- “連續11周不是外賣就是外食(應酬)的日子,再加上除了上下班或不同樓之間的移動、根本沒有運動,體重也快速飆升。趁着難得一日的喘息,走趟超市,給自己恢復輕食生活。今天的廚具:燜燒罐,真的是方便的小道具;每次減重就想到它:p”食材明細主料紅葉生菜(200g)聖女小番茄(10顆)雞蛋(1個)輔料...
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- “温泉蛋可以説是一種水煮蛋的做法。是因為温泉裏煮成而得名,很多做法都是用白開水直接煮。這種水煮蛋需要嚴格控制時間和温度。在蛋清稍微凝固,蛋黃完全不凝固的時候,從水中取出。敲開蛋殼,倒入放入碗中。蛋清為乳狀半凝固狀態,全白。蛋黃像被薄雲環拱的驕陽。。。真可謂簡約...
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- “前不久在超市發現了醃製好的薰鴨胸,味道極好,做起來也十分省事。後來在一個法國館子吃了一道西瓜,獼猴桃佐菲達芝士的沙拉。驚喜的發現原來水果搭配着的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了這麼一道菜,用上了我最愛的橙子君。”食材明細主料薰鴨胸肉(300克)綠葉菜(適量)聖女果(適量)...
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- “不要覺得只有是蔬菜和水果才能做沙拉喲。今天我們用雞蛋為主要的食材,做一款沙拉特別的美味,春天是吃好身材的季節哦。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料燕麥(一匙)西紅柿(幾片)饅頭(半個)娃娃菜(二片)調料沙拉醬(一匙)拌菜醬(一匙)黃油(一塊)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬雞蛋沙拉的做...
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- “蛋白嫩嫩的,蛋黃未全熟,有焦糖色的即視感,稠稠的、非固態的、柔軟的、晶瑩剔透的,看着有食慾,放到嘴裏有奶油口感,有淺淺的鹹味,一咬就動心。”食材明細主料可生食雞蛋(4個)輔料輕鹽醬油(半勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)温泉蛋的做法步驟1、噔噔噔噔噔~小助手閃亮登場。2、...
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- “煮一顆飽滿的温泉蛋做早飯,媽媽再也不用擔心我不吃早飯了~~~”食材明細主料雞蛋(1個)牛油果(1/4個)培根(1條)吐司(1片)輔料鹽(適量)白醋(適量)胡椒鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)温泉蛋吐司的做法步驟1、輕輕地把蛋打在一個小碗裏。2、牛油果挖出來,切片。3、培根烤好放涼,捏...
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- 食材明細主料蘑菇(適量)黃聖女果(適量)白花菜(適量)綠花菜(適量)雞蛋(適量)輔料迷迭香粉(適量)紅椒(適量)黃椒(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)怪味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)温泉蛋熱蔬菜沙拉的做法步驟1、把所有的蔬菜都處理好洗乾淨,然後放在盆裏加一小勺橄欖油、一點點迷迭香粉...
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- “以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉,別説喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裏真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就嚐了,味道卻太出乎我意料了,從此我就愛上了德國的土豆沙拉這道菜,然後就很用心得跟德國人...
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- “kiddyfresh鹿優鮮-進口孕嬰童生鮮,源自北歐,純淨生鮮。深耕進口生鮮已有9年的歷史,堅持無添加,只為給中國寶寶提供安全、專業的輔食食材。我們的使命是:輕輕鬆鬆解決媽媽的生鮮輔食選擇難題,讓寶寶愛吃,媽媽放心!【kiddyfresh鹿優鮮-進口孕嬰童專家】”食材明細主料鵝肝(30g)雞蛋...
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- “自己做的沙拉醬,手動打蛋器攪拌,我覺得比超市裏買的好吃多了~~”食材明細主料雞蛋黃(225克)色拉油(25克)輔料白醋(25克)糖粉(25克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃沙拉醬的做法步驟1、配料:蛋黃1個,植物油225克,白醋25克,糖粉25克2、蛋黃打入碗裏,加糖粉,用打蛋器打發。3、此時,加...
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- “接上面的沙拉醬的原因,繼續一個蛋糕卷”食材明細主料常温雞蛋(4個)低粉(90G)玉米澱粉(10G)輔料牛奶(60G)配料糖(30gG)鹽(適量)白醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙拉醬蛋糕卷的做法步驟1、把雞蛋黃白分離到兩個乾淨無水無油的容器內,低粉+玉米粉+鹽混合過篩備用;2、將蛋黃部...
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- “這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裏學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋葱(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少許)白醋(1茶匙)鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗西式土豆沙拉...
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- “庸庸碌碌中,一瞬間要蹦到夏天。趕緊抓着春天的尾巴、買上一把自己喜歡的蘆筍,做道爽口的料理。”食材明細主料蘆筍(200g)輔料原味優格((無糖最好)2大匙)第戎芥末(1大匙)蜂蜜(1大匙)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍佐蜂蜜芥末優格的做法步驟1、原味優格先用咖啡濾紙過濾10~15...
