當前位置:味味甜 >

關於經典調味料怎麼做好吃的餐飲百科

經典調味料怎麼做-經典調味料的做法
  • 經典調味料怎麼做-經典調味料的做法

  • “以前吃麪🍜時可能有時會忘記加鹽,生鹽又不好吃,我就調製了一款醬料很好吃😋!今天分享給大家,希望大家喜歡💕!”食材明細主料醬油(1勺)香醋(1勺)香油(半勺)輔料雞精(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)經典調味料的做法步驟1、準備好材料。2、放入碟子裏一勺醬油。3、再放入一...
  • 25948
月經不調吃什麼調理好
  • 月經不調吃什麼調理好

  • 我們每個女性伴隨他們一生的肯定就是月經這個東西了,月經不僅會使我們女性同志的身體虛弱,也會影響到我們的身體健康,那麼我們月經不調吃什麼調理好呢,那麼我們今天呢,就為大家帶來關於這個問題的一些回答,希望大家借鑑。月經不調吃什麼調理好1、多吃羊肉温補氣血月經不調的女...
  • 25263
經典燒烤調料配方是什麼
  • 經典燒烤調料配方是什麼

  • 夏天即將到來,少不了要來一頓小燒烤。有些朋友也喜歡自己搭爐子烤串,今天就為大家介紹下燒烤調料如何搭配。經典燒烤調料配方是什麼首先,燒烤的過程中必然需要燒烤撒料。我們需要將辣椒和花椒炒香,分別打成細末備用。用1斤的比例,味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜...
  • 28430
經典川味擔擔麪的做法 經典川味擔擔麪,吃一次就念念不忘的味道 經典川味擔擔麪怎麼做
  • 經典川味擔擔麪的做法 經典川味擔擔麪,吃一次就念念不忘的味道 經典川味擔擔麪怎麼做

  • “經典川味擔擔麪,吃一次就念念不忘的味道,簡易做法在家搞定。”食材明細主料新鮮麪條(500克)肥瘦豬肉(400克)碎米芽菜(100克)油菜(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)粗製辣椒粉(適量)食用油(適量)熟芝麻(適量)去皮熟花生碎(適量)調料生抽醬油(適量)老抽醬油(適量)料酒(適量)花椒油(適量)芝麻油(適...
  • 29316
火鍋調料怎麼調好吃
  • 火鍋調料怎麼調好吃

  • 目前流行於網絡的火鍋蘸料方法有各式各樣的,而其中有一種口味不錯的蘸料,以海椒幹碟作為基底,接着添加芝麻油、蒜泥、葱花、辣椒、花生碎還有蠔油,這樣的蘸料口味不僅僅是非常香,而且口味也比較辣,非常適合重口的人羣食用。...
  • 12687
經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做
  • 經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

  • “最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典麪包的做法步驟1、將所需...
  • 19351
韓國料理經典菜有哪些
  • 韓國料理經典菜有哪些

  • 1、烤肉。韓國人烤肉的時候不用籤子穿起來而是直接放在烤架上烤。2、燉真鯛。真鯛吃起來口感細膩,而且味道是非常清淡的。3、醬湯泡飯。這道美食在韓國已經有很久的歷史了相傳憲宗皇帝也吃過。4、牛雜碎湯。烹飪的時候可以加入西洋芹、胡蘿蔔等祛除異味。5、燉牛尾湯。為...
  • 19181
不同口味的火鍋調料做法-吃火鍋的調料如何調
  • 不同口味的火鍋調料做法-吃火鍋的調料如何調

