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關於麥片曲奇的餐飲百科

麥片曲奇怎麼做-麥片曲奇的做法

  • 麥片曲奇怎麼做-麥片曲奇的做法

  • “如果你喜歡巧克力的話你可以用巧克力豆代替葡萄乾。”食材明細主料麪粉（250g）燕麥片（160g）雞蛋（2個）輔料烘焙蘇打（5g）肉桂粉（3g）紅糖（110g）白糖（100g）蛋糕油（205g）牛奶（120ml）香草精（5ml）葡萄乾（145g）碎胡桃肉（90g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麥片曲奇的做法步驟1、將烤箱預熱到190度。...
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曲奇餅乾的做法 可可杏仁片曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • 曲奇餅乾的做法 可可杏仁片曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “我家小朋友從小就對巧克力，可可興趣濃厚，無意間做了這餅乾，直説棒棒噠👍”食材明細主料低粉（240g）雞蛋液（32g）可可粉（28g）糖粉（116g）黃油（200g）輔料杏仁片（90g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）曲奇餅乾的做法步驟1、軟化的黃油加入糖粉打發2、打發至淡黃色3、加入全蛋液繼續用打蛋器...
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燕麥蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-燕麥蔓越莓曲奇餅乾的做法

  • 燕麥蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-燕麥蔓越莓曲奇餅乾的做法

  • “只是因為在瑞幸咖啡點了一款提子燕麥曲奇餅乾🍪然後回家就有了這款倫敦下午茶甜點燕麥蔓越莓曲奇餅乾🍪的誕生！！！真是太有才了！”食材明細主料燕麥（70g）黃油（110g）輔料蔓越莓幹（70g）紅糖（50g（黃砂糖））蜂蜜（40g）低筋麪粉（190g）雞蛋（1個）調料泡打粉（4g（必加））鹽（3g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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蔓越莓燕麥曲奇的做法 蔓越莓燕麥曲奇 蔓越莓燕麥曲奇怎麼做

  • 蔓越莓燕麥曲奇的做法 蔓越莓燕麥曲奇 蔓越莓燕麥曲奇怎麼做

  • “喜歡曲奇，但熱量太高了，加了燕麥減少了麪粉和黃油了，吃起來少一點罪惡感。”食材明細主料即食燕麥（100g）麪粉（80g）黃油（80g）雞蛋（1個）輔料蔓越莓（30g）牛奶（適量）糖（60g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓燕麥曲奇的做法步驟1、準備好所以原料，我的沒有拍全！2、燕麥炒香，稍微有點變黃...
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燕麥巧克力曲奇怎麼做-燕麥巧克力曲奇的做法

  • 燕麥巧克力曲奇怎麼做-燕麥巧克力曲奇的做法

  • “買了奶烘烤的巧克力豆，就是為了做軟曲奇，自己在家複製一下趣多多，又添加了燕麥，口感升級~”食材明細主料黃油（40g）低筋麪粉（100g）可可粉（3g）燕麥（5g）耐烘烤巧克力豆（10g）輔料白糖（10g）紅糖（20g）小蘇打（2g）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥巧克力曲奇的做法步驟1、黃油室温軟...
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巧克力切片曲奇的做法 預拌粉版：巧克力切片曲奇 巧克力切片曲奇怎麼做

  • 巧克力切片曲奇的做法 預拌粉版：巧克力切片曲奇 巧克力切片曲奇怎麼做

  • “餅乾零食永遠都是優秀的辦公伴侶，下午茶點，一杯咖啡，兩片餅乾，快速補充能量，醒腦提神，工作更有幹勁了啊。家庭烘焙，選擇預拌粉，非常省心，看着説明書，零廚藝也能做出像樣的成品，新手就從預拌粉開始搗鼓吧~食材:巧克力曲奇預拌粉200克清水20毫升無鹽黃油100克烘焙：170度中層上下火，18...
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丹麥曲奇餅怎麼做-丹麥曲奇餅的做法

  • 丹麥曲奇餅怎麼做-丹麥曲奇餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（208克）黃油（146克）輔料奶粉（10克）雞蛋（一個）配料糖粉（94克）鹽（1克）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）丹麥曲奇餅的做法步驟1、這些原料都準備好。2、做法：粉類過篩。3、把鹽、軟化的黃油、雞蛋倒入。4、用電動打蛋器開始打發均勻。5、適量的丹麥曲奇麪糊加入裱花...
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紅糖杏仁片曲奇怎麼做-紅糖杏仁片曲奇的做法

