- “菊花葉:是南京地方春夏季節,獨有且非常受歡迎的一道野菜;並非秋天菊花上面的葉子哦。南京人俗稱為菊花腦,具有明目養顏、清涼敗毒等功效;做法也很簡單,鮮嫩時:和雞蛋一起燒湯;稍老些:放些糖清炒;吃在嘴裏有一種特有的清香。曾經有很多生活在國外的南京人因為思念家鄉,回南京探親...
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- 食材明細主料菊花腦(適量)雞蛋(適量)輔料西紅柿(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花腦蛋湯的做法步驟1、食材:西紅柿、菊花腦、雞蛋。2、熱油鍋、下西紅柿翻炒。3、炒出湯汁。4、加一大碗水燒開。5、淋入蛋液。6、放入菊花腦。7、加點鹽調味,出鍋。8、成品。...
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- 食材明細主料千葉豆腐(1塊)輔料澱粉(適量)番茄醬(1勺)濃縮橙汁(1勺)白糖(1勺)水(1勺)酸鹹(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菊花千葉豆腐的做法步驟1、超市買來的千頁豆腐。2、分成四塊。3、如圖放上筷子。4、橫着切完豎着切。5、切好的千葉豆腐。6、下鍋焯水。7、拍上幹澱粉。8、油温六...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘菊花雞湯屬清宮廷名菜,湯菜類。此菜品出自“內御膳房”,又稱“養心殿御膳房”,無數珍饈異饌都出於這裏。並記載於愛新覺羅·浩所著《食在宮廷》之書。更是深受慈禧太后(葉赫那拉氏)的喜愛。據愛新覺羅·...
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- “江浙這邊的春季野菜,本以為就是杭白菊苗,後來發現似乎不是。。不得不説的南北方差異。。南方人維護傳統時,會講春天要吃菊花腦,薺菜花煮雞蛋,開春不生病不頭痛不感冒。。北方人維護傳統時,會講過節要吃餃子,你不吃你好不了,倒黴倒一年|牆|ョ゚ェ゚;)/。”食材明細主料菊花腦(適量)輔料雞蛋...
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- 食材明細主料菊花葉(250g)輔料食用油(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒菊花葉的做法步驟1、食材,洗淨理好的菊花葉。2、起鍋放油下入菊花葉。3、快速翻炒至熟,調味,放鹽,雞粉即可!4、成品!...
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- “這個湯是這種季節我家最常喝的湯。一把剛摘下的菊花腦散發着清香,只要用清水一煮,打上個蛋,正宗的一般是鴨蛋,撒上鹽,滴上幾滴香油,一碗春天最好的湯就完成了。整個過程不會超過五分鐘。我學會做的第一道菜大概就是這個吧。”食材明細主料菊花腦(適量)鴨蛋(適量)輔料鹽(適量)香油(適...
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- “【芹葉蛋花湯】變廢為寶的美味湯水吃飯人少,買一把芹菜也能吃好幾天,炒飯用,炒蛋用了,煮麪用了,一點芹菜葉子也不想浪費,會過吧!嘿嘿,偷偷笑呢!在我家裏,芹菜葉子通常不會扔掉,焯水後拌豆兒,或者切碎煎蛋都很好吃的。今兒用芹菜葉和雞蛋做了湯,味道也很鮮。”食材明細主料芹菜葉(適量...
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- 食材明細主料菊葉(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊葉蛋花湯的做法步驟1、原料。2、水煮開。3、倒入菊葉。4、倒入雞蛋液,加鹽味精調味。5、成品。...
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- 食材明細主料菊花葉(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菊花葉的做法步驟1、一包菊花葉。2、擇洗乾淨,撕成一根根。3、加香油,鹽,醋,兩小勺糖,不加糖會有點苦。4、清鮮自然又養生。...
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- 食材明細主料菊花葉(適量)魚圓(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菊花葉魚圓湯的做法步驟1、鍋中燒水,水開後放入菊花葉2、煮至菊花葉變色後放入魚圓(魚圓做法請看我的菜譜)3、加入適量鹽煮開後關火淋入麻油4、成品...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個菊花腦:100輔料鹽:適量麻油:適量西紅柿:少許具體步驟1.將菊花腦摘去老莖。2.將菊花腦清洗乾淨,瀝水備用。3.準備好所需食材。將西紅柿切小丁。4.將雞蛋打出豐富的泡沫。5.鍋中坐水,大火燒開後,調至中火,...
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- “不舒服的日子經常手腳冰涼,媽媽就會煮上一碗艾葉雞蛋湯。”食材明細主料艾葉(一把)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)艾葉雞蛋湯的做法步驟1、艾葉一把,我在小區溜達看見有艾葉摘了回來此,菜市場也是有賣的。艾葉要摘乾淨,去掉老葉和梗,用鹽浸泡一會兒。2、熱鍋冷油,油...
