![炒醬瓜兒怎麼做-炒醬瓜兒的做法]( "炒醬瓜兒怎麼做-炒醬瓜兒的做法")
- “住過衚衕麼？見過窗下的鹹菜缸嗎？缸上有個木頭蓋兒，摞上一敞口青花瓷盆，蓋一蓋扁兒（念Dian，音點兒），上面還壓塊兒大磚頭，防貓防鼠防你偷吃，呵呵😂😂冬天快過春節的時候，瓷盆裏就有這個了～～炒醬瓜兒，就是雞胸脯子肉炒醬黃瓜，大量放葱。節裏大魚大肉吃多了，鹹菜去膩。家裏來人吃個飯，裝出一...
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![醬瓜炒扁豆怎麼做-醬瓜炒扁豆的做法]( "醬瓜炒扁豆怎麼做-醬瓜炒扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（170克）醬瓜（105克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜炒扁豆的做法步驟1、食材：扁豆（已去筋清洗）、醬瓜。2、將醬瓜放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒一下。4、接着，加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6、然後，合入切好的醬瓜翻...
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![醬炒角瓜怎麼做-醬炒角瓜的做法]( "醬炒角瓜怎麼做-醬炒角瓜的做法")
- “嫩嫩的角瓜配上自家的黃豆醬，醬香濃郁，很好吃。”食材明細主料角瓜（1個）黃豆醬（1勺）輔料豆油（1大勺）葱末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨備用。2、角瓜切成薄片。3、適量葱薑蒜末備用。4、鍋中放入1大勺豆油熱後爆香葱薑末...
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![豆醬炒冬瓜怎麼做-豆醬炒冬瓜的做法]( "豆醬炒冬瓜怎麼做-豆醬炒冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（250g）輔料花生油（適量）調料食鹽（適量）黃豆醬（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆醬炒冬瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，放入冬瓜塊翻炒。2、翻炒一兩分鐘後，倒入適量温開水。3、蓋上鍋蓋燜煮。4、用鏟子劃冬瓜，能輕鬆將冬瓜分開，放入適量食鹽。5、放入一...
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![毛豆炒醬瓜怎麼做-毛豆炒醬瓜的做法]( "毛豆炒醬瓜怎麼做-毛豆炒醬瓜的做法")
- “上海人早晨特別喜歡吃泡飯，而過泡飯最好的小菜那一定是毛豆炒醬瓜了。這是一道鹹甜脆嫩，醬香味濃，做法又超級簡便的小菜，喜歡的話不妨試試”食材明細主料毛豆（250克）醬瓜（250克）輔料油（適量）糖（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒醬瓜的做法步驟1、準備食材2、醬...
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![豆醬炒蒲瓜怎麼做-豆醬炒蒲瓜的做法]( "豆醬炒蒲瓜怎麼做-豆醬炒蒲瓜的做法")
- 食材明細主料蒲瓜（半條）輔料花生油（適量）調料食鹽（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆醬炒蒲瓜的做法步驟1、將蒲瓜去皮切條狀。2、炒鍋燒熱下油，將油燒熱。3、倒入蒲瓜翻炒。4、待蒲瓜變軟放入適量食鹽。5、放入適量黃豆醬，翻炒均勻。6、豆醬炒蒲瓜。...
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![XO醬炒苦瓜怎麼做-XO醬炒苦瓜的做法]( "XO醬炒苦瓜怎麼做-XO醬炒苦瓜的做法")
- “終於知道這苦瓜叫啥名字，原來叫雷公苦瓜，苦味不大，好吃。”食材明細主料雷公苦瓜（3條）XO醬（2大匙）輔料鹽（1/4茶匙）糖（2茶匙）蒜（4瓣）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜對半切開，去瓤。2、斜刀切片。3、蒜去皮剁末。4、冷鍋放入蒜末和XO醬，炒出香味。(XO醬含...
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![醬瓜炒豆腐怎麼做-醬瓜炒豆腐的做法]( "醬瓜炒豆腐怎麼做-醬瓜炒豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（175克）醬瓜（100克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜炒豆腐的做法步驟1、食材：北豆腐、醬瓜。2、將北豆腐放在案板上切成小塊。3、將醬瓜放在案板上切成小塊。4、將平底鍋置火上倒入適量的油燒熱，加適量的鹽。5、下入切好的北豆腐翻...
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![美味兒醬香爆炒肉如何做簡單又好吃]( "美味兒醬香爆炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬香爆炒肉是家庭中一種很常見的菜，是肉食者的福音，吃着過癮。你想想全是肉，多有食慾啊，多下飯啊。現在想想那個味，我都久久不能忘記啊，簡直太美味了。閒暇沒事的時候我就喜歡做些這樣的食物。所以這種食物我是...
