![簡單版老上海面拖蟹—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "簡單版老上海面拖蟹—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大閘蟹：適量輔料小麥麪粉：適量色拉油：適量鹽：適量姜：適量料酒：適量老抽：適量白糖：適量小葱：適量具體步驟1.蟹洗淨，去掉蟹臍，腮等，用刀把蟹切成小塊。2.把蟹的切口放入麪粉中蘸一下,讓麪粉封住蟹黃。3.把鍋內的油熱後，...
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![吃薑會上火嗎-老薑上火嗎]( "吃薑會上火嗎-老薑上火嗎")
- 每個人的體質都是不一樣的，有些人對魚過敏，有的人對花過敏，有些人就不能吃薑，那麼你知道哪類人是不能吃薑的嗎，吃薑會不會上火呢？今天小編就帶大家一起來了解一下，吃薑到底會不會上火，以及哪些體質的人是不能吃薑的，希望能對大家有所幫助。一、老薑上火嗎，吃薑會上火嗎核心提示:吃...
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![老上海葱油拌麪怎麼做-老上海葱油拌麪的做法]( "老上海葱油拌麪怎麼做-老上海葱油拌麪的做法")
- “説道葱油拌麪，不得不説是上海的半張名片。全國各地都有葱油拌麪，但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈，除了車水馬龍，高樓林立的大都市印象，烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌麪。葱油加醬油，聞一聞、拌一拌，胃口頓時打開......葱油不得不承認是葱...
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![上海加盟老街老味熟食好]( "上海加盟老街老味熟食好")
- 餐飲提問：上海加盟老街老味熟食好Hero689回答：很好...
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![自制老酸奶（麪包機版）-老酸奶]( "自制老酸奶（麪包機版）-老酸奶")
- “鮮牛奶喝不完的時候，做成酸奶好吃又營養。一歲以內的寶貝喝不了鮮奶，酸奶卻沒問題，自己做的酸奶不含添加劑，營養又健康”食材明細主料鮮牛奶（1000ml）酸奶（100ml）輔料奶粉（20g）白砂糖（20g）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制老酸奶的做法步驟1、準備1000ml鮮牛奶（沒有鮮牛奶可以用...
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![老上海老餛飩店加盟多少錢]( "老上海老餛飩店加盟多少錢")
- 今天小編在這裏給那些想要去加盟一家餛飩店的創業者介紹一個非常不錯的餛飩品牌，那就是老上海老餛飩店，因為老上海老餛飩店已經在國內的餛飩行業裏摸爬滾打了很多年，所以他們擁有非常成熟的經驗，今天小編在這裏給你們介紹一下老上海老餛飩店加盟多少錢?相信你們會對這個餐飲...
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![馬上告訴你！-老版火鍋加盟費用是多少]( "馬上告訴你！-老版火鍋加盟費用是多少")
- 火鍋成為了大眾的喜愛，逐漸也是年輕人的追求，可謂是夏天吃火鍋就是代表愛情象徵，成為家家户户的飲食，在國內也成為一種新趨勢，主要是因為，，那麼在這種趨勢下，肯定也會被商人所青睞的投資之一。火鍋種類也分很多種，火鍋也是傳承了中國的飲食習慣，以及日本的美食，在這十幾年中，不斷根據...
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![老上海餛飩王加盟]( "老上海餛飩王加盟")
- 餐飲提問：老上海餛飩王加盟寶寶8873回答：老上海餛飩王加盟具體流程嘛，其實很簡單的。加盟肯定先得了解清楚項目呀，當然還得實地考察，確定要加盟了就去找公司面談，詳細瞭解項目並提出申請，加盟後公司會給加盟商進行培訓，培訓之後上手肯定快了，之後便可以開加盟店收益了。...
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![老上海香炸豬扒怎麼做-老上海香炸豬扒的做法]( "老上海香炸豬扒怎麼做-老上海香炸豬扒的做法")
- “炸豬排的做法歷史悠久，在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃，炸豬排以豬肉為主要材料，烹飪的做法以炸為主，西餐中做的典型代表，上海小囡的美食極愛。”食材明細主料剔骨豬排（2~3塊）雞蛋（1只）梳打餅乾（一包）輔料鹽（少許）黑胡椒（少許）洋葱（一個）番...
