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關於筒骨藕湯的做法的餐飲百科

筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法
  • 筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(1000克)蓮藕(2筒)蓮子(適量)百合(適量)調料鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨藕湯的做法步驟1、筒骨洗淨,焯水備用。2、蓮藕切片。3、蓮子百合提前泡好。4、全部材料放入高壓鍋,加適量水煮開幾分鐘,撇掉浮沫,蓋上蓋子壓15分鐘。5、加適量鹽調味即可...
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蓮藕墨魚筒骨湯的做法 蓮藕墨魚乾筒骨老火湯 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做
  • 蓮藕墨魚筒骨湯的做法 蓮藕墨魚乾筒骨老火湯 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做

  • 食材明細主料墨魚乾(兩隻)玉米(一條)淮山(一段)筒骨(一條)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕墨魚筒骨湯的做法步驟1、蓮藕不用去皮切厚塊,淮山去皮後切片,玉米切段備用…2、墨魚乾提前泡水,筒骨洗乾淨3、骨頭飛水,撈出備用4、材料全部入鍋,按老火湯功能…5、數...
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蓮藕魷魚筒骨湯怎麼做-蓮藕魷魚筒骨湯的做法
  • 蓮藕魷魚筒骨湯怎麼做-蓮藕魷魚筒骨湯的做法

  • “蓮藕花生魷魚筒骨湯滋陰養血、益氣和胃。”食材明細主料筒骨(適量)幹魷魚(適量)花生(適量)蓮藕(適量)輔料姜(適量)醋(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮藕魷魚筒骨湯的做法步驟1、鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水,約2分鐘後撈起,再用清水洗乾淨。2、蓮藕去皮洗淨切成厚...
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蓮藕燉筒子骨湯怎麼做-蓮藕燉筒子骨湯的做法
  • 蓮藕燉筒子骨湯怎麼做-蓮藕燉筒子骨湯的做法

  • “秋冬換季很乾燥,選擇筒子骨既不油膩又很營養,加上當季的老蓮藕燉湯是再好不過的滋補”食材明細主料筒子骨(一根)蓮藕(800g)輔料枸杞(7-8顆)配料小葱(4-5根)薑片(4片)料酒(一勺)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燉筒子骨湯的做法步驟1、筒子骨冷水下鍋煮開,去除洗淨血水和浮...
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筒骨蓮藕湯怎麼做-筒骨蓮藕湯的做法
  • 筒骨蓮藕湯怎麼做-筒骨蓮藕湯的做法

  • “藕-在中國南方諸省均有栽培;藕的品種有---七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培質地優良的七孔藕:根莖粗壯,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕;作為地道的老南京人是非常喜歡吃蓮藕的。蓮藕性寒:具有清熱去煩涼血的作用、適合由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用;還可治療熱性病症如:通便...
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玉米蓮藕筒骨湯怎麼做-玉米蓮藕筒骨湯的做法
  • 玉米蓮藕筒骨湯怎麼做-玉米蓮藕筒骨湯的做法

  • 食材明細主料玉米(適量)蓮藕(適量)筒子骨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米蓮藕筒骨湯的做法步驟1、玉米胡蘿蔔洗好,切好。2、蓮藕去皮,切好。3、筒子骨洗好。4、直接一起放,高壓鍋放水放鹽。煲三十分鐘。5、熟了。6、撒上葱花。...
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蘿蔔筒骨湯怎麼做-蘿蔔筒骨湯的做法
  • 蘿蔔筒骨湯怎麼做-蘿蔔筒骨湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)筒骨(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔筒骨湯的做法步驟1、筒骨飛水。2、放入鍋中。3、加入適量醋和清水。4、大火煮沸轉小火煮25分鐘。5、白蘿蔔去皮洗淨。6、切滾刀。7、蘿蔔放入鍋中。8、放入大蒜燜十分鐘即可...
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筒骨煲蓮藕胡蘿蔔玉米湯怎麼做-筒骨煲蓮藕胡蘿蔔玉米湯的做法
  • 筒骨煲蓮藕胡蘿蔔玉米湯怎麼做-筒骨煲蓮藕胡蘿蔔玉米湯的做法

  • “大冷天多喝湯,滋補下,甜香好喝。煲湯最方便,把所有食材放入鍋中,就靜等美味的湯品。”食材明細主料筒骨(600克)胡蘿蔔(1條)玉米(1條)蓮藕(1節)輔料姜(1塊)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筒骨煲蓮藕胡蘿蔔玉米湯的做法步驟1、備好食材:筒骨焯水,胡蘿蔔蓮藕削皮,玉米洗淨2、把玉...
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番茄筒骨湯怎麼做-番茄筒骨湯的做法
  • 番茄筒骨湯怎麼做-番茄筒骨湯的做法

