當前位置:味味甜 >

關於魚泥面的餐飲百科

魚泥面怎麼做-魚泥面的做法
  • 魚泥面怎麼做-魚泥面的做法

  • “做魚類的輔的時候,最怕腥,我們通常搭配其他食材去腥,比如加入檸檬汁,加入番茄,加入洋葱,都能很好的去腥。除了搭配其他食材還可以通過改變魚肉的形態以及調整烹飪手法,使得魚肉的腥味大大降低。今天的辦法是將魚肉打成泥,加入麪粉和成麪糰,做成面片/條。使魚肉的腥味減少,而且魚...
  • 14868
棗泥麪包的做法 麪包機版棗泥麪包 棗泥麪包怎麼做
  • 棗泥麪包的做法 麪包機版棗泥麪包 棗泥麪包怎麼做

  • “新做了棗泥餡,便用麪包機烤了這款棗泥麪包,早餐吃,味道香甜,營養豐富。”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(60克)玉米油(40克)棗泥餡(100克)精鹽(3克)輔料牛奶(140克)奶粉(25克)綿白糖(20克)酵母粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗泥麪包的做法步驟1、將除棗泥餡外的所有原料加入面...
  • 24261
棗泥麪包怎麼做-棗泥麪包的做法
  • 棗泥麪包怎麼做-棗泥麪包的做法

  • “棗泥麪包營養更豐富,口感更好,老人小孩吃了也好。紅棗的營養價值高,紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用;紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑,能促進肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例;成分中的三萜...
  • 23251
土豆泥麪包怎麼做-土豆泥麪包的做法
  • 土豆泥麪包怎麼做-土豆泥麪包的做法

  • “加了土豆泥做麪包,按照自己的口味減少了糖的用量,做好的麪包暄軟又拉絲,很好吃。”食材明細主料高筋麪粉(300g)土豆泥(100g)牛奶(100g)雞蛋(1個)鹽(3g)酵母(3g)白糖(15g)黃油(15g)輔料蛋黃液((刷表面))鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆泥麪包的做法步驟1、土豆去皮蒸熟壓成泥。2、土豆泥...
  • 28279
薯泥焗烏冬面的做法 【薯泥焗烏冬面】 薯泥焗烏冬面怎麼做
  • 薯泥焗烏冬面的做法 【薯泥焗烏冬面】 薯泥焗烏冬面怎麼做

  • “那天買了包烏冬面做了海鮮烏冬面,剩下一點沒煮完的,當天做烤土豆的時候,就順手拿了一些煮好的土豆碾成土豆泥做了這個薯泥焗烏冬面,聽説過薯泥焗意麪的,用烏冬面做~我只能用好吃來形容,吃了不過癮,昨天還特地買來再做了一回!真的好吃~不騙你,試試就知道了烤過的烏冬面Q勁十足,搭...
  • 29934
燉魚泥怎麼做-燉魚泥的做法
  • 燉魚泥怎麼做-燉魚泥的做法

  • 食材明細主料淨魚肉(50克)輔料白蘿蔔(30克)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉魚泥的做法步驟1、淨魚肉50克,白蘿蔔30克;2、白蘿蔔入攪拌機攪打成泥;3、高湯煮沸,加入魚肉煮熟;4、將煮熟的魚肉撈出搗成泥,重新放入鍋中,再加入白蘿蔔泥;5、兩次煮沸後,以水澱粉勾芡,再撒上葱花即可。小...
  • 23387
魚泥怎麼吃
  • 魚泥怎麼吃

  • 1、魚泥搭配雞蛋、紫菜等吃起來滋味更佳。2、魚泥雞蛋餅,將雞蛋打碎與魚泥攪拌均勻,上鍋煎熟即可食用,蛋香魚香混合香氣撲鼻。3、魚泥丸子湯,將魚泥搓成丸子與紫菜一起煮湯。魚丸彈化紫菜鮮香,十分可口。4、魚泥餃子,將鮁魚泥與各種配菜混合在一起當餡包成餃子,煮熟後吃起來嫩滑...
  • 20556
番茄魚泥麪條的做法 寶寶輔食-番茄魚泥麪條 番茄魚泥麪條怎麼做
  • 番茄魚泥麪條的做法 寶寶輔食-番茄魚泥麪條 番茄魚泥麪條怎麼做

  • 食材明細主料黃臘丁魚(一條)西紅柿(50克)麪條(30克)輔料鹽(一小半匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄魚泥麪條的做法步驟1、準備好原材料2、葱白切小段姜切顆粒片葱葉切葱花西紅柿去皮切塊3、取一盤子放入洗淨的魚加入鹽葱段小半匙鹽醃製10分鐘4、取一小鍋放入...
  • 12037
香煎泥芒魚怎麼做-香煎泥芒魚的做法
  • 香煎泥芒魚怎麼做-香煎泥芒魚的做法

