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關於五香醃雞蛋的做法的餐飲百科

五香醃雞蛋的做法 五香淹雞蛋 五香醃雞蛋怎麼做
  • 五香醃雞蛋的做法 五香淹雞蛋 五香醃雞蛋怎麼做

  • “一到夏天這個季節就超想吃老媽淹的雞蛋。就愛吃我老媽淹的雞蛋,這下好了遠嫁,一年能吃上一兩次,哎,自己學着淹起來,其實就是想吃我媽做的雞蛋!”食材明細主料雞蛋(12枚)輔料香葉(少許)花椒(少許)大料(適量)鹽(適量)桂皮(少許)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)五香醃雞蛋的做法步驟1、準備...
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五香醃雞蛋怎麼做-五香醃雞蛋的做法
  • 五香醃雞蛋怎麼做-五香醃雞蛋的做法

  • 食材明細主料山雞蛋(適量)輔料鹽(適量)大料(適量)花椒(適量)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)五香醃雞蛋的做法步驟1、所有原料。2、煮一鍋水,把所有的小料放進去,再加鹽。3、煮好的水放涼。4、找容器洗乾淨晾乾,把放涼的水倒進去,然後再把雞蛋放裏醃製了,由於鹽水浮力大,放進去的雞蛋都...
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五香大葱炒雞蛋的做法 【東北】五香大葱炒雞蛋 五香大葱炒雞蛋怎麼做
  • 五香大葱炒雞蛋的做法 【東北】五香大葱炒雞蛋 五香大葱炒雞蛋怎麼做

  • “早餐冰箱沒有菜,於是動手做了這大葱炒雞蛋,寶貝還挺特別愛吃!分分鐘搞定^ω^”食材明細主料雞蛋(3枚)大葱(一棵)輔料五香粉(2克)鹽(3克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香大葱炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋三枚2、雞蛋打散放入五香粉鹽3、放入切好的葱花攪拌均勻4、鍋裏放油放入蛋...
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五香雞蛋饅頭丁的做法 炒饅頭~五香雞蛋饅頭丁 五香雞蛋饅頭丁怎麼做
  • 五香雞蛋饅頭丁的做法 炒饅頭~五香雞蛋饅頭丁 五香雞蛋饅頭丁怎麼做

  • “炒饅頭已經被遺忘了、70-80後都記憶猶新吧!這可是我小時候媽媽經常做的好吃的!過年吃油膩的太多、來盤炒饅頭!”食材明細主料饅頭(2個)輔料雞蛋(2個)五香粉(2克)鹽(1克)油(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香雞蛋饅頭丁的做法步驟1、準備兩個饅頭2、切成大小相同小丁3、放入...
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五香雞蛋灌餅怎麼做-五香雞蛋灌餅的做法
  • 五香雞蛋灌餅怎麼做-五香雞蛋灌餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)豬油(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香雞蛋灌餅的做法步驟1、麪糰2、雞蛋打散加少許鹽3、麪糰擀成圓形加油4、放入適量鹽5、加入少許麪粉和五香粉6、再加入適量豬油7、包成團,醒發10分鐘8、擀成薄片,第一次...
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醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單!醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做
  • 醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單!醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做

  • “家裏人不怎麼愛吃雞蛋,但是雞蛋營養價值很高,所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒(一勺)鹽(50g)雞蛋(若干個)輔料辣椒麪(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製五香鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水洗淨2、洗淨後晾乾3、用高度數白...
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醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做
  • 醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做

  • “這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區,老實説我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘,河涌,而魚塘邊跟河涌邊必定是龍眼(桂圓)樹和荔枝樹。外婆説,以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱,可我們年輕的一輩卻不懂。也沒有那麼多魚塘,現在有了輕軌,別説什麼小...
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醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做
  • 醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做

