![除夕為什麼吃豬頭]( "除夕為什麼吃豬頭")
- 為了祈禱在新的一年裏有好運氣，取的頭菜。除夕吃豬頭肉的時候可以涼拌，可以蒸熟蘸蒜泥，可以做紅燒肉或者用來做皮凍，吃法很多。當豬頭肉吃不完的時候需要放進冰箱中冷藏保存，再次食用的時候需要拿出來提前解凍，同時也需儘快食用完畢，久放會變質。...
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![潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做]( "潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做")
- ““大豬粿”是潮汕人的一種叫法，客家人稱它為“細粄”。是廣東人以往每逢過年過節才能享受得到的一種美食。現隨着生活水平的提高，在飯店或家庭，只要想吃，幾時都有。”食材明細主料番薯粉（300g）蝦仁（半碗）粘米粉（500g）瘦肉（500g）菲菜（1500g）輔料鹽（6茶匙）雞精（1茶匙）油（半碗）原味（口味）蒸（工藝）...
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![那就是過年吃豬頭-不一樣的儀式感]( "那就是過年吃豬頭-不一樣的儀式感")
- 一到過年，大家都是興高采烈地，特別是對於和小編一樣的吃貨們，因為過年的年夜飯那是非常香啊，正所謂過年胖十斤，不知道大家家鄉有沒有在過年的時候吃轉轉飯的習俗，在小編的家鄉就有，從初一吃到十五，鄉里的街坊鄰居基本都吃遍，並且每家都會殺豬，而過年吃豬頭也成為了一種習俗。過年吃...
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![吃豬頭 涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法 二月二]( "吃豬頭 涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法 二月二")
- 食材明細主料豬頭肉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）陳醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬頭肉的做法步驟1、買的現成的豬頭肉。2、切成片。3、葱蒜香菜切沫。4、放入糖醬油陳醋麻油香油葱蒜香菜，攪拌。5、裝盤。...
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![豬頭高壓鍋壓多久才熟]( "豬頭高壓鍋壓多久才熟")
- 一個小時至一個半小時。豬頭的個頭比較大，烹飪的時間要足。豬頭在煮之前，需要用鑷子將表面的雜毛去除，再用菜刀反覆刮洗，這樣可以將豬頭清洗的更加乾淨。清洗乾淨的豬頭，需要用刀劈成兩半，冷水下鍋煮30分鐘，沖洗乾淨，再放入高壓鍋中煮燉。...
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![二月二吃豬頭象徵着什麼]( "二月二吃豬頭象徵着什麼")
- 象徵着新的一年具有好兆頭。可以吃餃子，吃餃子具有食龍耳的説法，而且吃餃子的時候裏面有肉還有菜，因此二月二的時候吃餃子還具有新的一年財源滾滾的寓意；也可以吃一些油炸糕，油炸糕是用黃米麪做出來的，吃而且吃法不止有一種，也可以做成素糕吃。...
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![二月二龍為何吃豬頭]( "二月二龍為何吃豬頭")
- 農曆的二月初二是七宿當中的東方蒼龍出現的日子，因此也被稱作為龍抬頭。而龍王掌管天上的降雨，因此在這天會供奉龍王爺，並且在飲食上也都是與龍有關。那麼二月二龍為何吃豬頭呢？今天就來了解一下。一、二月二龍為何吃豬頭因為相傳在古代的時候，過年的時候都會殺年豬。而豬頭是...
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![有二月二龍抬頭吃豬頭的習俗嗎]( "有二月二龍抬頭吃豬頭的習俗嗎")
- 有。二月二的時候除了可以吃豬頭之外，還可以吃煎餅，煎餅可以選擇用高粱面或者是白麪進行製作，製作煎餅所用的麪糊不要太稠也不要太稀，不然製作出來的煎餅口感不佳且不易成形。可以吃炒麪棋，其實就是平時説的炒豆，因為它的形狀跟棋子比較像，所以才有了這個名字。...
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![這個習俗很有趣哦-龍抬頭為啥吃豬頭]( "這個習俗很有趣哦-龍抬頭為啥吃豬頭")
- 正月馬上就要過去了，接下來就到二月二，我們應該都聽説過二月二龍抬頭這個説法，但是大家有沒有聽説過龍抬頭這一天要吃豬頭肉。很多朋友對於這個説法都非常的疑惑，今天小編就給大家簡單的解釋一下龍抬頭為啥吃豬頭。一、龍抬頭為啥吃豬頭一般普通百姓家平日裏吃不到什麼肉。只...