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![豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做]( "豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做")
- “老婆餅裏沒有老婆，呵呵酥軟香甜一口下去就着清新的空氣雲捲雲舒幸福的感覺就在齒頰之間”食材明細主料麪粉（350克）玉米油（135克）蛋黃（1只）熟芝麻（適量）輔料糖粉（40克）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆沙版老婆餅的做法步驟1、水油皮：200克麪粉，玉米油60克，清水90克、糖粉40克，活成...
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![老上海餛飩怎麼樣]( "老上海餛飩怎麼樣")
- 餐飲提問：老上海餛飩怎麼樣山裏有個大廟廟廟回答：上海的東方明珠很多人都均有耳聞。在這個時代的發展逐漸變好之際，中國的傳統文化也被大家傳承的有模有樣。怎麼加盟老上海餛飩是一個客户提出來的，可見老上海的餛飩已經被很多的人接受並喜愛。現在社會，一碗餛飩不知不覺的就成...
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![烤箱版老酸奶的做法 一次就成功的烤箱版老酸奶 烤箱版老酸奶怎麼做]( "烤箱版老酸奶的做法 一次就成功的烤箱版老酸奶 烤箱版老酸奶怎麼做")
- “簡單易學，好吃健康”食材明細主料雙歧桿菌（1g）全脂牛奶（1000ml）輔料細砂糖（30g）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤箱版老酸奶的做法步驟1、我用電飯煲內膽做容器噠，100度開水燙一遍消毒殺菌2、趁熱倒入少量牛奶，加雙歧桿菌1g，攪勻，至少10秒3、把剩餘牛奶全倒進容器，加細砂糖33g...
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![植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法]( "植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法")
- “中式酥點一般是用豬油製作，而我就繼續用植物油開酥，這次做的是十大“名不副實”的食物之一，沒有老婆的老婆餅。一般老婆餅餡料裏會添加糖冬瓜，而現在的老婆餅餡料更為豐富，可以根據自己喜歡的口味進行調整。老婆餅外皮金黃色，裏面層層起酥，雖是植物油做的油酥，仍然酥鬆得不得了...
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![山寨版螞蟻上樹的做法 山寨版的螞蟻上樹 山寨版螞蟻上樹怎麼做]( "山寨版螞蟻上樹的做法 山寨版的螞蟻上樹 山寨版螞蟻上樹怎麼做")
- “螞蟻上樹這道菜是很有來頭的，據説與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。我這道只能是山寨版的原料製作完全的不一樣。香酥的外殼裹着清香的金針菇。”食材明細主料金針菇（150克）雞蛋（1只）輔料白芝麻（10克）配料幹澱粉（50克）鹽（3克）白胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山...
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![簡單版老豆腐怎麼做-簡單版老豆腐的做法]( "簡單版老豆腐怎麼做-簡單版老豆腐的做法")
- “我們這的一種早點，可以理解為不加湯的豆腐腦，做法特別簡單，也特別好吃，大家可以試試，手抓餅的餅皮也是自己做的，之前也上載過菜譜，自己做的反正就是吃着放心，以後有時間的話也打算學着做豆腐”食材明細主料內酯豆腐（1盒）香菜（3棵）輔料麻醬（1勺）鹽（半勺）蒜（2個）香油（適量）辣椒油（1勺）微辣（口味）...
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![老版火鍋可以加盟！-老版火鍋怎麼樣]( "老版火鍋可以加盟！-老版火鍋怎麼樣")
- 火鍋在中華大地上已有上千年的歷史。因此火鍋代表的不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承。約上三兩好友家人一起吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，聊聊近來生活和工作學習上的事情，促進了友情親情的升温，而最近的老版火鍋收穫的口碑頗豐。那麼老版火鍋怎麼樣?接下來和小編一起來了解...
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![螞蟻上樹的做法 老楊版螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做]( "螞蟻上樹的做法 老楊版螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做")
- “本菜粉絲油亮，柔軟滑嫩，肉末酥香，風味別緻，為素菜的上品”食材明細主料肉末（適量）龍口粉絲（兩把）胡蘿蔔（一個）輔料胡蘿蔔（一個）青椒（一個）配料姜（適量）香葱（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲要用冷水泡，軟即可，撈出來，一定要提前泡提前瀝乾，不...
