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關於爛肉粉條的餐飲百科

螞蟻上樹爛肉粉條如何做簡單又好吃
  • 螞蟻上樹爛肉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘爛肉粉條又稱螞蟻上樹,肉製成碎末,與粉條拌在一起,像極了螞蟻上樹,生動有趣。食之有味,軟糯鮮香,醬香味十足,入味下飯,配這道菜大概能吃2兩碗飯,停不下來。這道菜我們經常吃,也可以做為餡兒包成包子,也可以根據個人...
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美味爛肉粉條如何做簡單又好吃
  • 美味爛肉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘爛肉粉條也被稱為螞蟻上樹,是一道中華傳統美食,在許多川菜館中都可以看到他的身影。這道菜口感軟爛,即使是牙口不好的老年人羣也可以食用。這道菜細細品嚐有濃郁的醬香味,將肉末與粉條一同紅燒十分入味,受到廣...
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香濃的爛肉粉條如何做簡單又好吃
  • 香濃的爛肉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道爛肉粉條主要體現的是肉類和蔬菜的搭配,把蛋白質,維生素融入到這樣的葷素搭配裏,有肉的香還有蔬菜的鮮,做午餐和晚餐的湯菜是極好的!不會感覺到油膩也不會感覺到過於清淡,還可根據個人口味挑選肉和蔬菜的種...
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好吃的川味爛肉粉條如何做簡單又好吃
  • 好吃的川味爛肉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘話説我已經好久好久沒有吃這個好吃的川味爛肉粉條了,自從自己開始工作以後,也開始一個人在外面呢租房子住了,其實怎麼做純屬是因為這樣比較方便完全沒有想到過自己搬出去以後各種的不方便也會接踵而來,首先就...
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爛肉粉絲的做法 【川菜】爛肉粉絲{醬香} 爛肉粉絲怎麼做
  • 爛肉粉絲的做法 【川菜】爛肉粉絲{醬香} 爛肉粉絲怎麼做

  • “川菜裏的家常菜我家常常亮相的一道菜爛肉粉絲也叫{螞蟻上樹}有不同味道的做法今天做的醬香味也是最原始的沒有加任何蔬菜。”食材明細主料爛肉末(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉粉絲...
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肉丁粉條怎麼做-肉丁粉條的做法
  • 肉丁粉條怎麼做-肉丁粉條的做法

  • “我覺得做菜要依家人喜歡的口味去做,可以在經典的菜譜中稍作改動,我這次做的肉丁粉條,就是採用的熟肉去做,味道相當不錯,大家不妨一試”食材明細主料豬肉(適量)紅薯粉條(適量)胡蘿蔔(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)孜然籽(適量)微辣...
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豬肉燉粉條的做法 東北滋味——豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做
  • 豬肉燉粉條的做法 東北滋味——豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做

  • “最實惠下飯美味的東北菜,粉條是從TB網購回來的純東北土豆粉,只有這種土豆粉做出的豬肉燉粉條才最好吃,豬肉選五花肉最好,要有肥的才香哦!!!”食材明細主料土豆粉(適量)豬肉(適量)輔料八角(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)豬肉燉粉條的做法步驟1、粉條用水略泡,折斷,葱切末,...
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豬手燉粉條的做法 軟爛的豬手燉粉條 豬手燉粉條怎麼做
  • 豬手燉粉條的做法 軟爛的豬手燉粉條 豬手燉粉條怎麼做

  • 食材明細主料豬手(兩個)土豆粉(一袋)油菜(2棵)輔料油(適量)桂皮(適量)八角(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬手燉粉條的做法步驟1、豬手切成小塊2、鍋燒熱把豬手的皮烤一下,一來去除殘餘小豬毛,二來去除豬手的腥氣。3、這是烤過的豬手4...
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粉蒸肉蒸多久能爛
  • 粉蒸肉蒸多久能爛

