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關於大黃米藕丸子怎麼做好吃的餐飲百科

大黃米藕丸子怎麼做-大黃米藕丸子的做法
  • 大黃米藕丸子怎麼做-大黃米藕丸子的做法

  • “買了一斤肉餡,做了三種吃法,第一種大黃米藕丸子,以前用小米和糯米做,感覺還是大黃米口感好,本身大黃米是糯米有粘性,不鬆散,包裹結實,Q彈有勁。以後做蒸丸子,就用大黃米了。”食材明細主料肉餡(300g)藕(1節)輔料大黃米(1小碗)葱(半顆)姜(半塊)鹽(半匙)蠔油(1匙)雞蛋(1個)花椒麪(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝...
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藕粉丸子怎麼做-藕粉丸子的做法
  • 藕粉丸子怎麼做-藕粉丸子的做法

  • “藕粉丸子看上去和湯圓差不多,不過湯圓的是用糯米粉為原料,而藕粉丸子則是用天然的藕粉製作而成,富有彈性,柔軟細膩,清甜爽口,沁人心脾。”食材明細主料糯米粉(30g)藕粉(50g)糖粉(6g)蜂蜜(適量)輔料水(150ml)幹玫瑰(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕粉丸子的做法步驟1、糯米粉、藕...
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蓮藕大肉丸怎麼做-蓮藕大肉丸的做法
  • 蓮藕大肉丸怎麼做-蓮藕大肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(400克)蓮藕(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕大肉丸的做法步驟1、準備好食材2、豬肉和藕都剁成末3、肉末放入一個大碗中,磕入一個雞蛋4、加入蓮藕末和澱粉,攪拌均勻上勁5、分成8個均勻的小劑子,團成圓形(團丸子的...
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藕丸子的做法 【湖南】藕丸子 藕丸子怎麼做
  • 藕丸子的做法 【湖南】藕丸子 藕丸子怎麼做

  • “春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就説餐桌上的飯菜吧,葱選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉丸子,那時候肉多金貴呀,也只有過年,家裏才捨得這麼吃吧,現...
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黃米丸子如何做簡單又好吃
  • 黃米丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大黃米:適量豬肉餡:一份輔料具體步驟1.大黃米提前一晚泡上,將糯米提前4小時洗淨後浸泡,撈出瀝乾水分待用。2.將肉餡放入碗中,調味料用筷子順一個方向攪拌上勁後,加入雞蛋清攪勻。3.用手將肉餡揉成小圓球,放入黃...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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清蒸蓮藕糯米丸子怎麼做-清蒸蓮藕糯米丸子的做法
  • 清蒸蓮藕糯米丸子怎麼做-清蒸蓮藕糯米丸子的做法

  • “大熱天的想吃點清淡的,糯米丸子是很好的選擇。只用肉餡的話會有點油膩,於是我在裏面加了剁碎的蓮藕丁口感特別的清香,香脆,特別的好吃。”食材明細主料豬肉餡兒(半斤)蓮藕(一根)香菜(一根)雞蛋(一個)糯米(二兩)輔料五香粉(一匙)澱粉(半匙)生抽(半匙)蠔油(半匙)花椒麪(少許)色拉油(半匙)五香(口味)蒸...
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蒸糯米藕丸子怎麼做-蒸糯米藕丸子的做法
  • 蒸糯米藕丸子怎麼做-蒸糯米藕丸子的做法

  • 食材明細主料藕(半個)豬肉(適量)輔料枸杞(適量)調料蠔油(一勺)生抽(一勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)香油(2勺)澱粉(適量)雞蛋清(一個)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸糯米藕丸子的做法步驟1、準備好食材。2、藕切碎。3、葱姜切好。4、豬肉剁成細緻一點的肉餡。5、放入所有調料,攪拌...
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藕粒糯米丸怎麼做-藕粒糯米丸的做法
  • 藕粒糯米丸怎麼做-藕粒糯米丸的做法

