- “很多的時候,我們到了飯店總是會想到營養豐富的【木須肉】在家裏炒,更好吃更營養,如果時間沒有那麼多,這道【木須肉】就是不錯的選擇!”食材明細主料豬瘦肉(120克)輔料水發黃花菜(80克)水發木耳(200克)黃瓜(180克)雞蛋(一枚)姜(適量)葱(適量)植物油(適量)鹽(適量)生抽(一勺)老抽(兩滴)料酒(半勺)水澱...
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- 食材明細主料土豆(一個)輔料胡蘿蔔(一個)尖椒(一個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)耗油(適量)醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房土豆絲的做法步驟1、1、土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨切絲。2、2、做鍋,鍋裏倒底油,葱姜爆香,倒入胡蘿蔔絲炒出紅油。3、3、...
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- “鹹魚我一般喜歡蒸着吃,覺得這樣最出味。”食材明細主料鹹魚(一條)豆腐(250克)輔料葱(10克)蒜(10克)姜(10克)配料醋(5克)醬油(5克)蠔油(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、鹹魚洗淨提前浸泡5小時以上,取出切成塊。2、豆腐切片。3、一層層墊在碗的底部。4、再在...
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- “很喜歡吃蝦的鮮美,尤其好似那種野生的小河蝦,顏色紅豔,味道鮮美。許久沒有吃小河蝦了,這回正好看見很鮮活的小河蝦,怎麼也也要買上一些。雖然很小,但是鮮的不得了,放上韭菜一炒,那味道鮮美的沒的説呀,喜歡的不妨試試看。”食材明細主料小河蝦(200克)韭菜(100克)輔料薑絲(適量)葱花(適量...
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- “洋快餐大家都知道是垃圾食品,但是其美味卻沒有人能夠拒絕誘惑,所有麥當勞和肯德基等生意都好的驚人,我呢很少去洋快餐店吃,但是也喜歡,只是感覺不健康。自己做可以少油少糖更健康一些!很多人感覺做漢堡麻煩,其實只要晚上您做好了漢堡坯子,早上起來,你把漢堡坯子放入烤箱預熱一下...
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- 食材明細主料排骨(適量)山藥(適量)輔料豆豉(適量)黃酒(適量)色拉油(適量)蛋清(適量)鹽(適量)生抽(適量)小紅辣椒圈(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸排骨的做法步驟1、開最小的流動水浸泡着,讓流動水把血水漂白,估計15分鐘足矣,之後把排骨瀝乾水分待用。2、做豉汁,我選用廣東...
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- “2012的冬天真是格外的寒冷,而在這個冰天雪地的季節裏,大家除了添衣保暖外,千萬要記得食補哦~~説起來吃,哈哈,冬天裏最適合吃的那就是羊肉了,因為冬天人體的陽氣潛藏於體內,很容易出現手腳冰冷、氣血循環不暢的現象,而羊肉具有暖中祛寒、温補氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效,所以...
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- “豬血,又稱液體肉、血豆腐和血花等,是排毒養顏食材之一。豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後,產生一種解毒和潤腸的物質,能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應,轉化為人體不易吸收的物質,直接排出體外,有除塵、清腸、通便的作用。今天給大家分享一道小版家的燴豬血。”食材明...
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- “最近很喜歡以排骨入菜,前幾天一直以燉煮為煮,老公今天説想念香酥的味道了,所以晚飯就來了個酥酥脆脆的椒鹽排骨,很惹味,不過飯後還是得喝點涼茶D説...”食材明細主料排骨(600g)輔料大葱(適量)雞蛋清(適量)專用酥炸粉(適量)配料醬油(適量)黑胡椒粉(適量)雞精(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)白糖(適...
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- “普通的蛋炒飯,加了點白糖進去。出來的效果就不一樣了。這就是魔法廚房啊哈哈哈哈”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(兩枚)配料葱(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒飯的做法步驟1、原材料:雞蛋米飯大葱2、把雞蛋攪碎3、把油下鍋燒到八成熱但是...
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- “心藍手製私房菜【純鮮杏鮑菇】——那些年,純粹愛(上)那些年,愛上一個人,不是因為有房有車,而是因為,那天下午陽光正好,而你穿了一件白襯衫,站在校門口迎着陽光對我微笑……每個女孩生命中,都有那麼一次刻骨銘心的愛戀。時光緩緩流淌,歲月在我們的臉上留下滄桑的印記,紛擾的生活,不管...
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- “春節私房菜“蒜香甜辣焅大蝦”。這是我以前曾為家人制作過的一道燒製的大蝦菜餚,很受家人的歡迎。這道菜吃起來蒜香濃郁、鮮甜微辣,同傳統的油燜大蝦相比又別具一番風味兒。當初,製作這道菜時也是為了圖省事,沒想到很受親朋的喜愛。我使用的是“李錦記蒜香辣醬”,口味是鹹鮮...
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- “這一款是我家每年必備的點心,全家人都喜歡。今年也不例外,下面我説一下做法。希望筒子們都喜歡哦~”食材明細主料麪粉(220克)雞蛋(2個)輔料芝麻(20克)配料白糖(40克)鹽(3克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋香脆麻葉的做法步驟1、麪粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成麪糰,餳20...