  • 食材明細主料番茄(2個)輔料筒骨(4個)雞湯塊(2塊)原味(口味)未知(難度)番茄筒骨湯的做法步驟1、筒骨用清水加入料酒煮一下血水撈出洗淨備用。2、加入清水。3、放入2個雞湯塊蓋上鍋蓋大火煮。4、水煮開打開蓋中火煮,40分鐘左右。5、加入切好的番茄。6、煮幾分鐘番茄煮了就可以出鍋啦!我...
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蓮藕筒骨湯怎麼做-蓮藕筒骨湯的做法
  • 蓮藕筒骨湯怎麼做-蓮藕筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(兩斤半)輔料蓮藕(一節)胡蘿蔔(一個)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕筒骨湯的做法步驟1、筒骨焯水。2、焯水洗乾淨。3、蓮藕去皮拍好。4、胡蘿蔔切塊跟蓮藕放入砂鍋中。5、大火煮開,中火燉一個鐘這樣放鹽調味。6、成品。...
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蓮藕淮山筒骨湯怎麼做-蓮藕淮山筒骨湯的做法
  • 蓮藕淮山筒骨湯怎麼做-蓮藕淮山筒骨湯的做法

  • “荷蓮一身寶,秋藕最養人!”食材明細主料筒骨(300g)輔料蓮藕(1節)淮山(1根)老薑(適量)香菇(4朵)紅棗(5顆)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕淮山筒骨湯的做法步驟1、筒骨洗淨斬成塊,加入適量鹽和生薑料酒醃製待用。2、鮮淮山洗淨去皮,切成塊後放入湯鍋中。3、蓮藕去皮切成塊或者切厚...
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芋艿筒骨湯的做法 【補鈣】芋艿筒骨湯 芋艿筒骨湯怎麼做
  • 芋艿筒骨湯的做法 【補鈣】芋艿筒骨湯 芋艿筒骨湯怎麼做

  • “豬筒骨:中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以補鈣,促進傷口癒合,增強體質。”食材明細主料豬筒骨(適量)芋艿(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料辣椒(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)八角(適...
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海帶蓮藕筒骨湯怎麼做-海帶蓮藕筒骨湯的做法
  • 海帶蓮藕筒骨湯怎麼做-海帶蓮藕筒骨湯的做法

  • “海帶蓮藕筒骨湯養身湯哦!海帶含有膳食纖維熱量低,有消腫利水潤下消痰之功效,常吃海帶可預防甲狀腺腫大蓮藕是根莖類植物,生吃能清熱止嘔還能榨汁,熟吃能健脾開胃益血補心,有消食生津的功效筒骨中含有很多骨膠原和鈣質,能增強體質促進傷口癒合三者合一美味又健康,做法簡單是老少...
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蓮藕筒骨野米湯怎麼做-蓮藕筒骨野米湯的做法
  • 蓮藕筒骨野米湯怎麼做-蓮藕筒骨野米湯的做法

  • “蓮藕筒骨野米湯”食材明細主料蓮藕(500g)筒子骨(1根)輔料野米(50g)老薑(適量)香菜(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕筒骨野米湯的做法步驟1、1.提前將原料準備好2、2.將筒子骨清洗乾淨剁成三段,放入沸水中焯3分鐘撈出3、3.砂鍋內一次性...
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筒骨燉蓮藕怎麼做-筒骨燉蓮藕的做法
  • 筒骨燉蓮藕怎麼做-筒骨燉蓮藕的做法

  • 食材明細主料筒骨(兩根)輔料藕(一根)花生米(適量)姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筒骨燉蓮藕的做法步驟1、蓮藕切塊,我喜歡吃粉的,所以提前用鹽水泡了15分鐘。2、用開水泡一下,便於脱皮。3、骨頭洗淨,放姜料酒,焯水五分鐘。4、少許油,放葱姜煸炒一下骨頭,湯汁...
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筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法
  • 筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法

  • “做這個湯時最主要是上次去一飯店吃飯,點了此骨頭湯我兒子喝了很多,所以自己也突發奇想做一做這個湯,以便家裏人們解解饞。最主要是飯店太貴自己動手便宜,當然配料就自己配的了。因我家煮菜湯類都沒有使用雞精及味精類的,也沒有準備此材料。”食材明細主料骨頭(適量)輔料枸杞(適...
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蓮藕海帶筒骨湯怎麼做-蓮藕海帶筒骨湯的做法
  • 蓮藕海帶筒骨湯怎麼做-蓮藕海帶筒骨湯的做法

