- 説起美食,美食愛好者都有着眾多的話語權,對四川美食的評判眾多,好評多多,四川是美食的故鄉,他不但具有麻辣燙,火鍋這樣經典的款式,而且也有串串香,冒菜等尚沒有完全挖掘經營優勢的品類,在眾多加盟項目中,選擇四川美食加盟,是獲得良好收益的比較好途徑,因為四川美食有着極廣泛的受眾,全...
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- 冒菜對於很多朋友們來説並不陌生,冒菜吃起來有點像火鍋,但是價格要實惠不少。冒菜在南北方都是很常見的美食,也是很多餐飲加盟者最熱衷加盟的項目之一。想要加盟冒菜,務必要選擇一些正宗地道的川渝風味,成都丸火冒菜就是不錯的加盟選擇。那麼成都丸火冒菜加盟優勢是什麼呢?成都...
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- 餐飲提問:丸火冒菜加盟費多少萌澈小屋回答:1.大型門店大型的火牌冒菜加盟店一般主打的是堂食生意,因此上餐要快翻枱率也要高這樣才會獲得消費者的喜愛,假設門店面積150平方米,房租20210,裝修費用60000,加盟費用50000,人員工資合計40000一個月,以上共計17萬元,相對來説大型門店生意...
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- 如今,各行各業都有了質的飛躍,尤其是餐飲業。隨着餐飲種類的不斷增加,餐飲店也越來越多,各種新的小吃也層出不窮。成都丸火冒菜就是其中之一。如今,越來越多的消費者被吸引。人們的購買力是空前的,同時也吸引了很多創業者加入。那麼成都丸火冒菜加盟費影響因素有哪些?我們來分...
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- “過年家家户户一定要炸丸子,顏色焦紅的丸子寓意紅紅火火、團團圓圓。這次試試加了饅頭碎和土豆泥的丸子,口感會更酥脆,外焦裏嫩,非常好吃。”食材明細主料豬肉末(適量)饅頭(適量)土豆泥(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)十三香(少許)雞蛋(2顆)玉米澱粉(適量)蠔油(2湯匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半...
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- “2016年在忙碌中結束了,雖然忙碌,但卻覺得格外充實,幸福!作為新年的第二道菜,希望2017年如菜譜名字般【花開富貴】【錦上添花】【花團錦簇】【花好月圓】~~o(∩_∩)o哈哈,我是不是太貪心了點?~【豆腐火腿丸子】採用蒸的烹飪方式,再淋上特級淡鹽醬油~~口感清淡鮮美,健康營養~每年...
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- “孩子開始上晚自習了,到家要7點多了,回來也不想吃東西,就想想吃點熱乎乎的湯,火鍋是冬季最理想的美食,什錦火鍋不僅可以抗寒冷,而且還能得到營養的均衡。我家都愛吃肉,就用肉丸子湯做火鍋底,添加了孩子喜歡吃的魚丸油菜豆泡豆腐白菜,這樣動物蛋白和植物蛋白蔬菜都有了。葷素搭配...
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- “買了一些火鍋丸子,一直放到冰箱裏,今天拿出來煮麪吃,搭配番茄,吃起來還不錯”食材明細主料番茄(一個)火鍋丸子(適量)麪條(適量)輔料油(適量)蒜葉(適量)鹽(一茶匙)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)番茄火鍋丸子面的做法步驟1、番茄去皮洗淨切塊,蒜葉切碎2、鍋內放油燒熱,番茄下鍋翻炒出汁3、放入...
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- 食材明細主料肉餡(100克)火鍋面(一餅)西蘭花(兩小朵)胡蘿蔔(半個)水髮香菇(3朵)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丸火鍋面的做法步驟1、姜一半切成片,另一半剁碎成末,葱也剁成末備用。2、西蘭花洗淨切成小朵,胡蘿蔔洗淨切成片備用。3、...
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- “如果你有空氣炸鍋,一定要試試這個炸丸子!!!做法超級簡單,一放一炸,一道麻辣香鍋版的丸子就出來了,還巨好吃!!”食材明細主料火鍋丸子(500g)輔料火鍋底料(1塊)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸火鍋丸子的做法步驟1、將喜歡的丸子+火鍋底料放入空氣炸鍋。2、烤15分鐘,中間記得打開翻...
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- 食材明細主料白菜(適量)粉絲(適量)火鍋丸子(適量)瘦肉片(3兩)輔料泡菜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉絲火鍋丸的做法步驟1、先放一些不易熟的土豆片、白菜幫子跟冷水下鍋煮,放入油(豬油也很香)、鹽就行。2、還加入一些土豆片,金針菇什麼都可以,小朋友喜歡吃,一鍋煮,主要有...
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- “香辣美味。”食材明細主料紅薯粉(200g)輔料牛肉丸(5個)調料醋(1勺)火鍋料(20g)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火鍋牛肉丸粉的做法步驟1、紅薯粉用温水泡發。2、把火鍋料放入清水中煮開。3、加入牛肉丸一起煮。4、煮開以後。5、加入紅薯粉一起煮。6、煮開以後,加入醋和...
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- “相信大家在吃火鍋的時候,也喜愛吃火鍋丸子。可是,外面賣的火鍋丸子添加劑太多,讓人不放心。那就自己在家做吧……”食材明細主料豬後腿肉(3斤)香菇(4朵)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)葱花蒜片(適量)胡椒粉(半勺)料酒(1勺)木薯澱粉(1大勺)調料冰塊(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(...