  • “糯米丸,粘粘糯糯的,特別好吃。今天做了一道甜口的藕粒糯米丸,藕粒的甜脆,咬一口,清淡又爽口,外皮的粘糯,是菜又是甜品。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;煮熟的藕能健脾開胃,益血補心,主補五臟,有消食、止渴、生津的...
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小米蒸藕丸怎麼做-小米蒸藕丸的做法
  • 小米蒸藕丸怎麼做-小米蒸藕丸的做法

  • “小米蒸藕丸,一款家常養生菜品!小米滋陰養胃,促進消化;蓮藕清熱生津,補益脾胃,二者搭配單從營養來看都非常棒了,家常做法,供大家參考!”食材明細主料小米(適量)豬肉末(適量)蓮藕(半截)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小米蒸藕丸的做法步驟1...
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蓮藕糯米丸子怎麼做-蓮藕糯米丸子的做法
  • 蓮藕糯米丸子怎麼做-蓮藕糯米丸子的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)糯米(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕糯米丸子的做法步驟1、食材:豬肉餡、糯米淘洗乾淨、蓮藕去皮。2、把蓮藕切成小丁。3、肉餡中放入生抽、蠔油、胡椒粉、鹽和澱粉。4、攪拌均...
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炸藕丸子的做法 一藕兩吃 炸藕丸子怎麼做
  • 炸藕丸子的做法 一藕兩吃 炸藕丸子怎麼做

  • “在我的記憶裏,吃藕,不是涼拌就是炸藕盒。沒做過別的。因為是北方人,我們家也不愛喝湯。做過蓮藕排骨湯,也不太愛喝。看了網友的創意,我也想試試炸丸子。可我在減肥,不想吃油的,就把藕做成了三樣,炸丸子,涼拌。結果蒸獅子頭沒拍好,就變成兩吃了。”食材明細主料藕(一根)輔料豬肉餡(少...
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炸藕丸子怎麼做-炸藕丸子的做法
  • 炸藕丸子怎麼做-炸藕丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)藕(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕丸子的做法步驟1、準備豬肉餡。2、藕去皮切碎。3、肉餡中加入輔料中所有食材。4、順一個方向攪拌上勁。5、放入藕丁。6...
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糯米藕丸子的做法 秋妍做的糯米藕丸子 糯米藕丸子怎麼做
  • 糯米藕丸子的做法 秋妍做的糯米藕丸子 糯米藕丸子怎麼做

  • “我這個特別適合小孩和老人,味道清淡,特別😋”食材明細主料胡蘿蔔(一段)雞蛋(一個)蘋果(一小塊)姜(一塊)蓮藕(一段)豬肉餡(200g)糯米(適量)輔料十三香(適量)定粉(適量)一品鮮(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米藕丸子的做法步驟1、材料準備好,雞蛋你跑去哪裏了,...
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蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法
  • 蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(50g)葱花(適量)薑末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉丸子的做法步驟1、蓮藕去皮,沖洗乾淨。2、切成碎末。3、葱姜切末。4、肉餡加入葱薑末,雞蛋,澱粉...
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蓮藕丸子怎麼做-蓮藕丸子的做法
  • 蓮藕丸子怎麼做-蓮藕丸子的做法

  • “年根下,我炸了蓮藕丸子……”食材明細主料豬前腿肉(2斤(三肥七瘦))蓮藕(1節)雞蛋(1枚)輔料葱花(適量)薑末(適量)食鹽(半勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蓮藕丸子的做法步驟1、豬精肉切條切丁後剁成肉餡。2、裝入盆中。3、蓮藕洗淨去皮。4、切絲切丁後剁成末...
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藕丸子怎麼做-藕丸子的做法
  • 藕丸子怎麼做-藕丸子的做法

  • 食材明細主料藕(一節)輔料瘦肉(適量)生薑(適量)葱(適量)鹽(適量)麪粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕丸子的做法步驟1、藕去皮剁碎。2、瘦肉剁碎。3、姜葱切碎。4、瘦肉末里加入雞蛋一個生薑葱胡椒粉蠔油鹽。5、攪拌。6、加入藕末。7、加入適量麪粉攪拌。8、鍋中倒入油,手上...
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蓮藕豬肉糯米丸子怎麼做-蓮藕豬肉糯米丸子的做法
  • 蓮藕豬肉糯米丸子怎麼做-蓮藕豬肉糯米丸子的做法