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![龍抬頭為什麼吃豬頭]( "龍抬頭為什麼吃豬頭")
- 1、因為人們過年期間殺豬宰羊，等到二月初二龍抬頭時只剩下豬頭了。2、因為人們從各種動物中尋找龍的特徵，所以用豬頭代替龍頭，並且農民認為豬頭是最好的祭品供給龍王吃和祭拜祖先，以此來討一個好彩頭。豬頭肉多數人都可以食用，性平且味道甘鹹，香糯可口。...
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![簡單版醃豬頭如何做簡單又好吃]( "簡單版醃豬頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬頭又叫做元寶頭，對於很多人來説，醃豬頭是最經典的年“味”。正月裏請客吃飯的時候，一碗醃豬頭肉是農家人待客的必備，夾一塊入口，滿口鹹香令人難以割捨。説起醃豬頭肉，雖然並不是特別複雜，但是也得花不少心思。...
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![豬頭粉絲蘿蔔鍋如何做簡單又好吃]( "豬頭粉絲蘿蔔鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘豬頭粉絲蘿蔔鍋是一道非常普通簡單而又美味的家常菜，豬頭肉搭配上粉絲再加上蘿蔔的清脆口感，還有祕製的調料和高超的技藝手法，使得這道菜的最大美味發揮出來，清甜香脆，咬一口下去，滿滿都是要爆漿爆出豬頭肉浸漬...
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![東北為什麼二月二吃豬頭]( "東北為什麼二月二吃豬頭")
- 是因為要祭奠祖先。古代的時候，豬頭肉是從豬頭片下來的肉。在東北地區平常的日子裏，人們會把豬頭肉切成塊兒，放到鍋中去蒸，也可以將豬頭肉切成小塊兒，跟跟別的菜一起炒。除了吃豬頭肉，在二月二還會吃春餅，春餅有龍騰飛達的寓意，春餅裏可以卷很多菜，口感十分有嚼勁...
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![二月二龍抬頭吃豬頭的來歷是什麼]( "二月二龍抬頭吃豬頭的來歷是什麼")
- 很久以前民間很難下雨，人們就用豬頭侍奉龍王，祈求龍王下雨。二月二龍抬頭的美食比較多，除了豬頭肉，還可以吃餃子、春捲、油炸糕、面旗子、爆米花、麪條、芥菜飯、驢打滾等美食。春餅是用麪粉、清水、食用鹽等食材製作而成的，做好的春餅可以直接吃，也可以卷着土豆絲等食材一起吃...
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![涼拌豬頭骨肉怎麼做-涼拌豬頭骨肉的做法]( "涼拌豬頭骨肉怎麼做-涼拌豬頭骨肉的做法")
- 食材明細主料豬頭骨（3斤）輔料水（適量）調料辣椒油（一勺）白辣椒（一個）蒜瓣（2個）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬頭骨肉的做法步驟1、豬頭骨焯水放電飯鍋煮40分鐘。2、撈出拆肉。3、拆好的肉。4、味碟:蒜瓣，白辣椒切好。5、放一勺辣椒油，適量醬油。6、成品。...
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![美味我們知道-豬頭怎麼吃]( "美味我們知道-豬頭怎麼吃")
- 生活中的美食比比皆是，而且我們對於營養美味的追求也是越來越高的，今天就和小編一起看看究竟是怎樣的高營養，給我們非常不同的享受，今天就來説説豬頭肉，這是非常常見的美味，喜歡的人都是控制不住的想吃，做法也很多，就來和小編一起看看吧。豬頭怎麼吃，美味我們知道一、東北家常醬豬...
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![為什麼二月二吃豬頭]( "為什麼二月二吃豬頭")
- 為了祭奠祖先、供奉上天，具有祈求新的一年風調雨順的寓意。二月二的時候可以吃餛飩因為包出來的餛飩跟龍的眼睛比較像是圓鼓鼓的額，所以吃餛飩具有食龍眼的説法。二月二的時候可以做一些油炸糕吃，因為油炸糕是金黃色的，所以具有食龍膽的説法。...
