當前位置:味味甜 >

關於米糕餃子的餐飲百科

米糕餃子怎麼做-米糕餃子的做法
  • 米糕餃子怎麼做-米糕餃子的做法

  • “米糕餃子,是用大米粉和糯米粉做出來的美食,味道香甜,包了肉餡,特別鮮美,用牛奶攪拌米粉,增加了口感細滑,味道超級棒!”食材明細主料大米粉(200克)糯米粉(50克)澄粉(25克)模具(若干個)肉餡(300克)輔料牛奶(240克)水(適量)糖(20克)菠菜粉(適量)南瓜粉(適量)紅曲粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
  • 15863
玉米粉絲餃子怎麼做-玉米粉絲餃子的做法
  • 玉米粉絲餃子怎麼做-玉米粉絲餃子的做法

  • “玉米粉絲餃子是昨天晚上做好的,放冰箱冷凍保存。今天早上煮孰即可,豆奶粉開水衝調,攪勻即可。”食材明細主料玉米粉絲餃子(9個)輔料豆奶粉(一小袋)萵苣葉(18個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米粉絲餃子的做法步驟1、準備食材。2、起鍋燒水,水開下玉米粉絲餃子、萵苣葉煮10...
  • 24463
豬肉玉米餃子的做法 壓面機花樣麪食之——豬肉玉米餃子 豬肉玉米餃子怎麼做
  • 豬肉玉米餃子的做法 壓面機花樣麪食之——豬肉玉米餃子 豬肉玉米餃子怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(400克)雞蛋(1個)胡蘿蔔汁(80克)水(40克)豬肉糜(250克)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱姜水(100克)香油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉玉米餃子的做法步驟1、肉糜加鹽、糖、胡椒粉、澱粉、生抽、蠔油拌勻,分...
  • 10698
海米蘿蔔餃子怎麼做-海米蘿蔔餃子的做法
  • 海米蘿蔔餃子怎麼做-海米蘿蔔餃子的做法

  • “好吃不過餃子,這餃子能好吃到什麼程度,想吃餃子的時候,就三十分鐘,包準吃上好吃的餃子,誇口啊,咱算算時間,中午回家,順道買一青蘿蔔、一斤餃子皮、半斤肉餡,夠已;進門您該幹嘛幹嘛,包您一眨眼的功夫,餃子給您端上,咱用個當季的青蘿蔔,配點海米(其實是爬蝦米),保準吃得肚圓。。。。”食材...
  • 4989
玉米馬蹄豬肉餃子的做法 【廣東】玉米馬蹄豬肉餃子 玉米馬蹄豬肉餃子怎麼做
  • 玉米馬蹄豬肉餃子的做法 【廣東】玉米馬蹄豬肉餃子 玉米馬蹄豬肉餃子怎麼做

  • “俗話説,好吃不如餃子。或水煮或蒸制,味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳餚,尤其是逢年過節,餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。一家人團聚在一起,熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子,一種中國人獨有的幸福油然而生。吃餃子,無非就是吃餡,千變萬化都在其中。這是廣東口味...
  • 4567
月亮米餃的做法 【遼寧】月亮米餃(米糕之三) 月亮米餃怎麼做
  • 月亮米餃的做法 【遼寧】月亮米餃(米糕之三) 月亮米餃怎麼做

  • “鮮族特有的技術,每一款製作都費時費力,但都表達出主人的心意、喜歡的,支持我,2017思密達!剩下點面,只能做兩個米餃了,就兩個吧,今天。上次製作完,沒來得及拍照,就送人了,今天這兩個拍一下吧”食材明細主料大米麪(500克)糯米粉(30克)輔料豆沙餡(適量)豬油(適量)熱水(適量)色素(適量)其他(口味)蒸(...
  • 28891
玉米鮮肉餃子怎麼做-玉米鮮肉餃子的做法
  • 玉米鮮肉餃子怎麼做-玉米鮮肉餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉末(500g)玉米(1個)輔料餃子皮(500g)鹽(1勺)雞粉(1小勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)姜(1塊)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米鮮肉餃子的做法步驟1、紅油餃子,我的愛!2、豬肉剁成肉末,放入一個大碗中。3、玉米剝成粒兒洗乾淨,放入肉末中,加入兩勺澱粉,一勺生抽,一小勺雞粉少許鹽朝一...
  • 10174
玉米豬肉餃子怎麼做-玉米豬肉餃子的做法
  • 玉米豬肉餃子怎麼做-玉米豬肉餃子的做法

  • 食材明細主料玉米(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米豬肉餃子的做法步驟1、甜玉米,豬肉,香葱,肉要帶點肥肉的肉包的餃子更爽滑好吃,不柴。2、剝下鮮甜玉米,肉切丁,香葱切末。3、切好的肉丁放進料理機裏打成肉泥。4、打好...
  • 30842
玉米餃子的做法 玉米餃子(粗糧餃子) 玉米餃子怎麼做
  • 玉米餃子的做法 玉米餃子(粗糧餃子) 玉米餃子怎麼做

