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關於香泥的餐飲百科

蒜香泥猛魚怎麼做-蒜香泥猛魚的做法
  • 蒜香泥猛魚怎麼做-蒜香泥猛魚的做法

  • 食材明細主料泥猛魚(500g)輔料油(50g)鹽(1勺)醬油(10g)蠔油(1匙)姜(1塊)蒜米(10g)原味(口味)未知(難度)蒜香泥猛魚的做法步驟1、海魚泥猛魚,清洗乾淨。2、下鍋煎兩面金黃。3、小火慢煎,煎到這樣子,兩面金黃。4、放蒜米,蠔油,醬油,鹽調味,翻炒均勻,出鍋。5、蒜蓉燜泥猛魚完成。...
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香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做
  • 香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做

  • “中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗,但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。芋頭是一種非常有益的鹼性食物,煮粥、煲湯、紅燒都很好吃。中秋節少了月餅,感覺沒有了氣氛,買來的月餅高油高糖,更擔心裏面的配料。還是自己動手吧,用哪些營養豐富的新鮮食材,為家人制作美味健康...
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蒜香茄泥怎麼做-蒜香茄泥的做法
  • 蒜香茄泥怎麼做-蒜香茄泥的做法

  • “蒜香茄泥是炎熱夏天的一道健康,減肥的菜餚。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。”食材明細主料黃瓜(適...
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奶香土豆泥的做法 【東北】奶香土豆泥 奶香土豆泥怎麼做
  • 奶香土豆泥的做法 【東北】奶香土豆泥 奶香土豆泥怎麼做

  • “前幾天去韓國店吃飯,有這個小菜奶香葡萄乾土豆泥,感覺挺好吃的,憑感覺自己做了一次,感覺味道還是不到位,但是吃起來也蠻不錯的,分享一下吧。”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香土豆泥的做...
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香蕉泥土怎麼做-香蕉泥土的做法
  • 香蕉泥土怎麼做-香蕉泥土的做法

  • “週末的下午趁寶貝熟睡,做個簡單的甜點喔。醒來看了一下感覺很失望,黑呼呼的像泥巴這能吃嗎。我拿了一個小勺子來説你不吃我就要吃啦,他嚐了一口之後就再不讓我吃啦!呵呵,以貌取食啊!”食材明細主料香蕉(半根)奧利奧餅乾(一片)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉泥土的做法步...
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香芋泥怎麼做-香芋泥的做法
  • 香芋泥怎麼做-香芋泥的做法

  • 食材明細主料小芋頭(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋泥的做法步驟1、小芋頭清洗。2、放進蒸鍋裏蒸熟。3、蒸熟的香芋。4、剝去香芋外皮。5、放點白糖。6、用棒槌。7、槌成香芋泥。8、做好的香芋泥。...
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香酥泥鰍怎麼做-香酥泥鰍的做法
  • 香酥泥鰍怎麼做-香酥泥鰍的做法

  • “泥鰍味甘,性平,有補中益氣,養腎生精,清利小便,解毒收痔之功效。泥鰍可以補益腎精,因此對調節性功能有較好的作用,成年男子常食泥鰍可滋補強身。泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種不飽和脂肪酸,有利於人體抗血管衰老,故有益於老年人及心血管病人。泥鰍的...
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香辣耙泥鰍的做法 【四川】香辣耙泥鰍 香辣耙泥鰍怎麼做
  • 香辣耙泥鰍的做法 【四川】香辣耙泥鰍 香辣耙泥鰍怎麼做

  • “自制香辣耙泥鰍,泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳餚又是大眾食品,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”,和“水中人蔘”之美譽。美味又滋補,還易獲得,價廉物美。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右,高於一般淡水魚類。”食材明細主料泥鰍(500g)輔料菜籽...
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香香土豆泥怎麼做-香香土豆泥的做法
  • 香香土豆泥怎麼做-香香土豆泥的做法

  • 食材明細主料土豆(300克)輔料枸杞(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香香土豆泥的做法步驟1、土豆洗淨後,蒸熟。2、枸杞切成更小的粒。3、蒸熟的土豆去皮;放入保鮮袋中,用擀麪杖壓成泥,喜歡細些的多壓幾遍,喜歡粗些的少壓幾次,我喜歡粗點的,所以沒有完全壓碎。4、鍋中放少量油,...
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蒜泥香葱麪包的做法 【蒜泥香葱麪包】 蒜泥香葱麪包怎麼做
  • 蒜泥香葱麪包的做法 【蒜泥香葱麪包】 蒜泥香葱麪包怎麼做