  • 寒冷的冬天來了,大家都想要身體變得暖和,於是大家會吃暖身的食物,如羊肉湯或者是火鍋。火鍋,是人們在冬天的時候,常會食用到的一種美食,它的口味並不單一,菜色也很豐富,方便大家進行選擇。火鍋除了吃食材外,還要懂得調配蘸火鍋吃的調味料,這樣搭配起來,才有了火鍋的靈魂。吃火鍋的調...
  • 24144
原味經典曲奇怎麼做-原味經典曲奇的做法
  • 原味經典曲奇怎麼做-原味經典曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(130克)糖粉(60克)低筋粉(200克)雞蛋(35克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味經典曲奇的做法步驟1、黃油切成小塊,室温使其軟化。2、加入糖粉,繼續攪打至黃油順滑,體積稍有膨大3、分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一...
  • 27699
吃火鍋調料怎麼調好吃
  • 吃火鍋調料怎麼調好吃

  • 蘸調料是很多人在吃火鍋時都會做的一件事,好的蘸料決定了火鍋配菜的口味,最近比較熱門的火鍋蘸料是麻醬,麻醬一般指的是芝麻醬,以麻醬打底,接着加入韭菜花、生抽還有腐乳、糖、香醋,還有蝦油,這樣調配的蘸料非常的香。...
  • 10362
經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法
  • 經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法

  • 食材明細主料低粉(250g)牛奶(50g)鹽(2g)輔料糖(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典原味黃油曲奇的做法步驟1、牛奶中加入糖,小火加温至白糖全部融化,變成奶溶液,放涼備用。2、黃油室温融化,打發至蓬鬆(肉眼觀察要顏色發白,順滑,打蛋器感覺沒有阻力,體積增大)。然後分...
  • 20794
原味經典蛋糕卷怎麼做-原味經典蛋糕卷的做法
  • 原味經典蛋糕卷怎麼做-原味經典蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷原味純真,簡單樸素,香甜綿軟,口感綿密,搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道,吃在嘴裏有一種簡單的幸福感,濃濃的雞蛋香味,喚醒賴睡中的寶寶哦!”食材明細主料雞蛋(4只)細砂糖(80克)低筋麪粉(40克)色拉油(40克)牛奶(40克)輔料淡奶油(200克)糖粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味經典蛋...
  • 17409
調經吃什麼好
  • 調經吃什麼好

  • 月經失調是很多女性常出現的問題,通常表現為出血量的異常和不同程度的腹部疼痛,嚴重時無法正常走路。月經失調對很多女性來説是可怕的折磨,嚴重影響正常的工作和生活。其實,我們可以通過食療的方法來減輕這種疼痛。下面就讓我們來看看調經吃什麼好。調經吃什麼好一、紅棗當歸...
  • 24504
經典蘸料走起-吃火鍋需要什麼調料
  • 經典蘸料走起-吃火鍋需要什麼調料

  • 有一種美食不僅中國人愛吃,外國人吃了之後也念念不忘,這個美食就是火鍋。火鍋有很多種類,那吃火鍋需要什麼調料呢,讓我們一起看看都有哪些好吃的調料搭配吧。吃火鍋需要什麼調料1.重慶老火鍋的經典底料重慶老火鍋一般吃的是油碟,放一點蒜蓉,一點葱花,一點香菜,最後再放一點香油,這...
  • 16134
經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法
  • 經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法

  • “記得第一次吃KFC是初中那會,第一次聽同學們説這種洋快餐怎麼怎麼好吃,可是那時父母們忙工作,對於這種洋快餐的聽聞還是我提了好幾次他們才知道,那時候能吃上麥當勞和肯德基絕對是一件能向小夥伴們炫耀好一陣兒的新鮮事。隨着洋快餐的不斷改進,為了更迎合不同國家不同地區人...
  • 7033
經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做
  • 經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做

  • “女兒嚷着要吃蛋撻,但家裏只有淡奶油,忘了買牛奶了,於是把常用的撻水配方做了稍微調整,去掉了牛奶,增大了淡奶油用量並添加了一部分水,味道和使用牛奶的配方不相上下,可媲美肯德基、迪迪漢堡的葡式蛋撻。因地制宜,因陋就簡,懂得變通也能吃上美味。美味就是硬道理。我常用的經典撻...
  • 21431
經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做
  • 經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