  • 紅糖杏仁片曲奇怎麼做-紅糖杏仁片曲奇的做法

  • “這款餅乾很香很脆，紅糖和肉桂粉的加入，讓這款曲奇具有十分獨特的味道！這是君之的方子，我把白糖換成了紅糖，感覺味道更加香濃了！😋”食材明細主料黃油（40g）紅糖（45g）低筋麪粉（100g）肉桂粉（1/4小勺）蛋黃（1個）輔料杏仁片（40g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖杏仁片曲奇的做法步驟1、所...
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丹麥黃油奶香曲奇的做法 丹麥黃油奶香曲奇餅乾（超好擠酥脆配方） 丹麥黃油奶香曲奇怎麼做
曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎麼做

  • 曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎麼做

  • “家裏有個小人兒，很喜歡媽媽做的餅乾，現在放假了整天在家給我搗亂，索性弄點Q萌的小餅乾逗逗他吧。前2天帶孩子逛超市時候，順便買了一些金龍魚的低筋麪粉，就因為兒子喜歡，那就試試吧。沒想到成品卻好吃的讓我驚喜，很細膩，做起來操作很順手，下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子問：媽...
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麥片巧克力曲奇如何做簡單又好吃

  • 麥片巧克力曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料起酥油：205袋裝紅糖：165白糖：150雞蛋：2只麪粉：190烘焙蘇打：5鹽：6麥片：160半甜巧克力粒：335輔料具體步驟1.將烤箱預熱到180度。2.將蛋糕油、紅糖和白糖混合在一個大碗裏。加入雞蛋混合均勻。3.將烘焙蘇打、鹽和麪粉...
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原味丹麥曲奇餅乾怎麼做-原味丹麥曲奇餅乾的做法

  • 原味丹麥曲奇餅乾怎麼做-原味丹麥曲奇餅乾的做法

  • “丹麥人喜愛曲奇，源自他們古老的家庭傳統。以前，每年快到聖誕節的時候，家家户户都要準備至少四樣的曲奇，很多家庭製作的祕方都一直沿用至今。那時候評判一家的主婦是否能幹，是否勤快，主要看餐桌上的曲奇種類，種類越多，證明主婦的能力越強。久而久之，這種曲奇成了丹麥餅乾的傳統。...
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曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做

  • 曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做

  • 食材明細主料低粉（200g）砂糖（35g）黃油（130g）糖粉（40g）雞蛋（1個）輔料香草精（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）曲奇的做法步驟1、準備好材料！黃油軟化，加入糖粉和砂糖拌勻，再加入雞蛋拌勻後加入過篩的低粉混合均勻。2、拌勻後用勺子放入擠花袋中，就可以在輔好吸油紙的烤盤上擠出想要...
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丹麥曲奇怎麼做-丹麥曲奇的做法

  • 丹麥曲奇怎麼做-丹麥曲奇的做法

  • “説來餅乾倒是做了不少了，可這曲奇卻還是第一次做，為什麼，怕麻煩唄。餅乾做好成形切切就好，可這曲奇還要裝裱花袋擠啊擠，費力啊。可是心裏卻一直想着做這款經典的曲奇，我這烘焙發燒友一定也要做的，總算是鼓勁做好了，就是花形沒那麼好看，可這味道可不是一般的好啊。看看配料，這就是...
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黑麥紅薯曲奇怎麼做-黑麥紅薯曲奇的做法

  • 黑麥紅薯曲奇怎麼做-黑麥紅薯曲奇的做法

  • “省時低卡小零食，簡單操作不失美味！”食材明細主料紅薯（210克）奶粉（10克）雞蛋（1個（去殼後55克））黑麥粉（30克）輔料黑芝麻（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑麥紅薯曲奇的做法步驟1、首先紅薯蒸熟透取出。2、用勺子輔助過篩。3、過篩後的紅薯加上所有材料。4、用筷子攪拌均勻即可...
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真正的丹麥曲奇的做法 真正的丹麥曲奇--傳了15代的家族配方 真正的丹麥曲奇怎麼做
皇家丹麥曲奇怎麼做-皇家丹麥曲奇的做法