  • “非常簡單的一道菜,依然秉持少油少鹽少糖的原則”食材明細主料豬肉(1塊)蓮藕(一節)糯米(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)白菜葉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕豬肉糯米丸子的做法步驟1、餡料拌好少油少鹽2、糯米提前泡一晚...
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鹹蛋黃糯米丸子怎麼做-鹹蛋黃糯米丸子的做法
  • 鹹蛋黃糯米丸子怎麼做-鹹蛋黃糯米丸子的做法

  • “這是一款小孩兒很愛吃的蒸菜。鹹蛋黃和豬肉糯米的完美結合。口味很清淡。不用放油。方法簡單,非常的好吃。”食材明細主料鹹蛋(5個)雞蛋(一個)豬肉(塊)薑片(二片)大蒜(3瓣)小葱(二根)香葉(3片)枸杞(5顆)輔料鹽(少許)味精(少許)料酒(少許)十三香粉(少許)白胡椒粉(1/5匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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糯米藕丸怎麼做-糯米藕丸的做法
  • 糯米藕丸怎麼做-糯米藕丸的做法

  • “🧡方太蒸箱美食👉第18道‼️珍珠藕丸🍘珍珠藕丸🍘香糯粘牙,無需用油🍯❗️口感鮮甜,脣齒留香回味無窮,秋天🍂吃正合適❗️”食材明細主料豬肉末(200g)蓮藕(150g)糯米(120g)輔料糯米粉(50g)料酒(10g)薑末(5g)鹽(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕丸的做法步驟1、🥩主料🥩豬肉末🥩:200g;...
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蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做
  • 蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做

  • “春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就説餐桌上的飯菜吧,葱選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉丸子,那時候肉多金貴呀,也只有過年,家裏才捨得這麼吃吧,現...
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藕粉丸子的做法 藕粉丸子【初味日記】 藕粉丸子怎麼做
  • 藕粉丸子的做法 藕粉丸子【初味日記】 藕粉丸子怎麼做

  • “藕粉丸子看上去和湯圓差不多,不過湯圓的是用糯米粉為原料,而藕粉丸子則是用天然的藕粉製作而成,富有彈性,柔軟細膩,清甜爽口,沁人心脾。”食材明細主料糯米粉(30g)藕粉(20g)糖粉(6g)水(適量)選用抹茶粉(1.5g)紫薯粉(1.5g)藕粉羹幹玫瑰(適量)涼白開(30g)熱水(100g)蜂蜜(適量)藕粉(30g)甜味(口味)煮(工藝...
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糯米藕丸子怎麼做-糯米藕丸子的做法
  • 糯米藕丸子怎麼做-糯米藕丸子的做法

  • “藕買多了,換個吃法。”食材明細主料藕(三分之一根)糯米(適量)輔料豬肉(100g)雞蛋(1個)調料蠔油(1勺)鹽(適量)雞精(適量)蒜(2瓣)葱(少許)枸杞(10顆)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米藕丸子的做法步驟1、肉和藕用絞肉機絞碎。2、放入鹽,雞精,蠔油,雞蛋,蒜,葱攪拌均勻。3、糯米提前一天泡好,攪拌...
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小米蓮藕蒸丸子怎麼做-小米蓮藕蒸丸子的做法
  • 小米蓮藕蒸丸子怎麼做-小米蓮藕蒸丸子的做法

  • “這道小米蓮藕蒸肉丸非常適合老年人和孩子吃,主要食材是豬肉、蓮藕、小米,選用新鮮的肉末,再搭配上口感清脆的蓮藕,最後裹上一層養胃的小米,製作起來非常簡單容易,即使是新手也很容易上手。而採用了蒸的方式,最大程度的保證肉質的鮮嫩,營養也得到最好的保留,美味與營養即可兼得,丸...
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黃米丸子的做法 遍地金黃——黃米丸子 黃米丸子怎麼做
  • 黃米丸子的做法 遍地金黃——黃米丸子 黃米丸子怎麼做

  • “大黃米:富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。”食材明細主料大黃米(適量)豬肉泥(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)炒菜香粉(適量)鹽...
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