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![絲瓜尖兒炒粉條怎麼做-絲瓜尖兒炒粉條的做法]( "絲瓜尖兒炒粉條怎麼做-絲瓜尖兒炒粉條的做法")
- “香辣，鹹鮮。”食材明細主料絲瓜尖（適量）粉條（適量）小米椒（3個）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）香辣醬（一勺）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜尖兒炒粉條的做法步驟1、絲瓜尖兒掐去老硬部分，洗淨。2、鍋內適量水燒開，絲瓜尖兒焯一下撈出。3、粉條焯...
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![醬瓜末炒蛋怎麼做-醬瓜末炒蛋的做法]( "醬瓜末炒蛋怎麼做-醬瓜末炒蛋的做法")
- “醬瓜炒蛋，是我們這裏常常吃的菜，特別是在過年過節，吃多了大魚大肉，來那麼一盤醬瓜炒蛋，一定很受歡迎.”食材明細主料醬瓜末（120克）雞蛋（3個）輔料油（適量）糖（適量）姜（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬瓜末炒蛋的做法步驟1、準備好洗淨的醬瓜末與雞蛋.2、鍋裏油熱...
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![豆兒醬怎麼做-豆兒醬的做法]( "豆兒醬怎麼做-豆兒醬的做法")
- “升級版的皮凍，吃完美美噠～”食材明細主料豬肉皮（適量）清水（適量）黃豆（一碗）胡蘿蔔（一根）輔料料酒（兩勺）葱（一段）姜（幾片）鹽（一匙）糖（一匙）醬油（兩勺）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆兒醬的做法步驟1、黃豆用清水浸泡半天，胡蘿蔔洗乾淨切小塊備用。2、豬肉皮放入鍋中，加適量清水，加入葱和姜。...
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![醬瓜炒蛋的做法 色彩分明---醬瓜炒蛋 醬瓜炒蛋怎麼做]( "醬瓜炒蛋的做法 色彩分明---醬瓜炒蛋 醬瓜炒蛋怎麼做")
- “這段時間一直沒做飯，俺的網球肘很厲害，整個胳膊都是腫的，打着夾板，沒法做飯，這段時間一直是俺娘幫我做飯，要是還不好就得做手術了，今天從醫院回來，家裏什麼菜都沒有，就有一點醬瓜，醬瓜與雞蛋的組合味道還不錯，是一道下飯、喝粥的小菜。”食材明細主料醬瓜（100克）輔料葱（適量）配料雞蛋（1...
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![醬瓜炒茭白怎麼做-醬瓜炒茭白的做法]( "醬瓜炒茭白怎麼做-醬瓜炒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（2株）醬瓜（150克）調料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、醬瓜。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將醬瓜放在案板上切成小塊。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。6、接着，加適量的清...
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![杏兒醬怎麼做-杏兒醬的做法]( "杏兒醬怎麼做-杏兒醬的做法")
- “10元錢竟然買了6斤杏兒，乾脆做醬，留着蘸麪包和做刨冰吃。”食材明細主料黃杏（3000克）輔料白糖（500克）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏兒醬的做法步驟1、杏兒用食用鹼洗淨；2、去核放入不粘鍋加白糖拌勻醃製20分鐘至杏兒的水分溢出；3、然後大火燒開，小火勤翻動熬製40分鐘左右...
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![苦瓜炒醬肉怎麼做-苦瓜炒醬肉的做法]( "苦瓜炒醬肉怎麼做-苦瓜炒醬肉的做法")
- 食材明細主料苦瓜（半根）醬肉（260克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒醬肉的做法步驟1、材料：苦瓜、醬肉2、將苦瓜切開去瓤清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將醬肉下入清水鍋中。5、煮開，煮上3——4後撈出。6、放在案板上切成片。7、燒鍋倒油燒...
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![豬兒朵炒黃瓜怎麼做-豬兒朵炒黃瓜的做法]( "豬兒朵炒黃瓜怎麼做-豬兒朵炒黃瓜的做法")
- “前幾天看見爸爸去哪兒裏面，羊羊羊喜歡吃黃瓜炒豬耳朵，自己也想嘗試一下，加上平時喜歡吃豬耳朵，所以就做了。”食材明細主料黃瓜（2根）蒜（少許）輔料豬耳朵（1個）姜（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬兒朵炒黃瓜的做法步驟1、我是買的別人滷過的豬耳朵一個。切片儘量大一點。黃...
