當前位置:味味甜 >

關於[徽菜]皖山特色-山粉圓子燒肉的餐飲百科

山粉圓子燒肉的做法 [徽菜]皖山特色---山粉圓子燒肉 山粉圓子燒肉怎麼做
  • 山粉圓子燒肉的做法 [徽菜]皖山特色---山粉圓子燒肉 山粉圓子燒肉怎麼做

  • “天柱山美食彙集了皖西南地區各地菜餚和地方小吃,到天柱山即可滿足嚐遍皖菜美食的願望。這不僅因為天柱山處於山區,菜餚原料唾手可得,還因為潛山縣城位於皖西南中心地帶,其它地區的物產輸送便利。天柱一品鍋、雪湖貢藕、石耳燉烏雞、左慈鱸魚、山芋圓子燒肉文明遐邇;糯米歡...
  • 26707
眉山特色菜有哪些
  • 眉山特色菜有哪些

  • 東坡泡菜、東坡肘子、糖油果子、炸春捲、甜皮鴨、缽缽雞等等。眉山位於我國四川省,曾被中央電視台評為中國七大美食城之一。到了眉山,一定要品嚐當地的特色美食。眉山被稱為我國的酸菜天堂,特色美食當然少不了酸菜,其中東坡泡菜最為出名。東坡肘子是眉山特產,是國家地理標誌產...
  • 26120
洋葱炒山粉圓子怎麼做-洋葱炒山粉圓子的做法
  • 洋葱炒山粉圓子怎麼做-洋葱炒山粉圓子的做法

  • “雖説名為山粉圓子,其實並非圓子,是我們安徽這邊的一道地方特色菜餚,自己試做了味道不錯,雖沒有麻麻做出來的濃濃的味道,好在眾在參與嘛!”食材明細主料紅薯粉(300克)輔料洋葱(1個)香菜(少許)生抽(1勺)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱炒山粉圓子的做法步驟1...
  • 19873
山藥蛋蛋燒格子肉的做法 山藥蛋蛋燒格子肉──“魚兒廚房”私房菜 山藥蛋蛋燒格子肉怎麼做
有特色的紅燒栗子山藥如何做簡單又好吃
  • 有特色的紅燒栗子山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料栗子:20顆淮山藥:20熟地黃:5雞肉:250冬菇:5只輔料鹽:1/3茶匙糖:1/3茶匙濕澱粉:2湯匙澱粉:1茶匙薑汁:1茶匙酒:1茶匙油:1茶匙具體步驟1.雞肉切絲,加入醃料拌勻,約醃20分鐘,泡嫩油撈起。栗子去殼去皮,與淮山藥同浸水約15分鐘...
  • 12928
特色菜陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃
  • 特色菜陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道陝西岐山哨子肉是一道即可以當做食材的美味,也可以當做菜餚的食物,陝西最出名的除了肉夾饃,還有哨子面,而製作哨子面必不可少的一種食材就是哨子肉,可以説如果你製作的哨子肉不好吃,那你做出來的哨子面一定...
  • 12880
如何吃到正宗的山東特色菜-山東特色菜有什麼
  • 如何吃到正宗的山東特色菜-山東特色菜有什麼

  • 談起山東,可能很多人都會想到山東人個子高,還有就是山東的大葱比人高,可你知道嗎,山東菜也是很好吃的,山東的特色菜也會讓去山東旅遊的人讚不絕口,下面就讓我來帶你瞭解一下山東的特色菜都有什麼吧。一、山東特色菜有什麼1.沂蒙光棍雞,這個菜的創始人本來是開飯館烹飪雞的,後來他...
  • 20668
唐山特色菜有哪些
  • 唐山特色菜有哪些

  • 清蒸白菜卷、紅燒裙邊、鴻宴肘子、醬汁瓦塊魚、樂享劉美燒雞等。唐山的特色菜清蒸白菜卷是特別的清淡鮮美,它是將鮮肉剁餡後,添加蝦皮等提鮮的輔料,用清水燙好的白菜心包裹後上鍋蒸熟。整個白菜捲入口後,白菜的清新淡雅,蝦皮的鮮美,再配上豬肉餡,口感極佳。...
  • 4055
山東的特色菜有什麼
  • 山東的特色菜有什麼

  • 1、糖醋鯉魚,酸酸甜甜的醬裹在於的表皮上,魚肉不僅鮮美而且酸甜可口。2、蒙陰光棍雞,切好的雞肉塊混合着姜葱蒜以及切片的青椒做成的一道美味,香氣濃郁的特色地道美食。...
  • 6522
保山特色菜都有什麼
  • 保山特色菜都有什麼

