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關於由來的餐飲百科

立夏吃的餅有什麼由來嗎?
  • 立夏吃的餅有什麼由來嗎?

  • 大家都知道立夏一個標誌着夏天即將完全到來的一個節氣。在立夏這一天,很多地方選擇吃的食物也都完全不一樣,有的人會吃雞蛋,有的人會選擇吃三鮮,有的人會去吃七寶粥,但相對的也會有人去吃餅。那麼立夏吃的餅有什麼由來的故事嗎?一、立夏吃的餅有什麼由來嗎1.據考證,這一習俗是...
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端午節使用雄黃酒有什麼由來嗎-雄黃酒可以飲用嗎
  • 端午節使用雄黃酒有什麼由來嗎-雄黃酒可以飲用嗎

  • 雄黃酒是用碾碎的雄黃釀製的白酒或黃酒,是傳統中國端午節的一種物品,雄黃酒還可以作為中藥材可以用作解毒劑和殺蟲劑,那麼雄黃酒可以飲用嗎?端午節使用雄黃酒有什麼由來嗎?一、雄黃酒可以飲用嗎雄黃酒其實是可以喝的,但是隻有用古代方法釀造的雄黃酒才可以喝,雄黃酒都是按一定...
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小暑的由來
  • 小暑的由來

  • 想必大家都知道,小暑是二十四節氣之一,六月六也就是傳統的小暑的節氣,那麼小暑這一節氣是怎麼來的呢?關於小暑的由來相信許多人都不太清楚。下面就讓小編來告訴你,小暑的由來,順便也説説,在小暑應該吃點什麼。一、小暑的由來“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因為這一天,差不...
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二月二龍抬頭吃薺菜的由來是什麼
  • 二月二龍抬頭吃薺菜的由來是什麼

  • 來源於乾隆下江南的傳説和俗語。二月二吃薺菜菜,按照傳統風俗,二月二要吃芥菜飯,二月二正是芥菜生長的時節,屬於時令菜,另外芥菜營養豐富,無論是燜、炒還是燉湯都可以,南方人還會把芥菜醃成酸菜做酸菜魚吃,做好的酸菜魚酸辣爽口。...
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黃油桃酥餅的由來是什麼
  • 黃油桃酥餅的由來是什麼

  • 桃酥餅最初興起於瓷都景德鎮,景德鎮盛產陶瓷,帶動了當地農民成為工人。唐元時期,陶瓷的生產工作繁重宂雜,農民們無暇顧及用餐,就有農民的親眷在家裏將麪粉攪拌後,給農民帶去,農民便將麪粉直接放上窯爐表面烘烤,因他患有咳疾,便將桃仁研成碎屑加入到麪粉當中。這樣的食物既便於儲存...
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除夕吃湯圓的由來
  • 除夕吃湯圓的由來

  • 除夕吃湯圓起源於宋朝,因煮的時候時浮時沉,而稱浮元子,後來演變成湯圓。湯圓通常用糯米、黑芝麻、白砂糖等作為原料,包成圓形,後也有各種水果做餡,煮熟後吃起來軟糯香甜。除夕吃湯圓,寓意着闔家團圓,寄託了人們對家的思念、對美好生活的嚮往。...
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刀削麪由來是哪裏
  • 刀削麪由來是哪裏

  • 山西。刀削麪最早來源於元代,是傳統美食之一。刀削麪也被稱作駙馬面,還是中國五大面食之一,因為都是用刀削制而成,所以得名。刀削麪的特點就是外薄內厚,和柳葉的形狀很像,吃起來很筋道也不粘。刀削麪在製作過程中對面和水的要求嚴格。...
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有哪些口味-元宵湯圓的由來
  • 有哪些口味-元宵湯圓的由來

  • 湯圓作為元宵節必吃的一種傳統小吃,每年都會出現在人們的餐桌上,接下來這篇文章就向大家介紹一下元宵湯圓的寓意以及有哪些口味。一、元宵湯圓寓意湯圓的讀音與漢字中的“團圓”一詞相似,元宵又恰逢每年的正月十五,是每年外出人士離家加工的時候。於是,人們在元宵吃湯圓,寄託了...
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還不知道你就out了-寒食節的由來
  • 還不知道你就out了-寒食節的由來