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![醬瓜炒毛豆怎麼做-醬瓜炒毛豆的做法]( "醬瓜炒毛豆怎麼做-醬瓜炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（350克）醬瓜（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆、醬瓜（已切開）2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、接着，將淘洗好的毛豆擱入清水鍋中焯開至熟，撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入焯熟的毛豆和切好的醬瓜翻炒翻炒。5、然...
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![肉丁炒醬瓜怎麼做-肉丁炒醬瓜的做法]( "肉丁炒醬瓜怎麼做-肉丁炒醬瓜的做法")
- ““醬瓜”就是用大醬醃漬的醬黃瓜，由於醃漬時鹹味不是很重，所以這道醬黃瓜就可以作為小鹹菜食用，也可以炒製成熱菜食之。“肉丁炒醬瓜”這是一道飯遭殃的菜餚。”食材明細主料豬肉（200克）醬瓜（500克）輔料油（1湯匙）白糖（2克）味精（2克）料酒（1茶匙）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
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![醬炒角瓜片怎麼做-醬炒角瓜片的做法]( "醬炒角瓜片怎麼做-醬炒角瓜片的做法")
- 食材明細主料角瓜（2個）輔料胡蘿蔔（半根）蒜（5瓣）醬（4勺）油（2勺）姜（2片）味精（1勺）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬炒角瓜片的做法步驟1、角瓜洗淨2、切片3、胡蘿蔔姜蒜切片備用4、鍋中放油加熱5、放入胡蘿蔔姜蒜煸炒6、放入醬繼續炒7、放入角瓜片翻炒8、加水大火燒開小火燜一會9、最...
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![蝦醬炒絲瓜怎麼做-蝦醬炒絲瓜的做法]( "蝦醬炒絲瓜怎麼做-蝦醬炒絲瓜的做法")
- 食材明細主料絲瓜（適量）輔料食用油（半匙）調料小蝦醬（2匙）食鹽（些許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦醬炒絲瓜的做法步驟1、取蝦醬。這種整隻小蝦發酵的蝦醬特別鮮美。2、鄰居自己種的絲瓜，長的那叫山裏十八彎。3、絲瓜去皮洗淨。4、切片。5、熱鍋冷油。6、油熱放絲瓜翻炒。7、...
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![豆醬炒苦瓜的做法 潮音潮人：豆醬炒苦瓜 豆醬炒苦瓜怎麼做]( "豆醬炒苦瓜的做法 潮音潮人：豆醬炒苦瓜 豆醬炒苦瓜怎麼做")
- “潮汕有一句俗語：“豆醬無蟲，天下無人。”在潮汕話裏，“人”和“蟲”念起來是押韻的，這句話聽起來有點莫名奇妙，但念起來卻口感甚好，鏗鏘有力的。那麼為什麼豆醬沒有蟲，天下就無人啊？見過儲存豆醬的陶甕的人都知道，在甕口，有一些小蟲子在蠕動，它們恣意地舒展自己的身體；而在人的世界...
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![雞蛋炒南瓜尖兒怎麼做-雞蛋炒南瓜尖兒的做法]( "雞蛋炒南瓜尖兒怎麼做-雞蛋炒南瓜尖兒的做法")
- “説它是菜卻不是真正的菜，它是農村院落地頭常見的南瓜尖兒。南瓜尖兒是南瓜藤頂端最嫩的部分，撕掉外皮後，杆和嫩葉都能吃。南瓜尖富含豐富的膳食纖維，對潤腸通便有很好的效果。另外還有維生素A、C、鈣和磷等多種有益的成分，是相當好的蔬菜。另外，也不用擔心掐了南瓜尖就南瓜長...
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![醬瓜炒雞蛋怎麼做-醬瓜炒雞蛋的做法]( "醬瓜炒雞蛋怎麼做-醬瓜炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3只）醬瓜（130克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、醬瓜。2、將醬瓜放在案板上切碎。3、放入大碗中。4、打入雞蛋，加適量的鹽。5、調味拌勻。6、起鍋倒油燒熱，下入拌好的醬瓜雞蛋液翻炒成塊即成。...
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![素炒南瓜尖兒怎麼做-素炒南瓜尖兒的做法]( "素炒南瓜尖兒怎麼做-素炒南瓜尖兒的做法")
- “在農村角角落落裏經常見到南瓜藤，南瓜尖是南瓜藤最尖端的那部分，有小梗、小葉、還有小藤蔓。把外面那層厚皮撕下去，剩下的杆子和嫩葉焯水後或者炒或拌，真是鮮嫩啊！想想多年前，我家也在農村，南瓜根本就不用特意去種，只撒在田間地頭，邊沿角落裏，平時順手澆點水，到秋天就能收到很多很...
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味味甜