  • 1、大薄片,保山最具特色的美食,選用特質的豬頭肉切成薄片,其肉質脆嫩,富有嚼勁。2、幹醃菜,這是一道保山的傳統小吃,採用當地青菜葉、蘿蔔葉和菜花葉經米湯浸泡發酵、脱水。再配入調味料而成,入口酸香,風味獨特。3、土鍋子,不同普通金屬材質的火鍋,採用當地特質的一種陶土烤制,保留...
  • 21026
山粉圓的做法 玉環特產:山粉圓 山粉圓怎麼做
  • 山粉圓的做法 玉環特產:山粉圓 山粉圓怎麼做

  • “山粉圓,又名冬至圓,是玉環特色小吃,用豐富的餡兒料和彈性的皮組成,是我們小時候盼望的吃食,是遠嫁他鄉時候的念想”食材明細主料豬肉(200克)胡蘿蔔(一根)盤菜(半個(圓形扁的白蘿蔔))豆腐乾(4塊)幹香菇(6朵)紅薯(5塊)紅薯澱粉(1小袋)粉絲(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生薑(...
  • 9508
葛粉圓子的做法 【徽菜】:葛粉圓子 葛粉圓子怎麼做
  • 葛粉圓子的做法 【徽菜】:葛粉圓子 葛粉圓子怎麼做

  • “葛粉圓子是徽州人傳承了近千年的一道美食。而且集徽州原生態物產之大成,不僅口感好,還營養豐富。徽州山區盛產葛根,性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民間常用以製作點心類食品。”食材明細主料葛粉(適量)茶樹菇(適量)臘肉(適量)五花肉(適量)豆乾(適量)輔料薑末(適量)香葱(適量...
  • 6177
雙色山芹菜餃子怎麼做-雙色山芹菜餃子的做法
  • 雙色山芹菜餃子怎麼做-雙色山芹菜餃子的做法

  • “剩點油麥菜,榨汁和麪包雙色餃子吃。”食材明細主料山芹菜(適量)豬肉(適量)輔料葱姜(少許)油麥菜汁(適量)麪粉(適量)水(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)香油(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色山芹菜餃子的做法步驟1、山芹菜洗淨,焯水後切碎。2、豬肉...
  • 15186
徽菜的特色
  • 徽菜的特色

  • 徽菜是華東地區安徽當地的主要菜式。大家聽到長江、淮河附近的菜式第一印象或許就是重口味、辛辣。其實不然,徽菜的特色是將重口味與清淡完美結合,看似重口味,實質非常的養生。我們不得不敬佩當地人烹飪的嫻熟,如果你也瞭解他們的特色,你也會觀為歎之。一、徽菜的特色安徽位於...
  • 8859
樂山特色菜有哪些
  • 樂山特色菜有哪些

  • 甜皮鴨、西壩豆腐、蹺腳牛肉、缽缽雞和白宰雞。坐落在四川省的樂山,有着海棠香國的美稱,這裏的特色更是體現在美食上。甜皮鴨是用一層冰糖水澆製的,皮酥香甜。西壩豆腐更是色亮質嫩。鮮美無比的蹺腳牛肉是樂山市的名菜,入口順滑。缽缽雞是瓦罐中的小吃,以麻辣口味為主。佈滿紅...
  • 10039
炸山芋圓子怎麼做-炸山芋圓子的做法
  • 炸山芋圓子怎麼做-炸山芋圓子的做法

  • 食材明細主料山芋(5斤)麪粉(適量)輔料菜籽油(適量)糖(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸山芋圓子的做法步驟1、山芋洗好,去皮,蒸熟2、將熟的山芋搗爛(喜歡甜的可以放點糖)3、山芋中加入麪粉,搓圓(麪粉適量,根據山芋的多少放)4、放油中炸,小火,(火大了容易糊,導致外面熟了,裏面還是生的)...
  • 20228
山筍燒肉片的做法 【徽菜】————山筍燒肉片 山筍燒肉片怎麼做
  • 山筍燒肉片的做法 【徽菜】————山筍燒肉片 山筍燒肉片怎麼做