  • 皇家丹麥曲奇怎麼做-皇家丹麥曲奇的做法

  • “一款有沒有驚豔到你的皇家丹麥曲奇，簡單美味！下午茶配一杯咖啡或者奶茶不錯哦！配方簡單，操作簡單，喜歡的可以動手試試哦！”食材明細主料黃油（180克）低粉（260克）淡奶油（230毫升）糖粉（50克）蛋黃（2個）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）皇家丹麥曲奇的做法步驟1、黃油軟化加入糖粉...
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迷你丹麥曲奇怎麼做-迷你丹麥曲奇的做法

  • 迷你丹麥曲奇怎麼做-迷你丹麥曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（145g）輔料奶粉（15g）牛奶（16g）雞蛋（35g）黃油（120g）配料鹽（1g）細砂糖（30g）糖粉（40g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你丹麥曲奇的做法步驟1、將室温軟化的黃油在大盆裏打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。2、分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解...
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傳統麥片曲奇如何做簡單又好吃

  • 傳統麥片曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：250烘焙蘇打：5肉桂粉：3燕麥片：160袋裝紅糖：110白糖：100蛋糕油：205雞蛋：2只牛奶：110香草精：4葡萄乾：145碎胡桃肉：90輔料具體步驟1.將烤箱預熱到190度。在烤盤上刷上油。2.將除了葡萄乾（或巧克力豆）和碎胡桃肉以外的...
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奶香丹麥曲奇怎麼做-奶香丹麥曲奇的做法

  • 奶香丹麥曲奇怎麼做-奶香丹麥曲奇的做法

  • “丹麥曲奇以前做過好多次，也試過好多配方，今天試了個新的配方。成品的花紋不是特別滿意，我真是拿曲奇沒折了，總是做不出來很令人滿意的花紋，不知道自己哪裏出錯了，還得多多討教呀。”食材明細主料黃油（240克）糖粉（80克）細砂糖（60克）全蛋液（60克）牛奶（30ml）奶粉（30克）低粉（290克）奶香（口味）烤（工...
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丹麥曲奇的做法 丹麥曲奇——傳奇色彩的丹麥風 丹麥曲奇怎麼做

  • 丹麥曲奇的做法 丹麥曲奇——傳奇色彩的丹麥風 丹麥曲奇怎麼做

  • “丹麥人喜歡曲奇，源自他們古老的家庭傳統。久而久之，這種曲奇成了丹麥餅乾的傳統。丹麥的曲奇餅乾每年都源源不斷的銷往世界上120多個國家和地區。這樣的美味怎樣才能在家裏吃到呢？番茄萌萌最新推薦，丹麥曲奇，快來大顯身手吧！”食材明細主料低筋麪粉（115g）糖粉（60g）黃油（75g）蛋液（15g...
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杏仁片曲奇怎麼做-杏仁片曲奇的做法

  • 杏仁片曲奇怎麼做-杏仁片曲奇的做法

  • “烤好的曲奇十分酥脆，帶着杏仁的果香，十分誘人。”食材明細主料低筋粉（100g）黃油（40g）杏仁片（40g）紅糖（30g）蛋黃（1個）輔料細砂糖（10g）肉桂粉（1g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）杏仁片曲奇的做法步驟1、黃油切小塊軟化，加入紅糖和細砂糖2、用電動打蛋器打發。3、加入蛋黃，繼續打發。4、...
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脆麥片曲奇如何做簡單又好吃

  • 脆麥片曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料起酥油：100白糖：100袋裝紅糖：110雞蛋：1只香草精：3麪粉：125泡打粉：2烘焙蘇打：2鹽：3麥片：60椰絲（可選擇）：35迷你少甜巧克力豆（可選擇）：100輔料具體步驟1.將烤箱預熱到175度。將烤盤上刷上油。2.將起酥油、白糖和紅糖在一個...
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原方丹麥曲奇怎麼做-原方丹麥曲奇的做法

  • 原方丹麥曲奇怎麼做-原方丹麥曲奇的做法

  • “這款曲奇和其他配方的主要區別——丹麥曲奇的原始配方是沒有雞蛋的！而且，最原始的形狀也是切片，大小隨意。配方非常簡單，就是面、油和糖，除了少許小蘇打，幾乎沒有膨鬆劑，全靠打發黃油和添加砂糖來得到酥脆的口感，少許蛋液是刷面的，主材料中沒有雞蛋。”食材明細主料低筋麪粉（130g...
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曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做

  • 曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做

  • “曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。曲奇有很多不同風格，如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生醬味,核桃味或幹水果味。  博文為：經典曲奇之...
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