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關於炒春盤的餐飲百科

家常炒春盤如何做簡單又好吃
  • 家常炒春盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:150胡蘿蔔:1個春筍:1個芹菜:2根輔料糖:1/2茶匙鹽:1/2茶匙味精:1/4茶匙具體步驟1.小鍋燒水,水開後放入筍絲焯燙1分鐘,撈出瀝乾;2.另起鍋,加少許油,油燒熱後放入胡蘿蔔絲;3.再放入芹菜段;4.煸炒至胡蘿蔔變軟,放入韭菜...
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鹹肉炒磨盤頭的做法 鹹肉炒磨盤頭(金花菜) 鹹肉炒磨盤頭怎麼做
  • 鹹肉炒磨盤頭的做法 鹹肉炒磨盤頭(金花菜) 鹹肉炒磨盤頭怎麼做

  • “老家剛找來的野菜,磨盤頭。這個菜在蘇南很常見。沒有磨盤頭的其實也可以用金花菜代替。只不過沒有用磨盤頭香。還有就是老家的鹹肉。這個是隻喂飼料不喂泔水的豬的肉。”食材明細主料鹹肉(適量)磨盤頭((金花菜)適量)輔料油(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒磨...
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清炒盤菜怎麼做-清炒盤菜的做法
  • 清炒盤菜怎麼做-清炒盤菜的做法

  • “盤菜是我們這邊的特色,春節大魚大肉吃膩了,可以換下口味”食材明細主料盤菜(半個)調料六月鮮輕鹽醬油(1勺)食鹽(一勺)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒盤菜的做法步驟1、準備好一個盤菜。2、去掉外皮,切一下,喜歡怎麼切都可以。3、我把它切成長方形的。4、鍋內加入適量食用...
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盤龍炒蒜薹怎麼做-盤龍炒蒜薹的做法
  • 盤龍炒蒜薹怎麼做-盤龍炒蒜薹的做法

  • “對於吃慣了辣口味的人士來説,吃飯時若沒有帶辣味的菜可真是有點吃不下飯吶!今天就向各位喜歡吃辣的朋友介紹一款家常辣味菜了,相信這道菜一定能讓你食慾大增!”食材明細主料小鱔魚(半斤)蒜薹(適量)輔料紅椒(適量)薑片(一小塊)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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二十四節氣餐盤畫立春的做法 24節氣餐盤畫——立春 二十四節氣餐盤畫立春怎麼做
盤菜炒芹菜怎麼做-盤菜炒芹菜的做法
  • 盤菜炒芹菜怎麼做-盤菜炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(265克)盤菜(1個)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤菜炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜。2、盤菜。3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將盤菜放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的盤菜翻炒翻炒。7、接着,合入芹...
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炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做
  • 炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做

  • “春筍:時令美食。味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍(一隻)輔料臘肉...
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六盤水春節吃什麼
  • 六盤水春節吃什麼

  • 餃子,年糕,魚,白菜,辣子雞等。餃子是中國人在春節時必不可少的一道菜品。而吃年糕則是為了討一個“步步高昇”的彩頭。同理,吃魚也是為了討一個“年年有魚”的彩頭。白菜和百財的音相通,代表着來年會發大財。辣子雞則象徵着來年的好運,紅紅火火過大年。...
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喜鵲鳴春的做法 麪點盤式(喜鵲鳴春) 喜鵲鳴春怎麼做
  • 喜鵲鳴春的做法 麪點盤式(喜鵲鳴春) 喜鵲鳴春怎麼做

  • “盤式,可以讓麪點更美觀,提升麪點的檔次,激發客人的食慾。”食材明細主料澄面(100克)輔料開水(80克)紅色素(適量)綠色素(適量)可可粉(適量)豬油(10克)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)喜鵲鳴春的做法步驟1、將澄面倒入不鏽鋼缽內,加入開水攪拌均勻。2、加蓋使其熟透。3、稍冷,加入豬油...
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長春大盤雞拌麪加盟費多少錢
  • 長春大盤雞拌麪加盟費多少錢