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- “入口軟爛,鮮香十足.”食材明細主料大骨棒(4塊)輔料紅辣椒(3個)蒜(4瓣)姜(3片)葱(2段)水(適量)配料香葉(4片)大料(2瓣)花椒(20粒左右)黃幹醬(1勺)醬油(2勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房醬骨的做法步驟1、大骨4塊,洗乾淨。2、鍋內放水燒開,大骨焯水。3、做料盒,香料隨自己口...
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- “做個菜關鍵三點,第一煎粉必須煎的脆些,第二一定要馬上吃的時候才能把煎粉放進湯裏,第三也是最最關鍵的一點,一般人我不告訴的,蒜末一定要先放進開水內,讓湯裏都是蒜的味道”食材明細主料煎粉塊(適量)輔料麻將(適量)大蒜(適量)鹽(適量)味素(適量)醬油(適量)醋(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時...
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- “中式點心中,酥皮可謂是傳統點心中的精華了,記得小時候特愛吃,不管是什麼餡料的感覺都很好吃,不過只有過年才能吃上吧,如今隨時可以吃到了,可是因為害怕油多已經很少吃了,但是記憶中美好的味道讓我不禁很想吃上一些。這種點心偶爾吃上一點不要緊的,正好老爸也很喜歡吃,特意做的一...
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- “好的美食總是會讓很多美食愛好者去diy,所以我新研發出來的家常菜也同樣會和大家來分享,我做美食的初衷很簡單,就是為了把自己的菜發揚下去,至於有些想跟我爭來爭去鬥心眼的人,請趕緊把自己齷齪的想法打消,做人別把自己的路玩的越來越窄。路一直都是自己走出來的,不是拉幫結派...
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- “今天的主題是豆腐乳,傳統在市面上看到的豆腐乳分為三種:紅方、白方、青方。紅方:紅辣、玫瑰的屬於紅方。白方:甜辣、桂花、五香屬於白方。青方:其實就是臭豆腐,代表就是王致和。而我入菜的豆腐乳是紅方的一種,南方很多地方統稱都叫南乳,其實每個地方製作的工藝都差不多,就我看來...
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- “家庭宴請,不但要豐盛,而且還是要儘可能的省時間少費事,那一次用蒸鍋可以做兩個蒸菜,比如剁椒魚頭、肉餅蒸蛋、豆豉蒸白鱔、米粉肉等一次做兩個,把所有的食材準備完畢,上鍋蒸,然後蒸的時候去炒菜,等菜也炒好了,蒸菜也出鍋了,在提前煲上一鍋湯,一頓不錯的宴請菜就很容易的做好了。大...
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- “今天這款【雜麪小白菜貼餅子】是我用黃豆麪、玉米麪、小米麪、綠豆麪等做的皮子,用小白菜和豬肉做的餡。酥脆的底子,稍微有點自然的甜味,在配上小白菜和豬肉的餡,真的是十分的美味。也是一款非常健康的雜糧主食,不但適合一般人食用,對於減肥的朋友這也是一款不錯的減肥主食。...
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- “記得小時候糧食比較少的時候,土豆當一半的糧食了,一點點稀飯,剩下的都是拿土豆填補,但是土豆是怎麼吃也吃不夠的菜,尤其是下來西紅柿的時候,用新鮮的西紅柿炒嫩土豆,特別的脆爽,也非常的下飯,是我們家家人都愛吃的菜,尤其是這款【番茄土豆絲】不但製作簡單,還非常的爽口,一直是我怎...
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- “心藍手製私房菜【秀色醬炆肉】——愛無能誰路過誰的夢境……誰走過誰的人生……我不是蘇,不是在想象中就能成就完美的愛情夢幻家。七年間情感世界如一張白紙,卻能寫出唯美得讓人迷醉的愛情故事,讓一顆顆傷痕累累的心繼續勇敢愛。孓然一身獨處紅塵,卻能用温柔的聲線娓娓拆卸...
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- “這款餃子,是自己研究,山寨了灣仔碼頭的江南鮮,濃郁的芹菜味,還有脆嫩的蓮藕丁,給口感帶來一絲新奇和驚喜。自己做的餃子,衞生又實惠,口感也是好的不得了。”食材明細主料豬肉靡(一斤)芹菜(適量)蓮藕(適量)餃子皮(適量)輔料姜(適量)香葱(適量)配料鹽(一點五茶匙)糖(一茶匙)雞精(半茶匙)黑胡椒(一茶...
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- “以往都是買月餅,這回我自己動手製作月餅,不但吃的放心,更是餡料實惠,味道也一點都不差呢,其中這款【五仁酥皮月餅】就是大家都很喜歡的一款月餅。別説自己做的餡料就是實惠,也一樣的好吃!”食材明細油皮低筋麪粉(260克)豬油(100克)水油皮中筋麪粉(300克)糖粉(50克)鹽(5克)温水(150克)月餅...
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- “雞翅怎麼做都是不錯的菜,但是不想吃紅燜雞翅呀,可樂雞翅呀,香辣雞翅呀,看見剩下的紅色腐乳不吃可惜了,以往都是用它來做紅乳燒肉,今天就用它做了一個【紅乳雞翅】,別説等成品出來後,色彩豔麗,看着就很誘人,吃了一口,那味道真是好極了。配上土豆,加上一份蔬菜沙拉,加上二米飯,一個青菜...
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