  • “廚房儲物罐裏,藏匿着好些寶貝,幹香葱就是一個,再壓兩瓣兒蒜頭,混着黃油,和麪包一起烘烤,未出爐,香味兒已經瀰漫整間屋子了。麪包,想吃時會烤些放着,臨近週末必定做些,懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麪包的整形方法,請參考羅宋甜麪包”食材明細主料低筋麪粉(20g)高筋麪粉(180g)牛奶(1...
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香燜泥猛魚的做法 潮音潮人:香燜泥猛魚 香燜泥猛魚怎麼做
  • 香燜泥猛魚的做法 潮音潮人:香燜泥猛魚 香燜泥猛魚怎麼做

  • “泥猛魚很不起眼,一直被認為難登大雅之堂。但它卻是名魚之一,有內涵,集數種魚特點於一身,既有臘魚之鮮,也有沙錐之清香,更有金古魚之甘甜。它香嫩韌口,無鱗無刺,“童叟無欺”,煲湯煲汁、幹煎、豆豉蒸風味獨特;它是藻類營養“萃取器”,多食泥猛相當於間接攝取藻類營養素。肉質鮮美,風...
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奶香薯泥怎麼做-奶香薯泥的做法
  • 奶香薯泥怎麼做-奶香薯泥的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)輔料牛奶(適量)澱粉(適量)糖(適量)桃(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香薯泥的做法步驟1、紫薯切片入鍋蒸熟2、蒸熟的3、趁熱撒入白糖壓成薯泥4、壓泥5、紫薯裝在一個小碗裏,倒扣在盤子6、鍋里加入牛奶,白糖,煮開,加少許水澱粉7、煮至粘稠狀,一邊煮一邊用...
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香煎泥鰍怎麼做-香煎泥鰍的做法
  • 香煎泥鰍怎麼做-香煎泥鰍的做法

  • “泥鰍富含豐富的鐵元素,是最好的食療補品,大家要多吃哦”食材明細主料泥鰍(400克)紅辣椒(適量)新鮮大蒜(適量)姜(適量)老抽(適量)輔料米酒醪糟(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎泥鰍的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒熱,中火(不放油)倒入泥鰍,蓋...
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香甜玉米泥的做法 香甜玉米泥 香甜玉米泥怎麼做
  • 香甜玉米泥的做法 香甜玉米泥 香甜玉米泥怎麼做

  • “玉米中的纖維素含量很高,膳食纖維能促進胃腸蠕動,超級香甜的滋味~寶寶都沒辦法抗拒!很多媽媽在寶寶1歲前沒做過關於玉米的輔食,覺得寶寶消化不了玉米皮。做過的媽媽們,絕大大部分,都是先蒸熟或煮熟,打泥後封存起來,這也是做輔食的基本原則:先弄熟再打泥。那你看了柚子媽玉米泥的...
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香蕉泥餅怎麼做-香蕉泥餅的做法
  • 香蕉泥餅怎麼做-香蕉泥餅的做法

  • “這款香蕉泥餅口感軟嫩,有濃濃的香蕉味道,香甜的感覺,會讓人的心情很好呢。”食材明細主料香蕉(一根)輔料玉米澱粉(適量)黃油(15克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉泥餅的做法步驟1、準備材料。2、把黃油隔水融化,香蕉攪成泥。3、把黃油,香蕉泥,玉米澱粉混合攪拌均勻。4、平底...
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香辣泥鰍怎麼做-香辣泥鰍的做法
  • 香辣泥鰍怎麼做-香辣泥鰍的做法

  • “泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。今天做道香辣泥鰍。”食材明細主料泥鰍(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣泥鰍的做法步驟1、泥鰍去頭內臟,清洗乾淨。2、鍋中...
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香甜棗泥怎麼做-香甜棗泥的做法
  • 香甜棗泥怎麼做-香甜棗泥的做法

  • “自己做棗泥,是因為孩子對豆沙餡過敏,對大棗不過敏!孩子想吃豆沙卷糕,萬般思考後,最終決定用大棗為原料,做出棗泥來代替豆沙餡吧,這樣,孩子就可以吃棗泥包,棗泥卷糕之類的了!雖然棗泥做起來比較麻煩,但看着孩子吃的幸福樣子,再累也值得啦!”食材明細主料新疆灰棗(幹)(1.5斤)輔料紅糖(300克...
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鮮香豆泥的做法 鮮香豆泥丨嫩膚又抗氧化!!! 鮮香豆泥怎麼做
  • 鮮香豆泥的做法 鮮香豆泥丨嫩膚又抗氧化!!! 鮮香豆泥怎麼做

