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關於上湯餃子的餐飲百科

湯餃子如何做簡單又好吃
  • 湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟餃子:2兩西紅柿:200油菜:50輔料醬油:10精鹽:5雞粉:3色拉油:20具體步驟1.西紅柿切丁,油菜洗淨。2.鍋坐火上,燒熱,加入色拉油,葱花熗鍋,下入西紅柿煸炒,加少量醬油,開水,精鹽,開鍋後調好味,下入餃子,再開後下油菜,開後加...
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自制上湯餃如何做簡單又好吃
  • 自制上湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水餃:10顆青江菜:2棵泡髮香菇:4朵高湯:400㏄鹽:1/2茶匙輔料具體步驟1.青江菜洗淨瀝乾對切後,再將尾部切齊,放入滾水中略汆燙至熟,撈起備用。2.取鍋,加入高湯、香菇煮至滾沸後,改轉小火,並蓋上鍋蓋煮約3分鐘。3.再加...
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「DIY」上湯餃子如何做簡單又好吃
  • 「DIY」上湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米:半根豬肉:200餃子皮:300韭菜:100輔料白醋:適量生抽:適量芝麻油:適量精鹽:適量雞精:適量蝦皮:適量胡椒粉:適量具體步驟1.餃子皮30張即300克2.將玉米洗淨剝粒,豬肉剁碎成肉糜,韭菜切末,一起裝入大碗內,加鹽、生抽...
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濃湯餃子怎麼做-濃湯餃子的做法
  • 濃湯餃子怎麼做-濃湯餃子的做法

  • “這兩年認真學廚藝的結果是把家人的嘴養的越來越挑剔,外賣的食品已經應付不了他們,用他們的話説:“那些早已甩出幾條街了”~”食材明細主料麪粉(200克)豬肉(100克)韭黃(1小把)輔料鹽(適量)油(適量)濃湯寶(1小盒)香油(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)濃湯餃子的做法步驟1、...
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餃子湯怎麼做-餃子湯的做法
  • 餃子湯怎麼做-餃子湯的做法

  • “晚上餓了自己在廚房摸索着做宵夜,剛看完韓劇看到冰箱裏還有一些媽媽做的餃子,又想吃辣的喝點熱湯,於是就自己摸索着模仿韓式的餃子湯哈哈。雖然是第一次胡亂做的但味道還不錯,不要看步驟多但其實真的很簡單!感興趣的小夥伴也可以嘗試下,很簡單又美味、很有成就感!”食材明細主...
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魚湯餃子怎麼做-魚湯餃子的做法
  • 魚湯餃子怎麼做-魚湯餃子的做法

  • 食材明細主料土鯽魚(3只)輔料姜(5片)葱(一根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚湯餃子的做法步驟1、上午買的,下午還活蹦亂跳的土鯽魚(我也不能確定是土的,但是它顏色偏淺,不像超市那種黑黑的)2、殺魚,去魚鱗(也可不去,魚大還是去了吧,好吃肉),去內臟,那些黑黑的東西一定要洗乾淨。3、鐵...
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上海餃子館哪家好
  • 上海餃子館哪家好

  • 餃子作為當下最流行的餐飲項目之一。一提起餃子,簡直是無人不知無人不曉,現在很多明星也開起了自己的餃子店。引得眾多投資者也紛紛把目光都投向了餃子店加盟的行列中。但惠美餃子加盟店你聽説了嗎?它可是創業者的加盟首選,作為惠美餃子加盟店可以説是餃子餐飲加盟行列裏的...
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紅油酸湯餃子的做法 【紅油酸湯餃子】 紅油酸湯餃子怎麼做
  • 紅油酸湯餃子的做法 【紅油酸湯餃子】 紅油酸湯餃子怎麼做

  • “這是一道我自己非常喜歡的主食,用時短,做法簡單,很適合時間緊的時候做,吃起來酸、甜、辛、辣各種滋味藏於其中,各味相互依賴纏繞,卻沒有一種味道可以突出重圍,口感非常豐富。”食材明細主料袋裝餃子(10個)萵筍葉(4片)黃豆(1小把)小葱(1棵)香菜(1棵)輔料大蒜(2瓣)辣椒油(1匙)生抽(1匙)陳醋(半匙)...
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骨湯餃子怎麼做-骨湯餃子的做法
  • 骨湯餃子怎麼做-骨湯餃子的做法

