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關於黑米包飯的餐飲百科

糯香黑米包飯如何做簡單又好吃
  • 糯香黑米包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘黑米包飯,其實就是用黑米代替海苔片包裹餡料的包飯。黑米甜糯誘人,咬上一口,可以使普通的蔬菜也在味蕾綻放。黑米是一種珍貴稻米,益氣補血、暖胃健脾,可有效緩解換季之際的咳喘氣短。黑米包飯不僅用料簡單,操作...
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營養的黑米包飯如何做簡單又好吃
  • 營養的黑米包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自從上次做了一個超大的飯糰之後,妞兒時不時的要媽媽做飯糰,可是,媽媽對於飯糰還是個生手,只能做些最簡單的。不過多發現,即使最簡單的飯糰,也很討小朋友喜歡,總是能多吃些飯。於是我決定在天氣暖和的時候多做做...
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黑米紫薯包的做法 黑米紫薯包(一發) 黑米紫薯包怎麼做
  • 黑米紫薯包的做法 黑米紫薯包(一發) 黑米紫薯包怎麼做

  • “在象山吃過很好吃的米饅頭,這次又吃到了紫米包,回來還念念不忘,小傢伙有點上火,嗓子啞啞的,麪包蛋糕停了一週了,昨晚連夜做的黑米紫薯包,今早吃得很滿意,記錄一下。”食材明細主料饅頭粉(270g)黑米粉(30g)紫薯(兩個)輔料冰糖(適量)酵母(3.5g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米紫薯包...
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紅棗黑米飯的做法 【東北】紅棗黑米飯 紅棗黑米飯怎麼做
  • 紅棗黑米飯的做法 【東北】紅棗黑米飯 紅棗黑米飯怎麼做

  • “紅棗的特點是維生素含量特別高,素有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽、補血的功效。黑米,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽,和大棗一樣,都是補血佳品,紅棗黑米同煮,營養非常的豐富。”食材明細主料大米(150克)紅棗(50克(無核))黑米(60克)輔料清水(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(...
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蒸糯米黑米飯的做法 蒸糯米、黑米飯(可作壽司飯) 蒸糯米黑米飯怎麼做
  • 蒸糯米黑米飯的做法 蒸糯米、黑米飯(可作壽司飯) 蒸糯米黑米飯怎麼做

  • “選用上好的食材,終究要為品嚐其本味。”食材明細主料糯米(250g)黑米(50g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸糯米黑米飯的做法步驟1、取糯米250g,黑米50g,洗淨後分別用清水浸泡8-10小時。2、在竹蒸籠上鋪上紗布或蒸籠布(沒有竹蒸籠的也可以用蒸鍋配的蒸籠),將泡好的糯...
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黑米飯的做法 健康飲食-脂肪肝-黑米飯 黑米飯怎麼做
  • 黑米飯的做法 健康飲食-脂肪肝-黑米飯 黑米飯怎麼做

  • “今年流行一種病,叫做富貴病現代人吃精密鏡面,大魚大肉,終於把富貴病吃來了怎麼把富貴病吃沒了呢?不是吃糠咽菜這麼難以忍受先從我們吃的最多的開始吧——                    雜糧黑米飯”食材明細主料黑米(適量)大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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炒黑米飯怎麼做-炒黑米飯的做法
  • 炒黑米飯怎麼做-炒黑米飯的做法

  • “第一次做,不過寶寶很愛吃呢”食材明細主料黑米(適量)大米(適量)輔料雞蛋(1個)小蒜苗(適量)鹽(少許)肉味王(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒黑米飯的做法步驟1、蒸好的黑米飯,蒜苗洗乾淨2、將雞蛋打散,蒜苗切碎備用3、油燒熱炒雞蛋4、將米飯倒進去翻炒,加入少許鹽,肉味...
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黑米小餐包的做法 黑米小餐包&漢堡 黑米小餐包怎麼做
  • 黑米小餐包的做法 黑米小餐包&漢堡 黑米小餐包怎麼做