  • 半小時。粉蒸肉使用的是肉片,蒸的時間不用太長,半小時足夠讓肉變得軟爛。使用的羊肉或者牛肉就可以適當的增加10分鐘的時間。粉蒸肉的粉是大米打碎成粗粉後混合香料而成,具有特別的口感和香味,是南方地方的特色食物。在南方除了粉蒸肉,還有粉蒸菜、粉蒸肥腸等。...
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肉末粉條的做法 【飛禽走獸】肉末粉條 肉末粉條怎麼做
  • 肉末粉條的做法 【飛禽走獸】肉末粉條 肉末粉條怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(200克)輔料粉條(100克)彩椒(30克)配料葱(10克)姜(5克)蒜(20克)花生油(30毫升)鹽(2克)料酒(15毫升)老抽(15毫升)甜麪醬(30克)白糖(25克)胡椒粉(2克)味精(2克)澱粉(4克)香油(10毫升)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉末粉條的做法步驟1、先將豬肉切末,加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製。2、...
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軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法
  • 軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法

  • “胃痛,食慾不振,搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麪(一小把)捲心菜絲(1碗)雞蛋(1只)輔料小葱(1顆)調料鹽(半匙)雞汁(半匙(可用雞精))生抽(1匙)香油(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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川味爛肉粉條如何做簡單又好吃
  • 川味爛肉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一到夏季,人們難免會沒有食慾。這個時候,來一碗下飯可口的川味爛肉粉條是再好不過了。這道菜的主料為紅薯粉、肉末和大白菜。白菜的清淡爽口同肉末相融合,葷素搭配,讓人在口感上能夠得到很好地享受,又不至於太...
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高壓鍋壓米粉肉要多長時間肉爛
  • 高壓鍋壓米粉肉要多長時間肉爛

  • 15-20分鐘。高壓鍋壓米粉肉比普通的鍋更快熟,最節省時間的做法是先將高壓鍋內的水燒開再放米粉肉,再用中火蒸十五分鐘左右五花肉就能被熱力完全滲入煮熟。蒸煮時間不足肉會很油膩,吃起來口感幹不糯。米粉肉中的肉應切成薄片,口感剛好且更容易熟。...
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豬肉燉粉條的做法 【東北】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做
  • 豬肉燉粉條的做法 【東北】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做

  • “在東北,殺豬菜是過年時候的家常菜,用豬身各個部位做的菜也不懂,燉酸菜得用腰條,燉白菜最好是用頭肉,燉粉條那就得用後鞧肉,或者後肘肉,燉出來的粉條味道也不一樣”食材明細主料豬肘子(1200克)粉條(150克)葱(一根)姜(適量)大料(一塊)輔料鹽(15克)醬油(15克)味精(5克)生抽(15克)原味(口味)燉(工藝)三刻...
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雞肉燉粉條的做法 東北菜——雞肉燉粉條 雞肉燉粉條怎麼做
  • 雞肉燉粉條的做法 東北菜——雞肉燉粉條 雞肉燉粉條怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料粉條(適量)配料蒜(適量)姜(適量)八角(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉燉粉條的做法步驟1、蒜切末,薑切片,八角備好。2、雞肉切塊洗淨。3、油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。4、下雞塊翻炒至變色。5、加水,加鹽。水多加一點,粉條很吸水...
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肉末粉條怎麼做-肉末粉條的做法
  • 肉末粉條怎麼做-肉末粉條的做法

  • “肉末粉條也叫螞蟻上樹。”食材明細主料粉條(適量)輔料肉末(適量)葱(2顆)姜(3片)蒜(4顆)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末粉條的做法步驟1、準備材料。2、粉條洗淨用老抽醃製一下。3、葱薑蒜切碎。4、熱鍋涼油放入葱姜和肉末一起翻炒至變色注意⚠️蒜末不...
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粉條肉怎麼做-粉條肉的做法
  • 粉條肉怎麼做-粉條肉的做法