  • 食材明細主料骨湯(適量)餃子(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)骨湯餃子的做法步驟1、豬骨頭2、放進電壓鍋里加清水,3、高壓40分鐘,4、燉好的同頭湯,放點鹽,撒上雞精,不放雞精也行,原汁原味。5、包好的肉餃子,6、放進蒸鍋,7、蒸熟,8、盛碗裏,9、澆上骨...
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餃子湯麪怎麼做-餃子湯麪的做法
  • 餃子湯麪怎麼做-餃子湯麪的做法

  • “簡單的午餐~~~~~~餃子湯麪”食材明細主料速凍餃子(6只)麪條(100克)輔料香葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子湯麪的做法步驟1、食材:速凍餃子、麪條、香葱2、將速凍餃子下入沸水鍋中煮開煮上2分鐘。3、接着,合入麪條翻動一下煮開、煮上2—...
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小年晚上還是早上吃餃子呢?
  • 小年晚上還是早上吃餃子呢?

  • 我國有很多傳統節日,每個傳統節日都有其傳統食物,像中秋節吃月餅,新年吃餃子,端午節吃粽子,元宵節吃元宵。而且根據南北差異,南北的人們吃的也是不一樣的,那麼,既然這樣的話,小年作為我國的傳統節日,小年的飯晚上還是早上吃呢?我們要吃些什麼呢?小年晚上還是早上吃餃子呢小年的餃子一...
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上車餃子下車面怎麼做-上車餃子下車面的做法
  • 上車餃子下車面怎麼做-上車餃子下車面的做法

  • “北方習俗上車餃子下車面,9月中旬川西旅行,剛剛回家,第一餐來碗重慶小面,這次川西行一路上沒少吃重慶小面,因為趕時間只有吃麪來得最快,哪家都説自己是正宗重慶小面,吃起來口感總是差那麼一點點。突然發現,還是自己做的金龍魚重慶小面最好吃,食材豐富,味道純正,而且不用排隊不用等...
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酸湯餃子的做法 酸湯餃子(西安小吃) 酸湯餃子怎麼做
  • 酸湯餃子的做法 酸湯餃子(西安小吃) 酸湯餃子怎麼做

  • “這是一道西安小吃,酸香可口,開胃解膩,葷素餃子皆可,如果放入西安的油潑辣子,更是一道地道的色相味俱全的美食。”食材明細主料餃子(6個)輔料葱花(適量)香菜(10g)胡椒粉(適量)蝦皮(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)油潑辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸湯餃子的做...
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高湯餃子怎麼做-高湯餃子的做法
  • 高湯餃子怎麼做-高湯餃子的做法

  • “高湯餃子其實就是用高湯代替了生抽、鹽、雞粉等調料,味道鮮香,非常好吃喲~~”食材明細主料豬肉餡(適量)餃子皮(適量)濃醇高湯(適量)輔料香菇(適量)姜蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯餃子的做法步驟1、主料準備好2、香菇切丁,姜蒜切沫3、隨後一起拌入肉餡裏4、加入一隻...
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上海生煎餃子怎麼做-上海生煎餃子的做法
  • 上海生煎餃子怎麼做-上海生煎餃子的做法

  • 食材明細主料餃子(8個)輔料花生油(適量)温水(適量)原味(口味)未知(難度)上海生煎餃子的做法步驟1、餃子底部煎成金黃色最好。2、餃子是之前用麪包機和的麪粉,包的餃子放速凍裏(做餃子的步驟就不寫了,可以在外面買些現成的餃子回來)就想着用上海生煎的方法做餃子,做出來味道還真的不錯!1...
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紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法
  • 紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料餃子(8個)輔料辣椒油(1勺)調料花椒粉(1g)鹽(1g)生抽(1g)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅湯餃子的做法步驟1、冷水下鍋煮餃子。2、水開以後加入鹽和冷水,反覆三次,餃子浮起即可撈出。3、加入各種調料即可食用。...
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上湯雲吞餃子面的做法 【上湯雲吞餃子面】---讓這個春天不太冷 上湯雲吞餃子面怎麼做
酸湯餃子怎麼做-酸湯餃子的做法
  • 酸湯餃子怎麼做-酸湯餃子的做法