  • "春城無處不飛花,寒食東風御柳斜",每年的清明節前後便是古來的寒食節,寒食節顧名思義吃冷食熟食,禁生火煮食。作為土生土長的山西人,自記事起就知道當奶奶忙着做炒其子,貼涼粉,做形態各異的饃饃的時候,就是寒節到了,漸漸長大了才知道關於寒食節還有這樣一個故事。春秋戰國時代,晉...
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冬至日吃餃子的由來是什麼
  • 冬至日吃餃子的由來是什麼

  • 源自於叫做張仲景中醫。古代曾經有一年趕上瘟疫,冬至這一天,張仲景看到很多疾苦百姓因為飢寒交迫加上瘟疫,是他們的耳朵生了凍瘡,於是他發明了一種將羊肉及各種治病草藥混合在一起後包在一起,外形似餃子的食材讓百姓食用,驅寒且治病,當時稱這種食物為嬌耳,後來就逐漸演變成了如今...
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吃蛋的由來是什麼-立夏吃蛋還是夏至吃蛋
  • 吃蛋的由來是什麼-立夏吃蛋還是夏至吃蛋

  • 立夏和夏至這兩個節氣都是我國的傳統節日,並且我國24個節氣當中每一個節氣的當天,人們都會根據自己當地不同的飲食習慣和文化習慣來改變自己的飲食。每個地區都有着自己的傳統食物,那麼今天我們就來説一説立夏吃蛋還是夏至吃蛋呢?一、立夏吃蛋還是夏至吃蛋1.其實立夏和夏至...
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妃子笑荔枝的產地在哪裏-妃子笑荔枝的由來是什麼
  • 妃子笑荔枝的產地在哪裏-妃子笑荔枝的由來是什麼

  • 説到荔枝,大家應該都非常熟悉,它是我們經常會吃的一種水果。荔枝的品種很多,不知道大家有沒有吃過一種,就是妃子笑荔枝,這種荔枝果大,肉厚,色美,核小,品質風味優良,深受廣大消費者的喜愛。但是大家知道妃子笑荔枝的由來嗎?下面小編大家追溯一下它的由來。一、妃子笑荔枝的由來妃子笑...
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黃燜雞是哪裏的?黃燜雞的營養價值有哪些?黃燜雞的歷史由來是怎樣的?
  • 黃燜雞是哪裏的?黃燜雞的營養價值有哪些?黃燜雞的歷史由來是怎樣的?

  • 提到黃燜雞就會想到黃燜雞米飯,想必大家都吃過,很多小餐館都是有這道菜的,但是小編覺得很多地方這道菜做得非常的不正宗,甚至感覺不好吃,黃燜雞米飯屬於那種都吃過但卻不知道他的發源地在哪兒,那麼黃燜雞是哪裏的?黃燜雞的營養價值有哪些?黃燜雞的歷史由來是怎樣的?一、黃燜雞...
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太爺雞的由來是怎樣的
  • 太爺雞的由來是怎樣的

  • 太爺雞是由一個叫周桂生的江蘇人所創,清朝末年,周桂生曾任知縣,後來辛亥革命推翻清朝統治,周桂生不再當官,成為了普通人,迫於生計,他在路邊擺攤,結合他當官時吃過的美食,他做出了風味的特的雞菜,由於他曾經當過知縣,所以人們將這道菜稱為太爺雞。...
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端午節吃粽子的由來是什麼
  • 端午節吃粽子的由來是什麼

  • 端午節是中國眾多節日中比較具有活動性的節日,在端午節當天人們會舉行划龍舟比賽,或者包粽子一起吃,划龍舟和包粽子都是端午節特有的活動,要説這些活動是怎麼來的,大家又有多少了解呢,接下來就和小編一起看看端午節吃粽子的由來是什麼吧。端午節吃粽子的由來是什麼據《史記》“...
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渾源涼粉的由來是什麼
  • 渾源涼粉的由來是什麼

  • 傳説李世民在立夏時在恆山飢渴難耐,薛仁貴就把薛家祕製的涼粉奉上。渾源涼粉是山西的特色小吃,製作的主要食材包括土豆澱粉、豆腐乾、辣椒油、蠶豆、黃瓜絲等,做好的渾源涼粉外表清亮,入口爽滑。喜歡吃辣口的渾源涼粉,可以酌情增加辣椒油的使用量。...
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羅漢餅的由來你清楚嗎-羅漢餅的製作工藝你知道多少
  • 羅漢餅的由來你清楚嗎-羅漢餅的製作工藝你知道多少