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![二月二吃豬頭為什麼]( "二月二吃豬頭為什麼")
- 二月二也是中國民間俗稱的龍抬頭。在這一天大家一定會去剃個頭，希望能夠鴻運當頭，而且在飲食上也會有所講究，比如吃豬頭。那大家知道二月二吃豬頭為什麼嗎？今天就一起來了解它的緣由。一、二月二吃豬頭為什麼二月二是中國傳統龍抬頭的日子，所以這一天家家户户都會準備各種貢品...
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![豬頭核桃肉是哪個部位的]( "豬頭核桃肉是哪個部位的")
- 豬頭骨頭縫裏的肉。豬核桃肉一般將其處理好後製作成滷味，再拌入大蒜、香菜、味精、胡椒粉等調味品後食用，口感更佳。豬頭肉可以水煮後製作成滷味食用，可以經過煸炒後搭配芹菜、香菇等食材食用，還可以經過醃製後製作成烤豬頭肉食用等等。...
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![成本費用不算太高！-小豬頭自助火鍋加盟費用是多少]( "成本費用不算太高！-小豬頭自助火鍋加盟費用是多少")
- 現在的人都非常的喜歡吃自助火鍋，因為食用起來特別的方便，而且菜品非常的豐富，葷素搭配營養又非常的健康，深受許多消費者的青睞，但是有很多投資加盟商不知道選擇哪一個品牌好，今天小冰就給大家推薦一款知名度也特別高的品牌，它就是小豬頭自助火鍋，店鋪主要是以火鍋為經營方式，口碑...
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![香辣臘豬頭怎麼做-香辣臘豬頭的做法]( "香辣臘豬頭怎麼做-香辣臘豬頭的做法")
- “麻辣焦香，軟糯不膩。”食材明細主料臘豬頭（200克）蒜苗（4根）輔料菜籽油（2茶匙）白芝麻（1茶匙）料酒（1茶匙）雞精（1/3茶匙）鹽（1/4茶匙）花椒（1撮）幹海椒（適量）老薑（1塊）香辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣臘豬頭的做法步驟1、臘豬頭泡洗、煮二十分鐘左在，取部分、去內骨；2、把肉切成薄片。3、蒜苗...
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![豬頭粉絲蘿蔔鍋怎麼做-豬頭粉絲蘿蔔鍋的做法]( "豬頭粉絲蘿蔔鍋怎麼做-豬頭粉絲蘿蔔鍋的做法")
- 食材明細主料豬頭（適量）白蘿蔔（適量）粉絲（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）桂皮（適量）八角（適量）十三香（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬頭粉絲蘿蔔鍋的做法步驟1、豬頭一個。2、豬頭清洗放進開水時去浮沫。3、再用清水沖洗數遍再放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生薑。4、高...
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![二月二龍抬頭為什麼吃豬頭啊？哦？原來是這個原因！]( "二月二龍抬頭為什麼吃豬頭啊？哦？原來是這個原因！")
- 在北方的很多地區，都有着二月二龍抬頭剃頭髮，吃豬頭肉的習俗，那麼到底二月二龍抬頭為什麼吃豬頭啊，可能很多朋友都不瞭解這個習俗的來源吧。豬頭肉不僅非常的好吃軟糯，還可以做成超級多的美味佳餚，也是很多朋友非常喜歡的菜餚哦。這一習俗的來源到底是什麼?豬頭肉怎麼做才好吃，...
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![滷豬頭之拌豬頭肉如何做簡單又好吃]( "滷豬頭之拌豬頭肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬頭一個洗淨，用得手的工具分解成大塊。。。2.放到鍋中，開水攢燙後，再次放入鍋內，放入料盒（大料、花椒、香葉、桂皮），醬油，鹽，葱姜，燉至1小時左右，至熟。3.吃的時候取出一塊，切片4.料汁：蒜末、醬油、醋...
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![好吃的豬頭棗泥包如何做簡單又好吃]( "好吃的豬頭棗泥包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘豬頭棗泥包顧名思義，單純從美食的名字上來看，這道美食味道鮮美營養豐富，所需要的食材主要為高筋麪粉、棗泥餡，高筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成，不僅口感爽滑而且美味，搭配上棗泥餡經過高温的處理，美味與營養...
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味味甜