  • “粗糧餃子。”食材明細主料麪粉(200g)玉米粉(200g)後腿肉(200g)大白菜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)辣椒麪(適量)葱(適量)生粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米餃子的做法步驟1、剁肉餡。2、白菜葉子切丁,加點鹽,搓出水份。3、加入脱水的大白菜,小...
  • 31383
富貴玫瑰玉米餃子的做法 【廊坊】富貴玫瑰玉米餃子 富貴玫瑰玉米餃子怎麼做
  • 富貴玫瑰玉米餃子的做法 【廊坊】富貴玫瑰玉米餃子 富貴玫瑰玉米餃子怎麼做

  • “本來呢是昨天做的應該昨天傳的但是因為昨天沒有時間所以吃了一天想傳富貴玫瑰餃子,其實我們大家都知道餃子是很正常的元寶形狀,看到喜愛美食的朋友們也做過一些單色的玫瑰餃子,但是昨天我突發奇想這個五彩的餃子,看上去繽紛豔麗,喜慶。開始吧。”食材明細主料玉米粒兒(50克)豬...
  • 20823
米粉餃子怎麼做-米粉餃子的做法
  • 米粉餃子怎麼做-米粉餃子的做法

  • “用米粉和麪粉做的餃子。”食材明細主料米粉(200克)麪粉(300克)輔料韭菜(300克)前腿肉(300克)調料鹽(10克)生抽(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米粉餃子的做法步驟1、把肉垛碎,韭菜切好放鹽,抓一會去生,把肉和韭菜放鹽,生抽,油,味精拌均。2、米粉和麪粉加10克鹽拌均。3、加水搓成...
  • 26677
米糊餃子怎麼做-米糊餃子的做法
  • 米糊餃子怎麼做-米糊餃子的做法

  • “在用豆漿機的初期,只是老老實實打個豆漿而已,還是黃豆原味豆漿,表鄙視我的無知。。。再後來,發現夏天用來做綠豆湯也蠻好的,從此開創了新生活囧。不想做飯的時候,米糊就能打發,隨便什麼食材跟五穀雜糧攪和在一起,豆漿機按鈕一點,ok,那就等着吃熱乎的吧,營養又瘦身,最適合我這樣的懶...
  • 18168
玉米豬肉餃子的做法 懶人早餐之玉米豬肉餃子 玉米豬肉餃子怎麼做
  • 玉米豬肉餃子的做法 懶人早餐之玉米豬肉餃子 玉米豬肉餃子怎麼做

  • “早餐的重要性就不多説了,可就一起牀困難户,買早餐吧?上班路上沒有……這是住得多偏僻呀~繞遠路?每天都是11路車,再繞就遲到了!在有限的時間裏爭取一下來個尚算健康的早餐吧!”食材明細主料豬肉(250g)玉米(2根)餃子皮(適量)輔料葱花(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)...
  • 26178
玉米餃子餡怎麼做-玉米餃子餡的做法
  • 玉米餃子餡怎麼做-玉米餃子餡的做法

  • “記錄孩子的喜歡,分享自己的喜歡。”食材明細主料肉(適量)玉米(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米餃子餡的做法步驟1、半肥半瘦的肉,剁成肉末。2、玉米加薑片,煮五分鐘。3、煮過的玉米,記得水不要到了,可以用。4、玉米切好。...
  • 14083
豬肉玉米餃子的做法 豬肉玉米餡餃子 豬肉玉米餃子怎麼做
  • 豬肉玉米餃子的做法 豬肉玉米餡餃子 豬肉玉米餃子怎麼做

  • 食材明細主料豬肉糜(400克)麪粉(1.2斤)輔料水(150ML)胡蘿蔔(適量)白菜(適量)玉米(適量)配料鹽(少許)蒜粉(適量)白胡椒粉(適量)油(2湯匙)淡醬油(1湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉玉米餃子的做法步驟1、豬肉糜裏放入淡醬油1湯匙,少許鹽和白胡椒粉拌勻。2、分幾次加入150ML水順着一個方...
  • 26029
米餃和餃子區別是什麼
  • 米餃和餃子區別是什麼

  • 材料不同,做法吃法不同。米餃是原材是米粉,餃子是麪粉。米餃主要材料為粳米、豬肉、香菇、火腿等多種食材,經過搗碎、攪拌、油炸而成,味道香脆、營養價值較高,保留着水餃的原味又新增了其他香味;水餃就是麪粉做皮、蔬菜以及肉餡做餡料,包裹捏緊而成,常見的吃法有蒸、煮、炸。...
  • 10179
雞肉玉米餃子怎麼做-雞肉玉米餃子的做法
  • 雞肉玉米餃子怎麼做-雞肉玉米餃子的做法