  • “普通麪包粉做的麪包吃多了,想換換花樣。平時沒少在網店裏買麪粉,趕上節日促銷時就會囤一些,剛巧看到有黑米麪包粉上市,就入手了幾袋嘗一嘗。這個黑米麪包粉比普通的麪包粉吸水性高,揉麪過程中我還添了一些牛奶。生麪糰柔軟、光滑有彈性,烤好的麪包也鬆軟暄騰,一按似乎都能跳起...
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黑米糯米飯怎麼做-黑米糯米飯的做法
  • 黑米糯米飯怎麼做-黑米糯米飯的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)輔料糯米(黑米)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑米糯米飯的做法步驟1、取適量黑米備用。2、再去適量糯米準備就緒。3、將兩種米冷藏浸泡一夜。4、將黑米和糯米混合均勻。5、一同放入電飯煲中。6、開啟煮飯模式。7、時間到後就可以享用啦...
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黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包3 黑糯米麪包怎麼做
  • 黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包3 黑糯米麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(120克)普通麪粉(30克)乾酵母(1小勺)細砂糖(20克)鹽(1/2小勺)蛋液(1大勺)奶粉(6克)黃油(15克)清水(80克(沒用完))輔料黑糯米餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米麪包的做法步驟1、黑糯米煮至軟爛,根據個人口味加入適量白糖2、攪拌均勻,放進微波爐叮幹多餘的水...
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黑米歐包怎麼做-黑米歐包的做法
  • 黑米歐包怎麼做-黑米歐包的做法

  • “喜歡吃歐包,試下加點黑米粉做歐包。沒想到口感特別的好,外皮酥脆內心鬆軟,有Q感。喜歡的試下把。”食材明細主料新良麪包粉(400g)黑米粉(200g)輔料植物油(30g)酵母粉(5g)鹽(8g)温水(270ml)雞蛋(一個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米歐包的做法步驟1、液體先放在麪包桶裏,雞蛋打散預...
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黑米紫菜包飯怎麼做-黑米紫菜包飯的做法
  • 黑米紫菜包飯怎麼做-黑米紫菜包飯的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)大米(適量)糯米(適量)雞蛋(適量)鯛魚肉(2塊)壽司海苔(適量)肉鬆(適量)奶酪片(適量)酸黃瓜(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑米紫菜包飯的做法步驟1、鯛魚肉解凍後洗淨,切成大塊,加入鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘左右。2...
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做黑米飯黑米要泡嗎
  • 做黑米飯黑米要泡嗎

  • 要,黑米要泡2-3個小時。黑米相比於平時吃的米來説,要更加的耐煮,因此煮之前需要用水浸泡一段時間,使用温水浸泡則可以縮短時間。煮的時候需要多加一些水,防止煮出來的黑米飯出現夾生的現象,煮的時間要控制在30-40分鐘,才能夠保證黑米被完全煮熟。...
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黑芝麻黑米麪包怎麼做-黑芝麻黑米麪包的做法
  • 黑芝麻黑米麪包怎麼做-黑芝麻黑米麪包的做法

  • “最近走養生的路線,但麪包還是要吃的。所以就在麪包中加入了黑芝麻醬,用的麪粉是黑米麪包粉,黑芝麻+黑米粉,營養1+1>2。依然是一次發酵法,省時省力。”食材明細麪糰黑米麪包粉(200g)牛奶(140g)酵母(2g)鹽(2g)糖(25g)黃油(18g)內餡黑芝麻醬(適量)糖粉(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包2 黑糯米麪包怎麼做
  • 黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包2 黑糯米麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)細砂糖(20克)鹽(1/8小勺)乾酵母(3克)蛋液(30克)黑糯米飯(40克)黃油(15克)輔料清水(60克(沒用完))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米麪包的做法步驟1、原料集合。煮黑糯米飯時,要加比平時煮飯多的水,軟一些才好。2、用配方中的小部分水溶化乾酵母3、除了黑...
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黑米飯糰怎麼做-黑米飯糰的做法
  • 黑米飯糰怎麼做-黑米飯糰的做法

  • 食材明細主料黑糯米(適量)白糯米(適量)輔料青瓜(適量)生菜(適量)火腿(適量)肉鬆(適量)雞胸肉(適量)生薑(適量)洋葱(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)奧爾良醃料(適量)沙拉醬(適量)花生油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米飯糰的做法步驟1、新鮮的雞胸肉洗淨片薄片。2、生薑切片備用。3、洋葱...
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黑米飯的做法 濃濃米香---黑米飯 黑米飯怎麼做
  • 黑米飯的做法 濃濃米香---黑米飯 黑米飯怎麼做

  • “吃夠了白白的米飯,那就來試試這款黑米飯吧!濃濃的米香誘惑你的胃!”食材明細主料大米(1碗)黑米(1把)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米飯的做法步驟1、準備大米1碗,黑米1把。2、清水淘洗兩遍。3、放適量清水並泡至少30分鐘,否則在煮至時黑米不容易熟。4、待米泡好...
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蒸黑米飯黑米要泡多久
  • 蒸黑米飯黑米要泡多久