  • “自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因為孩子們的喜愛,更因為它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,為什麼呢?因為42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵温度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候,總是需要拿着一個温度計在那測量,生怕温度過高或者過低。...
  • 24218
經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法
  • 經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法

  • “用料簡單、口味清甜的一款基本吐司,做起來雖然有些費時,但成果總是令人欣喜。週末的下午,和全家人一起享用吧!O(∩_∩)O~”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(135克)雞蛋液(30克)黃油(20克)輔料鹽(1/2小匙)糖(20克)奶粉(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典原味吐司的做法步驟1、將...
  • 11195
經典韓料——韓式鴨血腸圖解
  • 經典韓料——韓式鴨血腸圖解

  • 韓劇裏面經常出現的食物,在一家韓國人開的路邊攤吃到過實物,沾着清新的醬油,清蒸,原味就已經好吃到讓人魂牽夢縈了,現在搬來成都,只能靠着吃貨的力量來努力實現了,借鑑糯米腸的製作方法,也算是做出來了,味道還不錯。主料長糯米:五百克新鮮豬血:三百克川味香腸:適量瘦肉:適量蝦米:適量輔...
  • 5915
經典廣式月餅的做法 經典廣式月餅,萬能皮配方,餡料隨意換! 經典廣式月餅怎麼做
經典風味火腿的做法 金玉滿堂——經典風味火腿 經典風味火腿怎麼做
  • 經典風味火腿的做法 金玉滿堂——經典風味火腿 經典風味火腿怎麼做

  • “此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。南瓜選用的是綠邊的,蒸出後略帶甜味,不用再額外添加調料,且這種南瓜蒸出來的顏色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉,吉祥如意。荷美爾經典風味火腿切成薄片,入油鍋中略微煎一直,味道更贊。擺放在中間,又有“眾星拜月...
  • 5089
日式料理經典菜品有哪些
  • 日式料理經典菜品有哪些

  • 1、壽司。壽司是日本料理裏面最出名的食物。壽司製作簡單,裏面的配料也有多種選擇,如青瓜、玉米、海帶、餓肝、三文魚、鰻魚等。2、日式拉麪。日式拉麪配有高湯,高湯味道鮮濃。3、日式蛋包飯。煎制蛋餅再在上面放上飯和各種醬料一起吃。4、日式鰻魚飯。鰻魚口感鮮嫩美味,是日...
  • 22486
經典五仁餡料的做法 月餅好搭檔:經典五仁餡料 經典五仁餡料怎麼做
  • 經典五仁餡料的做法 月餅好搭檔:經典五仁餡料 經典五仁餡料怎麼做

  • “【經典五仁餡】,我覺得比外面買的那種硬邦邦的五仁餡好吃多了,自家出產,新鮮、料足,還可以按自己喜歡的口味加料,這就是DIY的優點和好處。”食材明細主料普通麪粉(250克)綿白糖(220克)色拉油(150克)蜜棗(35克(切碎))熟黑白芝麻(共35克)花生仁(50克)杏仁(40克)南瓜子仁(35克)葵花籽仁(35克)桂花醬...
  • 25487
經典古早味蛋糕怎麼做-經典古早味蛋糕的做法
  • 經典古早味蛋糕怎麼做-經典古早味蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)低粉(90克)玉米油(60克)白糖(25克(依個人口味))輔料白醋(幾滴(或者檸檬))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)經典古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入不鏽鋼碗裏,隔水加熱攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。2、低粉過篩倒入玉米油中攪拌均勻至無顆粒狀態,過程需要快速攪拌。3...
  • 31698
經典臘味飯如何做簡單又好吃
  • 經典臘味飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:4人分量紅糯米:適量輔料臘腸:兩根冬菇:四個鹹菜莆:適量香葱:適量紅棗:適量具體步驟1.所有輔料洗淨泡開後全部切丁,下鍋炒香備用。2.糯米、黑米泡滲半小時後下鍋煮熟。然後拌入炒香的輔料、香葱、醬油、熟油(...
  • 18544
專題