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關於雞肉的做法的餐飲百科

雞肉的製作方法 台好豪大大雞排雞排雞肉做法 雞肉怎麼做-雞肉的做法 雞肉怎麼做好吃 雞肉的做法
雞肉丸怎麼做-雞肉丸的做法
  • 雞肉丸怎麼做-雞肉丸的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料胡蘿蔔(適量)玉米(適量)雞蛋(一個)葱(適量)番茄(一個)姜(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉丸的做法步驟1、備好材料,雞肉切小塊再打成肉泥。2、肉泥加入胡蘿蔔,玉米,醬油鹽,蠔油,料酒,胡椒粉,雞蛋...
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雞肉串怎麼做-雞肉串的做法
  • 雞肉串怎麼做-雞肉串的做法

  • “這個肉串非常的香哦,而且製作的還是比較方便的,比大街上賣的要更健康,而且更實惠哦。”食材明細主料雞胸肉(適量)火腿腸(適量)調料黑胡椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)孜然(口味)炸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)雞肉串的做法步驟1、雞胸肉洗淨,用...
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肉勾雞怎麼做-肉勾雞的做法
  • 肉勾雞怎麼做-肉勾雞的做法

  • “這是一款有地方特色的經典美味佳餚。雞去內臟、雞頭、雞尖、趾甲等處理乾淨把油雞剁成塊,五花肉切塊。燉雞時放入少量的豬五花肉,這種美味真是意想不到的好吃,而且做法還特別簡單。”食材明細主料豬五花肉(250g)油雞(半隻)輔料胡椒粉(適量)葱(適量)鹽(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(適量)花椒...
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雞肉包怎麼做-雞肉包的做法
  • 雞肉包怎麼做-雞肉包的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(200g)味達美(適量)胡籮卜(適量)五香粉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)葱(適量)雞蛋(2各)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉包的做法步驟1、熟雞脯肉切碎備用2、胡蘿蔔切碎,加入鹽,味達美,五香粉,姜葱末拌勻。再拌入熟豬油和兩個雞蛋。3、活好麪糰醒15分鐘4、擀麪...
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雞肉粥怎麼做-雞肉粥的做法
  • 雞肉粥怎麼做-雞肉粥的做法

  • 食材明細主料粥(適量)輔料雞肉(適量)大葱(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉粥的做法步驟1、早上煮好的五常大米粥,沒吃,晚上加點雞肉,做雞肉粥。2、粥裏再加點開水,小火煮開。3、雞肉切小塊,焯水。4、衝去浮沫,瀝乾。5...
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雞肉泥怎麼做-雞肉泥的做法
  • 雞肉泥怎麼做-雞肉泥的做法

  • 食材明細主料雞裏脊(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉泥的做法步驟1、超市買的不含激素的雞裏脊,洗淨,用清水浸泡二十分鐘。撈出衝淨後,去膜去筋。2、熱水焯,去掉髒東西。3、撈出控幹,温水沖洗幾遍。4、切小塊,上蒸鍋蒸熟。5、加少量涼開水,料理棒打碎即可。...
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雞肉卷怎麼做-雞肉卷的做法
  • 雞肉卷怎麼做-雞肉卷的做法

  • “奧爾良蔬菜雞肉卷,手抓餅餅皮,簡單易上手。”食材明細主料手抓餅(兩塊)雞脯肉(一塊)輔料奧爾良醃料(一大勺)生菜(適量)沙拉醬(適量)雞蛋(兩個)澱粉(適量)麪包糠(適量)食用油(較多)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞肉卷的做法步驟1、雞脯肉切條。2、加一勺奧爾良醃料,抓勻醃製半小時。3、...
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雞肉的做法
  • 雞肉的做法

  • 雞肉是現在人們生活必不可少的一種肉食搭配素材,而且雞肉的營養價值非常的高。每逢走親串友,交流聚會的的餐桌上都有雞肉這種美食的出場,雞肉也是非常的適合減肥健身的人士食用的,雞肉本身就是含有超高蛋白質的肉類,而且雞肉的做法也是非常的豐富多樣,可繁可簡。完全是生活美食...
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雞肉凍怎麼做-雞肉凍的做法
  • 雞肉凍怎麼做-雞肉凍的做法