  • “我最怕煎魚,老是弄得骨肉分離的,今天嘗試了用電餅鐺來煎魚,太方便了,煎好了魚身完整美觀。”食材明細主料泥芒魚(3只)輔料生薑(3片)調料食用油(1匙)椒鹽(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎泥芒魚的做法步驟1、泥芒魚,洗淨用適量鹽醃製1小時。2、電餅鐺...
  • 23392
棗泥麪包卷怎麼做-棗泥麪包卷的做法
  • 棗泥麪包卷怎麼做-棗泥麪包卷的做法

  • “自制的棗泥香香甜甜,加上面包鬆鬆軟軟,作為早餐,口感很好!喜歡吃棗泥的可以嘗試一下!”食材明細主料普通麪粉(340g)糖(20g)黃油(20g)酵母粉(5g)奶粉(20g)水(150g)雞蛋(1顆)鹽(3g)輔料棗泥(240g)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)棗泥麪包卷的做法步驟1、除了黃油以外所有原料投入麪包...
  • 18468
青菜肉泥面怎麼做-青菜肉泥面的做法
  • 青菜肉泥面怎麼做-青菜肉泥面的做法

  • “十個月的寶寶,光靠喝奶已經不能滿足生長所需的營養了。所以,每天開始換着花樣添加輔食,從米粉、水果、蔬菜開始一樣一樣的嘗試。聽説紅肉裏含有的鐵元素最豐富,外面賣的成品不放心,還是覺得自己在家做的最衞生。這次準備了嫩嫩的青菜和腰梅肉,做了一碗香噴噴的青菜肉泥面,寶貝...
  • 10736
西蘭花魚肉泥的做法 【西蘭花魚肉泥】 西蘭花魚肉泥怎麼做
  • 西蘭花魚肉泥的做法 【西蘭花魚肉泥】 西蘭花魚肉泥怎麼做

  • 食材明細主料西蘭花(1朵)魚肉(50克)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花魚肉泥的做法步驟1、準備食材2、西蘭花切碎3、煮熟4、魚肉蒸熟5、去骨頭6、食材倒入輔食杯中加適量清水7、用尚唯爾S266輔食機打成泥糊8、攪打45秒9、打好的狀態10、倒入輔食碗中11、西...
  • 16703
香燜泥猛魚的做法 潮音潮人:香燜泥猛魚 香燜泥猛魚怎麼做
  • 香燜泥猛魚的做法 潮音潮人:香燜泥猛魚 香燜泥猛魚怎麼做

  • “泥猛魚很不起眼,一直被認為難登大雅之堂。但它卻是名魚之一,有內涵,集數種魚特點於一身,既有臘魚之鮮,也有沙錐之清香,更有金古魚之甘甜。它香嫩韌口,無鱗無刺,“童叟無欺”,煲湯煲汁、幹煎、豆豉蒸風味獨特;它是藻類營養“萃取器”,多食泥猛相當於間接攝取藻類營養素。肉質鮮美,風...
  • 15367
紫薯泥意麪怎麼做-紫薯泥意麪的做法
  • 紫薯泥意麪怎麼做-紫薯泥意麪的做法

  • “跑了好幾個地方,終於讓我找到了小紫薯,煮熟的紫薯碾成泥,混合入蜂蜜和酸奶,將熟的意麪拌進去,吃慣了鹹口的意麪,有沒有準備好來一次甜味兒的意麪呢~”食材明細主料紫薯(50g)意麪(50g)輔料酸奶(20ml)蜂蜜(8g)椰蓉(2g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯泥意麪的做法步驟1、紫薯洗乾淨...
  • 11367
魚泥豆腐怎麼做-魚泥豆腐的做法
  • 魚泥豆腐怎麼做-魚泥豆腐的做法

  • 食材明細主料魚肉(50克)豆腐(80克)輔料幹澱粉(適量)葱(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚泥豆腐的做法步驟1、魚肉50克,豆腐80克,葱、香油、幹澱粉適量;2、魚肉洗淨,剁成泥,拌入少許幹澱粉攪拌均勻;3、豆腐洗淨切大塊,葱洗淨切末;4、在豆腐塊上鋪上魚泥,放入蒸鍋,大火蒸7分...
  • 27969
怎麼做魚泥
  • 怎麼做魚泥

  • 魚泥不知道大家是否有聽説過,聽説過的小夥伴是否又有嘗試過魚泥。魚泥從字面上的意思,我們就可以看得出來是使用鮮魚製作而成的一種食物。魚泥製作的每一步都需要花費很多心思,怎麼做魚泥會比較好吃,我想才是大家所關心的問題。怎麼做魚泥將鮮魚洗淨、去鱗、去除內臟,加少許鹽...
  • 20466
芋泥麪包怎麼做-芋泥麪包的做法
  • 芋泥麪包怎麼做-芋泥麪包的做法

