- “今天天氣驟變,昨天還陽光明媚,今天就陰雨綿綿,就算還沒下雪,仍舊冷的直哆嗦。做一道酒釀圓子來犒勞犒勞自己,吃下去,暖暖的,軟糯香甜的圓子帶着絲絲酒香,伴隨着酒糟隱約米粒的顆粒感,慢慢在嘴中化開,清潤中又帶着點點甜意,就像冬日的暖陽懶懶的撒在身上,不濃烈卻又十分温暖,讓人忍不...
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- “客家人坐月子非常講究,認為坐月子對身體的一生有至關重要,月子沒做好會對日後留下很多的後遺症,所以月子期間必須有很多講究。月子裏全賴姐姐細心照顧,我和寶寶都很健康,讓我們受益終身。月子燉雞酒客家人坐月子以雞酒為主,把雞切成快與碎姜一起炒幾分鐘再倒入適量甜酒煮沸,然...
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- “近年來在養生食材界異軍突起,因着其有散寒祛濕、温補暖胃等功效被眾多女生奉為恩物,讓不愛吃薑的人也可以接受。“姜”與“奶”的靈魂碰撞被運用在茶飲中,尤其在冬季,薑汁類的奶茶被越來越多的人點單。我們的茶飲研發老師在原有的基礎上增加更多養生與營養元素,推出這款冬季...
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- 米酒湯圓是用糯米粉搓成的小圓子和酒釀一起亨煮而成的,湯圓亦可加入紅豆沙或芋泥等不同的餡料一起製作。湯圓軟糯,湯汁香甜,嘗上一口味濃甜潤的米酒湯圓,口齒中的酒釀回味持久。湯圓以糯米粉為主料,糯米粉不易消化,所以也不能因為美味而多吃哦!主料湯圓:1袋米酒:1碗生粉:適量雞蛋:2...
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- “排骨湯,配米飯,鍋癸,油餅均可,冬季來一碗,暖身又暖胃。”食材明細主料排骨(500克)輔料姜(10g)枸杞(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)暖身排骨湯的做法步驟1、排骨清洗乾淨,用清水浸泡3-4小時。2、冷水入鍋,先飛水,鍋開後,撈出排骨用流水清洗,水倒掉,再加清水,放入排骨,大火燒...
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- “天冷,最適合温補,這季節需要的熱量多,適當的滋補一下不上火還強身,而喝湯最適合冬季,能保暖身體。説起湯,最好喝的就應該是雞湯,很補很鮮美,吃肉喝湯,想想都流口水。”食材明細主料淨界無菌雞((1000克))野生小黃蘑(20克)輔料生薑(6片)大葱(3小段)枸杞(5克)鹽(適量)香菜(2根)開水(適量)原味(口味)煲(工...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餈粑:1塊糯米圓子:20個紅棗:5個酒釀:50輔料白糖或紅糖:少許具體步驟1.第一步,將餈粑切小方塊備用。糯米小圓子可以直接超市購買,或者自己可以在家用糯米粉做好放冰箱備用。紅棗切小塊備用。酒釀超市購買備用...
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- 食材明細主料羊肉(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)暖身羊肉湯的做法步驟1、羊腿肉一塊。2、切成小塊狀,開水焯下,洗乾淨備用。3、花椒,八角,香葉,辣椒幹葱薑末準備好,一根胡蘿蔔(放入胡蘿蔔是為了去除羊...
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- 在寒冷的冬日裏,煮一碗暖暖的薑湯給自己暖身,是最合適的事不過了。如果覺得碗裏只有生薑與水而認為這太過於單調了,為何不在湯中加點自己喜歡的料呢?紅薯桂圓薑湯,滿滿香甜軟糯的紅薯與甘甜彈口的桂圓肉,滿足你心中的需要。主料紅薯:500g桂圓乾:適量姜:5片輔料紅糖:40g詳細步驟:第一...
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- “子姜鴨原來如此好吃,既能夠解饞,還能養生!鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物,由於含有豐富的油脂,所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種,可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一種方法做出來的鴨子在口感上面還是會稍微的有一些不一樣。鴨子由於...
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- “這是一位老中醫給我的方子,專門驅寒用的,暖身治感冒!那次我感冒特別嚴重,喝了這個生薑湯之後,症狀明顯減輕了許多。很簡單,大家可以嘗試一下哦!~”食材明細主料生薑(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)輔料枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生薑暖身茶的做法步驟1、把生薑切成片,適量...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酒釀:適量芋艿:189紫薯:257地瓜粉:酌情添加輔料雞蛋:一個糖:2小勺具體步驟1.把芋艿和紫薯蒸放到鍋裏之前,好好的洗乾淨,因為為了讓蒸的時間加快,我把紫薯剖成兩半,在燈光下,紫薯拍出來感覺像紅薯。2.芋艿和紫薯蒸...