  • “第一次嘗試用玉米包餃子,做出來感覺還是不錯的。因為裏面下了洋葱,玉米用量也少了些,洋葱的味道蓋過了玉米味,所以下次做打算洋葱就不加了,玉米則加量才突出味道。還是把它發上來分享。”食材明細主料雞胸肉(1塊)玉米(1根)餃子皮(適量)輔料杏鮑菇(1小個)洋葱(半個)豬肥肉(1兩)配料麻油(適...
  • 11265
玉米冬菇餃子怎麼做-玉米冬菇餃子的做法
  • 玉米冬菇餃子怎麼做-玉米冬菇餃子的做法

  • 食材明細主料玉米(兩元)冬菇(三元)肉餡(5元)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米冬菇餃子的做法步驟1、首先把冬菇切碎。2、把玉米切成粒狀。3、把肉切成沫,也可以在市場買現成的。4、然後把,以上玉米,冬菇,肉沫,加鹽加生粉五香粉加少許油,一起...
  • 30940
豬肉玉米餃子的做法 豬肉玉米餃子----第一次包的餃子 豬肉玉米餃子怎麼做
  • 豬肉玉米餃子的做法 豬肉玉米餃子----第一次包的餃子 豬肉玉米餃子怎麼做

  • “做為一個南方人,麪食並不是我的特長,之所以會折騰麪食,完全是因為家裏有幾頭愛吃麪食的豬,從豬爸到三隻小豬,都莫明其妙地愛上面食,所以,沒方法,為了他們的豬食,只能努力地折騰。第一次包的餃子,包的不是很好,雖然已經很努力了,但還是有幾隻顆露餡了,兒子説,沒關係,就算漏餡也沒關係,就...
  • 21207
蒸玉米餃子怎麼做-蒸玉米餃子的做法
  • 蒸玉米餃子怎麼做-蒸玉米餃子的做法

  • “餃子是中國一種傳統的特色美食,可以説是有中國人的地方就有餃子的存在。餃子的餡料可以根據自己口味的不同,做出各種各樣的餡,豬肉、羊肉、牛肉、三鮮、素餡等等均可,可蒸可煮可煎,任君選擇。我家孩子最喜歡吃的是玉米豬肉餡的餃子,所以我也常常包這種餃子給他吃。之前是買餃...
  • 8004
玉米肉末餃子怎麼做-玉米肉末餃子的做法
  • 玉米肉末餃子怎麼做-玉米肉末餃子的做法

  • “一份自己做的餃子,非常的好吃,嚼勁十足,肉末新鮮,玉米鮮嫩,説着就有動力,動手操作吧!”食材明細主料玉米粒(適量)肉末(適量)雞蛋(一個)麪粉(260克)水(130克)輔料玉米澱粉(一勺)鹽(4克)生抽(一勺)香油(一勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米肉末餃子的做法步驟1、260克麪粉,130克温水,加入一勺...
  • 9014
玉米餃子怎麼做-玉米餃子的做法
  • 玉米餃子怎麼做-玉米餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)瘦肉(適量)輔料甜玉米(適量)調料雞蛋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米餃子的做法步驟1、食材備用。2、加入蠔油攪拌均勻。3、包餃子。...
  • 5852
薺菜海米餃子怎麼做-薺菜海米餃子的做法
  • 薺菜海米餃子怎麼做-薺菜海米餃子的做法

  • “立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時,北方有吃餃子的習俗。”食材明細主料薺菜(350克)海米(50克)雞蛋(3個)輔料芝麻香油(15ml)花生油(10ml)花椒(25粒)黃酒(15ml)葱(5克)姜(5克)配料鹽(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薺菜海米餃子的做法步驟1、將薺菜掐去根部摘洗...
  • 18305
玉米餡餃子怎麼做-玉米餡餃子的做法
  • 玉米餡餃子怎麼做-玉米餡餃子的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)瘦肉(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)西芹(適量)香菜(適量)香菇(適量)餃子皮(適量)鹽(適量)油(適量)輔料辣椒醬(適量)生抽(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米餡餃子的做法步驟1、玉米取粒,胡蘿蔔切丁,肉剁爛,芹菜切丁,香菇泡發切丁加鹽和適量油攪拌成陷2、取一...
  • 29376
玉米元寶餃子怎麼做-玉米元寶餃子的做法
  • 玉米元寶餃子怎麼做-玉米元寶餃子的做法

  • “餃子的歷史悠久,是深受大家喜愛的傳統特色美食,我國不少傳統節日都有吃餃子的習俗,比如除夕、春節、冬至。餃子的餡料有多種多樣,而且它的包法也有很多種,但是對於新手來説,有的包法太過複雜弄不出來,或者有的弄出來了,一煮就變樣。今天小編就分享一種非常容易的餃子包法,就算用...
  • 22137
專題