

家常椰絲小球如何做簡單又好吃
  • 家常椰絲小球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料椰絲:90輔料蛋白:2個細砂糖:50低筋麪粉:40具體步驟1.椰絲和低筋麪粉混合均勻。2.蛋白用筷子打散,稍微打勻就可以。3.把細砂糖倒入椰絲和麪粉的混合物裏面。4.把蛋白倒入上述混合物裏,用手攪拌均勻,成一個均...
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椰絲小球如何做簡單又好吃
  • 椰絲小球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料椰絲:220雞蛋:2個輔料細砂糖:130黃油:160奶粉:15低精麪粉:200具體步驟1.黃油在室温下軟化分三次加入糖每次都要攪拌均勻。2.雞蛋液分三次加入步驟1的黃油中,每次都需要蛋液充分被黃油吸收3.加入15克奶粉,拌勻...
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椰絲小球怎麼做-椰絲小球的做法
  • 椰絲小球怎麼做-椰絲小球的做法

  • 食材明細主料低粉(適量)輔料黃油(適量)椰絲(適量)雞蛋(適量)奶粉(適量)配料砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰絲小球的做法步驟1、黃油,沙糖,椰絲,雞蛋,奶粉,低粉(買的電子稱還沒有到,都是憑感覺放的)。2、打發黃油。3、加入砂糖,2大勺奶粉打勻。4、放人椰絲,低粉,(差不多一樣一半吧...
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椰絲球怎麼做-椰絲球的做法
  • 椰絲球怎麼做-椰絲球的做法

  • “Yes!就是這個味兒!椰奶、椰子糖、椰蓉月餅,椰子味簡直充斥了70、80後的舌尖記憶,以至於很多從小的小吃貨長大後,連沐浴護膚用品都會選擇椰子油製成的。椰子中的椰絲除了含有豐富的維生素、礦物質、微量元素和氨基酸之外,也是製作甜品的極好原材料。椰絲球是用椰絲製作的一道...
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全蛋椰絲球怎麼做-全蛋椰絲球的做法
  • 全蛋椰絲球怎麼做-全蛋椰絲球的做法

  • “以前做蛋白椰絲球剩蛋黃,做蛋黃剩蛋白,現在再也不用剩蛋白或蛋黃了,用全蛋做的也很好吃。”食材明細主料椰絲(80克)奶粉(20克)全蛋(1個)細砂糖(50克)低筋粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋椰絲球的做法步驟1、所有材料拌勻2、團成小球3、在椰絲裏滾一圈,粘上椰絲4、放...
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椰絲蛋白球怎麼做-椰絲蛋白球的做法
  • 椰絲蛋白球怎麼做-椰絲蛋白球的做法

  • “簡單的美好!”食材明細主料椰絲((80、10)克)輔料奶粉(20克)低粉(20克)蛋白(2個)香草精(幾滴)配料糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰絲蛋白球的做法步驟1、椰絲和奶粉、低筋麪粉、糖粉、香草精混合均勻2、蛋白用筷子打散,不要用力3、把蛋白倒入粉類中4、取一小塊麪糰,搓成直徑...
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回味無窮 蛋黃椰絲球怎麼做-蛋黃椰絲球的做法 蛋黃椰絲球----滿口椰香
  • 回味無窮 蛋黃椰絲球怎麼做-蛋黃椰絲球的做法 蛋黃椰絲球----滿口椰香

  • “蛋黃椰絲球,濃濃的椰香。一口咬開,椰絲滿滿;細細品嚐,回味無窮。”食材明細主料椰絲(50克)低筋麪粉(18克)奶粉(7克)牛奶(10克)蛋黃(1個)細砂糖(25克)黃油(25克)沾表面椰絲(10克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃椰絲球的做法步驟1、1、準備好材料。2、2、黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻...
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椰絲球的做法 椰絲球(無黃油版) 椰絲球怎麼做
  • 椰絲球的做法 椰絲球(無黃油版) 椰絲球怎麼做

  • “椰絲球是百吃不厭啊,參照君之的方子,又做了一次,這次沒有使用黃油,增加了奶粉的用量,吃起來也是奶香味道的,因為配方中使用了大量的麪粉,所以口感較其它版本的椰絲球紮實一些。”食材明細主料椰絲(70克)奶粉(25克)白糖(40克)雞蛋(1個)低粉(90克)植物油(67克)輔料裝飾椰絲(15克)甜味(口味)烘焙(...
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黃金椰絲球的做法 濃濃慈母愛---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做
  • 黃金椰絲球的做法 濃濃慈母愛---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做

  • 食材明細主料椰絲(120克+20克)雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麪粉(90克)黃油(80克)輔料細砂糖(60克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金椰絲球的做法步驟1、黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻,並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)。分次加入蛋黃,並攪拌均勻。然後倒入牛奶,並攪拌均勻。分三...
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香脆椰絲球怎麼做-香脆椰絲球的做法
  • 香脆椰絲球怎麼做-香脆椰絲球的做法