  • “因為愛吃芋泥。”食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(37.5g)奶粉(8g)酵母(3g)雞蛋(25g)純牛奶(90g)芋泥(60g)煉乳(27.5g)輔料芋泥餡(適量)調料鹽(2.5g)黃油(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥麪包的做法步驟1、將所有材料除黃油,鹽巴以外全部放進和麪機攪拌,攪拌至粗膜加入黃油和鹽巴繼...
  • 18327
魚泥怎麼做
  • 魚泥怎麼做

  • 很多媽媽都喜歡給自己的寶寶做輔食時做上一道魚泥。魚泥就是將魚肉壓成泥狀,鮮香軟糯很適合五個月以上的寶寶吃。魚泥含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸等,對身體是非常好的。那麼下面,就讓我們一起學習一下魚泥怎麼做吧。一、魚泥怎麼做1、取草魚切成兩端。選一塊上鍋蒸10分...
  • 15996
蒜泥鮑魚怎麼做-蒜泥鮑魚的做法
  • 蒜泥鮑魚怎麼做-蒜泥鮑魚的做法

  • “其實鮑魚還是清蒸好,但老公喜歡吃蒜泥的,所以勉強做給他吃,做老婆不容易呀……”食材明細主料鮑魚(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)小葱(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜泥鮑魚的做法步驟1、把鮑魚殺好,用牙刷刷乾淨。2、把蒜切碎,加入各種調料3、...
  • 4190
棗泥麪包的做法 【開封】棗泥麪包 棗泥麪包怎麼做
  • 棗泥麪包的做法 【開封】棗泥麪包 棗泥麪包怎麼做

  • “最不能拒絕的是那一絲絲的香甜,再來個麪包”食材明細主料高筋麪粉(400克)雞蛋(60克)白糖(80克)酵母(4克)油(48克)棗泥(適量)輔料鹽(1克)水(196克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥麪包的做法步驟1、使用麪包機來活面,把2/3的麪粉、雞蛋、白糖、酵母、鹽、水加入麪包機中,啟動自動活面...
  • 26980
如何挑選泥鰍-泥鰍是魚嗎
  • 如何挑選泥鰍-泥鰍是魚嗎

  • 泥鰍是大家生活中很常見的一種食材,大家都知道吃泥鰍對身體有很多的好處,但是因為它的外形和名字都不能夠體現出它的屬性特徵。所以有的小夥伴十分好奇,泥鰍是魚嗎,今天小編就解答大家的這個疑惑,一起來看看泥鰍到底是不是魚吧。一、泥鰍是魚嗎泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus...
  • 18191
蒜泥香葱麪包的做法 【蒜泥香葱麪包】 蒜泥香葱麪包怎麼做
  • 蒜泥香葱麪包的做法 【蒜泥香葱麪包】 蒜泥香葱麪包怎麼做

  • “廚房儲物罐裏,藏匿着好些寶貝,幹香葱就是一個,再壓兩瓣兒蒜頭,混着黃油,和麪包一起烘烤,未出爐,香味兒已經瀰漫整間屋子了。麪包,想吃時會烤些放着,臨近週末必定做些,懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麪包的整形方法,請參考羅宋甜麪包”食材明細主料低筋麪粉(20g)高筋麪粉(180g)牛奶(1...
  • 13887
芋泥花朵麪包的做法 超軟芋泥花朵麪包 芋泥花朵麪包怎麼做
  • 芋泥花朵麪包的做法 超軟芋泥花朵麪包 芋泥花朵麪包怎麼做

  • “才整了幾個漢堡模具,就想起上次做的花朵麪包來了,不過這次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋頭泥,別小氣這點芋泥啊,它的加入使麪包變得異常鬆軟,放在第二天第三天口感還是相當的不錯,不過,悲劇的是我忘記在模具裏刷油了,麪包脱模時被我整的一塌糊塗,破相了啊。這成品圖,我是...
  • 26804
魚泥粥怎麼做-魚泥粥的做法
  • 魚泥粥怎麼做-魚泥粥的做法

  • 食材明細主料淨魚肉(50克)大米(40克)牛奶(100ML)魚湯(100ML)輔料生粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚泥粥的做法步驟1、淨魚肉50克,大米40克,牛奶、魚湯各100ML,生粉、鹽、蛋清適量;2、大米洗淨,清水浸泡1-2小時;3、魚肉剁成泥,加少量鹽、生粉、蛋清拌勻;4、湯鍋倒...
  • 30136
南瓜泥麪包怎麼做-南瓜泥麪包的做法
  • 南瓜泥麪包怎麼做-南瓜泥麪包的做法

  • “南瓜泥麪包是我經常做的一款麪包,自配方做起來得心應手,其不僅顏色金黃、且口感柔軟膨鬆、營養與顏值並存。”食材明細主料高筋面(320g)輔料雞蛋(1個)白糖(40g)黃油(45g)南瓜泥(150g)調料鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)南瓜泥麪包的做法步驟1、南瓜洗淨去皮去瓤,放入碗...
  • 21623
專題