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- 食材明細主料肉末(適量)菊花葉(適量)餛燉皮(適量)輔料姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)雞蛋(1個)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花葉大餛飩的做法步驟1、將肉末加入姜葱、鹽、老抽、雞蛋。2、攪勻。3、菊花葉洗淨。4、將菊葉剁碎。5、放入調好的肉末。6、攪拌均...
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- “看友友們用菊花腦做的蛋湯,覺得功能不錯,據説菊花腦只有南京有,山東沒菊花腦,可是也有菊花呀。把我的夏菊花的嫩芽揪下來做菜啦,少爺他爹説我“沒有你不吃的東西。””食材明細主料菊花芽(1把)雞蛋(1個)清水(300克)食鹽(0.5克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花芽...
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- 食材明細主料鮮桑葉(50g)金絲皇菊(5~6朵)枸杞子(30g)輔料水(1500ml)調料黃冰糖(25g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桑葉菊花枸杞茶的做法步驟1、桑葉。2、菊花,枸杞子,黃冰糖。3、桑葉摘洗乾淨。4、放入養生壺。5、加入1500ml的清水,用花草茶功能煮制。6、枸杞子和菊花清洗一下,洗去...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘菊花葉雞蛋肉餃子菊花葉具有其獨特的清香氣息,尤其是春秋季節,正是吃菊花葉消暑的好時候。今天推薦菊花葉的另一種吃法,加雞蛋做成餃子,也是十分鮮美哦!還可以用4粒蒜頭放在搗臼中,搗爛成稀泥,加生抽,成蒜泥,把餃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時餃子的口味有多種,但其中最為美味的還是菊花葉雞蛋肉餃子。菊花葉雞蛋肉餃子,不僅做法非常簡單,所需食材少,而且各種食材的完美搭配使得菊花葉雞蛋肉餃子的口感鮮美之極,香爽可口,聞着香吃着更香,超級好吃,實在是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料昂子魚:兩條菊花葉:半斤輔料葱:少許姜:少許蒜:少許紅尖椒:少許具體步驟1.魚洗淨晾乾菊花葉洗淨備用2.砂鍋做水燒開3.炒鍋入花生油將魚兩面煎黃後加入葱薑蒜起香滴入黃酒4.再將魚放入燒開的水中大火10分鐘轉小火...
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- “揚州的發小空投了幾樣南方的食材,發小説這是菊花腦。我們東北人聽都沒聽過,更別説認識了,網上搜了一些做法,大部分做法是用它做蛋花湯。我改良了一下,用它做了煎蛋湯,大獲成功!連老公這樣挑剔的人都説好吃。做法超級簡單,做起來吧!”食材明細主料菊花腦(一把)雞蛋(兩個)輔料火腿腸(可...
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- 食材明細主料菊花葉(200克)輔料鴨蛋(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花葉蛋湯的做法步驟1、湯鍋先燒水,加入鹽,雞精2、水開放入菊花葉3、菊花葉燒開後打入鴨蛋4、燒好,淋入麻油。5、出鍋,成品。小竅門菊花葉,是清火去熱解毒之佳品。...
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- 食材明細主料菊葉(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊葉蛋湯的做法步驟1、菊葉洗淨。2、雞蛋打散。3、鍋中放入適量水和鹽。4、燒開後放入菊花葉。5、菊花葉燒開後放入雞蛋。6、攪勻後燒開,關火、淋入麻油。7、成品。...
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- 食材明細主料菊花腦(適量)雞蛋(2個)銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花腦銀魚蛋湯的做法步驟1、菊花腦洗淨撕碎2、雞蛋打勻3、煮一鍋清水4、倒入蛋液5、放鹽...
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- “春天,菊葉來了,對於江南人來説,最鮮美不過一碗麻油菊葉湯,滿滿的春的氣息!”食材明細主料菊花葉(250g)輔料麻油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻油菊葉湯的做法步驟1、食材,新鮮理淨洗淨菊葉。2、起鍋放水燒開。3、下入菊葉。4、燒煮開。5、調味,放鹽,雞精即可。6...
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- “今天做春日最美味的湯,簡單易做清新明目!菊葉鵝蛋湯,食材簡單,無需任何調料,簡簡單單就很美味!就是春的味道!”食材明細主料菊花葉(100g)輔料鵝蛋(1個)調料香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)菊花葉鵝蛋湯的做法步驟1、食材,自已小花盆裏的菊花葉洗淨,別人送的鵝蛋。2...
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