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關於風乾牛肉飯的家常做法的餐飲百科

風乾牛肉飯怎麼做-風乾牛肉飯的做法
  • 風乾牛肉飯怎麼做-風乾牛肉飯的做法

  • “無需添加佐料的營養主食”食材明細主料風乾牛肉(1塊)米(3米缸)輔料胡蘿蔔(4根)洋葱(2個)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風乾牛肉飯的做法步驟1、姐姐去藏區帶回的風乾牛肉,一袋份量蠻重呢,我的用量是一小塊,以為風乾牛肉都是乾貨,其實不然。2、洋葱切兩個。3、大個胡蘿蔔4根切粗...
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家常幹鍋牛肉怎麼做-家常幹鍋牛肉的做法
  • 家常幹鍋牛肉怎麼做-家常幹鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料白菜(適量)青椒(3顆)幹辣椒(適量)香菜(2顆)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)紅椒(適量)調料油(3勺)蠔油(適量)二鍋頭(1匙)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋牛肉的做法步驟1、備料。2、備菜。3、多油,煸炒料香。4、大火,下牛肉片。5、慢慢炒,煸幹,放調...
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家常乾煸牛肉絲怎麼做-家常乾煸牛肉絲的做法
  • 家常乾煸牛肉絲怎麼做-家常乾煸牛肉絲的做法

  • 食材明細主料牛肉(半斤)芹菜(三棵)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(少許)幹輔料樹椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)麻椒(適量)孜然(一把)鹹鮮(口味)乾煸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲備用,可以倒一點也油拌一下防止牛肉太乾。2、芹菜切三指段,太粗的再劈一下備用。3、樹椒...
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牛肉乾(風乾機版)怎麼做-牛肉乾(風乾機版)的做法
  • 牛肉乾(風乾機版)怎麼做-牛肉乾(風乾機版)的做法

  • “原味牛肉乾,娃的最愛,煲劇也很配哦。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料糖(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)牛肉乾(風乾機版)的做法步驟1、順紋路切條,大概1釐米厚。2、加糖和鹽料酒醃製4個鐘,天熱放保鮮。3、擺網上。4、放入風乾機,50度12-15個鐘。5、上鍋...
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自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法
  • 自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法

  • “去內蒙古旅遊的時候,特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛,COVID來了乖乖家裏蹲,自己也來做風乾牛肉乾吧,自己做的也挺好吃噠~”食材明細主料牛肉(1000g)醃料生薑片(40g)大蒜片(30g)大葱片(30g)白糖(20g)生抽(20g)料酒(15g)蠔油(20g)香料鹽肉桂棒(或者桂皮5g)花椒(2g)八角(3個)鹽(5g)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時...
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風乾牛肉能吃嗎,風乾牛肉是生的嗎,風乾牛肉可以直接吃嗎?
  • 風乾牛肉能吃嗎,風乾牛肉是生的嗎,風乾牛肉可以直接吃嗎?

  • 風乾牛肉能吃嗎?風乾牛肉屬於低温環境作業人羣食譜,只有高原氣候才能製作出天然的風乾牛肉,而且風乾牛肉也是冬季養生食譜、術後食譜、補虛養生食譜。氣短體虛,老少皆宜的食品。牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧,而且含有及其豐富的營養價值。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。風乾牛肉能...
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乾煸牛肉的做法 家常菜—乾煸牛肉 乾煸牛肉怎麼做
  • 乾煸牛肉的做法 家常菜—乾煸牛肉 乾煸牛肉怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一根)牛肉(適量)生薑(幾片)青蒜苗(適量)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)玉米澱粉(2克)胡椒粉(2克)料酒(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用生薑絲,生抽,玉米澱粉,料酒,胡椒粉醃製半小時待用。青蒜苗洗乾淨切斷,胡蘿蔔去皮切片待...
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自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法
  • 自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(10斤)調料花椒(10g)無碘鹽(150g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制,中小火炒出花椒香味,待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌,揉搓均勻,醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出,用細繩穿透...
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風乾牛肉怎麼吃-風乾牛肉是曬乾嗎
  • 風乾牛肉怎麼吃-風乾牛肉是曬乾嗎