  • “大骨雞產於遼寧省東部和南部地區,以莊河縣分佈較多,所也稱“莊河雞”。它系九斤雞、壽光雞與當地雞雜交的後代,屬肉蛋兼用型。大骨雞成公雞平均體重6斤,最大的13斤;母雞平均重五斤,大者十斤,肉味鮮美,馳名全國。老家莊河,每逢春節,都會用大骨雞做這種雞肉凍。”食材明細主料大骨...
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肉雞的做法
  • 肉雞的做法

  • 相信很多人都喜歡吃肉,熟話説無肉不歡,那麼會吃的你會做嗎?如果給你一個肉雞你會怎麼做呢?如果想學就接着往下看吧,為大家介紹關於肉雞的做法,相信看完後的你肯定想一展廚藝的,會吃還要會做那就更加惹人喜歡了!肉雞的做法一、紅燒肉雞蛋材料五花肉500克,葱薑蒜、油、料酒、糖、鹽...
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雞肉餅怎麼做-雞肉餅的做法
  • 雞肉餅怎麼做-雞肉餅的做法

  • “辭舊迎新,在國民的字典裏就是不忘過去,積極迎接未來。我在2019歲末一些菜品記錄下了,就不要忘了我想在新年度取得美食的再進步,就是要温故而知新。今晚,在新年度的元旦之夜,我繼續完成舊歲菜品的上載。”食材明細主料雞胸肉(2塊)洋葱(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)黑胡椒面(適量)麪包...
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烤雞肉怎麼做-烤雞肉的做法
  • 烤雞肉怎麼做-烤雞肉的做法

  • “夏天到啦!吃什麼都沒胃口的時候😊,可以試試這個喲❤️❤️❤️”食材明細主料雞肉肉(適量)輔料薑片(2片)葱段(適量)蒜末(適量)調料蜂蜜(半勺)生抽(1勺)料酒(1勺)蠔油(半勺)老抽(1勺)辣椒麪(1勺(喜歡吃可以多擱))孜然粉(半勺)白芝麻(1勺)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨切...
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雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法
  • 雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法

  • 食材明細主料雞肉(一斤)腸衣(一米)輔料澱粉(少許)水(適量)配料鹽(少許)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉腸的做法步驟1、雞胸脯攪成肉餡,放入鹽,白胡椒粉,攪勻再填入少量的水和澱粉,一直攪到肉餡成糜狀2、小腸洗淨3、用漏斗填入肉餡,不要填太滿,香腸煮好會縮4、灌好的...
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土雞味肉雞的做法 肉雞做出土雞味 土雞味肉雞怎麼做
  • 土雞味肉雞的做法 肉雞做出土雞味 土雞味肉雞怎麼做

  • “肉雞做不好就像嚼木頭食之無味、難以下嚥,我的這個處理肉雞的方法能使肉雞做出與土雞一樣的口感和味道,不知道的人絕對分不出來。”食材明細主料肉雞(一隻)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土雞味肉雞的做法步驟1、1.肉雞一隻...
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雞肉飯怎麼做-雞肉飯的做法
  • 雞肉飯怎麼做-雞肉飯的做法

  • 食材明細主料熟雞肉(150g)大米(150g)芥菜(1棵)輔料鹽(適量)生抽(適量)配料香麻油(適量)香菇(適量)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞肉飯的做法步驟1、將大米淘洗淨乾淨,加入適量的水煮2、將香菇用水泡一會3、芥菜切段4、準備好熟雞肉5、米飯煮至8分熟時將香菇放入6、加入熟雞肉7、加...
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雞肉粥的做法 雞粥 雞肉粥怎麼做
  • 雞肉粥的做法 雞粥 雞肉粥怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料米(適量)配料薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉粥的做法步驟1、食材2、把水煲開後放下米到裏面煲3、中途細火煲到細滑面面4、等到差不多啦,把雞肉放進去再煲一會5、成了6、吃粥咯...
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雞肉包的做法 美味雞肉包 雞肉包怎麼做
  • 雞肉包的做法 美味雞肉包 雞肉包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞胸肉(適量)輔料幹香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞肉包的做法步驟1、酵母用温水化開備用。2、酵母水倒入麪粉中,和麪到三光,靜置發酵。3、發酵至兩倍大。4、發好的面分成小劑子,第二次靜置發...
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雞肉串的做法 diy的雞肉串 雞肉串怎麼做
  • 雞肉串的做法 diy的雞肉串 雞肉串怎麼做