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- “冬天火鍋一定要用自己做的丸子,貨真價實的純瘦肉丸子!”食材明細主料豬瘦肉(400克)雞蛋清(1個)水澱粉(80克)輔料芝麻香油(10克)胡椒粉(5克)葱(10克)姜(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火鍋丸子的做法步驟1、豬瘦肉切去筋膜。2、去掉筋膜的瘦肉切片。3、用料理機打把葱姜加...
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- 先大火定型後中小火炸熟。先將油温燒熱後下地瓜丸這樣可以使丸子表面形成硬殼,在炸丸子的過程中就不會出現粘黏在一起的情況。待其定型後需要轉至小一點的火否則很容易將丸子表面炸糊而丸子的裏面還沒有熟透的情況。待到丸子都漂浮在有面上時則表明已經熟了。...
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- 有豬肉丸子,三色丸子,牛肉丸子,蝦丸,魚丸等。豬肉丸子是將豬肉剁成泥,放入葱姜,澱粉等調味品,然後待水開後用勺子或摸具捏成球狀下入鍋中,做出來滑潤鮮嫩,湯汁鮮美可口。其他的種類做法相同,牛肉丸子質地細嫩,配料豐富;蝦丸魚丸,口感軟彈,湯鮮而濃。...
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- “因為孩子非常喜歡吃麪條,所以我開始在家制作手工麪條,家庭製作不僅衞生而且還好吃。小夥伴們都知道,火龍果含有豐富的青花素,對身體的好處是N多的,用她來做麪條,美美噠外觀讓人食慾大增。由於水果含有豐富的纖維,用來和麪會阻礙麪筋的形成,麪條不僅易斷而且口感也略差一些,正巧...
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- “香辣美味。”食材明細主料火鍋料(50g)輔料肉丸子(8個)香豆腐(2塊)魚豆腐(5個)蝦餃(5個)調料鹽(適量)醋(1勺)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火鍋肉丸的做法步驟1、清水裏放入火鍋料,加入肉丸一起煮開。2、待到水開以後再煮幾分鐘。3、等到肉丸子浮起。4、再加入香豆腐,蝦餃和魚豆腐一...
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- “像不像小肉丸,味道也有肉味,可是沒有放肉喲,純素丸,放火鍋裏煮,很好吃。當然,也可以炒菜吃。”食材明細主料猴頭菇(適量)豆腐(6塊)荸薺(11個)小饅頭(3個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)白砂糖(少量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火鍋小素丸的做法步驟1、猴頭菇泡水,中間要換...
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- “這是那天降温時做的一道火鍋,那天下午變天,風大車也不好等,兒子步行回家都六點半了,又冷又餓很疲憊的樣子。看見這鍋湯把手洗淨邊吃邊叫好,吃暖和了臉色好了也有精神了,這麼一大鍋,我們娘倆吃的精光。”食材明細主料魚頭(適量)輔料白蘿蔔(適量)魚丸(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒...
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- “自己做的草魚丸,滑爽筋道彈口,配上一把紅薯粉條、一把青菜,再加上一點麻辣燙調料,一鍋熱乎乎的麻辣燙魚丸火鍋就做好啦!冬日裏吃上這麼一鍋,不光嘴辣,身上也是熱乎乎的呢!”食材明細主料自制草魚丸(一碗)紅薯粉條(一大把)青菜芯(一大把)COOK壹佰濃香麻辣湯調料(35克)麻辣(口味)煮(工藝)半小...
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- 十至十五分鐘。看丸子的大小和品種來判斷,在開鍋後,需要大火蒸十至十五分鐘左右分鐘左右即可。丸子蒸的方法能夠非常好的儲存水分,吃起來口感也會更好。如果是類似於四喜丸子之類,需要在開鍋後,大火蒸二十五分鐘左右。如果餐館那樣的半熟牛肉丸子,蒸十一分鐘左右即可了,蒸老了口...
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- “早上收拾家裏的菜和水果,發現有一個已經長了綠葉子的蘿蔔,可不能再讓它這樣肆虐的長下去了,準備給它收拾吃掉,做什麼好呢?蘿蔔鹹菜?這是當家和妹妹比較愛吃的小菜,換個口味吧!今天做蘿蔔素丸子,最後在大家吶喊聲中,我聽到説:“要吃帶肉的素丸子!”都帶肉了還素丸子吶?但是家裏沒有肉...
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- “這道咖喱火鍋是孩子一人的晚餐,今天學校有活動,回來的特別晚,外面很冷,用這火鍋驅驅寒氣,火鍋我用的是調好味的咖喱塊,加入高湯調製的鍋底,添加了孩子最喜歡吃的魚丸和娃娃菜豆泡。。。。作為食材。味道特別香。”食材明細主料咖喱塊(適量)高湯(適量)輔料魚丸(適量)洋葱(適量)豆泡(適量...
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- “自制火鍋食材,長相不圓的蝦丸”食材明細主料蝦(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)葱姜(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)糖(適量)原味(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火鍋蝦丸的做法步驟1、適量蝦剝好洗淨切小塊2、準備葱姜水,用温水料酒1:13、蝦剁成泥4、蝦泥盛到碗裏,放少許鹽,糖,白胡椒粉去腥加底...
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