  • “雞蛋很多淹法,今天試試這個”食材明細主料雞蛋(20個)輔料高度白酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋提前用白醋擦乾淨,開始準備做了3、雞蛋在白酒裏滾一圈再來鹽裏沾滿鹽用保鮮膜包住,曬一天,然後放容器裏存放一個月4、然後大...
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五香茶葉蛋的做法 “雞蛋”五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做
  • 五香茶葉蛋的做法 “雞蛋”五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8個)茶葉(8g)輔料八角(1個)桂皮(小塊)花椒(3g)茴香(5g)香葉(3片)草寇(1個)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、準備好茶葉和香料2、把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮,小編用的煮蛋器)3、雞蛋煮好後取出來,藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出...
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五香虎皮雞蛋怎麼做-五香虎皮雞蛋的做法
  • 五香虎皮雞蛋怎麼做-五香虎皮雞蛋的做法

  • “換個做法,做點虎皮雞蛋。虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜,屬於蘇菜系。是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。製作材料有雞蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後皮層食之油酥,呈現出深黃色,皮層起皺,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋,成品的外形美觀,色澤豔黃,風味獨特...
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五香滷雞蛋怎麼做-五香滷雞蛋的做法
  • 五香滷雞蛋怎麼做-五香滷雞蛋的做法

  • “簡單易做”食材明細主料雞蛋(10只)輔料八角(3個)茴香(少許)花椒(少許)辣椒(少許)草果(兩個)調料生抽(30ml)老抽(50ml)鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香滷雞蛋的做法步驟1、五香滷雞蛋。2、雞蛋洗淨備用。3、冷水下鍋煮八分鐘。4、撈出輕輕把蛋殼敲碎。5、加入清水生抽,老抽...
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五香鹹雞蛋一般要醃多久
  • 五香鹹雞蛋一般要醃多久

  • 20天。醃製鹹鴨蛋要先把鴨蛋清洗乾淨裝入玻璃容器中,加入用花椒、食用鹽、生抽、八角等調料熬製的料汁,以及適量的冷水,這樣密封以後需要醃製20天。醃製時冷水一定要沒過雞蛋,否則上層的雞蛋無法入味;另外,醃製的時間不要過長,會出現變質、發臭的現象。...
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五香土豆雞蛋餅怎麼做-五香土豆雞蛋餅的做法
  • 五香土豆雞蛋餅怎麼做-五香土豆雞蛋餅的做法

  • “土豆是深受大眾喜愛的普通食物,脂肪的含量極低。對於想節食瘦身的朋友來説,用土豆做菜、做主食,都是不錯的選擇。土豆搭配雞蛋,只需簡單幾步,就可做出一道營養豐富、蛋香濃郁的快捷早餐。”食材明細主料麪粉(半碗)土豆(2個)雞蛋(2個)葱花(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)色拉油(適量)五香(口...
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醃鹹雞蛋怎麼做-醃鹹雞蛋的做法
  • 醃鹹雞蛋怎麼做-醃鹹雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(二十)大粒鹽(適量)輔料花椒(適量)白酒(適量)純淨水(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密封罐把雞蛋裝進去。4、準備大粒鹽,純淨水,花椒白酒忘拍照了。5、鍋中加入純淨水。6、把大...
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五香煮雞蛋怎麼做-五香煮雞蛋的做法
  • 五香煮雞蛋怎麼做-五香煮雞蛋的做法

  • “雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。煮雞蛋是常用的吃法之一,五香煮雞...
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五香雞蛋怎麼做-五香雞蛋的做法
  • 五香雞蛋怎麼做-五香雞蛋的做法

  • “今天看頭條武漢作家方方説:今天都是輕症,拐點有望在即。許多小區已經解封,我們這裏道路障礙清除。感謝醫護人員用生命構築的鋼鐵長城,讓人民看到希望的曙光。生活正慢慢走向正常,看似平淡卻來之不易,珍惜當下,珍重生命。今天去超市,發現雞蛋價格比年前便宜很多,買了10斤,做一個五...
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五香醃雞蛋能放多少天
  • 五香醃雞蛋能放多少天

  • 三天至十八個月。五香醃鴨蛋放在冰箱冷藏,可以存放三天的時間,五香醃雞蛋使用真空包裝,可以存放十八個月。五香醃雞蛋是由雞蛋、花椒、食用鹽、大料製作而成。雞蛋在使用之前,需要放在清水中浸泡,反覆清洗,這樣吃起來會更加衞生。製作五香醃雞蛋使用的容器需要潔淨乾爽,以免滋生...
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五香雞蛋幹怎麼做-五香雞蛋乾的做法
  • 五香雞蛋幹怎麼做-五香雞蛋乾的做法

