- “美食對我來説就是享受味道一向不喜歡多碼字,比較懶得介紹什麼什麼什麼營養。要知道我是吃貨,不是營養師!東西好吃那就夠了。對於一個吃貨我總是想做點什麼好吃的分享葡式蛋撻很美味很有名,我也是滿喜歡。今天我做個不一樣的蛋撻,我只能説非常棒。你試試或許會喜歡.....”食...
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- 食材明細主料淡奶油(250ml)奶粉(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)輔料水(300g)玉米澱粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蛋撻的做法步驟1、備料2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖3、四個蛋黃4、攪拌,放入火上,小火,加熱讓砂糖融化,也使奶油充分融化。之後將盆放在涼水裏,使液體變涼。之後加入攪拌好...
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- “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)純牛奶(適量)蛋撻皮(適量)糖(適量)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、先準備好食材。2、打好的雞蛋,當中放入適量的白砂糖。3、牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻。4、蛋撻皮中倒入2/3的蛋撻液。5、烤箱180度上下火烤15分鐘。6、考好了...
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- “這道海鮮烤蛋有點類似玉子燒的做法,不過更加簡單,調味很多卻保留住了濃郁的蛋香,下飯或是作為小吃都很適合。材料也很多變,可以做出很多種口味呢。”食材明細主料雞蛋(三隻)蝦(五隻)八爪魚(50g)什錦蔬菜(少許)輔料黃油(20g)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)糖(一茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
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- “説是海鮮,其實是把冰箱的有關水產的東西一併與蛋煎囉,還不錯,香香的。”食材明細主料雞蛋(2枚)蟹棒(75克)蝦仁(75克)扇貝肉(50克)輔料香葱(2棵)配料鹽(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)白蘭地(1湯匙)糖(1/8茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鮮蛋餅的做法步驟1、把肉切成塊狀、蝦仁、貝肉成粒,放...
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- “吃慣了甜蛋撻的朋友不妨試試鹹蛋撻——鮮蝦蛋撻,有點中西結合的感覺,玩轉你的味蕾。蝦肉、豬肉和雞蛋,三種鮮味融合在一起,吃起來鮮嫩可口,再加上蛋撻皮的酥脆,簡直不要太美味!”食材明細主料蝦(12只)雞蛋(2個)葱花(適量)輔料瘦肉(100克)生抽(一小勺)蛋撻皮(6個)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口...
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- “蛋撻,(EggTart)台灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅;蛋撻即以蛋漿為餡料“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要...
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- “美食天下的除夕蓋樓活動中,在除夕我很榮幸的抽到了一等獎,得到了海爾焙多芬智慧烤箱,這在我的人生中第一次有這麼大的獎,當時別提有多麼的興奮了,見了同事或者朋友都會告訴她們我中獎了。記得有個朋友問了句:中了多少?500萬嗎?我當時就覺得我的興奮度超過了500萬嗎?我想了一下,...
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- “這個是家常菜啦,女生都愛喝粥,這樣做很鮮的,大家不妨試試。”食材明細主料雞蛋(4個)蟹味菇(1個)輔料蝦仁(10個)銀杏果(100克)葱姜(適量)玉米澱粉(40克)水(適量)海鮮醬油(10ml)香油(10ml)鮑魚汁(10ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮蛋羹的做法步驟1、雞蛋4個,打勻,過篩兩次,放入鹽和...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮蝦蛋撻是一種以蛋漿料再加上新鮮的蝦子做的西式餡餅。因為蛋撻裏面還加了大葱、姜、芝麻等,烤出的蛋撻不光外層鬆脆還有輕輕的大葱味和芝麻再加上裏面的鮮蝦入口極化。正是應為這種獨特的口感所以新蝦蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:11個淡奶油:150ml牛奶:80ml輔料草莓:3顆煉奶:8低筋麪粉:10砂糖:30雞蛋黃:2個具體步驟1.準備材料。2.把草莓洗淨切小塊。3.把淡奶油倒入大盆,加入牛奶。4.加入煉奶5.加入砂糖隔水加熱至溶化。6.放涼加入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道軟香鮮奶蛋撻是很多蛋糕店都會推出的一款甜品,但是外面賣的始終不能滿足每個人對口感的要求,自己親手試着做一次一定會讓自己滿意的。外殼硬而裏面又有軟軟的奶油和黃油,輕輕的咬一口就入口即化,簡直是人...