  • 餐飲提問:長春大盤雞拌麪加盟費多少錢韋璐52回答:大盤雞費用要看具體是那個牌子,還有選址,以及運營的情況,總體上來説,大眾的品牌,在1線城市開一家店至少需要30萬左右的費用。...
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辣炒盤鱔怎麼做-辣炒盤鱔的做法
  • 辣炒盤鱔怎麼做-辣炒盤鱔的做法

  • 食材明細主料小黃鱔(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)料酒(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒盤鱔的做法步驟1、黃鱔用熱水燙一下,清洗乾淨。2、鍋中倒入油煎黃鱔。3、煎至兩面金黃色會自然捲起。4、鍋中留油炒香蒜末薑末花椒。5、加入煎好的黃鱔...
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帶你盤點春季的蔬菜大全-春季蔬菜有多少種類
  • 帶你盤點春季的蔬菜大全-春季蔬菜有多少種類

  • 春天是一個萬物萌發的季節,很多蔬菜和植物在春天都會恢復生長,所以春天也是一個生機盎然的時候,滿眼綠色盡收眼底,讓人感覺到非常的心曠神怡,那麼春季蔬菜有多少種類,這些蔬菜對於我們的身體都有着什麼樣子的好處,在琳琅滿目的蔬菜中怎麼挑選到真正適合自己的呢?今天小編就來給...
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水果拼盤春意盎然的做法 水果拼盤系列——春意盎然 水果拼盤春意盎然怎麼做
  • 水果拼盤春意盎然的做法 水果拼盤系列——春意盎然 水果拼盤春意盎然怎麼做

  • “每當看見花一樣的拼盤,總會想起春天,也許喜歡花的親們都這樣吧?只用了4種最常吃的水果就能做成美美的拼盤,親們動心了嗎?”食材明細主料紅蘋果(1個)西瓜(1/8個)哈密瓜(1/8個)橙子(1個)紅玫瑰(1朵)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤春意盎然的做法步驟1、將各種水果洗淨,西瓜...
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豆沙春捲的做法 手把手教你做立春頭盤菜——豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做
  • 豆沙春捲的做法 手把手教你做立春頭盤菜——豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做

  • “春捲是很多地方佳節待客和立春時節常吃的一道美味點心。昨日立春,又正值新春佳節待客忙期,這時候來盤噴香的春捲最合適不過了。今天,小廚子就將豆沙春捲做法教給大家。金脆的酥皮,香甜的餡料,咬上一口,幸福感滿溢,老人孩子都適合吃喲!寶爸寶媽們快快跟着做起來吧!”食材明細主料...
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雞翅羊胎盤湯的做法 春季養生湯——雞翅羊胎盤湯 雞翅羊胎盤湯怎麼做
  • 雞翅羊胎盤湯的做法 春季養生湯——雞翅羊胎盤湯 雞翅羊胎盤湯怎麼做

  • “它有温中暖下,養血益氣的功效,尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。”食材明細主料羊胎盤(3兩)雞全翅(1只)輔料蓮子(20克)當歸(10克)黃芪(10克)薑片(4片)配料鹽(適量)酒(適量)花生油(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞翅羊胎盤湯的...
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素炒拼盤怎麼做-素炒拼盤的做法
  • 素炒拼盤怎麼做-素炒拼盤的做法

  • “扁豆莢營養豐富,具有增強免疫能力和防癌的功效。扁豆又稱白扁豆、峨眉豆等,原產於印度,我國各地都有栽培。扁豆性平、味甘,有滋補強壯、調和五臟、安養精神、健脾益氣調中、消暑化濕、清熱解毒以及利水消腫之功效。扁豆宜於婦女白帶者、急性腸炎、嘔吐和瀉痢等患者食用。李...
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二十四節氣餐盤畫春分的做法 二十四節氣餐盤畫——春分 二十四節氣餐盤畫春分怎麼做
新春水果拼盤的做法 新春水果拼盤之花開富貴 新春水果拼盤怎麼做
  • 新春水果拼盤的做法 新春水果拼盤之花開富貴 新春水果拼盤怎麼做