  • 食材明細主料椰絲(100克)輔料杏仁粉(25克)蛋清(70克)糖粉(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆椰絲球的做法步驟1、將蛋清放入碗中。2、用打蛋器將蛋清攪打至發泡。3、加入糖,用打蛋器打至糖融化。4、放入杏仁粉攪拌均勻。5、放入椰絲攪拌均勻。6、用勺子或手將椰絲團成...
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五寶椰絲球的做法 創意新派菜---五寶椰絲球 五寶椰絲球怎麼做
  • 五寶椰絲球的做法 創意新派菜---五寶椰絲球 五寶椰絲球怎麼做

  • “前幾天做了五寶丸子湯,真的超好吃。五寶椰絲球是在五寶丸子的基礎上又加以改進,把麪粉換成了糯米粉,添加了糖,沾上椰絲和黑芝麻炸至而成。所謂的五寶就是;山藥紅薯土豆南瓜胡蘿蔔。五寶是我們生活中最常見的蔬菜,也是營養價值最高的其他蔬菜比不了的。土豆紅薯山藥南瓜胡蘿蔔...
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夾心椰絲球的做法 一種椰絲球的兩種心思——夾心椰絲球 夾心椰絲球怎麼做
  • 夾心椰絲球的做法 一種椰絲球的兩種心思——夾心椰絲球 夾心椰絲球怎麼做

  • “懶人作品,hiahiahia~~”食材明細主料低筋麪粉(130g)輔料黃油(65g)雞蛋(1個)椰蓉(適量)奶粉(5g)蔓越莓(適量)奶酪(適量)配料細砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心椰絲球的做法步驟1、先將黃油放置室温軟化,加入細砂糖打發,然後加入一個雞蛋。2、隨後加入奶粉拌勻。3、加入低...
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椰絲球的做法 蛋白的好去處---椰絲球 椰絲球怎麼做
  • 椰絲球的做法 蛋白的好去處---椰絲球 椰絲球怎麼做

  • “經常做烘焙,有些配方里只需要蛋黃,那剩下的蛋白難道就扔了嗎?來試試這個超簡單的小東西吧,簡單的操作會讓你更有成就感......”食材明細主料椰絲(適量)低筋麪粉(20克)輔料砂糖(50克)奶粉(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰絲球的做法步驟1、椰絲、麪粉、奶粉、砂糖混合均...
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椰絲薯球的做法 下午茶小點心---椰絲薯球 椰絲薯球怎麼做
  • 椰絲薯球的做法 下午茶小點心---椰絲薯球 椰絲薯球怎麼做

  • “下午茶是時下流行的餐飲形式之一,各地的下午茶也都有各自獨特的習慣和茶點類別。在國內尤以廣東和福建地區為盛。面對現代社會的高效率、快節奏,上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲,還有助於恢復體力,還可以幫助人們保持精...
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蛋白椰絲球 蛋白椰絲球怎麼做-蛋白椰絲球的做法 非常適合夏天的清爽小餅乾
  • 蛋白椰絲球 蛋白椰絲球怎麼做-蛋白椰絲球的做法 非常適合夏天的清爽小餅乾

  • “今天這款餅乾,貌似是烘培最入門也是最基礎的一款,號召是“零失敗”。方子來自君之,但看到配方的時候有點將信將疑,這款餅乾的配方居然是沒有油的。我做的時候心裏就一直在嘀咕,沒油叫餅乾麼?沒油口感會酥脆麼?是不是他忘記寫了?可是在網上查了很多家,好象都是沒油的。很想自做主...
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紫薯椰絲球怎麼做-紫薯椰絲球的做法
  • 紫薯椰絲球怎麼做-紫薯椰絲球的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)輔料椰絲(少許)白糖(少許)糯米粉(少許)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯椰絲球的做法步驟1、去皮切塊上蒸鍋蒸。2、蒸熟拿出加入少許糯米粉和白糖。3、太乾可以加入少許清水。4、捏成團。5、滾上椰絲上鍋蒸。6、蒸15-20分鐘即可。...
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黃金椰絲球的做法 簡單可口的小點心——黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做
  • 黃金椰絲球的做法 簡單可口的小點心——黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做

  • “難得我今天睡了個午覺,醒來後覺得精神無比,吃了幾個櫻桃,翻翻冰箱,看着還有好多黃油,於是做點什麼吧,就有了這會子的椰絲球。以前經常在蛋糕房裏見到,黃黃的,看起來很誘人,其實買回去吃起來一點都不好吃,現在知道那黃也是色素的作用,自己烤的根本就沒那麼鮮豔;不過自己烤的口感外酥...
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蛋白椰絲球的做法 蛋白的妙用:蛋白椰絲球 蛋白椰絲球怎麼做
  • 蛋白椰絲球的做法 蛋白的妙用:蛋白椰絲球 蛋白椰絲球怎麼做