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- 茶飲是傳統以來養生保健的方式,喝茶解渴休閒,在品嚐不同茶淡淡清香的同時,也能攝取茶中的營養功效,長期飲茶的人羣一般都有健康的身體。參姜暖身茶是茶中比較滋補的一款茶飲,顧名思義,適合養生飲用,來看看參姜暖參茶的功效以及不同體質適宜飲用的暖身茶吧。一、參姜暖身茶的配料...
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- “突然間的降温,冷啊。加班到午夜,大風呼呼的刮,就算從停車位走進屋,也凍得不行。趕緊煮個砂鍋麪,雖然只是蒐羅了冰箱裏現成的食材,吃完之後鼻子也通氣了,身上也暖了,甚至還有點出汗。暖胃暖身暖心……”食材明細主料鮮麪條(100g)菠菜(100g)丸子(適量)自制高湯(適量)薑片(適量)小米辣(2根)小...
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- “昨天是小寒,三九寒天到了。來一杯暖暖的3+1暖身茶。紅糖具有養血、活血的作用。紅棗性味甘温、具有補中益氣、養血安神的作用。生薑性味辛温,具有解表散寒的作用。三者結合,可以發揮姜的作用,可改善體表循環,促進血液流通,手腳冰涼的症狀有很好的效果。”食材明細主料紅糖(15...
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- “奶茶,外面的小飲品店一般都有,幾元一大杯。我不怎麼在外面買飲料喝,因為我覺得那些不是真正的奶茶不是真正的果汁飲料,大概就是用香精色素等調製而成。自己煮奶茶也很簡單呢。這是一款非常適合冬季時喝的暖身奶茶,味道也很好哦~”食材明細主料紅茶(2小包)牛奶(250ml)紅棗(30g)肉桂...
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- “結婚已經五年了。細想日子過的好快!我們相知相戀於校園。那個本該用於讀書的地方。😄。冬天的時候下午下課了我們有時便跑到宿舍樓下的小食店點兩份砂鍋。他愛吃方便麪的我愛吃粉絲的。他搶我的我搶他的。最後都是他讓着我的。吃完身體暖了心也跟着暖烘烘的。懷念的時候...
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- “酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治:益氣,生津,活血老少皆宜”食材明細主料酒釀(150)輔料糯米粉(適量)配料紅糖(適量)雞蛋(2個)甜味(口味)煮(工藝)半小...
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- “下雨天,就應該吃點暖和噠,這樣的一碗熱湯麪,吃完,身暖,心暖。”食材明細主料羊肉(適量)面(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)小茴香(適量)山奈(適量)草果(適量)肉蔻(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)暖身暖...
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- “這幾天全國各地都在大幅降温,冷啊,這麼冷的天老公點名要喝煮啤酒。”食材明細主料啤酒(1瓶)輔料大紅棗(3個)枸杞(20粒)薑片(2片)醪糟(2勺)冰糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬季暖身煮啤酒的做法步驟1、煮鍋中加150克水,加入去核的紅棗、枸杞、薑片煮開後,轉小火煮6分鐘。2、...
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- 雞湯是很傳統的一道湯了,可以增強免疫力對身體很好,今天用的一整隻三黃雞來煲湯,家裏如果有老母雞會更有營養哦,今天做的湯裏面沒有加很多材料,只加了一些枸杞進去,做的適合把油撇掉了,喝起來會很清爽不會油膩。主料三黃雞:500g輔料葱:適量鹽:適量姜:適量胡椒粉:適量枸杞:適量料酒:適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將糯米浸泡12小時以上至可以捻碎,蒸40分鐘至熟。2.將蒸熟的糯米打散、降温——也可用涼開水衝——使其温度降至30-35度,少許温熱的感覺。3.把酒麴均勻地撒入糯米加少量涼開水拌勻。將糯米壓平...
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- “隨意葷素搭配的火鍋,簡單,美味!好吃不上火!”食材明細主料鳳尾菇(適量)冬瓜(適量)油豆腐(適量)豆皮(適量)青菜(適量)牛肉片(適量)金針菇(適量)輔料鹽(一小勺)雞精(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬季暖身火鍋的做法步驟1、油豆腐,鳳尾菇洗乾淨備用!2、一大盤油豆腐洗乾淨備用3、豆皮...
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- 吃火鍋一直都喜歡吃這家,環境很好,再次到這裏來吃火鍋啊,開心開心。準備好筷子,馬上就開動辣湯不太辣,芝麻醬好甜毛肚和肥牛簡直棒棒的味道正宗,份量也很足,最重要的是乾淨店名:彤德萊(安盛店)地址:金馬路189-11號(安盛店)...
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- 既可以先放酒釀,也可以先放圓子。做酒釀圓子時,酒釀和圓子的先後順序並沒有嚴格規定,只是會有細微的味道差別。如果先放酒釀的話,圓子就會更加入味,也夠香醇;若先放圓子的話,那麼酒釀的味道就會更偏向清淡一點。不管哪種做法,煮酒釀圓子時,水一定要加足。...
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