  • “釅釅冬日,煮好的餃子再沏上一碗熱氣騰騰的酸辣湯,這個冬季不再寒冷。”食材明細主料速凍水餃(適量)輔料葱花(少許)香油(少許)調料蝦皮(少許)紫菜(適量)鹽(2g)胡椒粉(2g)味精(1g)陳醋(5g)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯餃子的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入水餃。2、煮餃子的水要多,煮出...
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小年晚上吃餃子嗎
  • 小年晚上吃餃子嗎

  • 吃。在北方,都是在小年晚上吃餃子的,但也根據不同地方的風俗會有所不同,有些地方是小年早上吃餃子的。小年是臘月二十三,正好是灶王爺上天的日子,因此全家為慶祝喜慶會在這天晚上一起吃餃子。此外,南方的小年晚上還會吃一些甜點,比如湯圓、年糕。...
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上海青能包餃子嗎
  • 上海青能包餃子嗎

  • 能。上海青可以清洗乾淨,切成碎末,添加豬肉末、食用鹽、生薑等佐料攪拌後用於包餃子。上海青別名青菜、瓶菜、小油菜、湯勺菜、青江菜等,主要分佈在中國華東地區。上海青的烹飪方式多樣,可以用於製作清炒上海青、上海青炒香菇、蒜薹炒上海青、白灼上海青等美食。...
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粉湯餃子怎麼做-粉湯餃子的做法
  • 粉湯餃子怎麼做-粉湯餃子的做法

  • “水餃的昇華版,湯鮮味美。”食材明細主料速凍水餃(25個(3人份))輔料黃花菜(少許)木耳(少許)土豆粉條(少許)西紅柿(1個)菠菜(少許)涼粉(適量)調料鹽(適量)葱薑蒜(適量)生抽(少許)雞汁(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉湯餃子的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入速凍餃子,開小...
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上海人冬至吃餃子還是湯圓
  • 上海人冬至吃餃子還是湯圓

  • 湯圓。湯圓是上海冬至時節比較普遍的美食,也叫做湯糰或是浮元子,是漢族傳統的小吃。湯圓的歷史悠久,起源於宋朝,是用糯米粉、豬油、白砂糖、黑芝麻、花生等食材製作而成的。湯圓的餡料豐富,常見的有黑芝麻餡、紅豆餡、豆沙餡、玫瑰餡、水果餡、抹茶餡、五仁餡等。...
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餃子丸子湯怎麼做-餃子丸子湯的做法
  • 餃子丸子湯怎麼做-餃子丸子湯的做法

  • 食材明細主料餃子(適量)肉丸(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子丸子湯的做法步驟1、備餃子和肉丸,2、餃子先蒸熟,3、高湯一小碗,4、鍋裏倒進高湯,湯不夠放點清水燒開,5、倒進肉丸6、將肉丸煮熟透,7、放進蒸好的餃...
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高湯餃子的做法 *團圓飯*高湯餃子 高湯餃子怎麼做
  • 高湯餃子的做法 *團圓飯*高湯餃子 高湯餃子怎麼做

  • 食材明細主料餃子(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯餃子的做法步驟1、我用的高湯就是。鴨肉海帶湯。反正過年嗎。高湯是大把的。2、手工餃子。3、水開下入餃子。加鹽開始煮。4、水開後。加入冷水。5、再次煮開就可以了。6、打出來。7、成品。...
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餃子皮湯包的做法 【懶人版】餃子皮湯包 餃子皮湯包怎麼做
  • 餃子皮湯包的做法 【懶人版】餃子皮湯包 餃子皮湯包怎麼做

  • “好像是在詩心那兒看來的,在家熬的肉皮凍,買了2.5元的餃子皮,真正價廉物美。也做湯包試試。”食材明細主料餃子皮(適量)肉皮凍(適量)精肉(少許)輔料胡蘿蔔(少許)小青菜(一棵)配料鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮湯包的做法步驟1、切適量肉皮凍下...
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