香辣大碗花菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
五花肉 :適量
葱姜 :適量
豆豉 :適量
主料
菜花 :一顆五花肉 :適量
輔料
辣椒 :適量葱姜 :適量
豆豉 :適量
菜花用刀掰開,放到鹽水中浸泡,(菜花會有些小蟲子)
熱鍋温油,倒入五花肉片炒到邊緣微金黃焦香。盛出備用。鍋中留底油。
油熱,放入葱姜,辣椒爆香,倒入控水後的菜花大火扁抄。
扒開一角下入適量豆豉扁抄一下,和菜花一起炒香,
依次倒入炒好的肉片,蒜苗,雞粉,適量鹽,翻炒均勻。
出鍋前放少許白糖提鮮。
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