  • 5-12個小時。喜歡吃軟爛口感的黑米可以適當的增加浸泡的時間,若黑米浸泡的時間較長,則需要更換清水。黑米的質地較硬,直接烹飪口感會比較硬,所以製作之前需要提前浸泡。浸泡後的黑米可以用於煮飯、煮粥、製作豆漿等。黑米可以直接煮飯,也可以搭配大米、燕麥米、糙米等食材一起...
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黑夜星空——黑米飯怎麼做-黑夜星空——黑米飯的做法
  • 黑夜星空——黑米飯怎麼做-黑夜星空——黑米飯的做法

  • “黑米的營養價值很高,但煮出來黑乎乎的一盤,好似沒什麼胃口,那就來個小小的裝飾吧~”食材明細主料黑米(100g)玉米粒(20g)秋葵(1-2個)輔料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑夜星空——黑米飯的做法步驟1、材料準備好2、黑米提前侵泡24小時,煮熟後鋪入盤底3、形成黑夜的感覺...
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黑糯米蒸飯包油條怎麼做-黑糯米蒸飯包油條的做法
  • 黑糯米蒸飯包油條怎麼做-黑糯米蒸飯包油條的做法

  • “南京芳婆糕團店的烏飯包油條很好吃,意猶未盡啊~沒有烏飯葉,那就就地取材,做點黑糯米蒸飯包油條吧!”食材明細主料黑糯米(1杯)輔料油條(1根)幹腸(1根)蘿蔔乾(適量)肉鬆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米蒸飯包油條的做法步驟1、黑糯米浸泡4小時,適度瀝乾水分。蒸鍋屜上鋪好...
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黑米麪包怎麼做-黑米麪包的做法
  • 黑米麪包怎麼做-黑米麪包的做法

  • “全麥麪包很受追捧,是健康食品。很香的黑米粉。用來做麪包也是很不錯的。營養豐富,功效多。加了些煉乳,沒有加油,也沒有加奶粉,口感很好。”食材明細主料黑米粉(200g)小麥粉(100g)白糖(20g)煉乳(30g)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)雞蛋液(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米...
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黑米飯卷怎麼做-黑米飯卷的做法
  • 黑米飯卷怎麼做-黑米飯卷的做法

  • “黑米滋陰補腎,健身暖胃,明目活血,等功效;吃點黑米米飯對身體是大有裨益,配上耿同學愛吃的北極貝,金槍魚,除了口感的上鮮美,還帶有黑米獨特的香氣。”食材明細主料糯米(100克)黑米(100克)梨(1只)北極貝(100克)金槍魚(1罐)蘿蔔條(適量)壽司海苔(3張)輔料蘋果醋(適量)芥末(適量)其他(口味)其他(工藝)一小...
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煮黑米飯黑米需要泡嗎
  • 煮黑米飯黑米需要泡嗎

  • 需要。黑米清洗乾淨浸泡3到4個小時。黑米外殼比較堅硬,若是直接燜煮的話很難將黑米煮熟,就算煮熟了口感也很差。若是天氣比較熱的話黑米容易變質,需要將黑米放在冰箱中保存,防止變質。吃黑米的時候可以和各種醬料或者高湯一起食用,增加黑米飯的味道。...
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黑米飯怎麼做-黑米飯的做法
  • 黑米飯怎麼做-黑米飯的做法

  • “今天的米飯不僅僅是用大米來做的,而是加了黑米,一種被稱之為“藥米”、“長壽米”的米,它的營養價值十分高,對人體的好處也是多之又多,滋陰補腎,健脾暖肝,益氣活血,養肝明目等功效,常期食用還能防治頭昏,貧血,白髮,眼疾等療效,總之好處多多,記得要吃哦。黑米比較硬,與大米一起煮飯的時...
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黑米稀飯怎麼做-黑米稀飯的做法
  • 黑米稀飯怎麼做-黑米稀飯的做法

  • “加入營養美味的黑米,燉到軟爛,加入白糖,非常美味”食材明細主料黑米(半碗)大米(一把)糯米(一把)輔料白糖(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑米稀飯的做法步驟1、黑米提前一晚泡發2、泡好後,三種米混合放入電高壓鍋3、加入適量清水4、上汽後壓二十五分鐘左右即可5、壓好後,盛...
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