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關於香菜紅油雲絲的餐飲百科

香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法
  • 香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法

  • “雲絲就是幹豆腐絲,開胃下飯涼菜。”食材明細主料雲絲(120g)輔料香菜(適量)香葱(適量)小米辣(1個)大蒜(適量)調料鹽(適量)雞精味精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜紅油雲絲的做法步驟1、幹雲絲先用温水泡15分鐘左右,把大蒜拍碎香菜切...
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香菜拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 香菜拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雲絲:75香菜:適量輔料老乾媽油辣椒:適量雞精:適量鹽:適量熱水:適量香油:適量醬油:適量果醋:適量具體步驟1.雲絲2.用剛燒開的熱水泡發3.10分鐘左右全部泡開了4.老乾媽涼拌菜的靈魂。5.碗中倒入6月鮮醬油2調羹,鹽...
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紅油肚絲的做法 團圓飯~紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做
  • 紅油肚絲的做法 團圓飯~紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做

  • “肚絲用紅油拌一下更入味,正好初七吃麪用它搭配吃。”食材明細主料肚絲(適量)輔料辣椒油(適量)麻油(少許)尖椒(1個)香葱(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肚絲的做法步驟1、備好食材。2、辣椒紅油。3、肚絲切細,尖椒切絲,香葱切絲,拌上辣椒油、麻油拌勻,因熟肚絲有鹹淡不用再...
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紅油三絲的做法 【紅油三絲】 紅油三絲怎麼做
  • 紅油三絲的做法 【紅油三絲】 紅油三絲怎麼做

  • “肥腸膽固醇有點高,我都是很少吃,實在想吃,都是幾個月吃一次。【甘香。外焦裏嫩,色澤金黃】”食材明細主料豆腐皮(1張)粉絲(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)輔料海帶(1張)白滷肥腸(300克)紅海椒(適量)青海椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油三絲的做法步驟1、乾煸肥腸的配菜2、海帶,豆...
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肉末香乾油菜絲怎麼做-肉末香乾油菜絲的做法
  • 肉末香乾油菜絲怎麼做-肉末香乾油菜絲的做法

  • “綠葉菜中的鈣含量倒很豐富。還有豆製品也是含鈣比較高的食物。豆腐、豆腐乾,也可以經常給孩子吃一點。豆子本身和豆漿中植物蛋白非常豐富,有助於孩子長高。”食材明細主料油菜(280克)豬肉餡(100克)香乾(200克)輔料料酒(1湯匙)鹽(3克)五香粉(2克)大葱(3克)生薑(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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紅油雞絲的做法 六六大順--年菜之冷盤--脆如意&紅油雞絲 紅油雞絲怎麼做
  • 紅油雞絲的做法 六六大順--年菜之冷盤--脆如意&紅油雞絲 紅油雞絲怎麼做

  • “春節是中國人最重要的傳統節日,也是闔家團圓的日子,而過年的頭等大事莫過於“吃”。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,全家公吃團年飯,共祝來年吉祥如意,平平安安。一般應景年菜多為高鹽、高油、、高熱量、高脂肪食品,對健康者而言,不僅增添了體重,也增加腸胃負擔。過年大魚大肉吃得教...
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紅油芥菜絲怎麼做-紅油芥菜絲的做法
  • 紅油芥菜絲怎麼做-紅油芥菜絲的做法

  • “快手小菜,佐粥佳品。”食材明細主料芥菜絲(300g)輔料幹辣椒(2個)調料白糖(少許)味精(少許)花椒(少許)蒜蓉(適量)葱花(適量)辣椒麪(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油芥菜絲的做法步驟1、將芥菜絲用清水沖洗一下,洗去多餘的鹽分。2、幹辣椒、蒜蓉、葱花備用。3、炒鍋放油燒熱,放花...
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紅油海帶絲的做法 清新爽口小菜——紅油海帶絲 紅油海帶絲怎麼做
  • 紅油海帶絲的做法 清新爽口小菜——紅油海帶絲 紅油海帶絲怎麼做

  • “海帶,海藻類植物之一,是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物,屬於褐藻門布科,為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。五行屬性:金【食量建議】:每次15~20克【適宜人羣】:一般人羣均可食用【禁忌人羣】:脾胃虛...
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紅油鹹菜絲怎麼做-紅油鹹菜絲的做法
  • 紅油鹹菜絲怎麼做-紅油鹹菜絲的做法

