- “第一次發表菜譜,大家多多指教”食材明細主料低粉(90g)雞蛋(4個)紅棗碎(若干)食用油(5g)藍莓碎(若干)蔓越莓碎(若干)杏仁片(若干)輔料白綿糖(45g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果子蛋糕的做法步驟1、準備食材,低粉90g,細白綿糖45g,雞蛋4個,紅棗碎,藍莓碎,蔓越莓碎若干,杏仁片若干2、雞蛋打...
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- “最開始烘焙的時候,有這樣的感覺,就算是用了人家成功的方子,自己動手後還是有可能會失敗。有了這樣幾次經歷後,漸漸的對網上那些方子不太敢嘗試。後來做的多了以後,才知道,也不全是方子的事。失敗的原因有很多方面,主要是各種細節。就算各種食材分量都是對的,但加入的順序如果有...
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- “淡淡的芒果香加上淡淡的栗子香,真是絕配!這個做得不太成功...方形的模具還真不好抹奶油......不過還是很好吃的!給大家看看我之前做的草莓蛋糕吧,我比較滿意的,嘿嘿!”食材明細主料雞蛋(四顆)糖粉(80克)栗子醬(50克)低粉(120克)色拉油(12克)甜奶油(400克)輔料芒果(兩個)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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- “又一次沒有按套路出牌,自行自制蛋糕。步驟原創,橙子蘋果放入破壁機裏打成水果糊狀。部份蘋果切丁放於蛋糕盆底,再把麪糊狀的蛋糕液倒入蛋糕盆內放在蒸格上蒸制而成。”食材明細主料橙子(2個)蘋果(1個)雞蛋(3個)輔料蛋糕粉(3勺)白糖(4匙)調料蜂蜜(40克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料奶油奶酪(120克)低粉(80克)黃油(50克)白砂糖(50克)雞蛋(2個)泡打粉(3克)檸檬汁(少許)朗姆酒(適量)蔓越莓(30克)西梅(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乳酪果乾杯子蛋糕的做法步驟1、烘焙:180度15分鐘左右,見表面上色即可2、準備好所需原料,稱重備用3、黃油加白糖打發備用4、...
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- 食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(三個)餛飩皮(六張)輔料葱花(適量)甜麪醬(適量)老乾媽(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常煎餅果子的做法步驟1、準備食材2、麪粉加入少許鹽,小碗水調成麪糊備用(不要太稀)3、鍋裏倒入適量的油燒至七成熱下餛飩皮炸制金黃撈出備用4...
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- “我覺得這個好吃美味還方便主要也好看,你們可以買更好看的盒子哦我這個純粹就是自己在家裏吃吃隨便買的湊合得了那種我想今年這個新年應該是全中國人民都刻骨銘心的吧,希望一切都快一點好起來我是湖北人每年都回去過年的,今年不知道為什麼老早就和家裏説不回了就五月份再回...
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- “盒子蛋糕的顏值也是棒棒噠👍!用戚風蛋糕片與各種繽紛水果、還有淡奶油奶完美結合,放在一次性保鮮盒裏,乾淨衞生,方便攜帶,所以叫盒子蛋糕。”食材明細主料雞蛋(60克以上4個)牛奶(40克)白砂糖(50克)植物油(40克)香草精(1茶匙)低筋麪粉(50克)內餡裝飾淡奶油(250克)白砂糖(20克)水果(適量)表面裝...
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- “盒子蛋糕——可以隨便外帶的奶油蛋糕!前兩天朋友過生日我做了兩盒盒子蛋糕,摞在一起就是雙層,我説是給她做了雙層水果奶油蛋糕,還説絕對沒有騙她,一個字都不會錯,等她看到實物都要打我,看着我的「沒毛病」「雙層水果奶油蛋糕」哭笑不得😂哈哈哈!”食材明細主料雞蛋(4個)白砂糖(一...
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- “這款杯子蛋糕之前見過別人做得很漂亮,到自己嘗試時總覺得有點失望,也許是酸奶取代了淡奶油的緣故吧,但酸奶搭配着蛋糕的口感的還是挺好,最起碼孩子都喜歡吃。”食材明細主料低筋麪粉(65g)色拉油(55g)白糖(50g)輔料雞蛋(3個)純牛奶(50g)檸檬汁(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶...
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- “過年買來做菜用的腰果還剩下一點點,想着反正好久好久都沒做過小蛋糕,不如把腰果做到蛋糕裏,既可練練手,又可解解饞,於是乎就有了這款小蛋糕,這回是按戚風的配方來做的,小蛋糕做出來的口感是表皮帶有香脆的腰果仁,而內在是輕盈鬆軟香甜的,非常好吃,既可當作早餐,下午茶點,還可帶幾個...
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- “喜歡做各種卡通造型的燒果子,做的過程其實也是享受過程。看到孩子非常喜歡,感覺一切都值了。將燒果子和蛋糕搭配在一起,視覺上更加立體,個人非常喜歡。請忽視我的奶油吧,剛打發好就已經開始融化了。汗。。。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(35克)細砂糖(50克)牛奶(45克)低粉(60克)燒果...