  • 風乾牛肉也被叫為牛肉乾、風乾牛肉乾和風乾牛肉。牛肉乾起初是作為蒙古鐵騎的軍糧,一方面是它攜帶起來比較方便另一方面就是有比較豐富的營養。今天我們瞭解下風乾牛肉是曬乾嗎?一、風乾牛肉是曬乾嗎普通的牛肉乾大部分為了快速的形成造型,一般都是採用烘烤的形式,利用烤箱...
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蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法
  • 蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法

  • “【蒜爆風乾犛牛肉】風乾犛牛肉,川藏地區特產(內蒙也有)新鮮犛牛肉用鹽,辣椒,花椒等佐料醃製後在自然條件下晾乾。牛肉用快刀切薄片,炒鍋中倒入油至7成熱時放入蒜末,朝天椒末,花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分鐘後,放入牛肉加少量雞精一起大火翻炒1分鐘即可。蒜香撲鼻,麻...
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風乾犛牛肉蒸土豆怎麼做-風乾犛牛肉蒸土豆的做法
  • 風乾犛牛肉蒸土豆怎麼做-風乾犛牛肉蒸土豆的做法

  • “風乾犛牛肉?或許是吧,只是顯然還不夠幹。羌藏之地的特產。表面抹滿辣椒,當然還有鹽,只不過鹽在滲入肉身之後就看不見了,眼見的,就是紅紅的辣椒顆粒。其實,這犛牛肉很香,只是有叫人受不了的辣和鹹。最簡單的吃法是直接蒸煮,然後啃食。不過。也未免單調。吃着吃着,就厭倦了。那麼,就...
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[烤箱版] 烤箱版風乾牛肉乾怎麼做-烤箱版風乾牛肉乾的做法 風乾牛肉乾
  • [烤箱版] 烤箱版風乾牛肉乾怎麼做-烤箱版風乾牛肉乾的做法 風乾牛肉乾

  • “今天是第2次做這個牛肉乾了,越來越熟練了,味道很好,口感幹香,肉絲能扯的很長。大家可以跟着嘗試下!自己做的牛肉乾給親愛的人吃,很幸福的感覺!哈哈”食材明細主料牛肉(1000克)輔料大料(1小塊)香葉(2片)花椒粒(少許)鹽(適量)味精(適量)陳皮(少許)草果(少許)白芷(少許)老抽(半勺)料酒(3勺)熟白芝麻(適量...
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家常小牛飯怎麼做-家常小牛飯的做法
  • 家常小牛飯怎麼做-家常小牛飯的做法

  • 食材明細主料肥牛(150-200g)米飯(1碗)輔料黃圓葱(0.5-1個)胡蘿蔔(0.5-1個)料酒(適量)糖(1勺)一品鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(0.2匙)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小牛飯的做法步驟1、準備好原料:黃圓葱、胡蘿蔔,肥牛2、將切好的胡蘿蔔和圓葱放入鍋裏煮,同時加入:料酒、糖、蒸魚豉油(...
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芹菜炒風乾牛肉怎麼做-芹菜炒風乾牛肉的做法
  • 芹菜炒風乾牛肉怎麼做-芹菜炒風乾牛肉的做法

  • “內蒙古草原親戚家裏自己做的風乾牛肉,牛肉味超級濃厚,太香了,是一道不錯的下酒菜。”食材明細主料風乾牛肉(125)辣椒(10)輔料芹菜(200)大蒜(50)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜炒風乾牛肉的做法步驟1、風乾牛肉高壓鍋蒸十分鐘2、牛肉切片,芹菜大蒜洗好切好3、炒好芹菜倒入牛...
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家常風乾牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 家常風乾牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家常風乾牛肉做法我覺得還是非常的適合我們學的了,做法簡單,很容易就可以吃到這麼好吃的美食了還是非常的不錯的選擇的了,我很喜歡這樣的美食的,因為非常的容易就可以做出來的,牛肉的味道也是非常的不錯的選擇...
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風乾肉抓飯怎麼做-風乾肉抓飯的做法
  • 風乾肉抓飯怎麼做-風乾肉抓飯的做法

  • “電飯鍋版,用的是類似牛肉乾的風乾肉,非常適合懶人的一款抓飯,因為肉是現成的不用處理啦!”食材明細主料大米(4人份)牛肉乾(適量)洋葱(小半個)胡蘿蔔(一個)輔料葡萄乾(一小把)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風乾肉抓飯的做法步驟1、食材合照。2、處理大米:大米需要提前浸...
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風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法
  • 風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法

