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關於巧克力餅乾的餐飲百科

裂紋巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 裂紋巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:100可可粉:30糖粉:80輔料小蘇打:1/8勺黃油:35朗姆酒:1小勺雞蛋:1個裝飾糖粉:20具體步驟1.材料A(低筋麪粉100克,可可粉30克,小蘇打1/8勺,糖粉80克)混合,過篩在容器中;加入室温放軟的黃油,用手搓成黃油麪粉粒。2....
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色澤鮮亮的巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100蛋液:50巧克力:10麪粉:150輔料糖:50具體步驟1.材料稱重備用。2.巧克力用微波爐加熱一分鐘備用。3.黃油加白糖打發,分次加入蛋液。4.打法到雞蛋完全融入到黃油中。5.篩入麪粉。6.翻拌均勻,成團,加入巧...
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榛子巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 榛子巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料榛子粉:適量牛油:250麪粉:300小蘇打:一點點兒糖:適量(我是用嘗的和我的口味)全蛋:我放了三個輔料具體步驟1.牛油加糖打融2.加入全蛋打勻3.加入麪粉,小蘇打,榛子粉打勻4.加巧克力5.烤盤摸油把麪糊攤在上面,...
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最愛的巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 最愛的巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巧克力:150低筋麪粉:220輔料可可粉:45奶油:150糖粉:150具體步驟1.所有的材料2.巧克力和奶油隔水融化3.篩入可可粉拌勻4.再加入糖粉拌勻5.再篩入麪粉6.揉至成團7.擀成0.7的厚片,用模壓成自己想要的行狀8.放...
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家常巧克力形狀餅乾如何做簡單又好吃
  • 家常巧克力形狀餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘主料可可粉:24低筋麪粉:200雞蛋:50細砂糖:80黃油:90小蘇打:1/4小勺輔料具體步驟1.黃油和細砂糖一起隔水加熱至融化,混合均勻。用筷子就行,不用打發。2.分次加入打散的雞蛋並攪拌,每一次都要讓雞蛋和黃油完全融合再...
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回味無窮的巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100白糖:20麪粉:200雞蛋:1個輔料巧克力醬:40小蘇打:2鹽:2具體步驟1.雞蛋打散備用2.黃油軟化後加入白糖攪打均勻,3.分多次加入蛋液,用打蛋器快速攪打發4.加入巧克力醬拌勻,篩入麪粉、鹽、蘇打稍微攪拌,揉成...
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開心果巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 開心果巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:1杯自發份:1/2杯開心果仁:100白色巧克力:50輔料雞蛋橄欖油:適量黃糖:1杯具體步驟1.烤箱180度,2個烤盤塗油2.用電動攪拌機,將雞蛋,橄欖油和糖攪拌到成漿狀,然後放入麪粉,開心果仁顆粒和巧克力顆粒,再攪拌混合...
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自制巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料低筋麪粉:200黃油:130細砂糖:35糖粉:65雞蛋:1個輔料具體步驟1.黃油軟化,加糖,糖粉打發。2.雞蛋液分三次加入打好的黃油,每次要拌勻後再加蛋液。3.混合好的其他粉類過篩後與黃油糊拌勻4.擀麪杖把麪糰擀成約3mm的薄...
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黑巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 黑巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:300白糖:適量雞蛋:一個黃油:250輔料黑巧克力(好時):60具體步驟1.黃油白糖充分攪拌,不用打發2.分次加入打好的雞蛋液。3.黑巧克力隔水加熱至融化。4.黑巧克力加入黃油糊中攪拌均勻。5.加入低筋麪粉至...
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奶油夾心巧克力餅如何做簡單又好吃
  • 奶油夾心巧克力餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黃油:50全蛋液:28清水:12ml白砂糖:28樹莓果泥:20低粉:68蛋黃液:10糖粉:25可可粉:6鹽:少許輔料具體步驟1.先製作巧克力麪糰(黃油50克、糖粉25克、蛋黃液10克、可可粉6克、低粉68克、鹽少許)黃油室温軟化,加入鹽、糖粉拌...
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巧克力雙心餅乾如何做簡單又好吃
  • 巧克力雙心餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低精粉:100糖粉:40雞蛋:20黃油:40輔料泡打粉:25鹽:25可可粉:5具體步驟1.黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打至膨鬆2.分兩次加入雞蛋,繼續用打蛋器打發,使雞蛋和黃油完全融合,成為膨鬆輕盈的狀態。3.低筋麪粉和...
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美味的巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 美味的巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘巧克力餅乾是一種很有創意的餅乾,它的創意之處在於它用了巧克力。當然,它除了用了巧克力,它還用了麪粉和黃油等。巧克力是用可可豆做的,它是一種很特別的食品,它含有可可鹼,有讓人提神的作用。情人節的時候,做巧...
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巧克力小圓餅如何做簡單又好吃-人見人愛的小餅乾
  • 巧克力小圓餅如何做簡單又好吃-人見人愛的小餅乾

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90黃砂糖:60鹽:5無鋁泡打粉:2雞蛋:1/2個黃油:30花生醬:40香草精:3脆香米:30Kisses巧克力:22顆輔料具體步驟1.用手動打蛋器把黃油與花生醬攪拌好,依序加入黃砂糖、鹽、再放入雞蛋,混入香草精,最後篩入低筋...
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巧克力餅乾的做法 下午茶輕鬆做:pokky餅乾(巧克力裹層) 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 下午茶輕鬆做:pokky餅乾(巧克力裹層) 巧克力餅乾怎麼做