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- “週末去烘焙店裏閒逛,一眼就看上了一個小豬佩奇的包裝,太可愛了,給兒子做個盒子蛋糕,肯定會喜歡的。(配方是2個4寸戚風的量)”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(30克)玉米澱粉(4克)玉米油(20克)牛奶(25克)細砂糖(25克)輔料淡奶油(150克)糖粉(12克)水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果...
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- “用蛋糕做成杯子,加入水果,好吃美貌,家裏來客人也是很拿得出手的甜點哦,學廚的這款硅膠模具真是棒,輕鬆脱模製作還簡單,一定要試試啊。。”食材明細主料雞蛋(用量(如100g)4個)低筋麪粉(80克)櫻桃(適量)藍莓(適量)輔料玉米油(40克)牛奶(40)白糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)杯子水果...
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- “這幾天的天氣非常好,我大概自己製作點心的動力是和天氣正相關關係的,所以雖然依然很忙,但是竟然可以熬夜烘焙了。話説最初烘焙的時候還在讀書,所以對於時間上交疊的規劃着實讓我在最早的時候利用起來了大部分對於學生來説比較碎片的時間,比如天氣很好的時候一早起來切好黃油...
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- 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉,拌勻,不要起疙瘩喲,可分批進行4、打蛋白致固態,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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- 食材明細主料蛋糕坯(一塊)輔料動物淡奶油(適量)芒果(適量)調料白糖(20克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果盒子蛋糕的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:1.容器里加入50克牛奶,玉米油50克,攪拌糖乳化。2.加入60克過篩麪粉,翻拌均勻,加入5個蛋黃翻拌均勻。3.蛋清5個,加入幾滴檸檬汁,白...
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- 食材明細主料淡奶油(200g)輔料奧利奧(適量)火龍果(適量)芒果(適量)獼猴桃(適量)手指餅乾(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油水果蛋糕盒子的做法步驟1、準備200克淡奶油放入容器中。2、用電動打蛋器打發制提起打蛋器有小尖角即可。3、把打發好的淡奶油裝入裱花袋。4、容器...
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- “本來是一週一甜品,但是近二週呢一週N次甜品。原因出在天氣上,現在的天氣真來真涼了,孩子們對於甜品也有了要求,要求就如下,甜品裏一定要有水果,還有一定要有奶油,要比以前的甜一點。結合了孩子們的要求,我就決定一做盒子蛋糕,盒子蛋糕在水果的選擇空間上比較廣,然後盒子類的隨拿...
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- “參考份量:2罐,時間參考:1小時”食材明細主料草莓(8顆)芒果(1個)輔料雀巢淡奶油(450克)熊貓煉乳(70克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果罐子蛋糕的做法步驟1、先將草莓洗乾淨對半切開,芒果切成方塊備用2、淡奶油打發到有明顯紋路狀態3、然後倒入煉乳慢速攪拌均勻即可4、將打...
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- 食材明細主料黃油(100克)低粉(100克)綿砂糖(60克)雞蛋(2個)輔料泡打粉(1/4小勺)果醬(2大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果醬杯子蛋糕的做法步驟1、原料:黃油100克,低粉100克,綿砂糖60克,雞蛋2個,泡打粉1/4小勺,果醬2勺2、黃油室温軟化,加入砂糖打至蓬鬆3、分次倒入蛋液,打至順滑4、低...
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- “雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)葱(1根)蝦米(1把)配料鹽(適量)油(適量)海鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
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- “蘋果不僅營養豐富,吃的花樣也好多,你可以直接吃或煮熟食用,也可做成果乾、果醬、果凍等,而且在很多甜食中都會用到。這次就用蘋果做了這個杯子蛋糕,裏面加入了用蘋果做的肉桂蘋果粒,吃上去香甜軟口,非常好吃。”食材明細主料低粉(120克)雞蛋(1個)蘋果(1.5個)細砂糖(40克)檸檬汁(1大匙)輔...
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- “蒸的蛋糕清甜綿軟,好吃不上火,我把它掏空裝上了孩子的糖果,感覺甜蜜蜜的,心形的蛋糕配上甜甜的糖果,真是一枚甜心,給大家分享一下。我的食材分量有些多,做了兩個心形的蒸蛋糕,同時又考了兩個小狗形狀的蛋糕,剛好是四個蛋糕的量。大家做的時候酌情增減,靈活調節。”食材明細主料雞...
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- “朋友,你用過各種杯子?是沒用過美貌的蛋糕杯子呢?其實很簡單,按我的方子就要以在家自制一款美貌的蛋糕杯子啦! 這個方子比較簡單,新手也很容易成功!而且這款蛋糕杯子最適合這個時節做,尤其是家裏宴請朋友後當作一款飯後甜點,相當不錯,蛋糕杯子裏可以裝你喜歡的各種水果!”食...
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