  • “這款是相當省事簡便的方法,適合有些小懶的肉食者們,不需要烤箱,隨手冰箱裏的邊角料,就可以做出美味的雞肉串!”食材明細主料雞胸肉(1塊)紅椒(半個)洋葱(2片)輔料料酒(2大勺)蠔油(1湯匙)生抽(2大勺)白胡椒粉(適量)食用油(1湯匙)燒烤醬(適量)韓國蒜蓉醬(適量)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
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雞肉鬆的做法 雞鬆 雞肉鬆怎麼做
  • 雞肉鬆的做法 雞鬆 雞肉鬆怎麼做

  • “第一次做,味道鹹鮮,外表難看。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料鹽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)老薑(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞肉鬆的做法步驟1、把雞肉切塊。2、沸水中煮熟。3、切成絲。4、鍋內炒,放鹽,雞精,老薑,酒,老抽,繼續炒,炒幹。5、完成。...
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雞肉鬆怎麼做-雞肉鬆的做法
  • 雞肉鬆怎麼做-雞肉鬆的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料姜葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)芝麻(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞肉鬆的做法步驟1、雞肉切塊放入姜葱、料酒後適量水。2、煮熟。3、撕碎。4、加入生抽、蠔油、鹽、白糖和少許油拌勻。5、放入鍋中小火翻炒。6、炒至水分收幹後放入...
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蒸雞肉怎麼做-蒸雞肉的做法
  • 蒸雞肉怎麼做-蒸雞肉的做法

  • “小時候外婆做的味道,原汁原味令人回味…”食材明細主料鮮雞肉(500克)香葱末(一點)枸杞子(幾顆)輔料姜(一點)豆豉(一點)料酒(些許)白糖(一點點)黑胡椒粉(一點點)生抽(一點)生粉(一點)蒜(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸雞肉的做法步驟1、買雞肉的時候就...
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肉燒雞怎麼做-肉燒雞的做法
  • 肉燒雞怎麼做-肉燒雞的做法

  • “去市場買了一些香菇,本想和雞肉一起燉着吃,想起小時候老爺子經常會將豬肉和雞肉一起燉着吃,所以這次也做一次豬肉燉雞再加上香菇,燉出來的豬肉和雞肉時鮮上加香,味道好極了。”食材明細主料豬肉(400g)小公雞(半隻)鮮香菇(500g)輔料葱(15g)姜(5g)八角(3g)五香粉(3g)醬油(15ml)美極鮮(5ml)白砂糖...
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雞肉腸 雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法 雞肉料理
  • 雞肉腸 雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法 雞肉料理

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)玉米粒(若干)輔料雞蛋(一個)鹽(1勺)五香粉(1勺)玉米澱粉(3大勺)醬油(1勺)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉腸的做法步驟1、雞胸肉加水解凍2、碗裏打一個雞蛋加入五香粉醬油玉米澱粉鹽3、攪勻備用4、雞胸肉去筋膜切塊5、放入料理幾,一塊雞胸肉分兩次放入,打...
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雞肉肉鬆怎麼做-雞肉肉鬆的做法
  • 雞肉肉鬆怎麼做-雞肉肉鬆的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(1塊)輔料黑白芝麻(適量)調料料酒(適量)葱姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞肉肉鬆的做法步驟1、雞脯肉沖洗乾淨,加入薑片料酒煮開幾分鐘。2、撈出來沖洗掉浮末後放入壓力鍋,加入葱姜料酒燉熟。3、將雞肉取出,撕成...
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