  • “現在比較流行的小零食——雞蛋幹,口感很好,長得有些象豆腐乾,其實是雞蛋做的,買來吃過後挺想念的,最愛吃的是五香味,有點象茶葉蛋。自己動手也試試看吧,剛好滷了一鍋雞尖,加進雞蛋幹一起滷吧!可以下飯,也可以做小零食不錯!”食材明細主料雞蛋白(適量)五香滷料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小...
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醃雞蛋的做法(五香鹽水版)如何做簡單又好吃
  • 醃雞蛋的做法(五香鹽水版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:適量輔料鹽:適量具體步驟1.清洗雞蛋,擦乾水晾一下,水分徹底蒸發完了,再繼續下面的步驟,這一步很重要,如果帶進去生水,醃出的蛋就會壞掉,擦過得水分蒸發掉也是很快的,不用擔心晾乾的時間長2.晾乾後,在白酒裏...
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自制五香雞蛋幹怎麼做-自制五香雞蛋乾的做法
  • 自制五香雞蛋幹怎麼做-自制五香雞蛋乾的做法

  • 食材明細主料蛋清(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制五香雞蛋乾的做法步驟1、蛋清。2、油紙(以便脱模)墊入模具中後倒入蛋清。3、放入蒸屜上。4、大火蒸熟(約10分鐘)。5、脱模。6、切片。7、放入鍋中加入老抽、生抽、五香粉大火...
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五香醃蛋怎麼做-五香醃蛋的做法
  • 五香醃蛋怎麼做-五香醃蛋的做法

  • “手術後親友來看我,帶來的雞蛋鵝蛋吃了一個月,都有壞的了,還有一堆。乾脆醃成鹹蛋吧。這都2個月了,終於想起來煮着吃了。一打開,蛋黃的油就流出來了,一個字,香。”食材明細主料雞蛋(適量)鵝蛋(幾個)輔料純淨水(若干)調料滷肉料(1小把)食鹽(1500克)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)五香醃蛋...
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醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋,鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做
  • 醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋,鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做

  • “我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了,半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋(適量)輔料細鹽(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒,殺菌用的,倒入大碗中,把要醃製的雞蛋泡上殺菌3、用白酒泡上雞蛋,4...
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醃雞蛋怎麼做-醃雞蛋的做法
  • 醃雞蛋怎麼做-醃雞蛋的做法

  • 食材明細主料新鮮雞蛋(26只)輔料大料(適量)調料鹽(300克)白酒(40毫升)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃雞蛋的做法步驟1、食材:新鮮雞蛋(已洗淨晾乾水分)。2、鹽、白酒、大料。3、在煮鍋裏倒入1750毫升清水,加入鹽。4、擱入大料。5、煮開、煮至鹽融化,關火晾涼。6、接着,將新鮮鴨蛋放...
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五香雞蛋的做法 #禦寒美食#五香雞蛋 五香雞蛋怎麼做
  • 五香雞蛋的做法 #禦寒美食#五香雞蛋 五香雞蛋怎麼做

  • “平時我們吃煮雞蛋時,都會用冷水衝的涼涼的,這樣好剝皮,夏天吃挺好滴!那麼冬天吃的話,就有點涼啦!冷水不衝的話,皮不好剝😄衝的話冷雞蛋你敢吃嗎??”食材明細主料雞蛋(一盤)花椒(2把)香葉(5克)八角(20克)小茴香(8克)幹辣椒段(1把)輔料鹽(50克)味精(10克)白糖(10克)老抽(2勺)生抽(適量)雞精(10克)鹹鮮(口味)...
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五香攤雞蛋怎麼做-五香攤雞蛋的做法
  • 五香攤雞蛋怎麼做-五香攤雞蛋的做法

  • “簡單省時的早餐。”食材明細主料五香(適量)雞蛋(適量)輔料麪粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香攤雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、,3、,4、,5、,6、,7、,8、出鍋了...
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