  • 羅漢餅大家應該都聽説過,是山東高唐縣地方傳統名吃,還是當地中秋節節日的食品,那麼羅漢餅的製作工藝你知道多少呢?羅漢餅的由來你清楚嗎?一、羅漢餅的製作工藝羅漢餅的製作需要的主要材料有面粉,豬板油,香油,花生油,棉白糖。配料有棗泥,山楂泥,玫瑰醬等。製作羅漢餅,最重要的就是...
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竹筒飯的由來
  • 竹筒飯的由來

  • 傣族的田地比較多,而有的很遠,所以人們去田地務農後中午一般就不回家吃飯,早上出門時就會帶上米、醃菜等食材,中午就在山上砍下竹筒,裝進米,再裝進水,生一堆火煮飯吃。竹筒飯是由米飯、豬肉等,種類比較多,包括普通竹筒飯、香豬糯米飯等,風味包括肉香飯、黃肉飯等。...
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吃粽子有什麼寓意?-端午節吃粽子的由來
  • 吃粽子有什麼寓意?-端午節吃粽子的由來

  • 每次到了端午節,大家總會用當地的風俗進行慶祝,但是隻有一項是各地方都通用的,那就是端午節要吃粽子。一到端午節,南北雙方就開始爭論起到底是甜粽子好吃還是鹹粽子好吃,可是大家知道端午節吃粽子的由來,吃粽子有什麼寓意嗎?下面一起來看看吧。一、端午節吃粽子的由來每當我們...
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冰糖葫蘆的由來是什麼
  • 冰糖葫蘆的由來是什麼

  • 冰糖葫蘆的由來是宋朝宋光宗最寵愛的貴妃生病,食慾不振,後一民間的江湖郎中進宮獻上了用糖和山楂果煎熬的藥方,後來治好了貴妃的病,從此就誕生了冰糖葫蘆。冰糖葫蘆的營養價值豐富,含有大量的維生素、果膠、有機酸、微量元素、糖分以及礦物質等營養成分,有藥用價值,可以適量食用...
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阿拉斯加帝王蟹的名字由來與生活習性是怎樣的?
  • 阿拉斯加帝王蟹的名字由來與生活習性是怎樣的?

  • 提起螃蟹,相信大家都很熟悉,那不知道是否有朋友認識阿拉斯加帝王蟹呢?顧名思義,阿拉斯加帝王蟹是一種體型十分巨大的蟹種,素有“蟹中之王”的美譽,不僅肉量多,肉質鮮美,還包含有較為豐富的蛋白質和微量元素,適當食用能對身體起到一定的滋補作用,那麼大家知道阿拉斯加帝王蟹的名字...
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它有什麼含義-臘八粥的由來是什麼
  • 它有什麼含義-臘八粥的由來是什麼

  • 臘八節是中國的傳統節日之一,眾所周知,在臘八節的那天需要喝臘八粥,臘八粥的由來是什麼呢?今天小編就帶大家一起來了解一下!一、臘八粥的由來是什麼臘八粥的由來其實有很多故事版本,其中最著名的便是和佛教有關。傳説臘八節那天是佛教的創始人釋迦牟尼成佛的日子。他在成佛之前...
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雨水的由來
  • 雨水的由來

  • 24節氣,一般從小學的時候就會被要求背誦。雨水,24節氣中的第2個節氣。在每一年的二月十九日前後,太陽的黃經達到了330度,就到了我們所説的二十四節氣的雨水啦。這個時候的天氣會比較之前有明顯的變化,雨水會明顯的增多。那麼今天就讓小編給大家介紹雨水的由來吧。雨水的由來:一...
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重陽節的由來是什麼
  • 重陽節的由來是什麼

  • 重陽節,是中國古代傳統節日之一,很多詩詞都描繪過這一節日,雖然大家可能都知道這個節日,但現在可能很少有人會過這個節日,或者説很少會有人瞭解重陽節的由來與傳説了。那麼今天,小編就來為大家介紹一下這一中國傳統節日。重陽節的由來是什麼1、重陽節的由來一:先秦祭饗重陽的源...
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端午節的由來-民俗小知識
  • 端午節的由來-民俗小知識

  • 這不,一年一度的端午節又快到了!我們大家都知道端午節要吃粽子,有的地方還有龍舟比賽,氣氛度堪比過年!是啊,我們都十分認真的對待我們的每一個傳統節日,畢竟是我們的祖先給傳下來的嘛!那麼我們知道端午節的由來嘛?今天小編就要給大家講一下端午節的由來!端午節的由來一、歷史起源“...
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