  • “對內蒙古的孩子來説,牛肉乾是不可或缺的零食。暫不説滿街牛肉乾的專賣店,光是自家陽台和院落,經常都會有正在風乾的牛肉條,有讓我們垂涎的好味道。”食材明細主料新鮮牛肉(2500g)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風乾牛肉乾的做法步驟1、牛肉洗乾淨後,順着紋路切成寬約...
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自制風乾孜然牛肉乾-風乾孜然牛肉乾
  • 自制風乾孜然牛肉乾-風乾孜然牛肉乾

  • “晚夢見逛年貨節最喜歡吃的零食了,新疆牛肉乾,有各種味道,我是每種味道都通吃啦!記得那時才五六十塊錢一斤,不知今年的年貨價是多少!煮婦以後,經常會想到這種食物不知是放了啥料啊!是哪來的牛肉啊,一些負面的東西全部呈現在我面前。況且我今天買的新鮮牛肉是50塊一斤,做成牛肉起碼...
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風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法
  • 風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法

  • “風乾犛牛肉還可以怎麼吃?直接吃太鹹,還辣。老是用來蒸土豆好像也沒什麼意思,不如拿來燜個飯。搭配上一些蔬菜,飯菜一鍋出,還有葷有素。冰箱裏也沒找出多少配菜來,綠葉菜沒法用,也就胡蘿蔔和萵筍比較適合用來燜飯。不喜歡辣,把牛肉條表面的辣椒麪刷洗乾淨,切成自己喜歡的大小,再把...
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風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做
  • 風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做

  • “風乾牛肉乾,説實在的有點小貴,我老公愛吃總買貴不説就怕不衞生呀!去超市買了三斤牛肉,自己動手做起來,味道也很棒滴哦!”食材明細主料牛肉(3斤)輔料燒烤料(一小袋)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)一品新醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)五香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)...
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小炒風乾牛肉怎麼做-小炒風乾牛肉的做法
  • 小炒風乾牛肉怎麼做-小炒風乾牛肉的做法

  • 食材明細主料風乾牛肉(100g)輔料蒜苗(50g)紅辣椒(3只)鹽(少許)食用油(2匙)原味(口味)未知(難度)小炒風乾牛肉的做法步驟1、風乾牛肉切片。2、放入鍋中煮10分鐘。3、撈起備用,如果太鹹換水再煮5分鐘,瀝乾水分備用。4、熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。5、放入煮好的風乾牛肉翻炒2...
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家常牛肉炒飯的做法 美味家常牛肉炒飯 家常牛肉炒飯怎麼做
  • 家常牛肉炒飯的做法 美味家常牛肉炒飯 家常牛肉炒飯怎麼做

  • “米飯是現在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。大米能供給人體必需的多種營養​元素​含豐富的B羣維生素及澱粉,是人體碳水化合物的主要來源,也是能量的主要來源。那麼日常生活中米飯肯定有時候會有剩餘丟掉可惜浪費,要知道鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆...
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風吹手撕牛肉乾怎麼做-風吹手撕牛肉乾的做法
  • 風吹手撕牛肉乾怎麼做-風吹手撕牛肉乾的做法

  • “出門買菜,碰到一個賣犛牛肉的小夥子,買了一個包胎,以前一直都是做的麻辣牛肉乾,收油煎的那種,過兩三個月想去跑一趟318,就想換個口味,做一次風吹手撕牛肉乾,方便路上攜帶,這個方子找了好久,試着做一次。風吹的牛肉乾一定要風吹乾,不要進烤箱,不然口感真的不一樣哦。”食材明細主料...
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風乾牛肉乾常温能保存多久
  • 風乾牛肉乾常温能保存多久

  • 1-3個月,風乾牛肉乾售賣時一般都是經過真空包裝的,未曾開封的牛肉乾可以直接放置於常温下的陰涼通風乾燥處即可,也可以放入冰箱內冷藏保存的時間會更長久一點。拆開包裝的牛肉乾需要儘快食用完,以防細菌等微生物的滋生引起變質等。...
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自制風味牛肉乾-風味牛肉乾
  • 自制風味牛肉乾-風味牛肉乾

  • 食材明細主料牛肉(1000g)輔料香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)薑片(適量)葱段(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的説你要做牛肉乾他會給你推薦比較適合的部位不要帶筋的讓賣肉的順便給切...
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