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![烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎麼做]( "烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎麼做")
- “自從知道這世界上有北京奶酪這東西之後我就無可抑制地喜歡上了它們，以前一直以為製作工藝肯定相當複雜，食材也肯定非常多雜，所以一直未敢染指。前兩天突然心血來潮想要挑戰一下，於是上網搜了做法，發現竟然如此簡單，遂染指。然而網上給的大部分食譜都是教用蒸鍋蒸的做法。當然...
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![素食版螞蟻上樹的做法 無肉也歡--【素食版螞蟻上樹】 素食版螞蟻上樹怎麼做]( "素食版螞蟻上樹的做法 無肉也歡--【素食版螞蟻上樹】 素食版螞蟻上樹怎麼做")
- “螞蟻上樹這道家常菜大家都經常吃，雖然下飯可是家中有三高減肥或者不愛吃肉的朋友估計就不好説了。今天我用茄子做一道素食版的螞蟻上樹，同樣下飯同樣美味。純屬自己瞎琢磨的菜，如有雷同純屬巧合。”食材明細主料茄子（300g）粉絲（50g）青椒（一個）輔料豆豉香菇醬（一大勺）配料生抽（一大...
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![無油版老醋茄子的做法 老醋茄子（無油版） 無油版老醋茄子怎麼做]( "無油版老醋茄子的做法 老醋茄子（無油版） 無油版老醋茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4根）輔料香葱（適量）蒜（10粒）紅尖椒（3個）鹽（適量）陳醋（適量）香醋（適量）香油（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去皮.從中間切段。2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。3、上蒸籠.開鍋後計時8分鐘。4、香葱....
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![老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法]( "老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法")
- “上海的特色麪條有很多，除了注重湯頭的陽春麪，還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排過癮，麪條滋潤，別看是豬肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不膩，適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭，再輔以青菜，色香味俱佳。先用刀背把帶骨的大排橫豎細細剁剁，撒少許鹽抹勻醃一小時，再蘸上蛋...
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![老抽上色還是生抽]( "老抽上色還是生抽")
- 老抽。老抽在生抽的基礎上添加了焦糖，所以釀造後顏色會比較深，可以用於紅燒上色以及燜煮炒菜等。保存老抽時，將老抽放在常温保存或冰箱冷藏保存即可。打開後的老抽，需要儘快使用，不宜放置過久，以免滋生細菌。選購老抽時，可以看一下配料表，品質好的老抽以老抽為主體。...
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![改良版老虎菜的做法 開胃菜——改良版老虎菜 改良版老虎菜怎麼做]( "改良版老虎菜的做法 開胃菜——改良版老虎菜 改良版老虎菜怎麼做")
- 食材明細主料紫甘藍（半棵）土豆（一個）黃瓜（一根）海帶（半根）海蜇絲（一包）輔料蒜瓣（4個）配料鹽（10克）花椒油（30克）魚露（少許）胡椒粉（少許）醋（少許）清淡（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版老虎菜的做法步驟1、準備原料2、所有原料切絲3、所有材料放一起，加入配料及調料攪拌4、盛盤即可小竅門1、喜歡...
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![自制老豆腐（白醋版）-老豆腐]( "自制老豆腐（白醋版）-老豆腐")
- “在家做豆腐已好多次了，用鹽滷做過老豆腐，用內脂做過豆腐花，用白醋來做，還是第一次！昨晚試了試！”食材明細主料幹黃豆（150克）清水（1600毫升）輔料白醋（15毫升）清水（75毫升）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制老豆腐的做法步驟1、黃豆提前浸泡9-12小時，最好是隔夜浸泡，夏天時間縮短點...
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![上海老鴨湯麪的做法 美味晚餐“上海老鴨湯麪” 上海老鴨湯麪怎麼做]( "上海老鴨湯麪的做法 美味晚餐“上海老鴨湯麪” 上海老鴨湯麪怎麼做")
- “這幾天過年營養過剩，因此一個人還是清淡一些為好，我自己做了碗美食“老鴨湯麪”，這還是上海的一道不錯的麪食。“老鴨湯麪”在上海很有名氣，我吃過幾次，味道非常棒！正好家裏材料都有，做一碗清清胃口。具體做法如下；”食材明細主料鴨（500克）鮮蛋面（150克）輔料大葱（30克）老薑（10克）菜心（2...
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味味甜