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- “蛋撻液的配方有好多種,據説這是KFC的配方哦,味道不錯,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料蛋撻皮(24個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、材料稱重準備好2、淡奶油和牛奶加入糖,小火加熱,不斷攪拌,3、待糖融...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料速凍蛋撻皮:6個純牛奶:100麪粉:10雞蛋:1個輔料白糖:15具體步驟1.準備好我圖中所拍的所有食材。2.稱好100克純牛奶,打入一個雞蛋(全蛋),攪拌均勻。(加入純牛奶是因為純牛奶味道淡,其它牛奶過於濃郁)3.攪拌均勻之後...
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- “純屬自己想象出來的,沒想到味道還真不錯,得到家人大讚,可惜今天拍圖片時一直找不到感覺,光線也不給力,不過好在味道好棒,算是彌補了這一缺陷。有點中西結合的感覺,鹹的蛋撻還真沒吃過,經過這次嘗試,蛋撻又有了新的吃法,蝦肉、豬肉和雞蛋,三種鮮味融合在一起,再加上蛋撻皮的酥脆,不要...
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- “一個人,也要吃好,吃的精緻,吃的生活,《吃貨食堂》”食材明細主料蛋餃(500g)新鮮蝦仁(50g)文哈(200g)聖女果(2個)葱姜(少許)食用油(少許)輔料雞精(5克)鹽(2克)高湯(500克)香菜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮蛋餃的做法步驟1、吃的美味,看的品味2、新鮮蝦子,新鮮問哈3、做好的蛋餃4、...
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- “從家裏拿了一個烤箱,從來沒用過。今天決定試一下。用家裏的食材湊了湊,做了蛋撻,因為是第一次,什麼都是約摸着來的。蛋撻皮沒有,就用錫紙湊合了一下,效果還可以,呵呵”食材明細主料飛餅(2張)蛋黃(2個)牛奶(100ml)輔料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備...
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- “説到蒸蛋,大家一定都會説,很簡單的啊,不難啊,但是很多小夥伴總是出現小氣孔,其實注意幾個小細節,美美噠的蒸蛋輕鬆製作。而且雞蛋蒸着吃,營養價值更高,並且你適當加點海鮮,會更加的美味和營養,那滋味!真的是鮮掉眉毛啊。”食材明細主料雞蛋(2個)海蔘(1只)蝦仁(10個)木魚花(2g)輔料海鹽(少許...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:80蛋撻皮:9個牛奶:60輔料白糖:60蛋黃:2只具體步驟1.淡奶油、牛奶、白糖加入奶鍋內2.加熱至白糖融化的樣子即可3.蛋黃打入碗裏並拌勻,然後把煮熱的淡奶油加入蛋黃碗裏,充分攪拌均勻4.撻皮均勻放和烤盤...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘富含蛋白質的鮮蝦搭配着酥脆香甜的蛋撻皮一道製作,一道色香味俱全的家常小吃鮮蝦蛋撻着實吸引了眾多美食者躍躍欲試。而且搭配着一杯鮮榨果汁更是美妙無比,清脆爽口讓人回味無窮。喜愛美食的朋友絕對不能錯...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘海鮮蛋撻這道美食一提到海鮮人們首先映入腦海的就是海鮮的腥味瀰漫,那是你不知其中奧祕,魷魚和鮮蝦的鮮美組合再加上芝士的濃郁口感,帶給人們的更多的是鮮嫩的體驗,而雞蛋和芝士更是絕配的美味體驗,一口海鮮蛋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白砂糖:50雞蛋:2只牛奶:125輔料提子乾:18至27顆具體步驟1.將雞蛋與白砂糖混合,並攪拌均勻;2.加入常温牛奶再攪拌勻均;3.將蛋奶混合液過篩兩次4.將篩過的蛋奶混合液倒入蛋撻皮5.以180度上下火預熱烤箱,並給每個...
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- “撻皮是買現成的,因為我懶得弄。這個方子我用了好幾年了,個人覺得還不錯,家人都很喜歡吃。滿屋奶香,咬一口超級滿足。”食材明細主料淡奶油(220ml)純牛奶(220ml)糖(60g怕甜用40g)蛋黃(4個)輔料蛋糕粉(20g)蛋撻皮(20個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋黃四個備用。2...
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- 食材明細主料雞蛋(二個,不要蛋清)牛奶(100g)奶油(100g)煉乳(15g)砂糖(15g)輔料蛋撻皮(6個)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、雞蛋清奶油牛奶煉乳砂糖混合,上下管温度220烤箱烤20分鐘2、上下管温度220度3、烤20分支...
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