  • “朋友孩子喜歡吃蛋撻,答應有時間給小朋友做。答應好長時間一直沒顧得上做,只能怪最近事情太多。上週特意抽出時間在家做點小點心給小朋友。蛋撻液的原材料中只需要蛋黃不需要蛋白,每次做完蛋撻就開始為剩下的蛋白髮愁,之前用來炒菜吃過,也用來做過薄脆餅乾,嘗試過幾次後,總希望...
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椰絲球的做法 【台州】椰絲球 椰絲球怎麼做
  • 椰絲球的做法 【台州】椰絲球 椰絲球怎麼做

  • “趁着春節放假的休閒時光,與小棉襖一起動手做點休閒小食”食材明細主料椰絲(60g)低筋麪粉(100g)黃油(80g)雞蛋(1個)輔料白砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲球的做法步驟1、準備好食材,黃油切小塊軟化2、軟化後的黃油用打蛋器稍打發,再加入白砂糖,繼續打發至黃油顏色發...
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奶酪椰絲球怎麼做-奶酪椰絲球的做法
  • 奶酪椰絲球怎麼做-奶酪椰絲球的做法

  • 食材明細主料椰絲(100克)低粉(40克)牛奶(20克)雞蛋(一個)輔料白糖(50克)奶酪(一小塊)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶酪椰絲球的做法步驟1、材料:椰絲100克,低粉40克,牛奶20克,雞蛋一個(分開蛋黃和蛋白),白糖50克,奶酪一小塊。2、白糖加入牛奶中。3、燒加熱使白糖融化,分成兩半。4、各倒...
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蛋白椰絲球怎麼做-蛋白椰絲球的做法
  • 蛋白椰絲球怎麼做-蛋白椰絲球的做法

  • “剩餘三個蛋白無處去?分享一個超簡單的蛋白椰絲球!香酥可口,真的超好吃!無需打法,一次就能成功,適合新手哦!”食材明細主料蛋白(3個)低粉(30g)奶粉(30g)糖(50g)椰絲(130g)表面椰蓉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白椰絲球的做法步驟1、盆中放入低粉+奶粉+椰蓉+糖。2、蛋白稍微攪散...
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蛋黃椰絲球怎麼做-蛋黃椰絲球的做法
  • 蛋黃椰絲球怎麼做-蛋黃椰絲球的做法

  • 食材明細主料蛋黃(3個)無鹽黃油(75克)中筋麪粉(30克)椰蓉(120克)輔料白砂糖(45克)全脂奶粉(15克)細鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃椰絲球的做法步驟1、黃油室温軟化後加鹽糖打發至顏色變淺、體積變大。2、一個一個加入生蛋黃,每加一個都充分攪勻。3、篩入麪粉和奶粉的...
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椰絲小酥球的做法 椰絲小酥球 椰絲小酥球怎麼做
  • 椰絲小酥球的做法 椰絲小酥球 椰絲小酥球怎麼做

  • “分享一款居家必備小零食🤩甜香酥脆隔壁小孩饞哭了😭”食材明細主料蛋黃(2個)輔料椰絲(50g)低粉(15g-20g)調料黃油(20g)糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰絲小酥球的做法步驟1、材料準備好。2、除了低粉,全部材料放入大盆裏。3、攪拌均勻。4、再拌入低筋麵粉。5、再次攪拌...
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椰絲球的做法 27的烘焙日記——“金絲和銀絲”椰絲球 椰絲球怎麼做
  • 椰絲球的做法 27的烘焙日記——“金絲和銀絲”椰絲球 椰絲球怎麼做

  • “椰子的味道總是讓人着迷~於是,今天做了兩種不同的椰絲球~”食材明細主料銀絲(80g)椰絲(20-30g(粘在表面的))低筋麪粉(35g)椰絲金絲(100g)金絲銀絲(20g)輔料奶粉(15g)牛奶(20g(金絲用))蛋黃(2個(金絲用))蛋白(2個(銀絲用))黃油(50g(金絲用))金絲銀絲(20g)配料細砂糖(各50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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黃金椰絲球的做法 姐妹淘的休閒小食---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做
  • 黃金椰絲球的做法 姐妹淘的休閒小食---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做

  • “話説這款黃金椰絲球,我已經蠢蠢欲動好久了,只因為天氣炎熱懶於開烤箱,終於迎來了週末,既然想做就要果斷的動手,一顆顆金黃的小球出爐了,真心地好吃!拿到辦公室或是給閨蜜們分享,絕對掙面子喲!”食材明細主料椰絲(100克)低筋麪粉(100克)雞蛋(1個)奶粉(2大勺)玉米油(70克)無鋁泡打粉(1/4小匙)...
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