  • “【紅油鹹菜絲】是簡單的家常小鹹菜,把醃漬的芥菜疙瘩切絲,用紅油一拌,簡簡單單,開胃下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩(300克)輔料紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油鹹菜絲的做法步驟1、主輔料:芥菜疙瘩、紅油2、把鹹芥菜疙瘩切絲。3、沖洗乾淨,攥幹水分,裝入碗中。4、...
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紅油土豆絲的做法 【夏日小涼菜】紅油土豆絲 紅油土豆絲怎麼做
  • 紅油土豆絲的做法 【夏日小涼菜】紅油土豆絲 紅油土豆絲怎麼做

  • “祖國醫學認為引,土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能,對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後,體內鈉元素就會偏高,鉀便呈現出不足而引起高血壓,故常...
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蒜香拌雲絲的做法 【本幫小涼菜】蒜香拌雲絲 蒜香拌雲絲怎麼做
  • 蒜香拌雲絲的做法 【本幫小涼菜】蒜香拌雲絲 蒜香拌雲絲怎麼做

  • “上海的小涼菜很多,並且精緻。去飯店吃飯往往上很多小碟子的涼拌菜,其中我就很喜歡吃這個雲絲。雲絲的口感像炸的豆腐皮。類似腐竹,要泡發的。但是特別容易泡,冷水一會就泡好了。沒有云絲可以用腐竹代替。這個菜口感很好,雲絲軟彈有嚼勁,黃瓜脆嫩,甜中微辣,帶着濃郁的蒜味。這個...
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香菜肉絲炒油皮怎麼做-香菜肉絲炒油皮的做法
  • 香菜肉絲炒油皮怎麼做-香菜肉絲炒油皮的做法

  • 食材明細主料油皮(適量)豬瘦肉(適量)香菜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜肉絲炒油皮的做法步驟1、油皮用冷水泡發,十分鐘不到就泡好了。2、泡好的油皮清洗一下瀝乾水。3、豬瘦肉切絲。4、肉絲放入碗中加一勺半味極鮮抓勻。5、放...
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紅莧菜雲吞怎麼做-紅莧菜雲吞的做法
  • 紅莧菜雲吞怎麼做-紅莧菜雲吞的做法

  • 食材明細主料紅莧菜(適量)肉末(適量)雲吞皮(適量)調料油(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜雲吞的做法步驟1、備好食材:如圖。2、肉末放油,生抽,胡椒粉,糖拌勻。3、紅莧菜摘洗乾淨,放入開水鍋中燙斷生,撈出來過涼水,然後切碎。4、將紅莧菜末...
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紅油香菜拌肚絲的做法 【紅油香菜拌肚絲】夾起一口就放不下的美味 紅油香菜拌肚絲怎麼做
  • 紅油香菜拌肚絲的做法 【紅油香菜拌肚絲】夾起一口就放不下的美味 紅油香菜拌肚絲怎麼做

  • 食材明細主料牛肚(一副)十三香滷料(一包)香菜(適量)蒜蓉(2瓣)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(2勺)糖(1大勺)五香粉(1小勺)鹽(少許)豆瓣醬(2勺)辣椒油(1勺)香醋(1小勺)蒜香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅油香菜拌肚絲的做法步驟1、牛肚洗淨放入鍋內燒開去污物洗淨2、分割成幾塊放入壓力煲內3、加入料...
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香菜紅油豆腐絲怎麼做-香菜紅油豆腐絲的做法
  • 香菜紅油豆腐絲怎麼做-香菜紅油豆腐絲的做法

  • “天熱,還是涼菜最爽口。香菜紅油豆腐絲,簡單又快手。”食材明細主料香菜(適量)豆腐絲(適量)輔料青紅椒(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜紅油豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐絲。2、取適量。3、沸水浸泡10分鐘左右。4、...
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紅油榨菜肉絲麪的做法 【創意新派菜】紅油榨菜肉絲麪 紅油榨菜肉絲麪怎麼做
  • 紅油榨菜肉絲麪的做法 【創意新派菜】紅油榨菜肉絲麪 紅油榨菜肉絲麪怎麼做

  • 食材明細主料掛麪(150克)輔料榨菜(適量)肉絲(適量)菠菜(適量)香菇(適量)雞蛋(1個)大蒜(兩粒)紅油(適量)配料生抽(適量)精鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油榨菜肉絲麪的做法步驟1、榨菜肉絲麪的材料。2、榨菜洗淨切絲備用。3、切好的榨菜絲放到水中浸泡,去掉多餘的鹽分。4、把菠...
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香辣紅油雞絲的做法 香辣紅油雞絲❗️低脂低卡❗️減肥主食代餐 香辣紅油雞絲怎麼做
  • 香辣紅油雞絲的做法 香辣紅油雞絲❗️低脂低卡❗️減肥主食代餐 香辣紅油雞絲怎麼做