  • “野筍是媽上半年去山裏玩,正好趕上雨後山上出筍,很多山裏人挖了筍出來賣,沒想到玩出來的筍粘着紅色的泥土,不愧是紅色革命老區啊!媽媽買了10斤,摸鹽,曬了2個月左右,給我寄了一些,凍在冰箱裏慢慢吃。味道,鮮、鹹筍含有豐富的纖維,對腸道有好處哦”食材明細主料肉片(200克)輔料薑末(適量...
  • 12803
中山特色美食好吃嗎-中山特色美食有哪些
  • 中山特色美食好吃嗎-中山特色美食有哪些

  • 中山是我們國家的一個地級市,屬於廣東地區。因為中山這個城市中擁有很多花卉,所以它也叫做香山。中山是我們國家的歷史文化名城,而發源於中山的香山文化也是我們國家近代文化的重要源頭,中山對於我們這種國家來説都是比較重要的。中山市有有許多特色美食,對於很多人來説可以一...
  • 17444
山東特色涼菜有哪些
  • 山東特色涼菜有哪些

  • 涼拌藕片、涼拌花菜、涼拌黃瓜、拌蘿蔔、山東大拌菜、酸辣涼拌菜、什錦涼拌菜等。涼拌花菜製作的主要食材為菜花、輔料包括食用鹽、葱花、大蒜。喜歡吃辣口的涼拌花菜,可以添加適量的辣椒油。山東大拌菜製作的食材包括白菜、粉絲、胡蘿蔔、幹豆腐、香菜、芝麻醬等。...
  • 12379
山西特色小吃
  • 山西特色小吃

  • 山西必吃的十大特色小吃,大同刀削麪,晉中太谷餅,柳林碗託,晉城十大碗,平遙牛肉,運城大盤雞,應縣涼粉,定襄蒸肉,上黨驢肉甩餅,臨汾牛肉丸子面,山西特色小吃眾多,這幾種較為推薦。...
  • 14236
為您介紹山東特色菜
  • 為您介紹山東特色菜

  • 山東菜是很多人都十分喜歡的一種,它的製作方法也是多種多樣。那麼,山東菜都有哪些呢?怎麼做才正宗呢?才能讓家人吃得更滿意呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於各類山東菜的做法吧,其實製作方法十分簡單,希望下文對大家有所幫助。山東特色菜一、德州扒雞德州扒雞,漢族...
  • 5101
雙色薯圓奶山藥怎麼做-雙色薯圓奶山藥的做法
  • 雙色薯圓奶山藥怎麼做-雙色薯圓奶山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)紅薯(適量)紫薯(適量)阿膠蜜棗(適量)木薯澱粉(適量)輔料牛奶(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色薯圓奶山藥的做法步驟1、山藥去皮,切滾刀段,煮熟,撈出備用。2、一勺木薯澱粉加入開水,用筷子攪拌成雪花狀。3、加入紫薯泥,木薯澱粉揉成麪糰。4、...
  • 8770
山粉糊的做法 地方特色小吃。。。山粉糊 山粉糊怎麼做
  • 山粉糊的做法 地方特色小吃。。。山粉糊 山粉糊怎麼做

  • “山粉即是番薯粉,山粉糊又名糟羹。山粉糊其實就是我們當地人對糟羹的俗稱——又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹,是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。下面我給大家介紹的就是甜山粉糊的做法”食材明細主料番薯粉(50g)水(650g50g)輔料花生碎(適量)葡萄乾(適量)糯米圓(適量)白砂糖...
  • 7061
乳山特色喜餅的做法 【煙台】乳山特色喜餅 乳山特色喜餅怎麼做
  • 乳山特色喜餅的做法 【煙台】乳山特色喜餅 乳山特色喜餅怎麼做

  • “乳山喜餅又稱媳婦餅,果餅。屬山東省乳山市特有的特色傳統麪食,名聞山東。主要用麥面、白砂糖、雞蛋等原料憑經驗經烘烤機器烘製而成。成品後,色微黃、香味撲鼻、口味獨特。它在乳山地區最突出的作用是婚慶、喜聚、宴會後所發給每個參與人以4個為標準的傳統食品,故稱之為:“...
  • 23332
山野菜燒肉怎麼做-山野菜燒肉的做法
  • 山野菜燒肉怎麼做-山野菜燒肉的做法

  • “【山野菜燒肉】越吃越香的乾菜這個應該是山野菜的一種,也有叫蕨菜的,我們當地叫權菜。這個是親戚給的,據説是另一個山裏的親戚自家曬的,挺好呢。好吃嘴有好吃嘴的好處,總是有人想着呢,常常會給一些野味什麼的。這個幹野菜,來無論燉還是燒都需要有肥肉才香,今天做這個是燒出來的...
  • 31035
專題