  • “山寨的pokky,木有人家的長得苗條好看,但是比人家的料重還味美呢。做法不難,一學就會,一次多做些,放在餅乾盒子裏密封好,下午茶時光,一杯咖啡,幾根“pokky”,多麼的美妙哇。”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(25g)糖粉(25g)奶粉(10g)全蛋液(35g)輔料泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/8小勺)黑巧克力(適量...
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巧克力圈圈餅如何做簡單又好吃
  • 巧克力圈圈餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.糖粉:130公克奶油:135公克蛋:65公克低筋麪粉:320公克可可粉:30公克鮮奶:3大匙B.鮮奶:適量C.白巧克力:100公克輔料具體步驟1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中拌勻,篩入低...
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人間美味般的巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 人間美味般的巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘巧克力餅乾,有着小資的趣味,有着恭敬不如從命的想立即吃上一口的衝動,美味的巧克力餅乾,選用低筋面中融入可可粉、雞蛋、糖粉、奶粉、黃油等等充分的融合,最後根據自己喜歡的模具加入融合的巧克力麪粉,放入烤爐...
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咖啡巧克力豆餅乾如何做簡單又好吃
  • 咖啡巧克力豆餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個細砂糖:50葵花籽油:50速溶咖啡粉:1大勺低音麪粉:150泡打粉:1/2小勺烘焙巧克力豆:2大勺輔料具體步驟1.準備一個大碗,放入雞蛋、細砂糖、葵花籽油、速溶咖啡粉,用硅膠刮刀拌勻,畫圈,大概30下。2.篩入低筋粉...
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巧克力餅乾的做法 純的-巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 純的-巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “這個餅乾,沒任何的乾果,沒任何的香料,只有基本所需的材料,但是,巧克力本身的香氣,足以在屋裏瀰漫上半天都不散~~讓我這個要減肥的小豬,腫麼辦。。。”食材明細主料松露巧克力(60克)煉乳(30克)麪粉(100克)輔料綠茶油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、準...
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巧克力餅乾(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 巧克力餅乾(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:110低筋麪粉:225黑巧克力:150輔料紅糖:40具體步驟1.首先是準備工作,巧克力用刀切碎,紅糖過篩,低粉、泡打粉、鹽混合過篩兩遍。2.黃油軟化後,加入細砂糖和紅糖,打至體積稍膨大,順滑。3.分兩次加入全蛋液,每一...
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營養豐富的巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料可可粉:15奶油奶酪:115黃油:100低筋麪粉:215黑巧克力:53砂糖:90巧克力豆:80雞蛋:半個輔料香草精:數滴(可省略的)具體步驟1.黑巧克力隔水融化放在水裏備用2.黃油奶酪軟化加糖和香草精打成體積變大,顏色發白,羽毛狀3....
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巧克力餅乾的做法 以假亂真的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 以假亂真的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “兒子特愛巧克力口感食物,今天給兒子做了這款以假亂真咖啡豆餅乾,他可開心了。”食材明細主料低筋粉(100g)格蘭特黑咖啡粉(5g)可可粉(3g)黃油(45g)綿白糖(35g)輔料淡奶油(13g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、準備食材。2、咖啡粉倒入榨汁機打成粉,如果是速溶...
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香脆的巧克力餅乾如何做簡單又好吃
  • 香脆的巧克力餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘巧克力餅乾,這是大家平時的零食吧。巧克力大家都很喜歡吃啊,有不同,還有不同濃度的巧克力的,有百分之897160等等。巧克力味的餅乾就更多人喜歡吃啊,還有很好的包裝,可以隨時帶出去吃,而且也不會有巧克力那麼甜,但...
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美味巧克力西瓜雙色餅乾如何做簡單又好吃
  • 美味巧克力西瓜雙色餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:一個低筋麪粉:330輔料西瓜汁:30可可粉:5食用油:70白糖:10具體步驟1.取40g食用油、30g雞蛋液、白糖10g放入容器中,用打蛋器打勻2.倒入可可粉攪拌均勻,130g低筋麪粉篩入巧克力蛋糊中,用鏟子上下翻拌,使麪糊均勻3...
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自制巧克力小發麪餅如何做簡單又好吃
  • 自制巧克力小發麪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量巧克力:20發酵粉:適量==這我真沒譜。。。輔料水:適量具體步驟1.首先把麪粉和發酵粉混合均勻~2.巧克力隔水融化,加入麪粉中~3.加入適量水,把巧克力醬和麪粉和成麪糰~4.把麪糰放在温暖處發酵~我家室温低啊...
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巧克力餅乾的做法 聖誕節的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 聖誕節的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “聖誕節快到了,出去買了些小桌布和靠墊套。把家裏簡單的裝飾了下。有的看了,覺得還得配點吃的。看到櫃子裏還有好多巧克力豆,趕緊的。做份餅乾吧。下午本來已經傳上來。但是被告知步驟太過簡單。這次再嘗試下吧。其實美味的東西並不一定都很複雜。希望這次能和大家分享。”...
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