  • “已是春季,再不減肥夏天就要到來了,趁春季2-3個月開始減重,夏天就可以美美的穿裙子了,今天分享一道適合減重期的飲食,涼拌雞絲,低脂低卡,補充蛋白質很是開胃。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(1根)輔料小米辣(1個)辣椒粉(1勺)大葱(1段)白芝麻(1勺)姜(1塊)蒜(2瓣)調料鹽(2g)糖(1勺)雞精(2g)料酒(2勺)原汁...
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紅油金絲芥菜怎麼做-紅油金絲芥菜的做法
  • 紅油金絲芥菜怎麼做-紅油金絲芥菜的做法

  • “搶手的筵席小菜【紅油金絲芥菜】這是我媽教我的,小時候,媽媽都這樣做,特別喜歡這種小菜,芥菜特有的味道,辣辣的,躥躥的,一口下去,鼻子裏面爽爽的,很過癮的。連續做了好多肉肉,上些小菜,必然搶手!嘿嘿。以往做的時候沒有用紅油,這次創新加上紅油,味道更加美了。材料:芥菜疙瘩調料:鹽糖色...
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娃娃菜炒雲絲怎麼做-娃娃菜炒雲絲的做法
  • 娃娃菜炒雲絲怎麼做-娃娃菜炒雲絲的做法

  • “簡單又好做,又省時間。”食材明細主料娃娃菜(一顆)輔料雲絲(適量)配料生抽(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜炒雲絲的做法步驟1、娃娃菜切絲備用2、雲絲稍微切下備用。3、到油下鍋燒熱放點鹽,葱,姜炸下。4、到入雲絲炒下,放點生抽,可以更入味。5、...
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西紅柿荷包蛋雲絲面怎麼做-西紅柿荷包蛋雲絲面的做法
  • 西紅柿荷包蛋雲絲面怎麼做-西紅柿荷包蛋雲絲面的做法

  • “早餐不能湊活,要吃的營養冰箱裏就剩西紅柿和雞蛋了,好噠,來碗熱湯麪也不錯,而且荷包蛋我滴最愛!”食材明細主料麪條(150克)雞蛋(2個)輔料西紅柿(一個)葱花(適量)醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿荷包蛋雲絲面的做法步驟1、水開後下入麪條2、然後放入切...
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香菜拌雲絲怎麼做-香菜拌雲絲的做法
  • 香菜拌雲絲怎麼做-香菜拌雲絲的做法

  • “雲絲是用黃豆製成的一種涼菜,香菜拌雲絲是一道由幹雲絲、香菜、麻油等做成的美食,是夏天最佳的開胃涼菜,雲絲口感軟彈有嚼勁。”食材明細主料幹雲絲(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)香菜(適量)食用油(適量)調料花椒(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)涼拌醋(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(少許...
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香菇油菜粉絲湯怎麼做-香菇油菜粉絲湯的做法
  • 香菇油菜粉絲湯怎麼做-香菇油菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)油菜(適量)粉絲(適量)輔料濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇油菜粉絲湯的做法步驟1、粉絲放入冷水中泡軟。2、準備好一塊濃湯寶。3、油菜洗淨撕成小塊兒。4、香菇洗淨去蒂。5、香菇切成小丁兒。6、將香菇燙一下備用。7、鍋中放水放入濃湯...
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紅油肚絲的做法 【川菜】紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做
  • 紅油肚絲的做法 【川菜】紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做

  • “紅油肚絲裏的紅油,就是指辣椒油。去外面買涼菜,看着攤主每次都是用一大勺辣椒油來拌菜,真的過癮,但家裏人吃不了那麼辣,所以辣椒油我相應的減少了份量。小時候吃涼拌菜,還喜歡用裏面的湯汁來拌飯。這道紅油肚絲,麻辣當中,又帶一點點的甜味,豬肚爽滑脆嫩,跟怪味雞有的一拼。”食材...
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紅油肚絲的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做
  • 紅油肚絲的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做

  • “夏天最怕的就是在廚房待太久,尤其是爆炒,慢燉,常常一道菜下來,大汗淋漓。這時候就會想起網上看到的裝修帖,“如果有條件,一定要在廚房裝空調”。這個提議在中國的廚房基本是實現不了了,那只有在烹飪時間及方法上做文章,因此,美味爽口又易操作的涼拌菜給了我們很好的選擇。今天開...
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紅油雲絲如何做簡單又好吃
  • 紅油雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雲絲):適量香菜:適量紅椒絲:適量輔料鹽:適量生抽:適量蘑菇精:適量辣椒油:適量白糖:適量具體步驟1.將雲絲用熱水泡約15分鐘撈出擠幹水份香菜洗淨切段紅椒洗淨切絲備用2.將所有材料放入大碗中加入鹽生抽蘑菇精籽...
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