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- 食材明細主料雞蛋(5只)輔料日式醬油(適量)味啉(1勺)冰糖(5g)葱(適量)清水(適量)原味(口味)未知(難度)日式温泉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨。2、鍋做水燒開。3、放入雞蛋煮3分鐘。4、關火加蓋燜3分鐘。5、把日式醬油,葱花,味啉,糖混合均勻入鍋中燒開。6、剝皮雞蛋入醬汁浸泡過夜既成。...
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- “艾瑪好吃!”食材明細主料面(適量)小青椒(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)白砂糖(適量)味精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)温泉蛋面的做法步驟1、一勺生抽,一勺香醋,兩勺老抽,一勺白糖,做成調料汁。(一人份)2、麪條煮熟後,撈出過涼水,待用。3、鍋內熱油,入雞蛋...
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- “酸甜可口的沙拉醬很多人都喜歡吃,質地濃稠絲滑,除了可以搭配沙拉,還能抹吐司、三文治、拌土豆泥等,而加了蛋黃製作的蛋黃沙拉醬更加美味,即使是再普通的食物,有了它的陪襯,立馬變得無比誘人。”食材明細主料蛋黃(6個)砂糖(24克)色拉油(50克)白醋(16克)牛奶(200克)輔料低筋麪粉(20克)原味(口...
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- “對廚藝完全不精通也完全不感興趣的大白,卻煎的一手好荷包蛋,底是焦脆的,面是滑嫩的啫喱狀,吸一口還是糖心的,這2年大概是我下廚多了,竟然忘記了這道讓人銷魂的醬油温泉蛋,晚上早點睡覺,明天眼睛一睜就可以吃啦哈哈”食材明細主料手擀麪(適量)輔料雞蛋(適量)配料雞油(適量)雞精(適量)糖(2...
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- “今天介紹的沙拉醬最常見的蛋黃沙拉醬,也叫美乃滋。我們平時吃的漢堡、肉鬆麪包裏夾的沙拉醬,就是這種,拌水果沙拉、蔬菜沙拉也常用。之前也拍過照片步驟,這次專門拍了視頻,配了音,讓你們一目了染,有沒有愛上我?愛我的人多了,心情好了,説不定以後每篇視頻都能配音咯(羞澀1萬點~)油要...
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- “温泉蛋是白飯,炒飯,湯麪,炒麪,甚至方便麪上的點睛配料,大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法,做出來的温泉蛋,大概兩分鐘煮一隻,超級軟潤絲滑,關鍵是很容易上手。傳統温泉蛋的做法很難保證不失手,我基本沒聽別人説過第一次就做成功的,都是經過多次...
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- “今天下班早,正好把前幾日看球時的美食整理一下,先拿出一兩個曬一曬,和朋友們共享!前幾天看世界盃買了很多水果,熬夜看球最容易上火,因此,多吃些水果會對身體大有裨益。不要總吃肉和乾果類的食物,不信您就試一試,幾天下來會感覺一切都不舒服了,呵呵,尤其代謝系統會跟您做彆扭!今天這...
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- “這個方子是從雨木那裏看到的,於是自己試試看,效果真的不錯哦,因為外面的沙拉醬真的是熱量很高,然後又挺貴的,自己家做的既新鮮美味還健康呢,我這個是甜的,還可以換成鹹的,或者加芥末的,那兩種我沒試過,不知道味道會不會更好。”食材明細主料蛋黃(兩個)輔料白糖(10克)色拉油(10克)水(40克...
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- “夏至要吃白煮蛋,今天本小廚看見冰箱裏有幾種生菜,還有一盒青口貝。當時的想法就是把這些做個結合。應該是很美味的。接下來活動到幾種烹飪方法都是以前和大家分享過的,這次做個加法。彙總一下一道新的料理就出現了。”食材明細主料青口貝(6個)温泉蛋(1個)輔料蜜豆(20g)混合生菜(1...
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- “蛋黃沙拉醬老人和孩子都不適合吃,今天為大家介紹一款無蛋沙拉醬,味道不比蛋黃沙拉醬差。我女兒腸胃不是很好一直不敢給他吃蛋黃沙拉醬,這個無蛋沙拉醬她吃的很好,沒有鬧肚子。有的水果倒一點沙拉醬味道會好很多小朋友也不會那麼挑食了,有了這款無蛋沙拉醬,水果都不浪費了。”...
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- “平時我們做沙拉,麪包之類的,都會用到沙拉醬,沙拉醬在西餐裏的用途極為廣泛。其實沙拉醬是一個統稱,我要做的這款也叫做蛋黃醬,在烘焙裏面,經常用在蛋糕或者麪包上的,比如漢堡,火腿麪包,蛋卷等等,台灣稱作美乃滋。自己做的蛋黃醬,味道比較清新香滑,比外面買的要好吃,而且不添加防腐劑...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料美生菜:適量紫甘藍:適量胡蘿蔔:適量鳳梨:適量獼猴桃:適量輔料冠利香草沙拉汁:適量黑芝麻:適量具體步驟1.準備食材,我買的是超市賣的生菜沙拉包,因為很多時候都沒時間在家吃,所以冰箱不想買太多菜。裏面就包含了...
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