  • “今天剛剛收藏的,因為孩子喜歡吃肉,看到就做了”食材明細主料豬肉餡(100g)粉條(一小把)綠豆芽(適量)輔料葱末(少許)味達美(少許)蠔油(少許)鹽(少許)蒜末(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條肉的做法步驟1、肉餡適量,粉條用水泡了五六個小時2、豆芽少許3、家裏沒葱了,放的姜...
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大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法
  • 大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法

  • “下面這款麪條的做法,我們大連人叫他“爛麪條”,做法雖然簡單,可是麪條吃起來很鮮美。”食材明細主料大蝦(適量)掛麪(適量)輔料黃瓜(適量)肉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦爛麪條的做法步驟1、所需食材:大蝦、掛麪、黃瓜、葱、肉。2、黃瓜、肉...
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爛肉面怎麼做-爛肉面的做法
  • 爛肉面怎麼做-爛肉面的做法

  • “都看過老舍的《茶館》吧?裏面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爛肉面的做法步驟1、各種肉香菇切成小丁。2、起鍋爆葱姜,加入肉丁香...
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肉末粉條 怎麼做-肉末粉條 的做法
  • 肉末粉條 怎麼做-肉末粉條 的做法

  • 食材明細主料紅薯粉條(120g)肉末(80g)輔料蝦仁(適量)紅辣椒(適量)青椒(適量)蒜末(適量)葱花(適量)調料油(適量)豆瓣醬(1勺)醬油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末粉條的做法步驟1、粉條用温水泡發。2、肉剁成末。3、準備配料:青椒、紅椒、蝦仁、葱花、蒜末。4、起鍋燒油,肉末...
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蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法
  • 蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法

  • “網上APP買的白菜每斤1.6元,一棵5斤重花了8元,我分了四次才吃完,划算下來一次才2元。2元就能炒上一盤,真的實惠到家了。今天在家還是用白菜做菜,就是加了自制的蟹粉在裏面,立馬變得高大上。味道也更加的鮮香可口了。其實這道菜一般是在爛糊白菜肉絲的基礎上再加入蟹粉的,我這次...
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豬肉粉條鴨血的做法 豬肉粉條鴨血。 豬肉粉條鴨血怎麼做
  • 豬肉粉條鴨血的做法 豬肉粉條鴨血。 豬肉粉條鴨血怎麼做

  • “突然想吃殺豬菜,但是北京這邊超市沒有見過賣血腸了,算了,鴨血對付一下吧。”食材明細主料酸菜(1袋)鴨血(1盒)五花肉(適量)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)醬油(適量)鹽(適量)植物油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉粉條鴨...
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正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法
  • 正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法

  • “粉條柔嫩彈牙,湯汁濃郁香醇,肉末滋味豐富,當三者結合,爛肉粉條迸發了新的生命力。紅薯粉條久煮不爛,在燈光的映照下泛起晶瑩光澤,川味既繁複也是如此簡單。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)紅薯粉條(適量)輔料小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粒(適量)小葱(適量)澱粉(適量)味精(適...
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入味十分川味爛肉粉條如何做簡單又好吃
  • 入味十分川味爛肉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘川味爛肉粉條是一道經典的菜餚,它的口味是醬香味的,適合全家老小哦,你知道吃什麼東西的時候最幸福嗎?就是每一根粉條上都包裹着濃香的醬汁,這道菜餚可以滿足你的願望哦,爽口的粉條,細膩的豬肉末,讓你每一口都有肉...
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豬肉燉粉條的做法 【遼寧】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做
  • 豬肉燉粉條的做法 【遼寧】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做

  • “提到遼寧,最出名的幾道燉菜,豬肉燉粉條,一定上榜,因為這道菜是我們家鄉的傳統菜,從小就開始吃,代代相傳,無論走到哪,都不能忘記味道的,這就是豬肉燉粉條,不夠,再添菜,使勁,造,哈哈哈,這句話是我們當地人的土話,讓大家笑話了,但是它反映出我們當地人的豪爽,咱們東北人呀,都是活雷鋒,家家都會...
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