  • “晚餐就吃這種食物,隔一天吃一次,堅持了一個月之後,不僅體重下降了,皮膚也變得更白嫩。她吃的這種食物就是土豆泥。不僅味道很不錯,飽腹感也是很強的。土豆是非常健康的食材,在國外的一些國家會直接用它們來當主食。下面就把詳細的方法説一下,如果你最近也想控制體重,一起學起來...
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香椿蒜泥&香椿蒜泥面&香椿蒜泥意麪如何做簡單又好吃
  • 香椿蒜泥&香椿蒜泥面&香椿蒜泥意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香椿:一把大蝦:5個意麪:一把鮮麪條:一把輔料帕爾馬奶酪粉:5淡奶油:一湯匙香油:一茶匙醋:一湯匙蒜:幾瓣鹽:3具體步驟1.香椿洗淨過熱水焯燙50秒鐘,至變綠。蒜去皮。蒜臼子裏放鹽,加切碎的香椿與大蒜,砸成泥即可。2.麪條...
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香蕉泥怎麼做-香蕉泥的做法
  • 香蕉泥怎麼做-香蕉泥的做法

  • “夏天,讓香蕉來拯救你的胃口”食材明細主料香蕉(2個)輔料白糖(適量)油(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉泥的做法步驟1、香蕉切小片。2、澱粉和麪粉加清水和成麪糊。3、香蕉裹上一層面糊。4、油熱開炸。5、出鍋的香蕉很軟,可以弄成泥了。6、成品。...
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奶香紫薯泥的做法 愛的禮物----奶香紫薯泥 奶香紫薯泥怎麼做
  • 奶香紫薯泥的做法 愛的禮物----奶香紫薯泥 奶香紫薯泥怎麼做

  • “紫色一直是浪漫的代名詞,看到它彷彿能夠想象到浪漫的愛情故事,聞到誘人的花香。今天這份遲來的七夕禮物,我就選用具有獨特色澤的紫薯,來製作一份奶香紫薯泥,送給我最親愛的他,不過相愛的人在一起,每天都是情人節啊。”食材明細主料紫薯(2個)輔料煉奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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香炒魚泥香腸怎麼做-香炒魚泥香腸的做法
  • 香炒魚泥香腸怎麼做-香炒魚泥香腸的做法

  • 食材明細主料香腸(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炒魚泥香腸的做法步驟1、薰好的香腸。豬肉香腸和魚泥香腸。2、將少許香腸切片,辣椒切絲,蒜切段。3、鍋裏燒油倒進辣椒絲炒勻,加鹽將辣椒炒半生熟。4、再放進香腸炒勻。...
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蒜香泥鰍怎麼做-蒜香泥鰍的做法
  • 蒜香泥鰍怎麼做-蒜香泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)輔料大蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香泥鰍的做法步驟1、泥鰍宰殺後洗淨切段,加料酒,鹽醃製一會。2、鍋內爆香大蒜,放入泥鰍,加老抽,料酒,鹽調味,加水,中火燒製十分鐘。3、出鍋前放入青紅椒,翻炒一會,加雞精調味,出鍋裝盤。...
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奶香土豆泥的做法 奶香土豆泥附番茄湯 奶香土豆泥怎麼做
  • 奶香土豆泥的做法 奶香土豆泥附番茄湯 奶香土豆泥怎麼做

  • “冬天來一盤奶香奶香的土豆泥再來一碗酸酸甜甜又濃稠的番茄濃湯。啊,我的口水要流出來了。這個很簡單,新手小白都能學會。”食材明細主料土豆(一個)輔料番茄(2個)調料胡椒粉(適量)牛奶(兩勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香土豆泥的做法步驟1、將土豆冼淨。2、去皮,然後切塊...
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陳香泥猛怎麼做-陳香泥猛的做法
  • 陳香泥猛怎麼做-陳香泥猛的做法

  • “泥猛有點苦味,不過放入陳皮之後可以改善魚上的苦味,還會有股淡淡的陳皮香味”食材明細主料泥猛(適量)輔料姜(適量)陳皮(適量)豆豉(適量)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陳香泥猛的做法步驟1、首先把泥猛處理乾淨,抹上鹽,然後在碟子下面鋪上葱白段、姜...
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