  • “春節,大家總喜歡討個好彩頭;滿桌的大魚大肉後,來個花一樣的水果拼盤;是不是有眼前一亮,特別清爽的感覺呢~~花開富貴,聽着又特別的讓人討喜~~~”食材明細主料醜橘(1個)蘋果(1個)輔料草莓(200g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)高級(難度)新春水果拼盤的做法步驟1、準備好食材~~(圖中的梨子,沒有用)2...
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春餅的做法 烙春餅 擺春盤 熱熱鬧鬧迎接立春 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 烙春餅 擺春盤 熱熱鬧鬧迎接立春 春餅怎麼做

  • “今天是立春,民間有“咬春”的習俗,我也應個節令,烙春餅,擺春盤,充滿儀式感的迎接立春,也祈盼春暖花開,疫情消散,人民康泰,國富民強!”食材明細春餅材料麪粉(750g)食鹽(1勺)開水(120ml)涼水(120ml)食用油(20ml)春盤材料黃瓜(1根)香葱(1把)苦苣(1把)香菜(1把)水果蘿蔔(1/3個)心裏美蘿蔔(1/3個)捲餅配菜土...
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香乾炒盤菜怎麼做-香乾炒盤菜的做法
  • 香乾炒盤菜怎麼做-香乾炒盤菜的做法

  • 食材明細主料香乾(65克)盤菜(235克)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒盤菜的做法步驟1、食材:香乾、盤菜2、將盤菜和香乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和盤菜翻炒翻炒。4、然後,加適量的味精。5、炒勻,即可。...
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炒胎盤怎麼做-炒胎盤的做法
  • 炒胎盤怎麼做-炒胎盤的做法

  • “簡單易學,有營養,好吃,益氣補血”食材明細主料胎盤(一個)輔料葱(適量)辣椒(適量)鹽(適量)豆油(適量)料酒(適量)大茴(適量)花椒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒胎盤的做法步驟1、選健康產婦胎盤一個2、將胎盤攤開洗淨3、去棹臍帶與胎膜,用剪刀通開胎盤上所有的血管,徹...
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吃春筍功效大盤點!-春筍好處有哪些
  • 吃春筍功效大盤點!-春筍好處有哪些

  • 春筍好處有哪些?吃春筍功效大盤點!春天是萬物甦醒的季節,也是一年四季的開端,所謂,一年之計在於春,一日之計在於晨,對於吃貨的小編來説就是一大早爬起來梳洗打扮,然後揹着簍子去山上採摘春筍,用最乾淨的泉水把它清洗乾淨,再用最辣的辣椒爆炒,嗯,香辣可口,筍嫩爽滑,好吃。那麼,吃春筍好處...
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毛豆炒盤菜怎麼做-毛豆炒盤菜的做法
  • 毛豆炒盤菜怎麼做-毛豆炒盤菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(265克)盤菜(140克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒盤菜的做法步驟1、食材:毛豆、盤菜2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將盤菜放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水。6、煮開,煮至毛豆...
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春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法
  • 春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法

  • “都説韭菜是冬甜春香。隨着立夏的到來,韭菜最好吃的季節也要過去了。趁這週末有時間,舞抓緊去市場買了一包韭菜回來,和春筍搭配,做一道美味健康的春末菜。”食材明細主料春韭(100g)春筍(300g)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春韭炒春筍的做法步驟1、韭菜切好,...
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為大家盤點春天吃的野菜!-春天有什麼野菜可以吃
  • 為大家盤點春天吃的野菜!-春天有什麼野菜可以吃

  • 人們在平時的日常生活中,除了正常的一日三餐之外,還會食用到各種各樣的食材,不管是蔬菜還是肉類,都是營養價值比較高的,可以為人體補充日常所需的營養成份。人們有時吃夠了種植的蔬菜,還會選擇吃一些野菜。那在春天有什麼野菜可以吃呢?以下來看看吧!春天有什麼野菜可以吃1.蕨菜蕨...
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