  • “蓮藕具有清熱,潤肺,涼血的作用,熟食可通便,止瀉,健脾,開胃,常食可安神,瘦身的作用,海帶含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸,常食可預防心臟病”食材明細主料海帶(適量)豬筒骨(半根)蓮藕(1節)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕海帶筒骨湯的做法步驟1、蓮藕切厚片豬筒骨用水焯一...
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筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法
  • 筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊,買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒,放入料酒可以給筒骨去腥3、把筒骨放入鍋裏綽水去血水,綽好的筒骨撈出用清...
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筒骨煲蓮藕怎麼做-筒骨煲蓮藕的做法
  • 筒骨煲蓮藕怎麼做-筒骨煲蓮藕的做法

  • “我覺得呢,筒骨是油了點,但是煮過水再煲能減少油膩,更重要的是筒骨煲過後能啃,其他骨頭瘦的多,煲過後肉柴,不想吃,扔了又可惜。豬肉多貴啊😅所以我現在多選筒骨煲湯。不過事實再次證明,我家六一就是不喜歡粉的蓮藕,她喜歡不粉的那種。”食材明細主料筒骨(適量)蓮藕(適量)輔料姜(幾片)紅...
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蓮藕筒骨湯的做法 蓮藕筒骨湯--清火滋補型湯 蓮藕筒骨湯怎麼做
  • 蓮藕筒骨湯的做法 蓮藕筒骨湯--清火滋補型湯 蓮藕筒骨湯怎麼做

  • “最近好少湯水滋潤,感覺都不漂亮了,但是有比較上火,不是很敢喝太補的湯水。所以就想到了蓮藕筒骨湯。多補點膠原蛋白吧,讓我也繼續靚靚。”食材明細主料筒骨(一節)蓮藕(兩節)輔料黨蔘(四根)蜜棗(一個)淮山(適量)幹百合(適量)薑片(五片)配料鹽(兩勺)亦舒堂火麻油(一勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
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筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做
  • 筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜屬一年生草本植物,含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,尤其是換季的時候,家中的老年人可以適量喝點筒骨冬瓜湯,營養又易消...
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蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做-蓮藕墨魚筒骨湯的做法
  • 蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做-蓮藕墨魚筒骨湯的做法

  • “秋令時節,鮮藕應市。藕偏寒性,可以清熱除煩。煲蓮藕湯最適宜放些許海味調味,如墨魚、淡菜、瑤柱之類,不但味道更為鮮美,還有滋陰的作用。”食材明細主料豬筒骨(400克)蓮藕(1節)幹墨魚(2條)胡蘿蔔(半根)輔料姜(2片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮藕墨魚筒骨湯的做法步驟1、...
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筒子骨藕王湯怎麼做-筒子骨藕王湯的做法
  • 筒子骨藕王湯怎麼做-筒子骨藕王湯的做法

  • 食材明細主料筒子骨(600g)蓮藕(260g)骨髓(30g)清水(1000g)輔料生薑(15g)豬油(3匙)食鹽(3匙)葱葉(適量)枸杞(4顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒子骨藕王湯的做法步驟1、準備所需食材2、筒子骨放入清水浸泡,泡出多餘血水,洗淨備用3、煮鍋裏至水燒開,放入筒子骨煮至幾分鐘4、煮至筒子骨變白...
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蘿蔔蓮藕筒骨湯怎麼做-蘿蔔蓮藕筒骨湯的做法
  • 蘿蔔蓮藕筒骨湯怎麼做-蘿蔔蓮藕筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(適量)輔料白蘿蔔(適量)蓮藕(適量)調料料酒(適量)雞湯塊(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔蓮藕筒骨湯的做法步驟1、筒骨放入鍋中煮10分鐘。2、撈出洗淨,放入燉鍋中加入適量水和少許料酒,燜煮30-40分鐘。3、然後加入3個雞湯塊。4、開蓋煮20分鐘加入蓮...
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荸薺蓮藕筒骨湯怎麼做-荸薺蓮藕筒骨湯的做法
  • 荸薺蓮藕筒骨湯怎麼做-荸薺蓮藕筒骨湯的做法

  • “中醫認為生藕性寒,而熟藕性温、味甘,有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功能。荸薺性味甘、寒,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。我國民間素有“男不離韭,女不離藕”的説法,人經常吃藕對改善氣色大有益處,蓮藕是女人的補血益友。此款湯加入筒骨和荸薺,既可補...
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